Az első ötezer forintos adomány óta eltelt hosszú évek alatt a Baptista Szeretetszolgálat mára az egyik legnagyobb magyarországi segélyszervezetté érett. 3000 főállású munkatárssal, több száz önkéntessel dolgozó, kiemelkedően közhasznú szervezetként, munkánk értéke ma már milliárdokban mérhető. Itthon: Szexért cserébe ajánlanak szállást vagy fuvart az Ukrajnából menekült nőknek | hvg.hu. A Baptista Szeretetszolgálat Alapítvány a világ 18 országában nyújt rendszeres segélyt, élelmet, humanitárius és lelki segítséget, és hajt végre fejlesztési programokat szükséget szenvedő és szociálisan perifériára szorult emberek számára, így könnyítve nehéz helyzetükön lehetőséget biztosítva számukra egy emberibb élethez. A Szeretetszolgálat célja – származástól, nemzetiségtől, vallástól és bőrszíntől függetlenül a hazánkban és más országokban élő rászoruló emberek lelki és anyagi szükségleteinek alkalmi és rendszeres betöltése. A Baptista Szeretetszolgálat tevékenységi köre a humanitárius segítségnyújtástól a katasztrófamentésen, a hátrányos helyzetű romák, menekültek, drogfüggők megsegítésén át a fogyatékkal élők rehabilitációs programjáig (FLAME program) számos egyéb humanitárius és fejlesztési szakterületet fog át (rászorulók támogatása, katasztrófa sújtotta személyek támogatása, családsegítés, időskorúak gondozása, hátrányos helyzetű csoportok társadalmi esélyegyenlőségének elősegítése, üdültetés, menekültek támogatása, integrációja).
Ezüst érdemérem a környezetvédelmi és vízügyi minisztertől 2007. Külügyminiszteri a "Magyar Köztársaság Nemzetközi Kapcsolataiért" elismerés; Lánchíd Díj Magyarország nemzetközi kapcsolataiért 2009. Aphelandra Díj 2013. Pro Communitate Díj Pécs városától 2015. Magyar Arany Érdemkereszt Polgári Tagozat
Egyszerű túrós süti receptet kerestem, egy régi Süteményeskönyv ben találtam rá erre a nem csak nevében pehelykönnyű túrós pitére. Érdemes néha előkapni édesanyáink, nagymamáink receptes könyveit J Hozzávalók egy kb. 20 X 30 cm-es tepsihez a tésztához: 4 tojássárgája 15 dkg puha vaj fél dl langyos tej 2, 5 dkg friss élesztő (a könyvben 5 dkg élesztő szerepel, de nekem az túl soknak tűnt) 1 kiskanál cukor 30 dkg liszt csipet só a töltelékhez: 1 kg tehéntúró (75 dkg a recept szerint, de ÉP nagyon túrósan szereti) 15 dkg cukor (vagy ízlés szerint kicsit több) 1 rúd vanília kikapart magjai 1 bio citrom reszelt héja 4 tojásfehérje 1 evőkanál liszt (én nem tettem bele) Szétválasztom a tojásokat, a sárgákat habosra keverem a puha vajjal. Pehelykönnyű túróspite. Hozzáadom a langyos tejben felfuttatott élesztőt, majd a lisztet, és alaposan kidolgozom a tésztát. Elfelezem, az egyik felet kinyújtom a tepsi méretére és belehelyezem a sütőpapírral kibélelt tepsibe. A töltelékhez szitán áttöröm a túrót, simára keverem a cukorral, meg a reszelt citrom héjával és a vaníliával, majd hozzáadom a tojások keményre felvert habját, óvatosan elkeverem és az egészet a tésztával kibélelt tepsibe egyengetem.
Az internetnek hála, az ember lánya sokszor kísértésbe esik. így történt most ezzel a sütivel is. Egyik konyhás csoportban addig "ingereltek" a pehelykönnyű süti fotóival, hogy rávettem a páromat, hozzon nekem a szomszédos településről tehéntúrót ( itt ugyanis nem tartanak egyik élelmiszerboltban sem), hogy végre kipróbálhassam ezt az egekig dícsért sütit! Pehelykönnyű túrós pogácsa recept. :) Há hiába dícsérték annyira, és nem hiába az a neve, hogy pehelykönyű, ugyanis istenien finom, és valóban pehelykönnyű az állaga. Az eredeti recept itt található. A töltelékhez: 75 dkg túró ( nekem 50 volt) 25 dkg porcukor ( én 19 dkg -ot tettem, s bőven elég) 1 vaníliás cukor 4 tojás fehérje 1-2 kanál liszt, a túró állagától függően 10 dkg mazsola ( nekem most nem volt itthon) 1 citrom reszelt héja A tésztához: 4 tojás sárgája 15 dkg vaj/margarin 5 dkg élesztő ( elsőre soknak tűnt, de nem az) 1/2- 1 dl tej 30 dkg liszt ( fele sima, fele rétes) Elkészítés: Előbb a tölteléket állítjuk össze. a túrót villával össszetörjük, s jól elkeverjük a többi hozzávalóval a tojás fehérjén kívűl.