A krémsajtot felhasználhatjuk különféle tészták készítésénél is, akár a tészta alapanyagaként, akár töltelékként. Krémsajt és natúr vajkrém ugyanaz?!. Kenyerek, pogácsák, stanglik tésztáját készíthetünk krémsajttal, fűszerezve, zöldségekkel, reszelt sajttal, apróra vágott sült hússal vagy bármilyen más húskészítménnyel, hallal felturbózva pedig töltelékéül szolgálhatnak leveles tésztáknak, kelt tésztáknak, pitéknek és réteseknek is. A sótlan krémsajt megkerülhetetlen alapja a New York-i sajttortának, amely nem véletlenül hódította meg az egész világot és szintén nélkülözhetetlen eleme az olaszok egyik kedvelt – nálunk is nagy népszerűségnek örvendő – desszertjének, a tiramisunak. A natúr krémsajt - például a mascarpone - ideális különféle pohárkrémek készítéséhez, jól helyettesíthető vele a vajkrém a különféle desszertekben illetve azok tetején. Kakukkfüves-körtés sertésragu Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 12, 5 dkg krémsajt 2 közepes, nem túl puha körte só 3 teáskanál friss kakukkfű frissen őrölt feketebors 5 dkg vaj alaplé Elkészítés: A combot kisebb darabokra vágom.
A tálat félreteszem hűlni. A tojásokat kettéválasztom. A sárgáját hosszan (4-5 percig) habosra verem a cukorral, majd belekeverem a krémsajtot, végezetül az egészen lazítok a tojások felvert habjával. A krémet lazán a csokoládérétegre csorgatom, majd egy kis plusz étcsokoládé forgáccsal dekorálom. Sajtkrémteszt: melyik a legjobb? - Dívány. Legalább 2 órára a hűtőbe teszem tálalás előtt. Krémsajtos receptek >>> Sajtkrémes receptek >>> Mascarpone - nem csak tiramisuba >>> Sajttorták kémsajtból >>>
Könnyebb, kevésbé zsíros krémet kapunk. Tiramisu esetében viszont maradjon az eredeti mascarpone. Ha előre tudjuk, hogy sós dolgokhoz lesz rá szükség, akkor a tejfölbe keverhetünk 2 dobozonként fél teáskanál sót kicsurgatás előtt. Így megkapjuk a boltokban "vajkrémként" árult termék tökéletes helyettesítőjét. Van valami semleges ízű krémsajt a Mascarpone-n kívül, ami olcsóbb?. Zöld fűszeres / magyaros sajtkrém: Teszünk bele apróra vágott zöld fűszereket és 2 gerezd átpréselt fokhagymát, vagy a "magyaros" változatba pirospaprikát, őrölt köményt. Ha a zöld fűszeresbe kevés őrölt fehérbors is kerül, és többféle reszelt sajt / érett camembert / márványsajt / juhtúró, akkor remek sajtkrémet készítettünk. Ezt használhatjuk sós palacsinták / péksütemények töltésére. Amennyiben több napig hagyjuk kicsurogni a sós / fűszerezett tejfölt, olyan sűrű lesz, hogy olajos kézzel golyókat formázhatunk belőle, ezeket üvegbe tesszük. Felöntjük extra szűz olívaolajjal, egész borsot, 3-4 gerezd pucolt, aprított fokhagymát és egy ág rozmaringot, bazsalikomot teszünk bele. Hűtőben tároljuk, pirítós kenyérrel, friss paradicsommal tálaljuk.
Ez a recept a Kifőztük magazin 3. számában található. Erről a módszerről először Polcz Alaine 1998-ban megjelent Főzzünk örömmel! című könyvében olvastam. Nagyon egyszerű és sokféle módon használható a végeredmény, akár édes, akár sós ételekhez is. Csak 20%-os, vagy annál zsírosabb tejfölt használjunk hozzá. Egy magas tál fölé helyezünk egy műanyag szűrőt kibélelve két réteg gézzel, vagy egy réteg vékony vászon anyaggal. Ebbe öntjük a két nagy doboz tejfölt (450 g egy doboz), lefedjük egy kistányérral és hagyjuk hűvös helyen lecsurogni a savót belőle. Ez 3-4 óra alatt megtörténik, de hagyhatjuk tovább is még, betéve a hűtőbe. Ha kész, a szűrőből egy tányérra borítjuk, és további felhasználásig egy jól záró fedeles dobozban a hűtőbe tesszük. Varrhatunk vékony vászonból egy nagyobb zacskót is, ebbe töltjük a tejfölöket, száját bekötjük és felakasztva csurgatjuk ki a savót. 450 g tejfölből kb. 250 g krémsajtot kapunk. Egyes édes süteményeknél kiválthatjuk vele a mascarponét, használhatjuk felvert tejszínhabbal, gyümölcspürével keverve, édesítve egy picit.
Holnap kiderül, mennyire ízlik a családnak. Az ára mindenesetre nagyon baráti a mascarponéhoz képest. Zizi5 83453. 2009-08-04 17:28 Jasmyn, nagyon finom lett a tiramisu, szerintem aki nem tudja, az nem veszi észre, hogy igazi mascarponéból vagy házi krémsajtból készült-e. Zooj, én egy nagy textilzsebkendőn keresztül csöpögtettem le, ne felejtsd el kicsit mikróban melegíteni, úgy gyorsabban lecsepeg a savó. Ajánlom mindenkinek kipróbálni!! Update2: Természetesen az igazi mascarpone az az igazi mascarpone. Aki megteheti, inkább vegye azt. Az én krémsajtom, az csak egy helyettesítő sajtkrém, de nekem bevált. Aki nem teheti meg, hogy 2-3-4 doboz philadelphiát vegyen (de már olyan receptet is találtam, amelyhez 10 doboz kellett) egy sajttorta elkészítéséhez, annak jó alternatíva lesz. Finom.
A krémsajtban az a remek, hogy hő hatására könnyen olvad, de nem lesz túl folyós, ha kihűl, akkor szépen visszaköt. Épp ezért a már kész, de kissé túl laza ragukat is ráncba szedhetjük egy kevés krémsajttal. Ugyancsak könnyedén készíthetünk krémsajt alapú mártásokat - például a mascarponével -, amikhez csak egy tálnyi főtt tésztára van szükség, és máris kész az ebéd. A legegyszerűbb fokhagymás, citromos mártástól kezdve, egészen a hortobágyi palacsintát átölelő szószig sokféle ételbe belecsempészhetjük a krémsajtot. A különféle húsok mellé készített mártások sűrűsége is jól szabályozható krémsajttal, s a tekert, töltött húsféléknél is érdemes krémsajttal dolgozni. A krémsajttal gazdagított szaftok a különféle rakott, csőben sütött ételek esetében is jól muzsikálnak, nem csak a nedvességét és a tartalmát adják meg a fogásnak, hanem a sajtnak köszönhetően össze is fogják a fogást. A különféle pástétomok összetartásához, ízesítéséhez, tökéletes állagához is ideális lehet a krémesen lágy sajt.
Ha egy pár nem esik teherbe, a probléma forrása mindkét félben lehet (erre nagyjából 40-40% az esély), sőt akár mindkettőben is egyszerre. Vannak olyan otthon is elvégezhető, egyszerű tesztek, amelyekkel a legalapvetőbb problémákat ti magatok is kizárhatjátok. Cikkünk ezeknek a teszteknek a működését mutatja be. Női termékenységi tesztek Az otthon végezhető női termékenységi teszt ek rendszerint az FSH ( follikulus stimuláló avagy tüszőserkentő hormon) szintjét mérik. A női szervezetben ez a hormon a petesejtek fejlődését, növekedését segíti. Az életkor előrehaladtával a rendelkezésre álló petesejtek száma csökken és sajnos a minőségük is romlik. A szervezet erre úgy reagál, hogy több FSH-t állít elő. Női termékenységi tesztek, amelyeket esetleg teherbe esés tervezése alatt kell elvégezni - Termékenység - 2022. Ezért, ha valakinél magas FSH szint mutatható ki, az utalhat arra, hogy a petesejtek minőségével és/vagy mennyiségével probléma van. A teherbeesés magas FSH értékkel sem kizárt, de az állapot kezelése nehézségekbe ütközhet. Egyéb esetekben terméketlenség kezelése során gyakran mesterségesen serkentik az FSH termelést, hogy a szervezetet több és jobb petesejt előállítására késztessék.
Kapcsolódó cikkeink termékenység témában:
Spermiumvizsgálat Ehhez az orvosnak spermamintára van szüksége, amelyet egy speciális laboratóriumba küldenek. Ott vizsgálják a számot, a mobilitást, a színt, a minőséget, a fertőzés jeleit és a vér keveredését. Mivel a spermium sűrűsége megváltozhat, a teljes képhez több mintára van szükség. Vérvizsgálat A tesztoszteron szintet és más férfihormonokat ellenőrizzük megfelelő jelenlétük szempontjából. Ultrahang Az ultrahang segítségével az orvos megtudhatja, hogy van-e szűkület vagy más belső rendellenesség a nemi szervekben. Clamydia teszt Ha a teszt pozitív, ez okozhatja a teherbeesés képtelenségét. Ezután az orvos antibiotikumot írhat fel. Női termékenységi tesztek; Gólya hím - gólyateszt. Termékenységi teszt nőknél Általános kórtörténet Az orvos megkérdezi a kórtörténetét, a menstruációs ciklust, a gyógyszeres kezelést és a szexuális szokásokat. Kismedencei vizsga is készül. Vérvétel Vérmintával meghatározható, hogy a hormonszintet kellően elérték-e, és hogy ovuláció zajlik-e (progeszteron teszt). Hysterosalpingográfia Ezen vizsgálat során folyadék kerül a méhbe.
Mi a teendő, ha a teszt pozitív eredményt mutat? A pozitív eredmény azt jelenti, hogy az FSH szint magasabb a normálisnál, ebből az következik, hogy feltehetően a menopauza egyik szakaszában vagy. Ha pozitív eredményt kapsz a teszten vagy a menopauza tüneteit észleled magadon, keresd fel az orvosodat, aki további vizsgálatokat is elvégeztethet, megállapíthatja, hogy a menopauza melyik szakaszában vagy, illetve tanácsokat tud adni a tünetek enyhítésére. Fontos: elképzelhető az is, hogy az ovuláció hiánya miatt magas az FSH szintje a szervezetedben, ennek viszont a menopauzán kívül más oka is lehet, vagyis további kivizsgálások mindenképp javasoltak. Női termékenységi teszt 2020. NE hagyd abba a fogamzásgátló szedését ennek a tesztnek az eredményére alapozva, mert az nem 100%-os pontosságú, így akár még teherbe is eshetsz. A menopauza tüneteinek enyhítése életmódbeli változtatásokkal, természetes úton is segíthető, pl. az alábbiakkal: heti háromszori testmozgás stresszoldó technikák, meditáció legalább napi 7-8 óra alvás koffein, dohányzás, és alkoholfogyasztás kerülése minimális cukorfogyasztás sok fehérje fogyasztás Emellett a menopauza kezelés étrend-kiegészítők szedésével is támogatható.