Alakul a saját kertészetünk, állatot tudunk tartatni, lesznek saját halaink. Teljesen saját alapanyagokkal tudunk dolgozni, ami azt jelenti, hogy mi tudjuk a dolgokat felügyelni és koordinálni. Amiről mindenki beszél jó pár éve a magyar gasztronómiában, azt mi jó eséllyel meg fogjuk majd tudni élni. Ez különlegessé teszi a helyet, és ez nekem sokkal nagyobb kihívás. Ezek szerint mégis csak van igény a vidéki gasztronómiára. Ez nem úgy van, hogy az ember kitalálja és van. Ehhez kell egy tulajdonos, aki a dolgot felismeri és lát benn lehetőséget hosszú távon és csinálja. Ez a fajta vendéglátás nem arról szól, hogy bejön a vendég, elé toljuk az ételt és megszámoljuk a pénzt. Itt tíz években gondolkodunk, ami rengeteg idő. Mint Ausztriában, és még nyugatabbra, hogy bemegy az ember egy étterembe és ott 50 éve is étterem volt, és még mindig ugyanazok csinálják. Nálunk nem alakult ki az a fajta vendéglátás, hogy generációk visznek egy éttermet. Turizmus Online - Gasztroélményre érzékeny turisták figyelem!. Például a Rosenstein lehet ilyen, de ők is alig tíz éve kezdték még el magát az éttermet.
Kevés itthon jó szakember, nincs itthon jó szakács képzés, mégis folyamatosan nyílnak a helyek. Ez nem fenntartható, kicsit megálltak a dolgok szerintem, miközben sokan még mindig csak pénztermelő egységnek tekintik a vendéglátást. A vendég meg csak azt fogja érezni, hogy valami nem működik, és szép lassan a dolog meghal. Ez ugyanúgy igaz vidékre is, és még kevésbé van szakképzett munkaerő. Igen, hatalmas kihívás találni egy jó szakácsot, de idővel sokan vissza fognak jönni szerintem. Pesti István séf | Képmás. Kevés az olyan munkahely, ahol az ember szívvel csinálhatja azt, amit csinál, minőségi munkát tud végezni, otthon érzi magát és meg is fizetik. Nekünk az a dolgunk, hogy ilyen éttermet csináljunk.
A szilvásváradi pisztrángot például rózsa formájúra hajtogatják, az egyik tányéron paradicsomíze van a jégkásának, az idénygyümölcsökkel és házi brióssal tálalt kacsamájat pedig akár a tokiói olimpia zárófogadásán is feltálalhatták volna, annyi rajta a karika. Pesti istván séf asztala. De részt vehetünk egy középiskolai fizikakísérleten is: egy belga kávéfőzőgép érkezik az asztalunkra, alatta alkoholos Bunsen-égő duruzsol. Amikor felforr a kávé helyén melegedő gombaconsommé, a lobogó folyadék átáramlik egy zárt edénybe, ahol erdei gombák és zöldségek várják, hogy átadhassák aromájukat. Ahogy lehűl a folyadék, a vákuum visszaszívja az egészet a kávéfőzőbe, ahonnan aztán átöntik a tányérunkba, és békacombbal, valamint kacsanyelvvel töltött fekete kucsmagomba társaságában fogyaszthatjuk el. Számunkra az ételek által felidézett emlékek a legfontosabbak – mondta valahol Pesti, akit a Magyar Konyha egyébként a legszebben tálaló magyar séfnek nevezett, és tényleg, a kapros-túrós-barackdzsemes desszert például tökéletesen visszahozza gyerekkorom székelyföldi ordás palacsintáinak ízét.
Szem nem marad szárazon... Drámai rövid előzetes érkezett a Netflix sikersorozatához, A nagy pénzrablás utolsó évadához. Megírtuk, hogy szeptember 3-án láthattuk A nagy pénzrablás 5. évadjának első öt részét, decemberben pedig érkezik az utolsó, mindent lezáró öt epizód. Akik már látták az első felvonást, tudhatják, hogy egy szeretett karaktert írtak ki, ami egészen megdöbbentő volt a nézőknek. Bizonyára most sok néző ugyanígy járt, amikor megnézte a Netflix által közzétett rövid előzetest az ötödik évad második feléhez. A nagy pénzrablás 5. évadának 2. része december 3-tól látható kizárólag a Netflix műsorán. Oszd meg a cikket ismerőseiddel!
Holnap debütál A nagy pénzrablás fináléja a Netflixen A banda több mint 100 órája tartózkodik a Jegybank épületében Megjelenik a hadsereg is, ám a megadás szóba sem jöhet Az elmúlt években elszaporodó rendszerkritikus produkciók között (pl. Joker, Élősködők, Nyerd meg az életed) üde színfoltot jelent A nagy pénzrablás, hiszen a spanyol szériában hőseink modern Robin Hoodként, igazságosztóként lépnek fel. Nem sokáig szoríthatunk azonban már nekik. Holnap debütál a Netflix öt évadon keresztül vezetett, pattanásig feszült sorozatának utolsó öt epizódja. A fináléban a rabló csapat több mint 100 órája tartózkodik a Jegybankban, a Professzornak pedig időben ki kell hoznia embereit az épületből, mielőtt a hadsereg elfogná őket. Az utolsó részek különlegessége, hogy a Ferrari sorozatrajongó Forma 1-es pilótája, Carlos Sainz is feltűnik majd sofőrként a képernyőn. Hogy a végjáték nem lesz eseménytelen, arról egy magyar feliratos előzetesben már megbizonyosodhattunk, permier előtt pedig érkezett még egy utolsó összefoglaló trailer.
Tisztelgés Salvador Dalí előtt Salvador Dalí szürrealista festő sokban hozzájárult a művészet világához. A sorozat készítői a Dalí arcát ábrázoló ikonikussá vált maszkokkal róják le tiszteletüket a művész előtt, és ezzel együtt szeretnék még több ember figyelmét felkelteni a munkásságára. Bella Ciao, a tiltakozások himnusza A Bella Ciao című dalt a második világháború során a fasizmus ellen kibontakozó olasz ellenállási mozgalom tette híressé. A sorozatban többször is felcsendül, azáltal pedig az egyik fontos eleme lett. A 3. etap nyitójelenetében egy ajtó fölött az olvasható, hogy "una mattina mi sono alzati", ami a dal kezdő sora. A Bella Ciao már A nagy pénzrablás előtt is az ellenállások dala volt, az utóbbi időkben pedig számos országban vonultak az emberek politikai tűntetéseken vörös overállban és Dalí maszkokban. A vetítéssel párhuzamosan készül a forgatókönyv Más sorozatokkal ellentétben A nagy pénzrablás írói nem terveznek túlságosan előre. A forgatókönyvet csak vázlatszerűen készítik el, majd a forgatással párhuzamosan írják készre, így ők sem tudják pontosan, hogy mi várható a történetben.