A fénykép nem adja vissza, de ezek nagyon nagy fokhagymák, azért pucoltam ennyit, de ha az átlag méretet nézzük, akkor akár 7-8 db-ot is hozzáadtam volna. :) 4. Megpucoljuk az újburgonyákat, nagy cikkelyekre vágjuk őket. Egy jénai aljára a fele zsírt (amin a husi sült) beleöntjük. Ezután belerakhatjuk a husikat és a burgonyát a jénaiba, majd leöntjük a maradék zsírunkkal, plusz egy kevés vizet öntsünk alá (kb 1 dl). Mégegyszer megsózzuk, borsozzuk az egészet. Mivel párom szereti a fokhagymát, ezért én szoktam nagyobb darabokat is "elrejteni" a húsok közé. :) Mindezek után a sütőnket előmelegítjük közepesen melegre, a jénait alufóliával befedjük, és betehetjük sülni. Egyben sült dagadó receptek szaftos. Ekkor a sütőt vegyük vissza alacsony fokozatra, mert 2 órát kell sütnünk. 1-1, 5 óra elteltével levesszük az alufóliát, és anélkül sütjük míg szép piros lesz! :) Jó étvágyat kívánok!
Fél órát langyos helyen pihentessük, majd 170 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Tálalás előtt, ízlés szerint hintsük meg porcukorral.
Sokan ódzkodnak attól, hogy bármit is készítsenek belőle, pedig sertésfülből, malacorrból, és magából fejen a található húsrétegből is készíthetünk ételeket. Általában a kocsonyába és a disznósajtba kerülnek. Ezeket is készítheted belőle: 2. Tarja Ez a sertés zsírosabb része, ezért sült húsként vagy grillezve is jó választás. Füstölve tehető levesekbe is, jó ízt ad nekik. De készíthetünk belőle házi felvágottat is. Tarjás kedvenceink: 3. Egyben sült dagadó receptek hu. Lapocka Ez a tökéletes gulyás, pörkölt és sertéstokány alapanyaga. Darált húsnak is ezt kérjük a hentesnél, esetleg dagadóval keverve. Füstölve is fogyasztható. Ételek a gulyáson és pörköltön túl: 4. Hátszalonna A nevében is benne van: leginkább szalonnaként fogyasztjuk. Zsírt is főznek belőle, valamint tepertőt is lehet belőle készíteni. Tömör zsír az egész, ezért, ha lehet, csak ritkán és mértékkel együk. 5. Rövid és hosszú karaj A karaj a sertés egyik legsoványabb és legfinomabb része. Süthető egyben vagy szeletben is, de akkor nagyon figyeljünk oda a sütési időre.
A szalonnát vágjuk fel vékony csíkokra, melyek durván ujjnyi szélesek legyenek A dagadó húsos oldalába keresztbe vágjuk be a húst 2-3 centiméterenként A bevágások mindegyikébe tegyük bele az előkészített szalonna csíkokat Ha szeretjük, be lehet dörzsölni kis majoránnával vagy kakukkfűvel, hogy a dagadó ízletesebb legyen. Zsírozzunk ki egy akkora tepsit, amibe a dagadó kényelmesen elfér. (a maradék zsír maradjon a tepsiben. ) Helyezzük el a dagadót a tepsibe a csontos oldalával lefele, s adjunk mellé 3 dl vizet. Az egészet pedig fedjük be alufóliával. Ahhoz, hogy a dagadó alaposan átsüljön (és megpuhuljon) legalább 1 ½ órán át kell sütni 160-180 fokon. Fontos! Kínai sertés barbecue (char siu) - Nemzeti ételek, receptek. A sütés során ne használjunk légkeverést, mert az könnyen kiszáríthatja a dagadót. Sütés közben érdemes 15-20 percenként levenni az alufóliát, és egy hosszabb nyelű kanállal a húst meglocsolni a szaftjával! (Ha nagyon elfőne a víz, s sütés első szakaszában érdemes azt pótolni. ) A sütés végén vegyük le az alufóliát, és hagyjuk a zsírjára sülni a sütő lét!
Tészta KELT TÉSZTÁK Kelt tészta recept zsírral 15 Best Édes kelt tészták images | Tészta, Kelta, Ételek Egy lábasban egy kanál zsírt megolvasztottunk, kevés vízzel felforraltuk, majd a lábast a kályha szélére húztuk, s a cipócskákat egyenként beleültettük. Tulajdonképpen (lassú tűznél) a fedő alatt, gőzben főtt meg. A fedőt nem szabad levenni addig, amíg érezhetően a gombóc meg nem sült. Igen finom volt, úgy tépkedtük szét. Az édes szájúak aszalt, főtt gyümölcsöt, a sós pártiak pedig dinsztelt savanyú káposztát ettek hozzá. Szilvás lepény (Kwetscha-Kucha) Cukrosabb kelt tésztát csinálunk. Kb. 2 cm vastagra sodorjuk ki, pihentetjük, majd belefektetjük a tepsibe, amelyet megfelelően kizsírozunk. A tészta tetejére kimagozott, enyhén fahéjas cukorral töltött szilvát tettünk, vagy a szilvát utólag hintettük meg fahéjas cukorral. Egész Németkéren ezt sütöttek búcsú-szombatján (szeptember közepe). Deagostini legendás autók. A koldusok tarisznyája ezzel telt meg. Egyszer anyám is szilvás lepényt nyújtott egyiküknek, de az bosszúsan dobta a kutya elé, mondván, adhatnának egyszer kacsapecsenyét is.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Szilvás lenny kelt tésztából movie. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Volt. En kiprobalom (mas töltelekkel), es ha emberi fogyasztasra alkalmas, akkor felteszem az oldlamra. Napsugaras hetet kivanok, Marti Tue, 2014-09-30 02:19 Igazan, nincs mit! Hm, fokhagymas alma, ez tenyleg erdekes lehet. Az biztos, hogy vannak furcsa otletek a neten. Nekem most az tetszik a legjobban, amikor a gyalult tokkel helyettesitenek tesztat egy etelben. Koszonom szepen, a meteorologusok szerint elorelathatolag egy heteig gyonyoru napsutes lesz. Melengeto napsugarakat Neked is! Mákos-szilvás kelt lepény. Tue, 2014-09-30 14:50 Közben kikötöttem a Horvath Ilona szakacskönyvenel: abbol sütök majd almas belest, azaz a jo regi nagymama-pitet. De meg nem duraltam neki magamat... fözni jobban szeretek, mint sütni, ez a szomoru valosag:) Tue, 2014-09-30 17:21 En is onnan sutottem az elso pitemet. :o) Nekem meg a sutes a kedvencem, mert az nem kotelezo, legalabbis eleinte ugy volt. Most mar mindkettot szeretem. Tue, 2014-09-30 18:33 En csak egy par eve "probalgatom szarnyaimat" - a lanyom viszont remek cukrassza nötte ki magat, mar 12 eves kora ota szereti csinalni.
Hozzáütjük a tojásokat és belekockázzuk a vajat. Sós kifli (Salzkipü) Hozzávalók: egy kg liszt, fél liter tej, 6 dkg élesztő, 6 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj), tojássárgája, köménymag. A lisztet előző este megszitálva a kályha közelébe rakjuk. Reggel az élesztőt megfuttatjuk kb. 2 dl tejben. A zsírt vagy vajat a maradék tejjel felmelegítjük, és a bekovászolt tésztát megdagasztjuk vele. (Kissé kemény lesz! ) A jól kidolgozott tésztát addig kelesztjük, amíg duplájára dagad. Akkor hat részre osztjuk, és kis cipókat csinálunk, amelyeket újabb 10-15 percig pihentetjük. Ekkor minden cipót nyolc részre vágunk, s a kis gombócokat háromszögletűre nyújtjuk. Szilvás lenny kelt tésztából y. A szélesebb rész felől sodorjuk a csúcs felé! Úgy fejezzük be, hogy a csücsök felülre kerüljön (mint a pék-kiflinél). Tojással megkenjük, s előmelegített sütőben - vagy a fentiek szerint kemencében - sütjük. Mi a frissen bekent kifliket köménymaggal is megszórtuk. Gőzgombóc (Tampfnudl) Tésztája úgy készült, mint a kelt kalácsé, de csak annyi cukorral, amennyi az élesztő felfuttatásához kellett.