Az Intermezzoban Bálint Edina vendége Tóth László, a Budapesti Filharmóniai Társaság elnöke, a beszélgetés középpontjában az augusztus 8-i Rodolfo110. A Várkert Bazár a Budapesti Filharmóniai Társaság Zenekarával igazi csemegékkel készül! Vasárnap Zene+Bűvölet címmel Rodolfo születésének 110. évfordulóját ünnepelhetjük meg az alkotókkal. "Figyeljék a kezemet, mert csalok! " – talán még sokan emlékeznek a televízióból Rodolfo, polgári nevén Gács Rezső szinte szlogenné vált mondatára. És ha jobban belegondolunk, a 110 éve született legendás bűvész mondatát akár egy hangszeres muzsikus vagy karmester is mondhatná, hiszen bizonyos hangzások előcsalogatása egy-egy instrumentumból vagy együttesből gyakran felér néhány bűvésztrükkel. A manézs világa nem is áll olyan távol a zenétől (elég csak arra gondolnunk, hogy a legtöbb mutatvány zenei kíséretet kap), de a zeneszerzőket is gyakran inspirálta a cirkusz, vagy még inkább a varázslat, ami mindenkit ámulatba ejt. A Rodolfóra emlékező est műsora a 19. és 20. század francia és orosz muzsikáira fókuszál, a zenében megelevenednek majd boszorkányok, Goethe kétbalkezes bűvészinasa, álarcosok, állatok – Saint-Saëns jól ismert hattyúján kívül azok a cirkuszi elefántok is, amelyeknek Stravinsky komponálta híres polkáját.
A Budapesti Filharmóniai Társaság az Erkel Ferenc Társasággal közösen a magyar kultúra napjára készítette el az Én című dokumentumfilmet, melyet közel százezer fiatal nézett meg a Himnusz keletkezésének évfordulóján, és több mint húszezer néző követte a társaság YouTube-csatornáján. A film sikerének okán készült el másik "nemzeti dalunk", a Szózat dokumentumfilmje a költészet napjára. A sorozatban Becze Szilvia, a Bartók rádió szerkesztő-műsorvezetője és Juhász Anna irodalmár beszélget a vers és zene összefüggéséről, a két "zeneszerző-pályázat" kiírásának a körülményeiről. Becze Szilvia Fotó: Budapesti Filharmóniai Társaság A Szózat korának egyik legismertebb verse volt. 1843-ban írt ki pályázatot Bartay András, a Nemzeti Színház akkori igazgatója Vörösmarty költeményének a megzenésítésére. A filmből megtudhatjuk, hányan pályáztak, és miért maradt csupán három pályamű – melyek közül a közönségszavazás alapján került ki győztesen a fiatal, mindössze huszonnégy éves Egressy Béni munkája –, továbbá hogyan kapcsolódik Erkel Ferenc a Szózat történetéhez.
Magyarország legrégebb óta működő szimfonikus együttese, a Budapesti Filharmóniai Társaság Zenekara élén a fiatal, számos hazai produkcióból is ismert, Berlinben élő karmester, Farkas Róbert áll majd, a koncerten közreműködik a nála is fiatalabb, Junior Prima Díjas zongoraművész, Vida Monika Ruth. A produkciót összművészetivé a Nemzetközi Cirkuszművészeti Központ művészei teszik majd lélegzetelállító és szórakoztató trükkökkel, mutatványokkal, az est házigazdája Becze Szilvia lesz. Műsor: Muszorgszkij: Éj a kopár hegyen Kovács Zoltán: Pandea holdja Dukas: A bűvészinas Sosztakovics: Aranykor – balettszvit, op. 22 (részletek) Milhaud: Francia szvit (részletek) Saint-Saëns: Az állatok farsangja – A hattyú Hacsaturján: Álarcosbál – táncszvit Stravinsky: Cirkusz polka.
… A Valahol Európában Radványi Géza azonos című filmjének zenés változata, a legsikeresebb magyar musicalek egyike Főhősük, Babaróka a történet kezdetén hároméves, és éppen óvodába (vagy ahogy Rókáéknál mondani szokás: kölyökőrzőbe) készül. Milyen lesz egész nap…
Miközben sül, a tejben megfőzöm a pudingot, cukor nélkül (ez a fajta pudingpor semmi műsz@rt nem tartalmaz! ). Míg a puding hűl, a vajat habosra keverem a cukorral, majd a kihűlt pudingot hozzákeverem. A már kihűlt süteményt deszkára borítom (egy deszkát teszek a sütőtepsire, majd egy határozott mozdulattal megfordítom, leteszem a deszkát és leemelem a sütiről a tepsit), így az alma – mely eddig az alján volt – kerül felülre. Juditka konyhája: ISTENI ALMÁS KRÉMES. Lehúzom róla a fóliát és a krémet az almára kenem, majd olvasztott csokoládéval bevonom a tetejét. Ha a csokiréteg megdermedt, meleg késsel felszeletelem. Kicsit macerás, de megéri:-) Egy régi Receptéka magazinból való a recept. Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
Összeállítás: – Az alsó lapra az almás töltelék kerül, ráfektetjük a második lapot, kicsit lenyomkodjuk és erre simítjuk a krémet, a harmadik lappal befedjük. Tipp: A tésztákat sokkal egyszerűbb 30×20 cm-re levágott sütőpapíron kinyújtani és azzal együtt a tepsi hátuljára emelve megsütni. Ha esetleg valakit érdekel ez cukorhelyettesítő, mellékeltem hozzá a képet. Isteni almás krémes sütik. Ilyen kiszerelésben kapható. A párom Bio üzletben vette. Megosztásokat köszönöm Erika Mészáros receptje!
Az alsó lapra az almás töltelék kerül, ráfektetjük a második lapot, kicsit lenyomkodjuk és erre simítjuk a krémet, a harmadik lappal befedjük. Tipp: A tésztákat sokkal egyszerűbb 30×20 cm-re levágott sütőpapíron kinyújtani és azzal együtt a tepsi hátuljára emelve megsütni. Ha esetleg valakit érdekel ez cukorhelyettesítő, mellékeltem hozzá a képet. Ilyen kiszerelésben kapható. Életmód Recept, Egészség: ISTENI ALMÁS KRÉMES. A párom Bio üzletben vette. Mészáros Erika receptje. A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
Almás krémes (Szécsi Szilvi) - YouTube
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Isteni almás krémes torta. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Nyammmmi!!! Ez sikerült!!! Most lett kész nem rég! Annyira guszta! Nem bírtam megvárni vele a családot, s így már túl vagyok a kóstoláson is!!!! Nagyon fini:):):) Hozzávalók 20 dkg porcukor 20 dkg finomliszt 1 zacskó sütőpor 5 db tojás 1 csipetnyi só 2 evőkanál kakaópor 1 dl étolaj 1 dl víz 1 kg alma 1 kiskanál őrölt fahéj 2 zacskó vaníliás puding 20 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 4 dl tej Elkészítés A tojássárgákat a cukorral, olajjal, vízzel habodra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a felvert tojásfehérjét A tepsit alufóliával kibéleljük, kivajazzuk. Isteni almás krémes sütemény. Beterítjük a vékony cikkekre szeletelt almákkal, fahéjjal meghintjük. Ráöntjük a tészta felét. A másik felébe beletesszük a kakaóport, azt is ráöntjük az almára, majd óvatosan összemárványozzuk. Közepesen meleg sütőben megsütjük. Közben a tejet megfőzzük a cukorral és a pudinggal, ha kihűlt, a margarinnal krémesre keverjük. A kihűlt tésztát kifordítjuk a tepsiből, az alufóliát eltávolítjuk. A krémet rákenjük az almás felére, a tetejét kakaóporral meghintjük.
Tészta: 20 dkg finomliszt 20 dkg zabpehelyliszt 10 dkg vaj 1 púpos evőkanál kókuszzsír 5 dkg eritrit-stevia cukorhelyettesítő (darálva) 1 csomag nyírfacukor vaníliás cukor 2 tojássárga 1 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük. Almás töltelék: 1, 5 kg alma héjastul lereszelve porcukor ízlés szerint, /cukorhelyettesítő/ fahéj Az almát a cukorral és a fahéjjal megpároljuk és kihűtjük. Isteni almás krémes (cukormentes). (Én előző este elkészítettem) ha híg lenne, egy kis darált keksszel sűríthetjük. Vaníliás krém: 3 tojás 1 evőkanál cukorhelyettesítő 2 csomag nyírfacukor (ízlés szerint) vaníliás cukor 3 evőkanál liszt 4 dl tej 20 dkg vaj 10 dkg mascarpone 5 dkg cukorhelyettesítő/darálva (ízlés szerint) A tojást, a cukrokat, a lisztet a tejjel állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, kihűtjük. A vajat a porcukorral, mascarponéval habosra keverjük a kihűlt krémhez adjuk és simára kikeverjük. A tésztát 3 részre osztjuk, lisztes felületen a tepsi méretére kinyújtjuk és külön – külön kb ( 20 x 30 – as) zsírozott, lisztezett tepsi hátán előmelegített, 170 °C – on világosra megsütjük.