vissza 06. 03. szerda 17:00 Margó Extra: Orvos-Tóth Noémi Moderátor: Ott Anna Az Örökölt sors című könyvének megjelenése óta vezeti az eladási sikerlistákat, hatására több tízezren kezdtek el kutatni családjuk kapcsolatrendszerében, múltjában és, ami a legfontosabb, önmagukban. Orvos-Tóth Noémi nagyon jól ismeri az emberi lelket, most egy kicsit ő is ad magából. Hogy életében hol helyezkedik el az irodalom, mikor jut ideje olvasni és hogy milyen könyvet vesz elő szívesen szabadidejében, arról kérdezzük őt a Margó Extrában.
És van néhány jó ötlet, szép pillanat a színészi munkákban, például Farkas Ádám és Kovács Martin ikerpárszerű kettősségében, utóbbi könnyen lelkesedő szemcsillogásában vagy Koltai-Nagy Balázs hiperaktivitásában. * A lengyel kortárs szerző, Elżbieta Chowaniec darabja, a Gardénia az a kategória, amelyen fanyalogni szoktak a kritikusok, hogy közhelyes, pszichologizáló, és nyelvileg sem eléggé igényes. Van benne igazság, de abban is, hogy szükség van ilyen előadásokra. És nem csak a színházaknak, hogy szerepet tudjanak adni az idősebb színésznőknek. A zömmel női közönség hálás az ilyen, vállaltan női darabokért, amelyek lehetőséget adnak arra, hogy színpadon találkozhasson saját családi problémáival, anya – lánya konfliktusokkal. Ott, ahol Orvos-Tóth Noémi Örökölt sors című könyve több mint egy éve vezeti a könyves eladási listákat, a Gardéniá nak jóval nagyobb a potenciális közönsége, mint ami a Ruszt József Kamaraszínház kicsinyke terébe befér. A darab ugyanis egy család női ágán, négy generáción keresztül követi az ismétlődő sorsmintázatot.
Ahol Orvos-Tóth Noémi Örökölt sors című könyve több mint egy éve vezeti a könyves eladási listákat, a Gardéniá nak jelentős a potenciális közönsége. "Normális" években a színházak augusztus 20. után kezdik próbálni az első bemutatót. 2020-ban azonban borul minden szabály, sok helyen augusztusban pótolják a tavasszal elmaradt premiereket, és a színházak minden megtartott előadás után megkönnyebbülten felsóhajtanak: legalább ez megvolt. Hiszen a napokban a Vígszínház és az Operettszínház példáján láthattuk, egyetlen pozitív koronavírus-teszt százak munkáját és nézők ezreinek színházba járását hiúsíthatja meg. Kecskeméten két bemutatót tartottak augusztusban, és azóta is folyamatosan játszanak. Kötelező hőmérsékletméréssel és nem kötelezően felteendő fekete maszkokkal várják a nézőket, akik teltházakkal szavaznak bizalmat a színháznak. Így volt ez augusztus 15-én is. Száll a kakukk fészkére / Fotók: Walter Péter / A fotók forrása a Kecskeméti Katona József Színház A Ken Kesey regényéből, Milos Forman filmjéből és számos színpadi adaptációból ismert Száll a kakukk…- ot ezúttal Bagó Bertalan állította színpadra.
Többen vásároltak a Libriben, mint tavalyelőtt Tavaly a 2020-hoz képest a Libri boltjainak forgalma tovább emelkedett, online viszont hasonló volt a tavalyi évhez, Bookline felületein pedig szintén emelkedett. A bolti növekedés bizonyára a 2020-hoz képest rövidebb boltbezárási, illetve a zavartalan, korlátozások nélküli karácsonyi vásárlási időszaknak köszönhető - közölte a Libri-Bookline Zrt. lapunk kérdésére Az elmúlt években kiemelt érdeklődés övezi a pszichológiai témájú köteteket, ez látható az év legkeresettebb könyveinek listáján - közölte a Libri. Orvos-Tóth Noémi 2018-ban kiadott Örökölt sors című könyve megjelenése óta az olvasók kedvence, 2021-ben is a legkeresettebb volt. A szakember második alkotása a Szabad akarat is felkerült az elmúlt év sikerlistájára. Ahogy töretlen a sikere Edith Eva Eger A döntés című művének vagy Almási Kitti Ki vagy te? című írásának. Az önéletrajzi ihletettségű művek közül sokak kedvence lett Matthew McConaughey és a tévés szakemberből lett író Kepes András A boldog hülye és az okos depressziós című alkotása is.
A gasztronómiai témájú kötetek esetében látványos a növekedés, decemberben az októberi mennyiség majdnem ötszöröse fogyott a boltjainkban és az online felületeinken. Mindezt segítette, hogy a karácsonyi szezonra olyan izgalmas, sokakat érdeklő szakácskönyvek jelentek meg mint például Borbás Marcsi vagy Fördős Zé új könyvei. A gyerekkönyvek esetében hasonló a helyzet, összehasonlítva az átlagos forgalmúnak számító októberrel, a decemberi eladás majdnem a duplájára nőtt, pedig a gyerekkönyvek iránt egész évben nagy az érdeklődés - sorolta a kiadó. A Libri szerint szépirodalom nélkül nincs sikerlista: tavaly Náray Tamás "Volt egyszer egy varrodám", Bödőcs Tibor "Mulat a manézs", illetve Delia Owens "Ahol a folyami rákok élnek" című alkotásai volt a legkeresettebbek ebben a műfajban. De a fiatalok kedvence, Leiner Laura, is helyet követelt magának a legsikeresebb könyvek között. Külön érdekessége az elmúlt évnek, hogy a legnagyobb érdeklődés az életrajzi kötetek iránt volt a karácsonyi szezonban.
A sütés előtt érdemes bepácolni a húst, hiszen így sokkal ízletesebb lehet a végeredmény. Jöhet az őrölt kömény, a majoranna, a bors, a só, a fokhagyma! Sütés közben fontos a folyamatos locsolás, hogy a bőr igazán ropogós legyen. Kész is a ropogós malacsült! Ha nem szeretnénk vele sokat vesződni, vagy többszöri próbálkozásra sem sikerült megalkotni azt a minőséget, amivel elégedettek lennénk, akkor is van megoldás. Számos, magyaros ízvilágú ételeket kínáló étteremben találkozhatunk vele, így nem kell nélkülöznünk a finom falatokat. Kóstolja meg a magyar konyha remekét! Ha rajong a magyar konyhaművészeti fogásokért, de nem szívesen állna neki az otthoni főzőcskézésnek, akkor rendelje meg a Mimama Konyhájából! Törekszünk arra, hogy vendégeinknek csak a legkiválóbb fogásokat tálaljuk fel, amihez elengedhetetlenek a minőségi alapanyagok. Mézes-mázas malacsült omlósan, ropogós bőrrel. Az első osztályú hozzávalóknak köszönhetően az ételek egyszerre idézik fel a nagymamáink főztjét, ugyanakkor nemzetközi viszonylatban is megállják a helyüket.
Most alma és egzotikus maracuja került mellé, de narancs, körte, ananász is tökéletes kiegészítője lehet. Mézes-mázas malacsült Hozzávalók: 1, 5 kg bőrös malaccomb 5 dkg vaj 1 ág rozmaring 3-4 ág kakukkfű 2 gerezd fokhagyma só, bors Valamint: 3 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 1 teáskanál ötfűszer-keverék 2-3 alma 2 maracuja Elkészítés: A malachús bőrét egy éles késsel beirdaljuk, a húst sózzuk, borsozzuk, alaposan belemasszírozuk. Egy nagyobb lap alufóliát kiterítünk, erre egy sütőpapírt teszünk, a malacot rátesszük, a széleket kicsit felhajtjuk. A vajat egy kisebb lábosban megolvasztjuk, beledobjuk a megpucolt, de egészben hagyott fokhagymát, a rozmaringot és a kakukkfűt, ha megérezzük az illatát, akkor egyenletesen a húsra locsoljuk. Az alufóliát és sütőpapírt együtt felhajtjuk, fölül összezárjuk, a két végét összecsavarjuk, mint a szaloncukrot, tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőbe téve 1, 5 órát sütjük. Ropogós malacsült titka 1972. A sütőből kivéve óvatosan kibontjuk, a szaftját egy tálkába kanalazzuk a hús alól, hozzáadjuk a mézet, a mustárt és a fűszerkeveréket, összekeverjük, és egy ecsettel alaposan lekenjük a húst.
24 Aki szereti, szórhat rá frissen aprított mentalevelet. A videóban [4:24] perctől kezdődik a mentalevél aprításának technikája. Tálalás 25 Először a sörtésztában sült hal, majd a ropogós sült krumpli kerüljön a tányérra. 26 Jöhet egy adag borsópüré finom halomban. 27 Kínáljunk hozzá tartár mártást is. 28 És hogyan is maradhatna el a halhoz a citrom karika? Ropogós malacsült titka. Hozzávalók liszt tojás só bors pirospaprika borsó (akár fagyasztott) burgonya citromkarika Elkészítés Sörtészta előkészítése 1 TIPP: A ropogós sörtészta titka: készítsük el a tésztát sütés előtti napon! Minél tovább hagyjuk pihenni a tésztát, annál ropogósabbá válik! 2 Jó minőségű lisztet, tojást, sört összekeverünk. 28 És hogyan is maradhatna el a halhoz a citrom karika? Tőkehal ropogós sörtésztában borsópürével & ropogós sült krumpli titka