Kemény habot verünk a maradék tejszínből, keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit óvatosan beledolgozzuk a zselatinos krémbe. Három egyforma téglalapot szabunk a kihűlt piskótából. Betöltjük a lapokat úgy, hogy jusson a krémből a tetejére is. Pár órára a hűtőbe rakjuk. Tálalás előtt a széleket egyenesre vágjuk. A tetejét tejszínrózsákkal díszítjük.
Rendeld meg előre az ünnepi sütiket az Édes Városról és mi ott leszünk velük a tökéletes pillanatban! Megreped a bejgli? Nem lesz fényes a zserbó? Megdézsmálódik az aprósütemény? Idén karácsonykor mondj le az izgalmakról – nálunk már most megrendelhetsz mindent, ami az ünnepi desszertes asztalra kell!
Erre már a külső kamu "tejszínes" borítás kerül, amit 1/3 2/3 arányban ketté választunk, egy kenőlapát segítségével a nagyobb mennyiséget az egész torta külsejére felviszünk, szépen elsimítjuk, majd a kisebb adagot egy díszítő zsákba töltjük és a tetejére körbe virág dombokat készítünk belőle, aminek a közepébe kerül majd a meggy. Tehetünk rá csoki pasztillákat, és narancs szeletekkel is díszíthetjük a tortánkat. 6122 megtekintés About Latest Posts Geszti Virginia Geszti Virginia vagyok, 33 kilós fogyásom ösztönzött rá, hogy elvégezzek egy életmód, táplálkozás és sporttáplálkozás tanácsadó képzést, ahol szakmai tudással is bővült a több éves életmódváltó tapasztalatom. Tökéletes oroszkrém torna alla home. Egészséges receptekkel, szakmai anyagokkal szeretnék segíteni elérni mindenkinek az álomalakot. Latest posts by Geszti Virginia ( see all)
…és nem utolsó soron nagyon finom ízt adnak bármilyen receptúrás sütinek! Egy családi összejövetelre készült ez a mindenki számára tökéletes süti. Azok is élvezték akik semmilyen diétát nem követnek, de ugyan olyan jó ízűen fogyasztották a cukorbeteg rokonaim is, és én gluténérzékenyként is. Oroszkrém-torta | Vidék Íze. Ami a legjobb: a torta 12 szeletes – amiben egy szeletben majdnem 20g fehérje van! A receptet Geszti Virgi találta ki – aki 30 kilót fogyott, gluténérzékenység mellett. Erről ITT olvashatsz. Hozzávalók A piskóta 60 gramm Peak Keep Calm Casein fehérjepor madártej vagy sütikrém 80 gramm (gluténmentes) zabpehelyliszt 8 db tojás 1 csomag gluténmentes sütőpor ízlés szerint édesítő A "tejszínhab" 500 gramm Skyr joghurt ízlés szerint édesítő ízlés szerint rum / rum aroma 1 csomag habfixáló meggy, mandulaforgács, mazsola díszítéshez Elkészítés A belső krémet készítsük el először, mert állnia kell a hűtőbe. A felsorolt alapanyagokat csak keverjük össze jó alaposan egy habverő segítségével és tegyük legalább 1 órára a hűtőbe, mielőtt össze állítjuk a sütit.
Málnás csokoládés mousse torta admin 2021-02-01T17:50:19+01:00 Magda Specialitás A képek illusztrációk, az elkészült torta díszítése eltérhet a fotón láthatótól. TEJSZÍNES TORTÁK A gluténmentes kakaós piskótára egy réteg csokoládés mousse krém kerül, amire zamatos málna betétet és egy réteg málnás mousse krémet teszünk. A torta tetejét csokoládé zselével fényezzük. ÁRAJÁNLAT
Torta díszítése (utolsó lépés): Díszíteni lehet őrölt mandulával és temperált csokoládéval, feltétlenül próbáljátok ki, ez egy isteni torta! (bár nem könnyű az elkészítése, kezdő háziasszonyoknak nem ajánlott) (Elkészítési idő: 3, 5 óra) Család-barát műsoroldal>>>
Pár órára ott tartjuk, pihentetjük. Most Foglalkozzunk a csokoládés piskótával (biskvitt-el) liszt nélkül: Felmelegítjük a sütőt 180 C fokra. Beletesszük a formába a sütőpapírt. 45 g étcsokoládét és 20 g vajat felolvasztunk vízfürdő fölött. Egyenként hozzátesszük a sárgáját a tojásnak, minden alkalommal jól elkeverve. A fehérjét kemény habbá verjük 27 g cukor hozzáadásával. Folytatjuk a habverést megfelelő sűrűség és fénylés eléréséig. Annyira nem kell igyekezni, hogy túl verjük. A fehérje akkor kész, ha nem esik ki egy fejjel lefelé fordított pohárból. Szilikon v. teflon lapátkával óvatos, építő mozdulatokkal alulról-fölfelé hozzákeverjük a fehérjét a csokoládé-vaj-sárgája keverékhez. Mousse torta díszítése 6. (igyekezzünk megőrizni a tészta lazaságát, levegősségét) Beleöntjük a kész tésztát a formába, elegyengetjük és már tesszük is a sütőbe. kb. 15 perc alatt sül ki. Az első 10 percben nem szabad kinyitni a sütőt. Tűpróbáig sütjük. A biskvittnek levegősnek, puhának, ropogósnak kell lenni. A sütőből kivesszük hűlni hagyjuk, egy kicsit összeesik ne ijedjünk meg.
Az oldalára célszerű polietilén csíkot rakni. A mousse ne folyjon ki a széleken és h. hamarabb nyerje el az állagát, célszerű az előkészített formát 10 percre a fagyasztóba rakni. Ez alatt az idő alatt elővesszük a fagyasztott zselénket és kivesszük a formájából. A másik, előkészített formába beleöntjük a mousse-nak a felét, rátesszük a fagyasztott zselét, aminek a szélei egy kissé elsüllyednek a mouss-ban, oda öntjük a mousse második részét, felülről rátesszük a fagyaszott biszkvitett a ropógós rétegével lefelé és kicsit belenyomjuk a mousse-ba. Mousse torta díszítése 5. Betesszük a fagyasztóba 4-5 órára, de jobb egy egész éjszakára. Glazúr (bevonat) Homoktövisből: Ezt lehet másnap reggel csinálni, azelőtt, hogy leöntjük vele a tortát. Hozzá 8 g zselatin port beáztatunk 40 g hideg vizbe. Felmelegítünk 100 g fehér csokoládét. Felmelegítjük forrásig a 20%-kos tejszínt. Ugyancsak forrásig hevítjük a 100 g homoktövis pürét, 50 g cukrot és 100 g invert szirupot. A tejszínt és a homoktövis masszát összekeverjük. Elkeverjük a zselatint, hozzáadjuk a kapott keverékhez, átkeverjük.
Köszönjük Ildikónak ezt a fantasztikus receptet, és még egyszer gratulálunk!