Apukám sokszor kérte Anyukámat, hogy készítsen bakonyi sertésbordát. Erre eddig nem került sor, de a recept alapján elkészítettem neki, és odáig volt! Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj só őrölt fekete bors 4 evőkanál olaj 6 dkg füstölt szalonna 1 vöröshagyma 20-25 dkg csiperkegomba 1-1 zöldpaprika és paradicsom 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika 3-4 dl húsleves 2 dl tejföl kb. 1 púpozott kiskanál finomliszt Így készül a bakonyi sertésborda: A karajt négy vagy nyolc egyforma szeletre vágom, kissé kiklopfolom, sózom és borsozom. A szalonnát apró kockákra vágom, a hagymát finomra, a gombát pedig cikkekre. A paprikát megmosom, kicsumázom, és kockákra vágom. 170 egyszerű és finom sertés borda recept - Cookpad receptek. A paradicsommal is így teszek, majd nekiállok a főzésnek! Egy lábasban felforrósítom az olajat, és a hússzeleteket hirtelen elősütöm rajta, éppen csak addig, míg vékony kérget nem kapnak. A húsokat kiveszem, lecsepegtetem és félrerakom. A fennmaradt zsírban elkezdem sütni a szalonnát, majd ha lassan kész, hozzáadom az apróra vágott hagymát is.
Végül ráöntjük az egy kanál liszttel csomómentesen elkevert tejfölt vagy tejszínt, és összeforraljuk a hússal. Galuskával körítve forrón tálaljuk. A felszeletelt gomba és a hússzeletek A főzés megkezdése
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc bonyolult átlagos 4 adag Elkészítés A bakonyi sertésszelet elkészítéséhez a húst felszeleteljük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben, felhevített olajon megpirítjuk a szeletek mindkét oldalát, hogy színt kapjanak, majd félretesszük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a visszamaradt zsiradékon addig pirítjuk, amíg ki nem engedi a zsírját. A vöröshagymát felapítjuk, és a szalonnához adjuk, majd üvegesre pirít j uk. A paradicsomot és a paprikát felkockázzuk, a hagymához adjuk, s ózzuk, borsozzuk. A gombát megtisztítjuk, majd felszeleteljük, a lecsós alaphoz öntjük, megszórjuk pirospaprikával. Egy kevés vízzel felöntjük, és belehelyezzük az elősütött hússzeleteket, majd együtt puhára főzzük. Ha a hússzeletek megpuhultak, kivesszük a mártásból. A tejföl t csomómentesre keverjük, a forró mártásból hozzá kanalazunk, és így öntjük bele. Visszatesszük a húst, és pár perc alatt össze forraljuk. A nokedli elkészítéséhez lábasban vizet forralunk.
Szeptemberben két célból is ültethetünk virágokat. Az egyik, hogy tavaszra gyönyörű virágoskertünk legyen. A másik pedig, hogy ősszel és télen se álljanak kopáran virágágyásaink. Összegyűjtöttük, mely növényeket érdemes szeptemberben ültetni. Növényültetés ősszel: mit érdemes most telepítenünk? - Aktuális kerti munkák - Profi kertész. Útmutatónk segítségével könnyedén megtervezheted őszi, téli és tavaszi virágoskertedet. Mit ültessünk szeptemberben? – Tavasszal nyíló növények Ha előre gondolkodunk, és többféle növényt ültetünk vagy magot vetünk ősszel, tavaszra csodálatos kertünk lehet. Nézzük, milyen virágokra kerüljön a sor szeptemberben! Hagymás növények ültetése ősszel Egészen az ősz második feléig elültethetjük a következő virághagymákat, de a legjobb, ha rögtön szeptemberben a földbe kerülnek: nárcisz tulipán krókusz jácint császárkorona díszhagyma liliomok Figyeljünk a virághagymák minőségére: ha a hagyma puha, könnyű benyomni, akkor valószínűleg nem életképes. Az ültetési mélységről biztos forrásból tájékozódjunk, mert fajtánként eltérhet. Nagy segítség lehet továbbá, ha van kéznél egy virághagyma ültető.
Az enyhe fagyokat könnyedén, a komolyabbakat pedig kis takarással átvészeli. Kikeleti bangita Ez a növény egy fagytűrő, lombhullató díszcserje. Februártól kezdve hozza fehér-rózsaszín virágait, de enyhe teleken akár előbb is. Tavasszal és ősszel is ültethető, tápanyagban gazdag talajba. Hunyor A hunyor karácsonyi rózsa néven is ismert. Ebből már következtethetünk arra, hogy a téli időszakban, de akár novembertől tavaszig is virágzik. Fehér, zöld, lila és sötétbordó színekben érhető el. Tőről való szaporítását augusztusban vagy szeptemberben tehetjük meg. Lombhullatók alatt érzi jól magát: így nyáron árnyékot, télen elegendő fényt kap. Csarab A norvégok nemzeti virága tökéletesen érzi magát őszi vagy téli kertünkben. Ez egy fás szárú törpecserje, mely lehet piros, fehér, rózsaszín vagy lila, s olykor levele is színes. Ősszel ültethető zöldségek - Zabosfa. Szeptemberben érdemes beszerezni a kertészetből és elültetni egy napos vagy félárnyékos helyre. Erős fagyok, -15 fok esetén takarást igényel. Összefoglalás: Bár a szeptember már egyértelműen a nyár végét jelenti, nem kell elbúcsúznunk a színpompás kerttől.
A tavasszal ültetetteknél először a gyökérzet fejlődik intenzíven, és a növények egy ideig csak vegetálnak, sőt ha nincs arányban a föld alatti és feletti rész, el is pusztulhatnak. Hogyan ültessünk ősszel? Az általános ültetési szabályok szerint, azzal a kiegészítéssel, hogy a növények töveit takarni kell. Erre alkalmas maga a kiásott föld, amelynek fölkupacolásával védjük a gyökérzetet a fagytól. Ez a módszer fáknál és cserjéknél egyaránt alkalmazható. Örökzöldek, fenyők tőtakarására a lomb, szalma, kéreg, faapríték az alkalmas anyag. Évelőket fagyzugos helyeken teljes takarással érdemes védeni. 10 tipp az őszi gyümölcsfa ültet éshez Jó tanács! Ha most ősszel mindenképpen mediterrán növényt szeretnénk telepíteni, akkor az árudában már áttelelt (tavalyról maradt) példányokat ültethetjük, de csak október végéig. Őszi ültetésnél csak a gyökérzetet szabad, sőt kell visszametszeni (szabadgyökerűeknél), a többi növényi részt nem ajánlatos. A friss metszlapnak nincs ideje behegedni, ezáltal a fagy kárt tesz a növényben.
október 20-a és november 10-e között ideális elduggatni (itt olvashatsz arról, hogy melyik hagymát, milyen mélyre kell helyezni. ) Az elhúzódó meleg miatt sok helyen már most hajtanak a földben hagyott nárciszok. Virágágyi növényként az őszi-téli hónapokra vagy a balkonra választhatunk díszkáposztát is, ne féljünk tőle! Miért kockázatos mediterrán országokból származó növényeket ősszel telepíteni? Főleg olasz növényeket vásárolhatunk. A magyarországi klímához azonban alkalmazkodniuk kell. A kitartóan hideg tél megviseli, esetleg elpusztítja a melegebb éghajlaton nevelt növényeket, még takarás mellett is. A tavasszal ültetetteknek van idejük begyökeresedni, megerősödni, akklimatizálódni. Miért kedvező az őszi ültetés sok növénynek? A konténeresek kivételével csonkolt gyökérzetű növényeket (földlabdás), vagy szabadgyökerűeket (főleg gyümölcsfák) vásárolunk, mivel olcsóbbak és nagy a választék. Az "alvó" lombhullató fák, cserjék hajszálgyökér-fejlődése télen se áll le. A tavaszi kihajtáskor már bőséges tápanyaggal és vízzel látják el a föld feletti részeket.
00 - 18. 00, vasárnap: 8. 00-12. 00 Telefon: +36 70 / 6363-603 Fax: +36 94 / 322 631 Weblap: E-mail: