Az említett leves még ma is kapható, ára összesen másfél dollár. Amerikában a Campbell aztán egy másik terméke, az Alphabet spaghetti is piacra került, ez végül nálunk nem hódította meg a gyomrokat. Pradicsomleves betűtésztával A betűtészta aztán gyorsan körbejárta az egész világot, többek között a magyar menzákat is, ahol kifejezetten a paradicsomleves betétjeként lett ismerős. A magyarban persze nem 26 betű található, mint az angolban, hanem 44, így némileg nehézkesebb volt vele a tányér szélére kirakni a nevünket, de azért gyorsan megszerettük. Sőt, leleményes tésztagyártók pár éve piacra dobták a rovásírásos tésztát is! Ha főznétek egy szuper, betűtésztás paradicsomlevest, természetesen receptünk is van hozzá! Sonkás-sajtos tortilla - Hírnavigátor. Mostanában talán ti is láttátok a Facebookon a betűtészta-tányért, amit a Bomo Art posztolt ki az oldalára. Ennek kapcsán kiderült egy csomó minden erről az ételről, és az említett tányér története is. Eszerint a tányér szélén a felirat Nyulász Péter: Betűtészta kitalálós versikéjét takarja.
Ezt a két ételt így érdemes elkészíteni, gyors, laktató, és biztos szép emlékeket fog idézni. A retró ebédmenü egyik eleme a paradicsomleves. Ehhez a hagymát finomra, a szárzellert nagyobb darabokra vágjuk, a zellerzöldet pedig rusztikusan felaprítjuk. Egy lábasban 50 ml olajat hevítünk közepesen erős lángon, majd beledobjuk a hagymát és a szárzellert. Kevergetve üvegesre pirítjuk, majd felöntjük egy kevés passzírozott paradicsommal, és megszórjuk a pirospaprikával. Néha átkeverve összeforraljuk, majd felöntjük a maradék paradicsommal, és összefőzzük. Paradicsomleves olaszos húsgolyóval recept | Street Kitchen. Oregánóval, borssal és cukorral ízesítjük, majd félretesszük, és alacsony lángon melegen tartjuk. A grízes tésztához egy közepes lángon hevített lábasba tesszük a vajat, rászórjuk a búzadarát, majd alacsonyabb hőmérsékleten, sokszor átkeverve, zsemleszínűre pirítjuk. Beleszórjuk a sót, felöntjük kb. fél liter forró vízzel, fedő alatt egy percig főzzük, majd félretesszük, hogy a búzadara magába szívja a folyadékot. A tésztához 2 liter vizet forralunk egy csapott evőkanál sóval, majd megfőzzük benne a szélesmetéltet.
Nyakunkon az iskolakezdés! Ezt az egyszerű, de nagyszerű tésztát könnyen összedobhatjuk a gyerekekkel együtt akár a suli után is. Jó móka és remek vacsi lesz belőle! A tökéletes paradicsomos spagettihez először a megtisztított salottahagymát felaprítjuk, és elkezdjük lepirítani az olajon, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd mehet bele a kimagozott, csíkokra vágott olívabogyó is. Közben a spagettit bő, sós, lobogó vízben megfőzzük, majd leszűrjük, de megtartunk a főzővízből. A hagymás alapba kanalazzuk a paradicsompürét, amit a tészta főzővizéből ízlés szerint higítunk, mi kb. Mexikói paradicsomleves csirkehúsgolyóval recept | Street Kitchen. 150 ml-t használtunk. Ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk, borsozzuk. A bazsalikomot vékony szálakra szeljük, a mártásba dobjuk, végül a parmezán kb. felét is belereszeljük, és elkeverjük. A tésztát olajozás nélkül keverjük a mártásba, hogy könnyebben megtapadjon rajta a szósz, majd tányérba szedjük, meghintjük reszelt parmezánnal, és bazsalikommal díszítjük. Elkészítési idő: 20 perc A tökéletes paradicsomos spagetti Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezeket is nézd meg: Mexikói paradicsomleves csirkehúsgolyóval Fehérboros paradicsomleves sült csicseriborsóval
További receptek a főoldalon! (Via Sóbors)
Kering egy fotó a neten egy csodás betűtészta-tányérról. Utánajártunk, mi a története ennek a cuki tányérnak, és közben feltárult a betűtészta hosszú múltja is. Ne higgyétek, hogy ez a tészta valami új találmány vagy éppen a szocializmus szüleménye! Bár a legtöbben a menzáról ismerjük a betűtésztával turbósított, sűrű paradicsomlevest, de ennél jóval nagyobb múlttal rendelkezik. Hiszen ez a levesbetét már a 19. században is létezett, a források szerint állítólag már 1867-ben is kapható volt ez a tésztafajta. Levesként (Alphabet soup) még az első világháború előtt népszerűvé vált! Két nagy cég is forgalmazta, a legelső a Campbell volt, aminek híres leveskonzervje még Andy Warhol festőt is megihlette. 19. századi találmány a betűtészta A sűrített csirkehúslevest 1899-ben dobta piacra a Campbell, majd kicsit később, 1915-ben már kifejezetten betűtésztával forgalmazták. Ennek a neve Alphabet soup, azaz Ábécé-leves lett. Állítólag kifejezetten gyerekeknek készült, hogy segítse őket az olvasás tanulásában.
A babonák szerint a malacot sütve szokás fogyasztani. A legszerencsésebb testrészek közé a köröm, a csülök, a farok és a fül tartozik, ezért célszerű olyan ételeket választanunk, amelyek együttesen tartalmazzák azokat. Összegyűjtöttünk néhány szilveszteri malacos receptet, amelyek nemcsak finomak és ízletesek, hanem ha újév első napján fogyasztjuk, garantáltan egész évben malacunk lesz! Egészben sült malac Hozzávalók: 1 kisebb konyhakész malac egészben 1 üveg világos sör 10-15 dkg szalonna só, majoranna olaj Elkészítés: Mielőtt hozzálátnánk malacot sütni, előtte győződjünk meg róla, hogy kellő nagyságú sütővel rendelkezünk-e. Egészben sült malac pácolása füstölés előtt. Mivel a malacot egyben sütjük, így elegendő helyre van szüksége. Perzseljük le a malac bőrét, vagy egy éles késsel távolítsuk el róla a rajta maradt szőrszálakat. Kívül-belül mossuk meg bő vízzel, majd itassuk fel papírtörlővel a nedvességet. Fektessük a hátára. Egy éles késsel, vagy bárddal hasítsuk be a gerinccsontját, a térdhajlatnál vágjuk le a lábait. A malac belsejét sózzuk meg és szórjuk meg majorannával, és legalább egy órára tegyük hűtőbe, hogy a fűszerek jól beigyák magukat.
Hozzáadjuk a mustárt, a mézet, az ecetet, valamint az elkészült malacsült szaftját is. A snidlinget megmossuk, apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel. A burgonyát kicsomagoljuk az alufóliából, bevágjuk, majd kissé szétnyitjuk, amelyet meglocsolunk a snidlinges tejföllel. Mellé tesszük a forró lencsét, valamint a malacsültet is. Szilveszteri malackák 1 csomag friss élesztős leveles tészta 10 dkg gépsonka 10 dkg trappista sajt 14 db egész bors (vagy tökmag) 1 db tojás a kenéshez A tésztából 7 cm átmérőjű szaggatóval páros darabszámú köröket vágunk ki (kb. 14 darabot). Egész malac pácolása - Receptkereső.com. A tészta felét sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Lekenjük a felvert tojással, a közepébe pedig sonkát és sajtot teszünk egyenletesen elosztva (a sonkát akár kisebb szeletekre is vághatjuk és hajtogathatjuk). Ráborítjuk a megmaradt tésztaköröket, a széleit kissé összenyomkodjuk. Ismét megkenjük tojással. A maradék tésztából 2 cm-es köröket szúrunk ki, amelyek közepében hurkapálcika segítségével megformázzuk az orrlyukakat.
A bőrét kihagyva bedörzsöljük sóval és majorannával. Letakarjuk, majd hűtőbe rakjuk legalább egy napra. A lencsét előző este bő vízbe áztatjuk. Másnap a sütőt 160 fokra előmelegítjük. Az egyik hagymát felszeleteljük és a tepsi aljába tesszük. Ráhelyezzük a húst, kevés vizet öntünk alá, majd kb. 1 órát sütjük. Sütés közben sörbe mártott szalonnával kenegetjük, ettől szép piros lesz a bőre. Ha szükséges, pótoljuk a víz mennyiségét, hogy ne égjen oda a tepsi. Ha a hús megpuhult és a bőre ropogósra sült, akkor készen is van a malacsült. A burgonyát alaposan megmossuk, alufóliába csomagoljuk és sütőben 20-25 perc alatt megsütjük úgy, hogy a hússal egyszerre készüljön el. A lencsét leöblítjük annyi vízben, hogy ellepje, majd feltesszük főni. Sózzuk, beletesszük a babérlevelet és a másik hagymát. 20-25 perc alatt puhára főzzük. Eközben megpirítjuk a csíkokra vágott szalonnát és az apróra vágott póréhagymát. A megpuhult lencséből kivesszük a hagymát, leöntjük a levét, és összeforgatjuk a szalonnával, póréhagymával.