Sóval, borssal, majorannával fűszerezzük, jól bedörzsöljük a fűszereket. Egy mélyebb sütőedénybe halmozzuk, a felnegyedelt, megtisztított vöröshagymát, fokhagymát a hús közé dugdossuk. A paradicsomok héját forró vízben lehúzzuk, negyedeljük és ezt is a hús közé dugjuk. Meglocsoljuk a sörrel, és légmentesen lezárva mehet a sütőbe 150 C fokon. Addig pároljuk amíg a csontok egy csavarással eltávolíthatóak, kb 3 óra. Kicsontozzuk, áttesszük egy laposabb tepsibe. Most jön a mártás: a megmaradó húslevet a zöldségekkel átpaszírozzuk (Erre azért van szükség, mert maradhat benne csontszilánk. ) Az átszűrt lébe tesszük a paradicsompürét, chilit és a mézet és ha hígnak találjuk picit beforraljuk. Ezt a mártás öntjük a kicsontozott húsra és 200 C fokon további kb. 25-30 percig pirítjuk, amíg a mézes mártás rákaramellizálódik a húsra. Mézes chilis oldalas recept. Figyelni kell, mert hirtelen sül, nehogy megégjen. Én most jázmin rizst készítettem hozzá és zöldsalátát, de ez ízlés szerint variálható. Tessék bátran kipróbálni! Mamabella
Klasszik férfikaja, és kiváló vendégváró étel. Az édes oldalast Viktor kollégámnál ettük először (nem tudom, hogy ő pontosan így készítette-e... ). Ez egy alig csípős változat, aki szereti a csípőset, duplázhatja-triplázhatja az erőspaprikát. A "steakburgonya" a saját tapasztalataim alapján formálódott pont ilyenre, és jelen pillanatban azt gondolom, hogy ez a létező legeslegjobb sültkrumpli recept a világon. Egy kis zöldsaláta azért befér még a sorba, gyomorkönnyítőnek:) Hozzávalók az oldalashoz: 70-80 dkg oldalas 5 ek méz 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt kömény 3-4 cm friss gyömbér vagy 1 kiskanál őrölt gyömbér 1, 5 kiskanás só (esetleg, ha van otthon és szeretjük, 1-2 ek szójaszósszal helyettesíthetjük a só egy részét) 2 ek olaj 1 csilipaprika, vagy 1 kiskanál erős pista Hozzávalók a krumplihoz: 50 dkg krumpli (közepes méretűek, kb. 10 centi átmérőjűek) 3-5 ek olaj 2 ek sültcsirke-fűszersó (tele van mindenféle rettenetes adalékanyaggal, dehát mit tegyünk, ehhez TÉNYLEG ez a legjobb... Mézes chilis oldalas 4. ) Elkészítés: Az oldalast megmossuk, akkora tepsibe tesszük, amelyikben kényelmesen fekve elfér, néhány helyen éles késsel beszurkáljuk.
Az oldalas hálás húsfajta, hiszen alig van vele munka: csak be kell fűszerezni, és utána hagyni, hogy omlósra puhuljon a sütőben. A húst érdemes az elkészítés előtti éjszaka bepácolni, így az ízek behatolnak a belsejébe, és még csábítóbb lesz a végeredmény. Sütéskor a tepsit legjobb pecsenyezsírral kikenni, de ha az nincs otthon, sertészsírt is használhatsz. Mézes, csípős oldalas receptje Hozzávalók 1. 2 kg oldalas 6 gerezd fokhagyma 5 evőkanál méz 0. 5 dl napraforgóolaj chili ízlés szerint só bors 2 evőkanál zsír a tepsi kikenéséhez Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: Ha szükséges, a húst darabold fel a lágyabb részek mentén. Egy kis tálban keverd össze az olajat, az ízlés szerinti chilit, a mézet és az átnyomott fokhagymagerezdeket. Az oldalast dörzsöld be sóval, borssal, majd kend be a ragacsos páccal. Mézes-chilis sült oldalas zellerrel. Alufóliával fedd le, és hűtőben pihentesd egy éjszakát. A sütőt másnap melegítsd elő 180 fokra. Egy tepsit kenj ki zsírral, ebbe helyezd a bepácolt oldalast, önts alá kevés vizet, és fedd le.
Másfél óra alatt, időnként locsolgatva süsd omlósra 190 fokon. Félidőben forgasd meg a húsdarabokat. Mielőtt elzárnád a lángot, ellenőrizd az oldalast. Akkor van kész, ha nagyon könnyen leválik a csontról. Tavaszi hangulatú majonézes krumplisalátát is kínálhatsz a sült oldalas mellé.
Túrós burgonyametélt recept 1 kg burgonya, 25 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 10 dkg zsír, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 dkg só. A burgonyát héjában megfőzzük, tisztítjuk, és még forrón áttörjük. Gyúródeszkára tesszük, hozzáadjuk a lisztet, a tojást és összegyúrjuk. Ujjnyi vastag hengerekre (nudli) formázzuk, majd forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Közben zsírban zsemlemorzsát pirítunk, abba forgatjuk a megfőtt, leszűrt burgonyametéltet. Tálaláskor rámorzsoljuk a túrót, és vaníliás porcukorral meghintjük. Túrós sütemények | Finom receptek. Túrós vatruska (orosz) recept 8 db császárzsemle, 10 dkg sajt, 3 dl tej, 30 dkg túró, 5 dkg vaj, 5 dkg reszelt hagyma, 1 dkg só, 5 g őrölt bors, egy csipet fűszerpaprika, egy csipet köménymag (darálva). A zsemlék belét kivájjuk, belsejébe tejet locsolunk, áztatjuk, majd a többi anyagot összekeverjük, és a zsemlékbe töltjük. Tűzálló tálba helyezzük, reszelt sajttal megszórjuk, és sütőben megsütjük. Túróval töltött zsemle recept 4 db zsemle, 5 dl tej, 4 db tojássárgája. A zsemléket félbevágjuk, belsejüket kivájjuk, hozzáadjuk a vajat, a cukor felét és összedolgozzuk, visszatöltjük a zsemlébe.
Ez a pudingos változat nekem nagyon ízlett, gyakran… Bővebben » Meggyes pite Mimóza szelet A finom pikáns citromos krém és az édes sárgabarack lekvár remekül kiegészítik egymást. Nagyon finom puha, réteges sütemény, amit érdemes kipróbálni! Hozzávalók:… Bővebben » Mimóza szelet Epres tejes krémes torta Az édes tejkrémes töltelékhez nagyon jól illik a zamatos, édes, friss eper. Finom sütemények receptjei képekkel. Sokszor említettem már, hogy a kedvenc gyümölcsöm az eper. Ezért eperből… Bővebben » Epres tejes krémes torta Banános fordított torta Egy nagyon különleges, mégis egyszerűen elkészíthető torta. Hasonló receptem: a Fordított szilvatorta után ez a torta banánból készült. Isteni finom, ahogy a gyümölcs… Bővebben » Banános fordított torta Key Lime Pie ( Key Lime pite) Az eredeti Key Lime Pie-t volt szerencsém tavaly Floridában, Key West-en megkóstolni. Hatalmas gasztronómiai élmény volt! Azóta kutattam különböző amerikai receptek között, … Bővebben » Key Lime Pie ( Key Lime pite)
Az így készített rizs nem fő szét, nem lesz ragacsos, hanem pergős lesz. Ha szépen akarjuk tálalni, a forró rizst vízzel vagy olajjal kikent kis formákba rakjuk, aztán a tálra borítjuk. Minden kis kupac közepére petrezselyem levélkét szúrunk, és paradicsompaprikából kis virágokat készítünk.
Azután a gyúródeszkán kb. Hamis mézeskalács recept 20 dkg simaliszt, 2 tojás, 5 dkg dió, 6 kockacukor, 2 kanál lekvár, 1, 5 dl víz, egy késhegynyi szódabikarbóna. A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lekvárt, a szódabikarbónát és még kb. 20 percig keverjük, míg a tészta teljesen habos lesz. Fenyődíszek recept 1/2 kg méz, 30 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg őrölt mogyoró, 1/2 kg liszt, 5 g kardamom, 1 púpos kávéskanál fahéj, 1 zacskó citromaroma, 1 zacskó rumaroma, 3 g / 1 csapott kiskanálnyi hamuzsír /kálium-karbonát/, liszt a nyújtáshoz sütőpapír, 1 tojásfehérje, 15-17, 5 dkg porcukor, tortabevonó csokoládé, 1 csomag tortadíszítő cukorka, 1 csomag "cukorfelirat", tarka szalagok. 1 334 egyszerű és finom gyors diós süti recept - Cookpad receptek. A mézet és a vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk lehűlni. A lisztet összekeverjük a mogyoróval és a fűszerekkel. A mézes masszát a lisztbe gyúrjuk.
A réteslapot megnedvesített konyharuhára terítjük, meghintjük, illetve megkenjük olajjal és elterítjük rajta a tölteléket, felcsavarjuk, sütőlemezre helyezzük, tetejét is lekenjük olajjal. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Túrós nudlifelfújt recept 35 dkg mirelit nudli, 25 dkg túró, 2, 5 dl tej, só. Sós vízben megfőzzük a nudlit, lecsepegtetjük. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejet, a főtt nudlit és a legvégén a tojáshabot. Kivajazott tepsibe öntjük a masszát, 30-40 percig sütjük. Sütemények Archívum - Finom ételek, olcsó receptek. Túrós rétes recept 3 db tojássárgája, 2 dl tejföl, 2 db zsemle, 4 dkg mazsola, 1 dkg vaníliás cukor, 1 dkg citromhéj, 10 dkg vaj. A réteslapot kibontjuk, és megnedvesített konyharuhára tesszük. Meglocsoljuk olvasztott vajjal. A tölteléket a tészta egyik oldalán, hosszában elosztjuk, majd a konyharuha segítségével felhajtogatjuk a tésztát. Sütőlemezre tesszük, és olvasztott vajjal megkenjük. Közepes hőmérsékletű sütőben zsemleszínűre sütjük. Pihentetjük, majd rézsútosan felszeleteljük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Így készítjük a spirál pityókát Szép egyenlő hosszúkás pityókákat választunk, Megtisztítjuk, megmossuk és hústűvel vagy hurkapálcikával hosszában átszúrjuk, majd spirál alakúra körbevágjuk. Forró olajban megsütjük, megszórjuk sóval, kihúzzuk a pálcikát és tálaljuk Párolt rizs hozzávalói 4 személyre kb. 30 dkg rizst számítunk 1 rész rizs, 2 rész víz, kevés ételízesítő, bors, só olaj A rizst megmossuk, leforrázzuk lobogó vízzel, hideg vízben átöblítjük, és leszűrjük. Egy lábasban felhevítünk 2-3 evőkanál olajat, beletesszük a rizst és kissé átsütjük., míg a rizs kifehéredik, Ekkor feltöltjük forró vízzel, hozzátesszük a házilag készült sóban eltett ételízesítőt, ízlés szerint sózzuk, csipetnyi borsot is teszünk hozzá és fedő alatt, egészen lassú tűzön pároljuk. Finom sütemények receptjei . Eleinte néhányszor megkeverjük, de amikor puhulni kezd, többé már nem keverjük. Így a szemek szép épen megmaradnak. Amikor a rizs teljesen áttetszővé vált a lángot eloltjuk, de az edényt még tíz percig a lángfogón hagyjuk. lefödve.