A hosszabb feeder botok jól segítenek minket a fárasztásban is, hisz az egész bottest dolgozik. Nézzünk egy pár típust, ami már régebb óta is elérhető a boltok kínálatában: Eurostar Master Class Distance feeder 3, 6m 150gr Eurostar Master Class Distance feeder 3, 6m 180gr CORMORAN Feeder TS 180 - 3, 6m / 180gr CORMORAN Feeder TS 180 - 3, 9m / 180gr CORMORAN Feeder TS 230 - 3, 6m / 230gr CORMORAN Feeder TS 230 - 3, 9m / 230gr DAIWA Windcast Feeder - 3, 6m / 150gr DAIWA Windcast Feeder - 3, 9m / 150gr "Márnás" bottal folyóvízen Ezek a botok általában 3, 6 méter hosszúak, két részesek és 1, 75lbs-től 2, 25lbs-ig terjedő dobósúly tartományban készülnek. Süllőző szerelék folyóra. Különlegességük, hogy bár a botanyag és a felépítés nagyon hasonlít a bojlis botokéhoz, több és kisebb gyűrű található rajtuk. Ezeket a botokat vékony, akár 0, 25mm-es átmérőjű damillal is lehet szerelni, összhangban lesznek egymással. A bot karaktere is nagyon speciális. A spiccrész érzékeny, gyakorlatilag kapásjelző nélkül, a spiccről lehet horgászni, csakúgy mint a feeder botoknál.
6m Folyóvízi pontyozó botok Ha tényleg nagyobb halra megyünk, folyóvízen is elkél a segítség... erős botok formájában! A megszokott bojlis botjaink is nyugodtan bevethetők, de erre a feladatra készültek a "stalker", azaz "cserkésző" becenévvel jelzett általában 3 méteres pontyozó botok. Bevetésen a pajszerek Mit tudnak ezek? Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Majd kiderül, ha megérkeznek... lenne az első válasz:) Azért egy-két megállapítást tehetünk. 1) Rövidebbek, ezért könnyebbek mint a bojlis potok 2) Jobban kiegyensúlyozottak még az alsóbb árkategóriákban is, szintén a rövidségnek köszönhetően 3) Igazi harcos karakterük van, ami a fárasztáskor jön igazán jól 3+1) Könnyebben elférünk velük a folyóparton, elég a sima bottartó villa használata a bottartó állványok helyett Ezekre a botokra már rákerülhet a 0, 30mm-es, 0, 35mm-es, de akár a 0, 40mm-es közepes nyúlással bíró pontyozó zsinór is. Mivel a folyóvízen nem kell messzi dobálni, a lényeg, hogy 20-30 méteren belül mire képes a botunk. Egy harmonikus stalker bot-orsó-zsinór összeállítással nagy eséllyel fárasztjuk ki a "bármekkora" pontyot, amurt is.
Saját tapasztalat, hogy tenyeres keszeg felett már nincs gond azzal, mire vágjunk be - nem is beszélve a botgörbítős márna vagy pontykapásokról. Fontos itt megemlíteni, hogy a márnás botokra rá "lehet feszíteni", a spicc mégsem görbül nagyon be - nem úgy mint a feeder botoknál, ahol sokszor már zavaróan behajlított botvéggel kell horgásznunk. Mikor görbül már le a vízig? A bot gerince erős, ez teszi lehetővé, hogy ne csak "figyeljük" a fárasztást, hanem aktív résztvevői is legyünk. A 3, 6 méteres hossz és ez a fajta karakter segít minket abban, hogy kis távolságon belül is eredményesen és viszonylag gyorsan fáraszthassunk. Gondoljunk bele: ha húsz méterre horgászunk, akkor ezen a húsz méteren kell annyira lefárasztani a halat, hogy szákba terelhessük. Ha elengedjük a halat sodrásba, hirtelen lecsökkenek az esélyeink... Egyébként a bottest nagyon gyorsan képes lereagálni a fárasztás közbeni kirohanásokat, köszönhetően az érzékeny spiccrésznek. Ezek a botok könnyűek is, elég rájuk egy 30-as, jó minőségű orsó.
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Béleljük ki egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral, az oldalát vajazzuk ki. 2. Válasszuk szét a tojásokat. A fehérjét egy nagy tálban verjük kemény habbá. 3. A tojássárgáját és a cukrot egy másik tálban kézi mixer segítségével addig verjük, amíg ki nem fehéredik. Ehhez fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd a narancslevet, reszelt narancshéjat, végül pedig a sütőporos-kakaós lisztet. Végül óvatosan keverjük hozzá a tojáshabot úgy, hogy össze ne törjön. 4. A masszát öntsük az előkészített tortaformába, majd kb. 20-25 perc alatt/tűpróbáig sütjük. Ha kész, vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni. A krém elkészítése: Mindenekelőtt a tejszínt használat előtt tegyük 20 percre a mélyhűtőbe. Tudom, hogy ezt már sokszor leírtam, de szerintem nem lehet elégszer hangsúlyozni. Narancsos mascarpone torta e. Mindig találkozok olyannal, aki nem ismeri ezt a trükköt. Higgyétek el, sokkal könnyebb lesz felverni a tejszínhabot és még habfixáló se kell hozzá. 5. A lehűlt tejszínt kézi mixerrel kezdjük el verni, majd amikor már úgy látjuk, hogy majdnem kész van, adjuk hozzá kanalanként a cukrot és verjük kemény habbá.
A narancsos, mascarponés torta kalória és tápérték tartalma: Kalória: 250 kcal Fehérje: 5 g Szénhidrát: 24 g Zsír: 14 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Elkészítés: Először a tésztát készítem el: a tojás okat szétválasztom, és a fehérjéből kemény habot verek. Egy másik tálban a puha margarin hoz adom a tojás ok sárgáját, a cukrokat, a sót és a fahéjat, és géppel jól kikeverem. Ezután adom hozzá a darált mákot, a tejet és a lisztet a sütőporral. Előkészítek egy 26 cm-es kapcsos tortaformát, amibe belevágok egy kerek lapot sütőpapírból, erre öntöm a tésztát, és előmelegített 180 C fokos sütőben készre sütöm, majd leveszem a karimát, és hagyom kihűlni. Narancsos csokitorta, az ünnepi asztal kihagyhatatlan édessége. A töltelék nagyon egyszerű, mert nem kell sütni: a habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verem egy tálban. Egy másik nagyobb tálban a többi hozzávalót keverem össze: narancshéj, vaníliás cukor, fűszerek, mascarpone, kandírozott narancshéj. A lapzselatint beáztatom langyos vízbe, majd kicsavarom, ezután egy hőálló tálba teszem, ráöntöm a narancslevet és a pálinkát, és mikróba teszem felmelegíteni, de csak éppen 1 percre, hogy ne forrjon, jól elkeverem, majd egy picit hagyom hűlni.
Először elkészítjük a piskótát. Ehhez a lisztet, a kakaóport és a sütőport beleszitáljuk egy tálba, a kandírozott narancshéjat pedig egy késsel kicsit átvagdossuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval robotgép segítségével elkezdjük felverni. Amikor már félig felverődött, apránként hozzáadjuk a kimért kristálycukrot, és kemény habot verünk belőle. A tojássárgákat egy fakanál vagy spatula segítségével beleforgatjuk a fehérjehabba, a vizet is hozzáöntjük, majd kb. 3-4 részletben a száraz hozzávalókat is hozzáadjuk a tésztához, és óvatosan homogénre keverjük benne, vigyázva arra, hogy a hab ne törjön össze. Végül a kandírozott narancshéjat is beleszórjuk és elkeverjük benne. A tésztát a formába tesszük, elsimítjuk, és az előmelegített sütőben kb. GRÁNÁTALMÁS, NARANCSOS MASCARPONE TORTA - Szarvasimozzarella. 35-40 p alatt megsütjük. Mikor kisült, egy sütőpapírral lefedve fejjel lefelé tegyük le. A krémhez vízgőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat, majd, amikor felolvadtak, elkeverjük még benne a kakaóport, a cukrot és a vaníliáscukrot, ezekkel együtt még 2-3 percig melegítjük, majd levesszük a vízgőzről.
Elkészítési idő 60-120 perc Címkék Ünnepi, Vendégváró Elkészítés 1. A kekszet daráljuk le, majd 2 ek olvadt vajjal jól keverjük össze. Egy 22-24 cm-es kapcsos tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral. Nyomkodjuk le az aljára a kekszes darát. 2. A mascarponét verjük fel kissé, majd keverjük hozzá a cukrot, a narancs lereszelt héját és a csipet sót. Ezután egyenként keverjük el benne a tojásokat. Öntsük a kekszes alapra. 3. Tegyük 170 C-ra előmelegített sütőbe és süssük kb. 40-45 percig. 4. Miután kivettük, hűtsük le kissé. Narancsos mascarpone torta pasta. Szedjük közben ki a gránátalma magjait. A narancsot pucoljuk meg teljesen és szeleteljük fel. Tegyük a gyümölcsöket a torta tetejére. Készítsük el a gyümölcskocsonyát a csomagolásán leírtak szerint. Hagyjuk hűlni, majd ha már elég sűrű, akkor öntsük a torta tetejére. Hűtsük ki a tortát, majd tálaljuk. Hozzávalók 2x250 g Szarvasi mascarpone 250 g Cukor 215 g Zabkeksz 30 g Vaj 1 db Narancs 3 db Tojás 1 db Gránátalma 1 csomag Piros gyümölcskocsonya Só A Mozzarella kellemes, lágy ízével egyedülálló a sajtok világában.
A főzőtejszínt és a rumot beleöntjük a forró csokis krémbe, és ezt addig kevergetjük kézi habverővel, amíg egy homogén krémet nem kapunk. (Ne ijedjetek meg, ha elsőre túl folyékony állagúnak tűnik, lehűtés után szép krémes lesz. ) A krémet hűtőbe tesszük kb. 2 órára, közben alkalmanként megkeverjük. Amikor teljesen lehűlt a krémünk, elektromos habverővel kihabosítjuk, és hozzáadjuk a narancshéjat és a kandírozott narancshéjat. Ezután elkészítjük a szirupot is: ehhez 5 percen keresztül forraljuk a vizet a cukorral és a rummal. Jöhet is a torta összeállítása. A kihűlt piskótát ízlés szerint kettő vagy három részre vágjuk, a piskótalapokat kissé meglocsoljuk a kihűlt sziruppal és megtöltjük a csokis-narancsos krémmel, figyelve arra, hogy maradjon krém a bevonásra is. A kész tortát 1-2 órára hűtőbe tesszük, amennyiben még dekorálnátok is, olvassatok tovább! Narancsos mascarpone torta salgada. Fotó: Gál Melánia Varázslatos téli tortadekoráció 5 lépésben A zöld krémhez a szobahőmérsékletű vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletű mascarponét, és simára keverjük.
A hétvégét kint töltöttem Stockholmban (erről majd külön hozok beszámolót). Szombat reggel (na jó volt már dél is, mire felkeltünk) sütirecepteket nézegetve a párom ezt a sütit rendelte meg. Miután meglátta, akármilyen más guszta receptet mutattam neki, már szinte rájuk se nézett, más szóba se jöhetett, csak a narancsos tiramisu torta. Szombat vacsorára Serkan barátunknál voltunk hivatalosak, aki mexikói menüvel készült, majd utána, amíg a fiúk a Galatasaray-Karabükspor meccset nézték, én lazán összedobtam ezt a kis tortát. Az ötletadó megint Puffin volt. Mostanában megint sokat sütöttem tőle, mert újra és újra rájövök, hogy jó az, amit csinál. Narancsos-mascarpones tiramisu torta ~ Baklavaria Café. Na de most leállok egy időábbis, ami az általam bevitt szénhidrátmennyiséget illeti. Sütni ettől függetlenül fogok természetesen, de a vélgterméket a kollégák eszik meg:) Hozzávalók (18 cm): 2 tojás 5 dkg cukor 4 dkg vaj 1 narancs reszelt héja 3-4 evőkanál narancslé 4 dkg liszt 1 evőkanál holland kakaópor 5 g sütőpor A krémhez: 25 dkg mascarpone 2 narancs reszelt héja 3 evőkanál narancslé 150 ml tejszín 3 evőkanál cukor 5-6 babapiskóta + 1-1, 5 dl narancslé Tészta elkészítése: 1.