Megnyílt a budai Várban Magyarország, sőt Közép-Európa első Jamie's Italian étterme, aminek legfőbb vonzereje nyilván az, hogy kizárólag Jamie Oliver receptjeivel dolgozik. Így aki itt eszik, gyakorlatilag kipróbálhatja, milyen is valójában az a sok recept, amivel tele van otthon a könyvespolc. Jamie Oliverrel februárban készítettünk interjút Londonban, ahol elmondta, hogy nem a világot akarja megváltani éttermeivel. Nagyon egyszerű, egészséges és finom ételeket akar, amelyek árban is sok mindenkinek elérhetők. A hangsúly leginkább az alapanyagokon van, rengeteg előírásnak kell megfelelnie annak, aki a franchise-rendszerben Jamie-éttermet akar nyitni. Londonban is jártam Jamie's Italianban, így volt némi összehasonlítási alap a budapesti étteremnél. Oliver ugyanis azt is elmondta az interjúban, hogy bár van némi rugalmasság az ételekkel, a Jamie's Italian lényege, hogy mindig, mindenhol pontosan ugyanolyan a kaja. Bennem őszintén szólva volt némi kételkedés, hogy ki fog a Várban megtölteni egy 105 fős éttermet (plusz terasz), ehhez képest három nappal a nyitás után alig lehetett beférni.
), a lényeg a tetejére pirított pancetta. Szintén nagyon jól sikerült a tagliatelle bolognese is, jó hozzá a szósz. Ezt a két alaptésztát kóstoltam, de van garnélás és szarvasgombás is, ezekre nem repültem rá, és ezeknek az ára is magasabb egyébként 3560 Ft, míg a carbonara 2640 a bolognese pedig 2840. Ez mondjuk nem éppen olcsó egy tésztának, de egyrészt tényleg jó, másrészt nem kicsik az adagok. Harmadrészt és nem utolsósorban, magyar vendégek hétköznap 1880 Ft-os áron kapják majd a tésztát, ha regisztrálnak. Ezek után természetesen valódi főételt már nem tudtam enni, egy borjú vagy egy bárány már a biztos halált jelentette volna, így ezekről nem tudok nyilatkozni. Tudok viszont a szuperkajákról, ami szintén van az étlapon. A szuperkaja akkora újdonság, hogy még a londoni étlapon sem volt februárban, amikor ott jártam. Az Every Day Superfood, Jamie Oliver legújabb könyve, és szerintem tényleg az egyik legjobb, Jamie-nek teljesen új oldalát mutatja meg (úgy tudom, hamarosan megjelenik magyarul is. )
Nyitva az év minden napján a történelmi Budai Várban. Foglalás Budai Vár 1014 Budapest Szentháromság utca 9-11 Nyitvatartás: Hétfő - Vasárnap 11:30 - 23:00 Konyha nyitvatartása: Vasárnap - Csütörtök: 11:30 - 21:30 Péntek - Szombat: 11:30 - 22:30 ©2022 JAMIE OLIVER ENTERPRISES LIMITED. ALL RIGHTS RESERVED.
Persze a legtöbb cucc Olaszországból jön, mint a sonkák, sajtok, olajbogyók, amit kifejezetten csak Jamie Olivernek termesztenek Olaszországban. Az olasz ízelítőket tartalmazó "deszkákat" már Londonban is bírtam, ez a Jamie's Italianra elég jellemző dizájn: hatalmas, deszkán érkező sajtok, mint a csilis dzsemmel érkező pecorino, a friss mozzarella, amit szobahőmérsékleten tálalnak, ezért elég krémes, pisztáciás mortadella, sonka és kétféle olasz szalámi, hozzá némi citromos zöld saláta. Ez elég kiadós is, az ára 2980 Ft/fő (Londonban 10 font, azaz több mint 4000 forint volt ugyanez). Az előételek között többféle bruschetta volt, ennek elég nagy erőssége először is a kenyér, amit Szabadfi Szabolcs, a Panifnicio il Basilico pékje süt. A pékségnek csak a neve idétlen, szerintem is az egyik legjobb pékség Budapesten, különösen a kevésbé felkapott, városmajori boltjukat imádom. A bruschetták fantáziadúsak és kiadósak, van például avokádós-rákos, sült cukkinis, mégis a sült paradicsomos az, ami muszáj kiemelnem, mert tényleg zseniális, áruk viszont elég magas 1400 és 2200 Ft között mozog – de valóban jó mindegyik.
Kérjük, vegye figyelembe hogy az étterem többi része azonban nem zártkörűsíthetü! Az étterem termeinek befogadóképessége az alábbiak szerint alakul: Private Dining Room: max 27 fő Étterem: max 80 fő Terasz: max 30 fő Javasolt rendezvénytípusok a Jamie's Italian-ban: házassági évforduló lánykérés születésnap céges vacsora céges karácsonyi vacsora családi ebéd konferencia záróvacsora családi vacsora olasz tematikus ebéd és vacsora Javasolt étkeztetés Az a la carte étkeztetés mellett lehetőség van szűkített a la carte menüt, előre egyeztetett menüt és share plate-t kérni rendezvényére. Felszereltség, egyéb információ A külön bérelhető Private Dinner Roomban projektor és vászon található igény szerint. WiFi biztosított.
Amíg készül a lecsó, az előbb leírt módon egy serpenyőben átsütöm a csíkokra vágott csirkemell filét. Mikor már majdnem kész a lecsó, akkor beleteszem a húst, így kicsit még puhul benne. Uborkasalátával nagyon finom. Azért az uborkasalátába ne cukrot tegyünk, hanem például nyírfacukrot vagy édesítőt.
Tudod-tudom, semmi újat nem találtam ki! Nem is, de ötletadónak szerintem jól jöhet és mértem a mennyiségeket is, szóval egy pontos, jól használható recept is biztos sokatoknak jól jön. Hozzávalók: 30 dkg... Ezeket a tésztás-csirkés recepteket mindig szoktátok szeretni, így most megint egy gyors receptötletel érkezem, ami készülhet ebédre, vacsorára, a siker garantált! Hozzávalók: 2 ek MONINI chilis-fokhagymás fűszeres olívaolaj 50 dkg csirkemell filé 1 ek oregano 1 tk kakukkfű 1 tk őrölt római kömény 1 tk cayenne bors 1 ek... Eredetileg hawai csirkét szerettem volna készíteni, sütőben, sajttal összesütve, de egyre szűkült az idő ami a főzésre maradt, így újratervezés és egy szuper rapid elkészíthető ebéd készült! Ajánlom Nektek is, mikor épp sem időtök, sem ötletetek az ebédhez. Gyors receptek, hamar elkészíthető ételek » Kedvenc Receptek. Igazi gyorsan elkészíthető finomság, minimál teendővel. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1... Ezeket a recepteket mindig nagyon szeretitek, így most érkezik egy újabb variáció hozzá, ezúttal sok-sok sajttal és csirkemellel!
A túró kazeinje nagyon lassan szívódik fel, még másnap reggel sem leszek éhes, igazából 1300 kalória mellett sem vagyok éhes. Vitamin tabletták: ez a fenti egy jól kiegyensúlyozott étrend, de 1300 kalóriánál szinte lehetetlen minden tápanyagból a kellő mennyiséget bevinni, ezért kell valami multivitamin. Továbbá tél végén D vitamin sem árt pluszba, ezt is, meg a multit is a Lidlben veszem. Az étrend és napi 1-1 Lidls tabletta mellett is messze van a D vitamin túladagolás, viszont fogyókúrához és túlsúlyos embereknek nagyon kell a D vitamin. Víz: napi 2-3 liter. Csapvízzel töltök fel egy cappys palackot, ami mindig a közelemben van. A cappys palacknak széles a szája, hamar fel lehet tölteni vízzel és csak 1 literes, a másfél literes ásványvizes palackokra rá sem bírok nézni, meg feleslegesen nehezek is. Bocs ez hosszú lett, lehet lepontozni...