Ráadásul két különdíjat kaptak, a zsűri Széllék húsos tálját találta a legjobbnak, valamint a plakátversenyt is megnyerték. Fotó: Berecz Valter Az év séfjének Sárközi Ákos t, a Michelin-csillagos Borkonyha séfjét választották. Sárközi a díjátadó után elmondta, hogy a magyar gasztronómia tényleg érezhetően erősödött az utóbbi években. Nem hiába dolgozunk éjjel-nappal. Egyre több étterem van Magyarországon és Budapesten is. Sok beszállító kezd felnőni az éttermi szinthez, ezért ugrott ekkorát a magyar gasztro. Végre vannak magyar alapanyagok. Sárközi hozzátette, hogy az elsők között már nem olyan nagy a különbség, de büszke az eredményre. A Borkonyha egyébként összesítésben a negyedik helyet szerezte meg, a maximálisan elnyerhető 100 pontból 91-et kapott a szakértőktől. Ezek lettek Magyarország legjobb éttermei - Gusto. Az első helyen a Costes végzett, a díjat pedig az étterem séfje, Palágyi Eszter vette át. Palágyi szintén az alapanyagok minőségéről beszélt nekünk, és arról hogy a hazai séfek sokkal nyitottabbak az újra, mint korábban. Bátrabban mernek magyar alapanyagokhoz nyúlni.
Jól teljesített több vidéki étterem is 2021-ben A listán második vidéki étteremként szereplő esztergomi Bistro42 gasztronómiai koncepcióját a budapesti St. Andrea étterem egykori konyhafőnöke, Barna Ádám képviseli társtulajdonos-chefként. A kínálat az újkori magyar gasztronómia alapjaira épül, de azokat kortárs módon, a chef szemléletében mutatják be. A modern bisztró/étterem gondolkodásmódja jól igazodik a vidéki kisváros hangulatához - olvasható a közleményben. Az encsi Anyukám Mondta Étterem a harmadik a vidéki éttermek ranglistáján. Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs éttermének története 1995-ben kezdődött a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei kisvárosban. Ezek Magyarország legjobb éttermei 2019-ben - Lakáskultúra magazin. Kínálatukban a pizzákhoz, pastákhoz, valamint a magyar konyha kedvenceihez más nemzetek emblematikus ételei is csatlakoztak. Ha kiváncsi vagy, mely balatoni éttermek kerültek fe a legjobb éttermek listájára, lapozz!
Az év éttermi kávélapja díjat a Stand Étterem kapta. Szintén először adták át az év koktélbárja díjat, amelyet a nemzetközi hírnevet is szerzett Boutiq'Bar tulajdonosa, Nagy Zoltán vett át. Az idei harmadik új elismerés az év szervizembere díj: a díjat Lizsicsár Miklós, a St. Andrea Restaurant étteremvezetője kapta. Az év cukrászdája díjjal a tavalyihoz hasonlóan a Mihályi Patisserie-t jutalmazták. A Dining Guide idén úgy döntött, hogy a street food elnevezés helyett az alternatív vendéglátóhely kifejezést használja, hiszen a legtöbb esetben nem klasszikus utcai ételekről van szó, hanem az éttermekben fogyasztható fogásokról. Az év alternatív vendéglátóhelye díjat a Pizza, Kávé, Világbéke kapta. Magyarország legjobb éttermében nő a séf | 24.hu. Az év borlapja díjat pedig az Arany Kaviár. Idén második alkalommal adott át a Dining Guide életműdíjat, amelyet Bíró Lajos kapott, aki az ítészek szerint a magyar gasztronómia egyik nagy megújítója. Az év ifjú séftehetsége díjat Farkas Richárd, a Pajta séfje kapta, az év séfje díj tulajdonosa pedig a Borkonyha és a Textúra séfje, Sárközi Ákos lett.
Ismét átadta a Dining Guide az Életmű Díjat, melyet Bíró Lajos vehetett át. Idei újdonság, hogy a Dining Guide korábban nem vizsgálta az éttermi kávélapokat, idén azonban erre is sor került. A Dining Guide – Nespresso Az Év Éttermi Kávélapja Díjat a Stand Étterem kapta, ahol egy különleges One Eleven kávét szervíroznak fel, amely Molnár Attila, négyszeres magyar baristabajnok soproni pörkölőjében készül. Az Onyx a magyar éttermek világában 2018-ban történelmet írt: elsőként érdemelte ki a két Michelin-csillagos minősítést Szintén először adták át a Dining Guide – Royal Bliss Az Év Koktélbárja Díjat, melyet a nemzetközi hírnevet is szerzett Boutiq'Bar tulajdonosa, az ország legismertebb bártendere, Nagy Zoltán vett át. Az idei harmadik új elismerés a Dining Guide – Lánchíd De Luxe Brandy Az Év Szervizembere Díj. Az éttermekben kulcsszerepet játszik a maître, azaz a házigazda, aki meghatározza egy egész étterem miliőjét, hangulatát. A díjat Lizsicsár Miklós, a St. Andrea Restaurant étteremvezetője nyerte, aki híresen szívélyes és gondos jelenlétével egy egészen kiváló budapesti éttermet tesz még színvonalasabbá, az ottani étkezést pedig még emlékezetesebb élménnyé.
Másnaptól pedig a kiemelt újságárusoknál kapható lesz a Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz. Ezeket olvastad már? Ezeket olvastad már? Gasztro Kiderült, mi a Bocuse d'Or titkos zöldségalapanyaga – Meglepően hétköznapi... Február 5-én derül ki, melyik magyar séf képviseli országunkat a Bocuse d'Or döntőjében. Azt már tudjuk, milyen alapanyagokat kell felhasználniuk holnap a versenyzőknek. Nosalty Két legendás cukrászdát kérdeztünk, náluk hogyan készül az IGAZI házi... Milyen az igazi krémes? Két legendás cukrászdát kérdeztem meg, akiknél távolról sem a szokásos, hirtelensárga "bolti" krémest kóstolhatjátok! Országh Kitti Őrület: Bacon illatú "nikotintapasszal" szokhatunk le a húsról Tapassz a karodra egy sültszalonna-illatú tapaszt, és lakj jól a szagokkal, ha meg bírod állni, hogy egyél IGAZI húst. Így készült nálam a jellemhibás, SZALAGTALAN farsangi fánk Az első szalagosfánk-próbálkozásomat dokumentáltuk a NoSalty-val. Van mit tanulni, de azóta fejlődtem, íme, okuljatok ti is!
A határon túli alkotók közül az első helyet Baté László képe (Október 10. Általános Iskola, 8/2, 14 éves, Horgos) érdemelte ki. Címe: Könnycsepp a jövőért (balra). Oklevél lel ismerjük el az Igazgyöngy AMI (Berettyóújfalu) két alkotójának munkáját: Sacchetto Vittoria (7 éves) Minden élőlény lehet szomjas c. kép ének a bája, Rostás Tibor (13 éves) Mindenki kezében benne van a vizeink jövője című munkája esetében pedig az esztétikai tartalom nyerte el a zsűri tetszését. A sárbogárdi Asbóth Adél (Mészöly Géza Általános Iskola. 6/b) képe ugyan az igen pesszimista alkotások sorába illik, ám a megjelenítés ötletességét díjaztuk az Ilyen volt! című alkotás esetében. Szivárvány egymi nagykanizsa. Oklevéllel ismerjük el a szentesi testvérpár Őze Csanád (6 éves, óvodás) rajzát és Virág (7 éves) munkáját is, akik nagyon komplexen mutatták be, hogy mennyi területen, s hogyan takarékoskodhatunk a vízzel. A Minden csepp (perc) számít! című montázst 28 első osztályos (6-7 éves) tanuló készítette, bemutatva, hogy számukra miért fontos a víz, hogyan vigyáznak rá, hiszen jövőjük záloga az éltető víz.
2021. november 14. FODISZ Atlétika Országos Diákolimpia Döntő, tanulásban akadályozott diákok részére. Budapest 2021. 11. 12. Szikrázó napsütés, lelkes, magukból a legjobbat kihozni akaró lányok és fiúk, nagyszerű pedagógusok, felkészítő tanárok, akiknek a gyerekekkel együtt dobbant a szívük a pályán! A tavalyi kényszerű kihagyás után nagyon vártuk ezt az eseményt! Gratulálunk minden érmesnek a kiváló teljesítményért! Zala megye eredménye: 13 érem!