Tudod, melyek ezek? Most összegyűjtöttük neked a védett és védettséget élvező őshonos magyar állatfajtákat! Mi számít őshonos állat- illetve növényfajnak? Milyen állat a cigája? A magyar őshonos fajok közül melyek számítanak védettnek? Íme a válaszok ezekre a – minden kétséget kizáróan téged is izgalomban tartó – kérdésekre! Az őshonosság definíciója: Őshonos állat- és növényfajok a tudományos meghatározás szerint azok, amelyek az utolsó klímaváltozás (Bükk I. kor vége, i. e. 800) óta a Kárpát-medence természetföldrajzi régiójában, illetve annak egy adott tájegységében természetesen (nem behurcolás vagy betelepítés révén) előfordultak vagy előfordulnak, s a rájuk jellemző élőhelyeken (társulásokban) találhatók meg. Jelenleg védettséget élveznek: - a magyar szürke szarvasmarha, a magyar házibivaly - a lovak közül a gidrán, a hucul, a kisbéri félvér, a lipicai, a furioso-north star, a nóniusz, a magyar hidegvérű és a shagya arab - a magyar parlagi szamár - a szőke, a fecskehasú és a vörös mangalica - a juhfajták közül a hortobágyi és a gyimesi racka, a tejelő cigája, a cigája és a cikta.
Azért köteleződtem el az őshonos állatok tartása mellett, mert valós értéket képviselnek. Ebben az a filmélmény is motivált, amiben azt mutatták be, hogy az USA-ban miként mentették meg a kipusztulás szélére került kaliforniai kondorkeselyűt: 64 millió dollárért szaporítási programot indítottak úgy, hogy akkor még mindig bizonytalan volt, sikerül-e megmenteni a fajtát. Mintagazdasággá nyilvánították a Szomor Ökofarmot 1978 óta foglalkozom mezőgazdasági termeléssel (növénytermesztés, őshonos állatok tenyésztése) a Kiskunsági Nemzeti Park területén. Jelenleg mintegy 5000 hektáron gazdálkodunk, a magyar szürke marha állományunk 2600-2700 db-ra tehető, a bivaly állományunk 650 egyedből áll. Ezek mellett tartunk még őshonos baromfi fajtákat, racka juhot és évi 1000 mangalica sertést hizlalunk. Az őshonos magyar fajták megmentését célul tűzve szerencsére nem ragadtunk le a mangalicánál és a szürke marhánál, így jelenleg Magyarországon sehol máshol nincs olyan genetikai érték, mint a Szomor Ökofarmon, s ennek köszönhetően 2016-ban mintagazdasággá nyilvánították a farmunkat.
2017. március 24. 14:30 Az Európai Unióban és Magyarországon is nagyon fontos a környezettudatosság, a megfelelő állattartási szokások, így pl. az őshonos veszélyeztetett haszonállatok tenyésztése. Emiatt a Széchenyi 2020 program is kiemelten támogatja azokat a kis és középvállalkozásokat, akik ilyen fajtájú állatokkal foglalkoznak. Vissza nem térítendő támogatással honorálják a Széchenyi 2020 Programban azokat, akik védett őshonos, illetve veszélyeztettet mezőgazdasági haszonállatokat tartanak otthon, akár kisebb számban is. Az érintett állatfajták fenntartásához a V-4-10. 2. 1. -15 számú felhívásban lehet pályázni. A feltételek között szerepel, hogy az állatokat minél inkább az eredeti tartási hasonló körülmények között, eredeti takarmányozási módszerekkel tartsák, pl. szabad tartásban. A tenyésztési jogszabályok betartását és a programot a fajták fenntartásáért felelős tenyésztő szervezetek és tenyésztési hatóság bevonásával felügyelik. Miért éppen az őshonos állatok? Az őshonos hazai fajták már hozzászoktak, jól alkalmazkodtak a helyi klímához, természeti feltételekhez, emiatt jobb az ellenálló képességük is.
Forrás: agroinform
Az épületek felújítása egyben egyfajta modernizációt is jelent, emellett a már említett bemutatóközpont kialakítása is napirenden van.
Rovat Rovatok – 0 db találat
Ezután a hűtőbe tesszük dermedni, végül felszeleteljük. Kelt kalács Bármilyen kelt kalácsot szeretnénk készíteni, az alapja mindig az alaposan bedagasztott és megkelt tészta. Mi szinte mindegyiket ajánljuk – a mákosat, diósat, túrósat és a lekvárosat is. Nézze meg videónkat itt! Gluténmentes mákos torta A mandulás-mákos torta annyira könnyű, hogy még fogyókúra esetében sem lesz lelkiismeretfurdalása, ha megeszik belőle néhány szeletet. Hozzávalók: 250 g darált mák 200 g darált mandula 150 g porcukor 80-100 ml tej 6 tojás Elkészítése: A tojássárgákat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a mákot, mandulát és a tejet. A fehérjékből kemény habot verünk és óvatosan hozzáadjuk a mákos-mandulás masszához. Tortaformában megsütjük. Díszíthetjük friss gyümölccsel, tejszínhabbal, vagy krémmel. Sütés: 165°C-on kb. 55-60 percig. Húsvéti sütés: 12 sütemény és kalács receptje | Hello Tesco. Csokoládés kuglóf tönkölybúza lisztből A kuglóf is lehet csodás ünnepi sütemény, ha minőségi csokoládé és lédús narancs van benne. A kuglóf receptjét megtalálja itt. Kelt diós, túrós, mákos és kakaós tekercs A kelt, töltött tekercs a hagyományos kalácsok közül már évek óta a legkedveltebbek közé tartozik.
Végül megkenjük a felvert tojással, megsütjük és amikor kihűlt, felszeleteljük. Sütés: Kb. 40 percig sütjük 200°C-on. Amikor megsült, megkenhetjük még egy kis olajjal, hogy fényesebb legyen. Almás pite krumplis tésztából Kevésbé elterjedt szokás krumplis tésztából süteményt sütni. Garantáljuk, hogyha egyszer kipróbálja ezt a receptet, máskor is szívesen visszatér hozzá. Hozzávalók: 800 g burgonya 150 g félgrízes liszt 100 g porcukor 800 g alma 4 tojás csipetnyi só fahéj Elkészítése: Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük egy tálba és megszórjuk fahéjjal. A héjában főtt krumplit meghámozzuk és finomra reszeljük. Husveti suite receptek magyar. Hozzáadjuk a lisztet, két tojást, sót és összegyúrjuk. A tésztát 3 egyforma részre osztjuk. Az első cipót kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük, villával megszurkáljuk. Az almáról leöntjük a levet és kissé kinyomkodjuk. Az alma felét a tésztára rakjuk, majd letakarjuk a másik darab kinyújtott tésztával, ezt is megszurkáljuk villával, majd ismét a reszelt alma következik.
Az egyik közepes hagymát nagyon apróra vágják, és elküldik a darált húsra. Dörzsölje meg a nyers burgonyát finom reszelőn, és küldje el a darált húsra is. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál sót, egy evőkanál korpát (vagy zsemlemorzát), őrölt fekete borsot ízlés szerint a hústartóba, és alaposan keverjük össze. Bármely fűszert hozzáadhat a húshoz darált húsban. Adjunk hozzá két evőkanál ketchupot a darált húshoz és keverjük össze még egyszer jól. Vegyünk egy téglalap alakú szilikon sütőtálcát, és tegyünk egy vékony réteg darált húst az aljára, szorosan összehúzzuk. A darált hús tetejére fektesse le a hámozott főtt tojásokat. Darált hús töltse ki a maradék helyet az űrlapon. Ossza szét a darált húst nagyon szorosan. Kenje meg a ketchupmal a hús kenyér tetejét. Húsvét tippek – Nagyon Süti. Süssen egy héjas kenyeret egy órán át 200 fokra előmelegített sütőben Ez alkalommal főzzük a sült burgonyát a húsvéti asztalra. Az illatos burgonya ideális köretként szolgál a hús kenyérhez. A burgonya főzése a sütőben nagyon gyors, és nagyon finomnak bizonyul.
2021. márc 25. 16:13 Készítsünk húsvéti muffinokat / Fotó: Shutterstock Íme három egyszerű finomság, amelyekkel meglephetjük a családot. Amennyiben még nem tudjuk, hogy milyen édességeket készítsünk húsvétra, akkor válogassunk kedvünkre az alábbi receptek közül. Húsvéti sütemény - Receptkereső.com. Süthetünk muffint – ezt díszíthetjük cukormázzal és színes cukorkákkal – vagy mogyorókrémes linzert, de egy finom tiramisut is összeállíthatunk, amit akár bögrében is kínálhatunk, úgy még jobban mutat! ( A legfrissebb hírek itt) Tiramisu Húsvéti tiramisu / Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 30 dkg mascarpone, 3 tojás, 1, 5 dl kávé, 5 dkg porcukor, 20-25 db babapiskóta, kevés rumaroma, kakaópor a díszítéshez Elkészítés: Válasszuk ketté a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá, a sárgáját pedig a krémsajttal és a porcukorral keverjük simára. Ezután óvatosan forgassuk a masszához a tojáshabot. Törjük kisebb darabokra a babapiskótát, mártsuk bele a rumaromával ízesített kávéba és tegyünk egy sort a bögrék aljára, ezután jöhet egy réteg krém, majd ismét a kávés babapiskóta, végül pedig egy újabb adag sajtkrém.
Nanaimo szelet Egyszerű, sütés nélkül elkészíthető, Kanada kedvence a Nanaimo szelet! Így készítsd el Te is ezt a tökéletes sütit! – És egyébként mi a csuda az a Nanaimo? Pavlova torta A pavlova torta maga az édes bűnbeesés: belül puha, kívül ropogós habcsók torta tejszínhabbal és gyümölcsökkel. Tökéletes pavlova torta recept Nigella alapján. Lekváros kosárka Jamie Oliver ihletésére Lekváros kosárka recept, amit Jamie Oliver desszert receptjei ihlettek. Ez a süti tökéletes vendégváró alkalmakra vagy ünnepekre. Húsvéti fészek Ez az egyszerű húsvéti fészek, csokis süti nemcsak akkor a gyerekek kedvence, amikor meg kell enni, de az elkészítésében is szívesen segítenek akár már 3 évesen is! Tojáskrém, tojássaláta Ez a tojáskrém recept egyszerű és kiváló megoldás bármilyen alkalomra, szendvicsekre. A tojáskrém (vagy más néven tojássaláta) elkészítése egyszerű, pár perc alatt kész. Répatorta A húsvéti répatorta elkészítése egyszerű, a desszert mégis tökéletes az ünnepi asztalra. A krémsajtos tortakrémmel olyan, mintha cukrászdából jött volna.
A legfinomabb húsvéti sütemény. Lépésről lépésre recept Húsvéti sütemény készítéséhez öt csirketojásra van szükségünk. (Nagyon jó házi friss tojást használni). A tojásokban elkülönítjük a fehérjéket a tojássárgájától. A tojássárgájához cukrot adunk, és alaposan keverjük össze. Ezután öntsük az olvasztott vajat (nagyon fontos, hogy a vaj meleg legyen, de nem meleg), és keverjük össze újra. Adjunk hozzá egy evőkanál szalonnát. Ha nincs zsírja, akkor hozzáadhat növényi olajat. Száraz élesztőt főzünk meleg tejben (a recept szerint). Összekeverjük a tejet a tojásmasszával és alaposan keverjük össze. Fedjük le az üveget ragasztófóliával és helyezzük meleg helyre egy órán keresztül. Távolítsa el a héját egy fél citromból (ezt reszelővel csinálom). Öntsön mazsola forrásban lévő vízzel, majd szárítsa papírtörölközővel. Amikor a tészta felszívódik, adjunk hozzá sót, citromhéjat, kurkuma, szerecsendiót és alaposan keverjük össze. Szitált búzaliszt a húsvéti sütemények elkészítéséhez, majd kis részletekben hozzáadva a folyékony tömeghez, és a tésztát dagasztva húsvéti sütéshez.
Sütés: 150°C -on kb. 15 percig. Gluténmentes kókuszos sütemény A kívül ropogós, belül puha, gluténmentes kókuszos habcsók akár két hétig is tárolható a hűtőszekrényben, feltéve, ha nincs szem előtt. Hozzávalók: 300 g kristálycukor 150 g kókuszreszelék 3 tojásfehérje 3 evőkanál citromlé Elkészítése: A fehérjéket gőz felett kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a citromlevet és a kókuszt, majd jól elkeverjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és erre helyezzük kiskanállal a kókuszos masszátt, melyet legalább egy óra hosszat pihentetünk a levegőn, hogy száradjon. Ezután rózsaszínűre sütjük, s ha már könnyen levehető a sütőpapírról, akkor elkészült. Sütés: 130°C-on 40 percig. Zserbó szelet Ez a klasszikus sütemény nem hiányozhat a húsvéti ünnepi asztalról. Elkészítése talán kicsit időigényesebb, de a videó segítségével biztosan sikerülni fog. Kattintson ide és nézze meg! Lisztmentes diós szelet Bizonyára nem csak a lisztérzékeny édesszájúaknak ízlik majd ez a habkönnyű, diós tészta a tojássárgából készült mázzal a tetején.