Az Asiago jellemzően könnyen megtalálható szeletelt, reszelt vagy egész formában. Póttagok Ha nem talál érlelt Asiago sajtot, akkor a Pecorino Romano vagy a parmezán jó helyettesítő. Amikor friss asiago-t keres, próbáljon szeletelt svájci vagy enyhe fehér cheddar sajtot. Használ A friss Asiago közepes keménységű, szeletelhető, kockára vágható, reszelhető és megolvasztható. Asiago félkemény/kemény sajt - kalória, tápérték és vitamin táblázat | Dine4Fit.hu. Gyakran szeletelik, és meleg vagy hideg szendvicsek készítésére használják. Próbálja kekszel vagy kenyérrel tálalni, olvasztani a rakott vagy pizza tetején, vagy hozzáadni egy sajtos tésztához. Az idős Asiago-t általában reszelik vagy borotválják. Szórjuk meg saláták, levesek, tészták és szószok tetejére. Tárolás Csavarja szorosan az Asiago sajtot pergamen, viaszos vagy hentes papírba, és tárolja a hűtőszekrény hús- és tejfiókjában. A friss Asiago sajtot két héten belül fel kell használni, és az érlelt Asiago akár hat hétig is eltarthat a hűtőszekrényben. Ha penész jelenik meg a sajton, vágjon legalább egy centivel a forma alá, ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a formát a késsel, majd csomagolja be új papírba.
Fior Di Maso Grana Padano DOP 12 hónapig érlelt sajt 200 g 3. 600 Ft Olaszországból származó sós, nem fűszeres ízvilágú, aszalt gyümölcsökre és szénára emlékeztető aromákkal teli kemény sajt. Különösen alkalmas reszelésre, de önmagában is fogyasztható. 12 hónapig érlelt. Fior Di Maso Montasio DOP kockázott olasz sajt 100 g 2. 270 Ft Olaszországból származó kemény sajt, melyet kizárólag tehén tejből készítenek. Kérge sima, egyenletes, a sajttészta színe szalmasárga, kevéssé lukacsos. Aromás, fűszeres ízű ami az érés előrehaladtával egyre erősödik. Fior di Maso Mascarpone olasz krémsajt 500 g 5. 870 Ft Tejszínes, puha, enyhe ízű, friss sajt. Manapság többnyire tehéntejből, Olaszország egyes déli részein még bivalytej tejszínéből készítik. A Lombardiából érkező mascarpone egyfajta átmenetet képez a tejszín és a sajt között. A sajt krémes állaga miatt rengeteg olasz étel alapanyagául szolgál: levesek, mártások, szószok, tésztaételek és sütemények elengedhetetlen hozzávalója. Magas zsírtartalma miatt tele van értékes ásványi anyagokkal, vitaminokkal, nyomelemekkel, mely erősíti a csontjainkat, és magas magnéziumtartalmának köszönhetően az idegrendszerünket is támogatja.
A szén a világegyetem gyakori elemei közé tartozik. A természetben megtalálható elemi állapotban és nagyon sok vegyületében is. Az elemi szén allotróp módosulatai a következők: gyémánt grafit fullerének A gyémánt és a grafit megtalálható a természetben, míg a harmadik módosulatot csak mesterségesen lehet előállítani. A gyémánt nagy nyomáson (4500-6000 MPa) képződik magas széntartalmú anyagokból, 900–1300 °C közötti hőmérsékleten. Igen nagy a rácsenergiája. Nincs oldószere. A gyémánt keménysége valamennyi, a természetben is előforduló ásvány keménységét messze felülmúlja. A grafit sötétszürke, igen magas olvadáspontú, átlátszatlan ásvány. Puha, a papíron végighúzva nyomot hagy, vezeti az elektromos áramot. A grafit kristályszerkezete rétegrácsos. Szen allotrope modosulatai. 1985-ben fedezték fel a szén harmadik stabilis módosulatát, a fulleréneket, amelyek C 60, C 70, illetve ennél is több szénatomot tartalmazó molekulákból állnak. Ezeknek a molekuláknak az alakja a futball-labdára emlékeztet: hatszögekből és ötszögekből képezett gömbszerű idomok.
Kép forrása Leírás szerzője Gruiz Katalin A szén módosulatai közötti különbségek oka a C atomok közötti kötés típusából származik. A négy vegyértékelektron hibridizációjának a típusából, amely gyémánt esetében az ábrán látható tetraéderes kötéseket alakít ki, míg a grafit szintén az ábrán megfigyelhető réteges szerkezetbe rendeződik, ahol a rétegek között gyenge a kötés ezért könnyen elcsúszhatnak egymáson. Szerző által felhasznált források
allotrop módosulatok az elemeknek különböző molekulaszerkezetű, s ennek folytán különböző molekulatömegű és (szilárd halmazállapotban) eltérő kristályszerkezetű módosulatai. Az a. fiz. tulajdonságaikban egymástól eltérők, gyakran kém. tulajdonságaik is különbözők, pl. az ->oxigén és az ózon. Több allotrop módosulata van a —>kénnek, a ->foszfornak, a —>szénnek. Kapcsolódó cikkek Nincs kerted? Komposztálj az erkélyen! A szilárd hulladékok jelentős hányada a konyhai maradékokból származik. Ha ezt a típusú hulladékot inkább komposztáljuk, azzal nem csak a hulladéklerakókba jutó szemét... Szükség van a kertemben szuperfoszfátra? A makrotápanyagok elengedhetetlenek a növények növekedéséhez és fejlődéséhez. A három legfontosabb makrotápanyag egy növény számára a nitrogén, a foszfor és a kálium. Szén allotróp módosulatai. E...
A fennmaradó hányad Angolából, Namíbiából, Brazíliából, Kínából, Ghánából, Guineából, Guyanából, Indonéziából, Lesothóból, Sierra Leonéból, Tanzániából és Venezuelából származik. Szerző által felhasznált források wikipedia
Ez az elektron elszakad az atomtól és szabadon úszkál az atomok közötti térben. Sok szénatomnál persze sok elektronról beszélünk. Elektromos áram hatására ezek az elektronok reagálnak és kezdenek el vándorolni az egyébként stabil szénatomok között, vezetik az áramot. Na és miért lehet írni a grafittal, míg a gyémánttal nem? A grafit kötéstípusából következve kétdimenziós, sík lapokat alkot. Ezek a sík lapok vannak a grafitban egymásra rétegezve, és nagyon könnyen elcsúsznak egymáson, hiszen két – vagy több egységgel arrébb ugyanolyan a felettük és alattuk lévő szénatomok szerkezete. Szén. A rétegeket gyenge, másodrendű kötések tartják össze. Emiatt a struktúra miatt hagy nyomot a grafit a papíron ("lecsúsznak" a rétegek), illetve olyan puha. A kialakulásukban jelentős a nyomás és a hőmérséklet – a stressz – mértékének a különbsége. És hogy melyikőjük értékesebb? A mi világunk úgy döntött, hogy a gyémánt, de szerintem ezt mindenki döntse el maga. Beitrags-Navigation
Szén Szénrõl szénre A szén az egyik legismertebb elem. Angol neve, a carbon, a latin carbo szóból származik. 1789 óta használják: Lavoisier ekkor ismerte fel, hogy a 'carbone' a faszén 'tiszta és esszenciális alkotóeleme'. * A szén módosulatai A szén az allotrópia egyik legjobb példája. (Az elemek allotróp módosulatai azonos atomokat tartalmaznak, de különbözõ fizikai és kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek és különbözõ neveket kapnak. ) A szén két legismertebb változata a grafit és a gyémánt. A szén allotróp módosulatai - Kémia 8. osztály VIDEÓ - Kalauzoló - Online tanulás. ** Smithson Tennant 1797-ben mutatta ki, hogy mindkét anyag szén-dioxiddá ég el. A grafit legalább hasonlít a faszénhez, de a gyémántról nehezen hitték el, hogy szén... A puha, fekete grafit neve a német graphit ból származik, ez pedig a görög grapho, írni szóból. A grafitot az angolok plumbagó nak vagy fekete ólomnak is nevezték, és gyakran keverték össze más sötét, puha ásványokkal, például a molibdén-szulfiddal (MoS 2) vagy magával az ólommal. Csak 1779-ben mutatta ki Scheele, hogy a grafit különbözik a molibdén-szulfidtól, és szénbõl áll.