Ma január 6. -a, Vízkereszt napja van. A nyugati kereszténység ezen a napon ünnepli a napkeleti bölcsek látogatását a gyermek Jézusnál. Vízkereszt az egyik legősibb keresztény ünnep, amely Jézus Krisztus megjelenésének, kinyilvánulásának 3 fontos eseményét foglalja össze: a napkeleti bölcsek imádása (és korábban, a karácsony ünnepének kialakulása előtt Jézus születése); Jézus megkeresztelkedése a Jordánban; Jézus első csodája (a víz borrá változtatása) a Kánai menyegzőn. A magyarság körében különböző népszokások alakultak ki a századok során, amelyek a vízkereszt ünnepéhez kötődnek. Egyik ilyen szokás volt a szenteltvíz hazavitele, melynek gyógyító hatást tulajdonítottak. Régebben otthon a szenteltvízzel megitatták az állatokat, hogy ne legyenek az év folyamán betegek, vagy az emberek magukra locsolták, betegségek vagy rontás ellen. Egyes helyeken a ház földjét is meglocsolták vele, hogy áldás legyen a házon. Vízkereszt, Jézus Krisztus megjelenésének ünnepe | Magyar Kurír - katolikus hírportál. A bölcsőre is szenteltvizet hintettek. Házak megszentelésénél alakult ki az a szokás, hogy a házakra a három napkeleti bölcs kezdőbetűjét vésték fel, így: G + M + B. Ez a 15. századi eredetű szokás egy népies tévedésen, a házszentelés során felírt Christus mansionem benedicat!
Vízkereszt a karácsony tizenkettedik (január 5. angol elnevezése: twelfth night, január 6. : twelfth day), a karácsonyi ünnepkör záró napja, a katolikus egyház egyik legfontosabb ünnepe. A római katolikus egyház állandó dátumú liturgikus ünnepe. Más nyelveken gyakori a görög-latin származású epifánia (epiphania domini, epiphany) elnevezés, amely annyit jelent: urunk megnyilvánulása, megjelenése, feltűnése. A január 6-át követő időszak egészen hamvazószerdáig a farsang időszaka. E napot az egyiptomiak eredetileg a Nap és Nílus vizének ünnepeként tartották számon, a kereszténység elterjedésével azonban – miután az egyház a pogány ünnepek kiszorítását elsődleges célul tűzte ki akkoriban – Jézus Krisztussal kapcsolatos események megemlékezésévé vált. Vízkereszt 2014 – a karácsonyfa leszedése. Elsőként a 3. században jelenik meg az ünnep a keresztény ünnepkörben, mint Krisztus születésének napja. A 4. században azonban az egyház ezt megváltoztatta abból a célból, hogy a téli napforduló idejét, a fény újjászületésének napját, Mithras pogány napisten születésnapját feledésbe merítse, így Krisztus születésének új napja december 25. lett.
Innen származik az ünnep közismert elnevezése. Ezt a szent hagyományt őrzi a bizánci egyház is, mégpedig kettős formában. Vízszentelés ugyanis nem csupán az általában január 5-én, nagy alkonyati zsolozsmával egybekötve végzett Szent Bazil Liturgiája végéhez kapcsolódik, hanem a január 6-ai Szent Liturgiához is. Az előesti vízszentelés a görögkatolikus egyházban a templomokban történik, január 6-án néhány pap és a püspök a folyókhoz is kimegy, hogy megszenteljék azok vizét, ezáltal még inkább bekapcsolódva a Jézus Krisztus megkeresztelkedésekor megvalósuló eseménybe. "Ma a vizek természete megszenteltetik, és a Jordán kettészakad, s hullámainak folyását visszatartóztatja, látván a vizében keresztelkedő Üdvözítőt" – hangzik a vízszentelési sztihira. Január 6. – Vízkereszt: Jézus Krisztus megjelenése, Háromkirályok és a vízszentelés ünnepe | Felvidék.ma. Az ünnep harmadik evangéliumi jelenete: Jézus a kánai menyegzőn, édesanyja kérésére, az elfogyott bor pótlására első csodatételeként a vizet borrá változtatta (Jn 2, 1–12). Jézus ezzel a cselekedettel kinyilvánította isteni erejét: "Kinyilatkoztatta dicsőségét, s tanítványai hittek benne" (Jn 2, 11).
Vízkereszt hagyományos elnevezése, az epifánia a görög epiphaneia, megjelenés szóból származik, a Szentírásra utal vissza. Az Ószövetségben Isten különféle módokon nyilvánítja ki önmagát az embereknek, ahogy megjelenik Mózesnek az égő csipkebokorban vagy a tűzoszlop képében, vagy ahogy prófétái által szól hozzánk. Az ószövetségi ígéretek Jézus Krisztusban teljesednek be, amikor Isten emberré lesz. A latin kifejezés is erre utal: Epiphania Domini, magyarul: az Úr megjelenése vagy Urunk megjelenése. Vízkereszt ünnepe emlékeztet minket arra, hogy Jézus Krisztusban Isten megjelent közöttünk és elhozta nekünk az üdvösséget. A keleti egyházakban ezért sokáig egyet jelentett a születés és az epifánia ünnepe. Vízkeresztkor ünnepeljük a napkeleti bölcsek, vagy népiesen a háromkirályok érkezését. Az evangélium bölcseknek nevezi őket, de nevüket nem említi. A hagyomány szerint hárman voltak, a 8. században élt Beda Venerabilis a nevüket is említi: Caspar, Melchior, Balthasar – azaz Gáspár, Menyhért, Boldizsár.
Népszokások Régebben otthon a szenteltvízzel megitatták az állatokat, hogy ne legyenek az év folyamán betegek, vagy az emberek magukra locsolták, betegségek vagy rontás ellen. Egyes helyeken a ház földjét is meglocsolták, hogy áldás legyen a házon. Vízkereszt a Kárpát-medencében A magyarság körében különböző népszokások alakultak ki a századok során, amelyek a vízkereszt ünnepéhez kötődnek. Például Ipolytarnócon, Litkén és Mihálygergén komoly hagyományok kapcsolódnak ehhez az ünnephez. Megszentelték a vízzel a házakat, az ólakat. A bölcsőre is szent vizet hintettek. Házak megszentelésénél alakult ki az a szokás, hogy a házakra a három napkeleti bölcs kezdőbetűjét vésték fel, így: G + M + B. Ez egy 15. századi eredetű szokás. A 16. századtól kezdve pedig a csillagének éneklése vált az ünnep részévé. Vízkerszt a mediterrán országokban Az olaszországi hagyomány szerint Befana, az öreg jóboszorkány ezen a napon a jó gyerekeknek ajándékot hoz. Egyes országokban (különösen Franciaországban, Spanyolországban, Portugáliában és a latin-amerikai országokban süteményeket sütnek, amelyek közül egyben ajándékot rejtenek el.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Kívül-belül alaposan bedörzsöljük mustáros fokhagymával, és félretesszük. A félig megfőtt krumpli héját lehúzzuk, és óvatosan, hogy ne essen szét, karikákra vágjuk. Cserép sütőedényünket, vagy tepsinket alaposan kikenjük margarinnal. A paradicsomot, paprikát és a két nagyobb vöröshagymát felszeljük kisebb darabokra, illetve csíkokra. A kisebb hagymákat csak kétfelé vágjuk. Amur kompérágyáson, lórban sütve - ÍZŐRZŐK. A kikent sütőforma alját beterítjük krumplival, megszórjuk vegyesen paradicsom, paprika, és hagymaszeletekkel, enyhén sózzuk, és beterítjük a megmaradt kompérkarikákkal. Rászórjuk a megmaradt zöldségeket, morzsolunk rá 5 dkg margarint (vajat), majd újra megszórjuk sóval. Közepét sorban kirakjuk félbevágott vöröshagymával, és ráfektetjük a halat. Gerincére helyezzük a főtt császárszalonna csíkokat. Vajjal gazdagon megrakva lefedjük, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A tejfölt a tojással elkeverjük, és meglocsoljuk vele a puhára párolt amurt. Ekkor már nem fedjük le, csak rápirítjuk a tejfölös tojást. Negyed óra alatt szépen kiszínesedik.
További receptek >>
Az amúrfilé gombakéregben sütve recept hozzávalói 4 szelet amúrfilé, só, őrölt bors, 5 dkg szárított vargányagomba, 0, 7 dl olívaolaj A körethez: 4 szál sárgarépa, 4 db közepes burgonya, 1 közepes fej brokkoli, 5 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, só, őrölt bors, 1 dl száraz fehérbor, 2 db közepes citrom Amúrfilé gombakéregben sütve Az amúrfilé gombakéregben sütve recept elkészítése Komolyan és sokat dolgoztunk, dolgozunk azon, hogy minél változatosabb receptekkel csábítsuk be Önöket a saját konyhájukba. Halakat mindig előszeretettel veszünk elő, most egy talán ritkábban használt fajta, az amúr kerül a konyhaasztalra. Mit főzzünk ma? Amúrt, mi mást, itt a recept! Amur recept sütve na. Az amúrfilét papírtörlővel leszárítjuk sóval, borssal ízesítjük, majd az apróra vagdalt gombába forgatjuk, és a forró olívaolajon, közepes tűzön, minden oldalukat pirosra sütjük. A körethez a megtisztított sárgarépát, burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, vagy megformázzuk, a brokkolit rózsáira szedjük, és sós vízben roppanósra főzzük.
Kapcsolódó cikkek Recept fehér amur hal sült a kemencében fotó, finom szakács magát Főzni amur a sütőben Carp kemencében sült - főzés recept egy fotó