Számos ételünk kötődik földrajzi helyekhez vagy személyekhez, a brassói aprópecsenye eredete azonban meglehetősen homályos. A közkedvelt húsos egytálétel eredeti összetétele és nevének története egyaránt vitatott. Egy óbudai legenda a millenniumi időkre datálja az étel keletkeztét. Ekkoriban történt, hogy Brassóy Károly asztalosmester majoránnás pecsenyét rendelt a születésnapjára a helyi Weiss kocsmában. Ám a kocsmáros felesége, Pepi néni apróra vágta a sertéshúst, hogy soknak tűnjön, majd összekeverte a máskor garnírungnak feladott tarhonyával, és az ételnek a "pecsenye Brassóy úr kedvére" nevet adta. Csáky Sándor, A huszadik század szakácsművészete című könyv szerzője bélszín alapú, paradicsommal, vörösborral, gombával, tarhonyával készülő, ismeretlen eredetű fogásként írja le a brassóit. Egy másik feltételezés szerint a receptet Gróf Nándor, a MÁV Utasellátó szakácsa találta ki 1948-ban, a Budapest–Brassó menetrend szerinti járaton. Brassói aprópecsenye – Wikipédia. Az ő brassóija egy fokhagymás, borsos, pirított burgonyás tokány volt.
A brassói aprópecsenye egy sertéshúsból készített főfogás. Eredete ismeretlen, többféle legenda övezi. Eredete Szerkesztés Az egyik feltevés szerint a brassói receptjét egy Gróf Nándor nevű vasutasszakács találta ki 1948-ban, a Budapest – Brassó között közlekedő járaton (sertés-szűz hús, fokhagyma, fekete bors, burgonya összetevőkkel). Dózsa György mesterszakács azonban egy 19. századi szakácskönyvre hivatkozva állítja, hogy Brassóból származik ez az étel, ami egy fokhagymás marhatokány. Csáky Sándor a "XX. Század Szakácsművészet" című könyve szerint a brassói eredete ismeretlen, viszont bélszínből készül (paradicsom, vörösbor, gomba, tarhonya). Pető Gyula "Ételkészítési ismeretek" című szakkönyve szűzpecsenyét készíttet füstölt szalonnával, fokhagymával, főtt burgonyával. Az eredetről nem beszél. Erdélyi-e valójában a brassói aprópecsenye? | Mindmegette.hu. Papp Endre állítja, hogy a receptet ő találta ki egy versenyre 1950-ben és trianoni nosztalgiából nevezte el (szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás recept, resztelt burgonyával. )
SZTE BTK Kulturális Örökség és Humán Információtudományi Tanszék. [2015. július 21-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. július 17. )
Felszeleteljük, majd háromszor két centiméteres csíkokra vágjuk. Ezután tíz dekagramm füstölt szalonnát egyszer egy centiméteres kockákra, tíz dekagramm bacon szalonnát pedig háromszor két centiméteres csíkokra vágunk. Két darab zöldpaprikát vékony szeletekre vágunk, két darab megpucolt, kimagozott paradicsomot pedig felkockázunk. Zsírban vagy olajban két közepes fej kockára vágott hagymát a szalonnakockával három-négy percig megpirítunk, majd a húscsíkokat két kávéskanál pirospaprikával és a paradicsommal együtt fedő alatt pároljuk a hagymával és a szalonnakockákkal, amíg megpuhul. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a pirospaprikát hozzákeverjük. Brassói aprópecsenye | Sylvia Gasztro Angyal. Körítéshez pirított hagymás burgonyát készítünk.
azonos méretűre vágjuk (lehet kockákra vagy csíkokra), nálunk régen, mindig anyukám hangulatától függött. A megtisztított fokhagymát feldaraboljuk. A húsra 2 ek olajat öntünk, megszórjuk egy kevés őrölt borssal és a fokhagymával. Jól összekeverjük és néhány óráig állni hagyjuk. A húsos szalonnát kockákra vágjuk, és 1 ek olajon és 1 ek zsíron kisütjük. A vöröshagymát megpucoljuk és felkockázzuk, a paradicsommal és paprikával együtt. Rádobjuk a hagymát a szalonnára, kicsit sütjük, majd hozzáadjuk a húst is. Együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a babérlevelet, a paradicsom és paprika kockákat, valamint ízlés szerint fűszerezzük: só, bors, őrölt kömény, majoranna, pirospaprika. Ezután kevés vizet hozzáadva (kb. 1 dl) fedővel letakarva pároljuk, ameddig a hús megpuhul (kb. 1 óra). Ezalatt olajban kisütjük a burgonyát. A kész ragut jól összeforgatjuk a sült burgonyával és frissen tálaljuk.
Távolság Debrecen Békéscsaba távolsága autóval Távolság légvonalban: 101 kilométer. Debrecen Békéscsaba távolsága légvonalban 101 kilométer.
Google útvonaltervező Debrecen – Hajduszoboszlo útvonalon, ahol a számított távolság: 21, 4 km és 24 perc a menetidő. MÁV APP: Jegyvásárlás bárhol, bármikor, 10% kedvezménnyel! A távolság mérföldben, kilométerben (km) és tengeri mérföldben megadva látható, valamint a két hely közötti legrövidebb út a térképen megjelenítésre kerül. Az Észak-Alföld régióban helyezkedik el. 13 km. Tag: Debrecen – Békéscsaba távolság Debrecen – Békéscsaba távolsága & Google útvonaltérkép. Körülötte HUN Világ. Békéscsaba - Debrecen távolság autóval és légvonalban, idő - Himmera Útvonaltervező. Menetidő: A(z) Debrecen - Nagyvárad távolság megtételéhez szükséges időtartam kb. Bihartorda Miháld távolsága légvonalban 334 kilométer. Földes. Szálláshelyek Szombathely településen. Bihartorda Biharugra Bikal Bikács Biri Birján Bisse Boba Bocfölde Boconád Bocska Bocskaikert Boda Bodajk Bodmér Bodolyabér Bodonhely Bodony Bodorfa Bodrog Bodroghalom... Debrecen Debréte Decs Dejtár Demecser Demjén Dencsháza Derecske Derekegyház Deszk Detek Detk Devecser Dédestapolcsány Dég Délegyháza Dénesfa Dévaványa Útvonal adatok Hortobágy - Debrecen között.
1 km megnézem Csanádalberti távolság légvonvalban: 49. 3 km megnézem Csökmő távolság légvonvalban: 42. 1 km megnézem Medgyesegyháza távolság légvonvalban: 21. 2 km megnézem Vésztő távolság légvonvalban: 30. 1 km megnézem Zsadány távolság légvonvalban: 40. 3 km megnézem Magyardombegyház távolság légvonvalban: 33. 9 km megnézem Végegyháza távolság légvonvalban: 36. 8 km megnézem Újszalonta távolság légvonvalban: 33. 9 km megnézem Újkígyós távolság légvonvalban: 10. 8 km megnézem Újiráz távolság légvonvalban: 39. 1 km megnézem Telekgerendás távolság légvonvalban: 10. 4 km megnézem Tarhos távolság légvonvalban: 17. 2 km megnézem Székkutas távolság légvonvalban: 46. 4 km megnézem Szabadkígyós távolság légvonvalban: 9. 3 km megnézem Sarkadkeresztúr távolság légvonvalban: 26. Vonatok Debrecen - Békéscsaba: időpontok, árak és jegyek | Virail. 3 km megnézem Pusztaottlaka távolság légvonvalban: 17. 6 km megnézem Pusztaföldvár távolság légvonvalban: 27. 4 km megnézem Pitvaros távolság légvonvalban: 48. 5 km megnézem Örménykút távolság légvonvalban: 31. 2 km megnézem Nagyszénás távolság légvonvalban: 31.
5272722 / 21. 6319466 Hajtson tovább ebbe az irányba: Mikepércsi út/E79 Távolság hozzávetőlegesen: 33, 9 km; menetidő: 34 perc; GPS koordináták: 47. 5221706 / 21. 6323135 A(z) 2. kijáraton hagyja el a körforgalmat, és vezessen tovább ebbe az irányba: Honvéd u. /Kossuth u. Távolság hozzávetőlegesen: 1, 4 km; menetidő: 2 perc; GPS koordináták: 47. 2343539 / 21. 5337969 Hajtson tovább ebbe az irányba: Dózsa György u. Távolság hozzávetőlegesen: 1, 5 km; menetidő: 2 perc; GPS koordináták: 47. 2225434 / 21. 5355373 Hajtson tovább ebbe az irányba: Puskin u. Távolság hozzávetőlegesen: 2, 0 km; menetidő: 3 perc; GPS koordináták: 47. Debrecen békéscsaba távolság videa. 2094467 / 21. 5374969 A(z) 1. kijáraton hagyja el a körforgalmat. Távolság hozzávetőlegesen: 11, 7 km; menetidő: 9 perc; GPS koordináták: 47. 1924197 / 21. 5422628 Hajtson tovább ebbe az irányba: Vörös Hadsereg út Távolság hozzávetőlegesen: 5, 6 km; menetidő: 4 perc; GPS koordináták: 47. 1312524 / 21. 4284053 Hajtson tovább ebbe az irányba: Rákóczi út Távolság hozzávetőlegesen: 10, 2 km; menetidő: 8 perc; GPS koordináták: 47.
Adatvédelem | Kiemelt Partnereink | Facebook | Archív távolságok | Kapcsolat Térkép, Google útvonaltervező, BKK utazástervező, utcanézet, útinfó, hotel, repülőlőjegy, webkamerák egy helyen! © 2006-2022 Útvonaltervező & Index Web Solutions Kft. Minden jog fenntartva.