Kövér porcsin saláta bébi spenóttal Hozzávalók: egy marék bébi spenót egy marék kövér porcsin 5-6 gerezd fokhagyma összezúzva pici olívaolaj pici balzsamecet A kövér porcsin apróra vágjuk és összekeverjük a bébispenóttal. A fokhagyma gerezdeket összezúzzuk és alaposan összedolgozzuk a bébi spenóttal és a porcsinnal. Ezután meglocsoljuk olívaolajjal és egy pici balzsamecettel. Húsok, halak és grillételek mellé tökéletes köret. Kövér porcsin ára A kövér porcsint néha már piacon is lehet venni. Egy csokorért általában 200 forintot kérnek. A porcsin kártevői A porcsin ellenségei csak a hideg és a gyomnövények.
A kövér porcsin vegyi jellemzői A kövér porcsinban rengeteg a növényi omega-3 zsírsav és antioxidáns, úgymint a tokoferol (E-vitamin), az aszkorbinsav (C-vitamin), a béta-karotin és a glutation. A növény alfa-linolénsav tartalma függ az adott fajtától és a környezeti tényezőktől is – a levelekben több található meg ebből a vegyületből, mint a mag okban vagy a szárakban. A kövér porcsin virág ainak is van némi értéke az élelmiszeripar számára, ugyanis nitrogént tartalmazó betalain színanyagaik vannak. A kövér porcsin továbbá szénhidrátokat, lipidek et, glikozidok at, alkaloidok at, szterolokat, kumarinokat, triterpéneket és flavonoidok at tartalmaz. Fenolos összetevői között megtaláljuk a szkopoletint, a bergaptent és még sok mást is. Aminosavakból fenilalanint, alanint, tirozint és aszparaginsavat kínál. Mindemellett citromsavat, almasavat, aszkorbinsavat, borostyánkősavat, fumársavat és ecetsav at tartalmaz. A kövér porcsin illékony olajában továbbá javarészt linaloolt és 3, 7, 11, 15-tetramethyl-2-hexadecen-1-ol.
A kövér porcsin megjelenése A porcsinfélék (Portulacaceae) család ja számos hús os, pozsgás növényt tartalmaz. A kövér porcsin (Portulaca oleracea) egy lágyszárú, pozsgás egynyári növény, ami 10-30 cm mag asra nő meg, és meleg időjárás ban, illetve homokos talaj ban érzi jól mag át. Sokan gyom ként tekintenek rá, mert hajlamos invazívan terjedni. A kövér porcsinnak vörösesbarna szárai és hosszúkás, sima élű levelei vannak. Citromsárga virág ai 4-6 szirmot hoznak, és nyáron virág zanak. A kövér porcsin sok apró, fekete, csillogó és kemény mag vat termel. Tudományos nevét a latin "potare" (vinni) és "lac" (tej) szavakból kapta, ami a növény tejszerű nedveire utal. A kövér porcsin története A kövér porcsint az ősidőkben a gonosz szellemek elleni védelemre használták, de már gyógyászati alkalmazása is legalább kétezer évre nyúlik vissza (az előtt pedig élelmiszerként hasznosították). A kövér porcsin hagyományos gyógyászati alkalmazásainak listája hosszú. A rómaiak például a vér has, a bélférgek, a fej fájás és a gyom orfájás kezelésére használták.
Az eltartásához jótanács: Ha leszedem, simán vízbe rakom és napokig eláll, megőrizve üdeségét. FONTOS. A kövér porcsin finom és gyógyhatású, a porcfű óvatosan kezelendő gyógynövény, s a porcsinrózsa tudtommal nem ehető, Édesék még a háborús inség idején sem ették, pedig édesanyám kertjében, a falusi portákon szinte mindenütt volt porcsinrózsa szegélynek. Nem esszük. Gyönyörű, tényleg igazi rózsa-hatású a virága, és azért is gondolom, hogy igazam van a fogyasztásának kerülésében, mert a csigák nagy ívben elkerülik.
A kövér porcsin felhasználása A kövér porcsint többek között az omega-3 zsírsav növényi forrásaként használják, e mellett pedig mind vitaminok ban, mind pedig ásványi anyag okban gazda g. Mindemellett antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. A szakértők szerint alkalmazható például abnormális méhvérzés, asztma, és 2-es típusú cukorbetegség kezelésére, de ilyen téren még nem született meghatározó tudományos eredmény. A kövér porcsin adagolása A kövér porcsin adagolásával kapcsolatban nincs sok tudományos javaslat. A kísérletek során a cukorbeteg páciensek napi 180 mg kövér porcsin kivonatot kaptak, illetve naponta 1-30 g porcsinmag-port is szétosztott adagokban (további vízalapú és etanolos porcsinkivonatok mellett). A hagyományos kínai orvostudomány 9-15 g szárított talaj szint feletti növényrészt, illetve 10-30 g friss növényrészt javasol. 100 g friss porcsinlevél nagyjából 300-400 g alfa-linolénsavat kínál. Ellenjavallatok, várandósság/szoptatás, méregtartalom/más szerekkel való reakciók Jelenleg nincs elegendő tudományos bizonyíték arra, hogy bármilyen meghatározó kijelentést lehessen tenni ezekkel kapcsolatban.
Maria Treben a fogínysorvadás, fogínygyulladás kezelésére is ajánlja a porcsint. Porcsinlevél rágcsálásával megszüntethetjük a fogínyvérzést. Hát kell ennél több? Pedig csak egy egyszerű gyomnövény... Konyhai felhasználás ra is alkalmas, mivel ásványi sókban és B-, C-vitaminban gazdag, kellemesen sós ízű. Leveleit és fiatal hajtásait gyűjtjük. Olyan bioaktív anyagokattartalmaz, mint az oxálsavak, alkaloidák, zsírsavak, kumarinok, flavonoidok, szívglikozidok, glikozidok. A fiatal levelek frissen és szárítva sószegény diétás ételek ízesítésére kiválóan alkalmasak. A nagyobb, idősebb levelekből főzelék készíthető. Egyiptomban és Szudánban nemesített változatait kerti növényként termesztik. A nemesített kerti növénynek csak a levélmérete különbözik a vadon termőétől. Nyugat-Európában pedig vadon begyűjtik, majd friss saláta alapanyagként hozzák forgalomba. Receptek: * Porcsinfőzelék: 2 evőkanál zsemlemorzsát megpirítunk egy kevés vajon. 500 g porcsinlevelet ráteszünk és megpuhítjuk. Húslével felöntjük és tejföllel ízesítjük.
Az Oxfordi Egyetem tanulmánya szerint a koronavírus okozta Covid-19 az agy zsugorodását okozhatja, csökkentheti a szürkeállományt az érzelmeket és a memóriát irányító régiókban, és károsíthatja a szaglásérzékelésért felelős területeket. Illusztráció (Fotó: Pixabay) A kutatásból kiderült, hogy a betegség hatásai olyanoknál is jelentkeztek, akiket nem kellett kórházban kezelni. A tudósok szerint további vizsgálatokkal lehet majd megállapítani, hogy ezek a szövődmények részben visszafordíthatók-e, vagy hosszú távon fennmaradnak. Rossz hír a Pfizerrel oltottaknak: kiderült az igazság az oltás és a szívizomgyulladás kapcsolatáról. "Erős bizonyíték van arra, hogy a Covid-19 következtében agyi rendellenességek lépnek fel" - írták a kutatók a hétfőn publikált tanulmányban. A kutatásban résztvevőknél, még az enyhe eseteknél is a koncentrációért és a szervezésért felelős "végrehajtó funkciók romlását" mutatták ki, és az agy mérete átlagosan 0, 2-2 százalékkal zsugorodott. A Nature tudományos folyóiratban közzétett, szakértők által ellenőrzött tanulmányban 785, 51 és 81 év közötti pácienst vizsgáltak, akiknek az agyáról kétszer készítettek képalkotó eljárással felvételt.
Eddig is igyekeztünk kihangsúlyozni, hogy az oltás jóval reaktívabb választ vált ki az immunrendszerből, ezáltal nagyobb védettséget ad, ezek alapján ez a jövőben még fontosabbá válhat. És végül a legaggasztóbb kérdés: védenek-e a vakcinák? Mindenekelőtt leszögeznénk, hogy a vakcinák vs. omikron témában még csak az ún. neutralizációs ellenanyag tesztek kezdenek kis létszámban megjelenni, ergo azt tesztelik, hogy az oltás által termelődött ellenanyagok mekkora affinitással semlegesítik a vírus tüskefehérjéit. Sokkoló tények! Ezt csinálja az agyunkkal a koronavírus - Metropol - Az utca hangja. Ahogy ezt is mindig kihangsúlyozzuk, ez csupán a védelem egyetlen eleme, ennél jóval informatívabbak lesznek majd a laborkörülmények között elvégzett sejtes immunitási tesztek eredményei, melyek még nem állnak rendelkezésre. Az eddigi ellenanyagos kísérletek alapján az mRNS vakcinák teljesítenek legjobban az omikron ellen, különösképp a 3-szor vakcinált személyek vérsavó mintái. A többi vakcina által termelődött antitestek ennél jóval kevésbé/semennyire nem kötődnek a vírus fehérjéihez.
A tanulmány szerint a covidos páciensek egy részénél csökkent a figyelem, a koncentráció és az információfeldolgozás sebessége, valamint károsodott a memória. A kutatók nem vizsgálták, hogy a koronavírus elleni védőoltás befolyásolta-e az állapotot, de a brit egészségbiztosító (UKHSA) februárban azt közölte, hogy 15 tanulmány eredményei alapján a beoltott embereknél körülbelül feleakkora valószínűséggel jelentkeznek a hosszú Covid-19 tünetei, mint a be nem oltottaknál. Érdemes figyelni a koronavírus korai tüneteire: kor és nem szerint is változhatnak - Portfolio.hu. Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat! Feliratkozom a hírlevélre
A szakemberek kimutatták, hogy az aggodalomra okot adó variánsok - köztük a béta és a delta - gyorsabban, hetek alatt mutálódtak, mint a korábbi változatok, melyek hónapok alatt keletkeztek. Megjegyezték továbbá, hogy az úgynevezett helyettesítési rátának - vagyis az új mutációk számának az egyes generációkban - négyszer gyorsabbnak kell lennie, mint a háttérsebesség, hogy a négy elemzett, aggodalmat keltő változat létrejöjjön. "A delta például mindössze hat hét alatt alakult ki az eredeti formából" - magyarázta Duchene, aki hozzátette: a vírus erős természetes szelekciója az immunitás elkerülése érdekben, valamint a vírusátadások magas száma mind szerepet játszhat a gyors mutációs időszakok kialakulásában. A genomkutatás fontossága A tudósok szerint az eredmények bizonyítják, milyen fontos a genomkutatás ahhoz, hogy korán felismerhessék az új variánsokat. "Bármi, amit megtehetünk azért, hogy kevesebb vírus legyen forgalomban, segít mérsékelni az új variánsok valószínűségét" - mutatott rá Duchene.
Közel egy hónap telt azóta, de a delta variánssal fertőzöttek száma nem sokkal növekedett. Az -val a Koronavírus Sajtóközpont azt közölte, eddig mindössze 5 esetben azonosították a gyorsan terjedő delta variánst. ( A delta-variáns tünetei! ) Az agresszív delta nagyon gyorsan terjed, ezért hamar rosszabbá fordulhat a helyzet a magasnak mondható átoltottság ellenére is. Az foci Eb is veszélyforrás, mint a példák is mutatják. A Portugál Labdarúgó Szövetség június 13-án közölte, hogy Joao Cancelo pozitív koronavírustesztet produkált: a játékost Budapesten izolálták a csapattársaitól. Két nappal később a magyar válogatott ellen léptek pályára a portugálok a Puskás Arénában. Tegnap pedig az is kiderült, hogy igazoltan koronavírus-fertőzött francia család vett részt a telt házas francia–magyar Eb-meccsen a Puskás Arénában. A francia család mellett ülő magyar szurkolók kiskorú gyermekét, aki még nem kapott oltást, karanténba kellett helyezni. delta variáns Koronavírus Magyarország
Az mRNS-vakcinák után megnő a szívizomgyulladás előfordulásának esélye, ugyanakkor ezt érdemes összevetni a vakcinák védőhatásaival Az Egyesült Államok mellékhatás-bejelentő rendeszerében, a VAERS-ben felbukkanó, szívizomgyulladásos jelentéseket vizsgálták meg amerikai kutatók: 2020 decembere és 2021 augusztusa között lejelentett oltási reakciók elemzéséből kiderült, hogy a szívizomgyulladást ritka, de súlyos nemkívánatos eseményként azonosították, amely az mRNS-alapú COVID-19 oltás után fordulhat elő, különösen serdülő fiúknál és fiatal férfiaknál - írja a. A szívizomgyulladás tünetei azonban rövidebb ideig jelentkeztek a COVID-19 vakcinával összefüggő szívizomgyulladásos eseteknél, mint a vírusos betegség után diagnosztizált betegségnél. Az oltást követően jelentett szívizomgyulladásos eseteket jellemzően a vakcinációt követő néhány napon belül diagnosztizálták, míg a tipikus vírusos szívizomgyulladás esetei gyakran enyhe lefolyásúak, és a tünetek néha hetekig-hónapokig jelentkeznek, a betegséget pedig gyakran későn, vagy nem is diagnosztizálják.
Evolúciós "robbanásokat" fedeztek fel az új koronavírus (SARS-COV-2) variánsainak történetében ausztrál kutatók. Koronavírus: jön a 100 százalékban védő vakcina. A COVID-19 -et okozó vírus rövid időszakokra képes felgyorsítani evolúciós ütemét, és más vírusoknál sebesebben hoz létre variánsokat - állapította meg a Molecular Biology and Evolution című tudományos lap pénteki számában közölt kutatás, melyet a Peter Doherty ausztrál járványkutató intézet vezetett. A tanulmány részletesen bemutatja az új koronavírus "mutációs robbanásait", amelyeket követően a variánsok keletkezése újra normális tempóban zajlik tovább. Evolúciós robbanásokat fedeztek fel az új koronavírus variánsainak történetében. Fotó: Getty Images Több száz variáns genomját szekvenálták A Melbourne-i Egyetemen dolgozó Sebastian Duchene és kutatócsoportja a vírus több száz variánsának genomját szekvenálta, hogy megértsék az aggodalomra okot adó variánsok, mint a delta vagy az omikron keletkezésének mechanizmusát. "Eleinte úgy véltük, a SARS-CoV-2 megnövelte az evolúciós sebességét, de valójában arra képes, hogy időszakosan gyorsuljon fel" - mondta Duchene.