Rozmaring vagy koriander is illik hozzá. Almával salátának: Sült céklából sokféleképpen ízesíthető salátát is keverhetsz – 4-5 kisebb sült gumóhoz elég 2 savanykás alma, 1 marék dió, 1 dl almaecet (v. frissen facsart citromlé), 2-3 ek. olívaolaj, só, bors. A céklát kisebb kockákra, az almát apró hasábokra vágva keverd össze a fűszeres olajjal, ecettel és a durvára tört dióval. Tálalás előtt jót tesz neki jó negyedórás pihenő, hogy az ízek összeérjenek. Naranccsal télen: Kb. 1 kg negyedekre vágott cékla és 2 nagyobb lilahagyma, 10 gerezd fokhagyma tepsibe téve és alaposan átforgatva 3-3 ek. barna cukorból, olívaolajból, balzsamecetből kevert, sóval, borssal ízesített öntettel mehet kb. 50-60 percre a 180 fokos sütőbe. Céklasaláta 6. - sült céklából | Nosalty. Ha készre sült és lehűlt, öntsük az egészet egy nagyobb, mély salátás tálba, és adjuk hozzá 1 nagyobb narancs félbevágott gerezdjeit, majd forgassuk meg az egészet a narancsos-fokhagymás salátaöntetben. Az öntetet 3-3 ek. olívaolajból, balzsamecetből, 3 gerezd apróra zúzott fokhagymából és 1 narancs frissen facsart levéből, ízlés szerint sózva, borsozva keverjük ki, amíg a cékla-hagyma készre sül.
Köretnek, levesnek, salátának, nyersen, sütve vagy főzve egyaránt remek a mélylilában pompázó cékla – együk minden héten ezt a jól tárolható, kiváló tápértékű, helyi és olcsó terményt. Az egyenként alufóliába csomagolt céklagumókat 220 fokon süsd kb. 45 perc alatt készre (azaz nem túl puhára, így is csodásan karamellizálódik és több tápanyag marad benne). Ha kissé lehűlt, húzd le a héját, a húsát vágd negyedekre vagy kisebb kockákra, szeletekre, és forgasd az egészet a fokhagymás-fűszeres olajba. Sült céklasaláta recept. Frissen vágott petrezselyemmel vagy kaporral megszórva tálalhatod is a remek rostos köretet. Másképp fűszerezve: Fokhagyma nélkül is kipróbálhatod – tálaláskor szórd meg ruccolával és egy marék apróra tört dióval, sőt kakikákra szelt póréval vagy újhagymával – ahogy szereted. A nagyobb céklagumók at nyersen meghámozva, kisebb darabokra vágva, tepsibe téve is megsütheted. Kb. 30 percig fóliával lefedve, majd még kb. 15 percig fólia nélkül süsd készre. Negyedekre vágott lilahagymával vagy vastagabb karikákra szelt sárgarépával együtt sütve is érdemes kipróbálni, és friss fűszerekkel megszórva tálalni.
(Mélázzatok el azon, hogy körtét is lehetne e helyett a másik alma helyett használni, jussatok el arra a következtetésre, úgy is nagyon finom lenne, nyeljetek nagyokat, fogadjátok meg magatokban, hogy legközelebb majd azzal is kipróbáljátok. ) Adjátok a friss almát a salátához, locsoljátok meg jóféle olívaolajjal, keverjétek össze, facsarjatok rá friss borsot. Sült almás céklás saláta, sok zárójellel | Auchan. Kockázzátok fel, és adjátok hozzá a fetát. Most jöhet a pisztácia vagy a dió, pucoljátok meg (ha sós pisztáciát használtok, akkor esetleg be lehet pár percre vízbe áztatni, hogy kioldódjon belőle egy kicsit a só), aztán pirítsátok egy-két percig a serpenyőben, vágjátok durvára, és szórjátok a saláta tetejére. Az almachips mikróban készül, a sütőpapírra halmozott szeleteket egy-két percig mikrózni kell, aztán ha már kunkorodik a szélük, megfordítva még fél percig. Ha kész, öt percig jó várni vele, ez alatt még jobban kiszárad, és már apróra is lehet vágni és rászórni a közben finoman átlangyosodott salátára. Most már nincs más hátra, mint egy kicsi elgyönyörködni a saláta szépségében, aztán áhítatosan meg lehet kóstolni.
Amikor puhára főtt, öntsük le a vizet, hűtsük ki teljesen, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel kisebb kockákra. A köménymagot tegyük egy serpenyőbe, majd pár pillanat alatt pörköljük meg. Ezután öntsük egy mozsárba, adjuk hozzá a rózsaborsot, majd őröljük finomra. Az olajat melegítsük fel egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a felkockázott céklát, és rázogatva, kevergetve pirítsuk pár percig. Közben sózzuk, szórjuk meg a rózsaborsos-köménymagos keverékkel, csorgassuk rá a mézet és a balzsamecetet, és pároljuk 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük ki egészen. Tálalás előtt a céklasalátát ízlés szerint szórjuk meg vékonyra szeletelt újhagymával, és úgy kínáljuk. Sült és grill húsokhoz remekül illik, de ízlés szerint akár magában is fogyaszthatjuk. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel. Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom.
Nem csak salátát készíthetünk céklából. Érdemes felfedezni a sült céklában rejlő lehetőségeket is. Például száraz sherryvel, kevés zellerrel és kis tejföllel szenzációs leves varázsolható belőle. A rákocska már csak hab a tortán! Sherrys céklaleves garnélarákkal Hozzávalók: 30 dkg cékla 1 dl olívaolaj 1 evőkanál tengeri só 8-10 db garnéla 1 l hús alaplé 1 szár zeller 1 csomag újhagyma 3 evőkanál tejföl száraz sherry bor Elkészítés: 1. A céklát tepsire tesszük félbevágva, meglocsoljuk olívaolajjal, frissen őrölt borsot és 1 teáskanál sót hintünk rá, és 160 fokos sütőben - mérettől függően - 30-45 percig sütjük. Meghámozzuk, majd feldaraboljuk. 2. Az előkészített céklát fazékba tesszük az apróra vágott hagymával (a zöldjét megtartjuk) és a zellerrel (valamennyit félre is rakhatunk a dekorációhoz), enyhén megpirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Addig főzzük, míg minden megpuhul. A száraz sherryvel meglocsoljuk, és leturmixoljuk. 3. A megtisztított garnélarákokat kevés olívaolajon, forró serpenyőben 1-2 perc alatt megsütjük.
4. A kész levest tejföllel, zellerzölddel, apróra vágott hagymával és a garnélarákokkal díszítve tálaljuk. Mindenképpen friss céklát használjunk, sőt ha van rá mód, apró, zsenge bébicéklát vegyünk. Ősidők óta termelik ezt a zöldségfajtát, bár sokáig leginkább pozitív élettani hatásai miatt volt közkedvelt. Manapság már nem csak céklasalátát készítünk belőle, mint hosszú időn át, így a kereskedők is többféle és jobb minőségű céklát kínálnak. Nem mondom, hogy nem ízlett gyerekkoromban a cukros-ecetes céklasaláta, de az azért más. Elsősorban konzervként kapható, márpedig a konzervekhez - mint életünk szerves részéhez - sok ember vegyes érzelmekkel viszonyul. Ha az ország jelenlegi helyzetét nézzük, láthatjuk, hogy a borászat vágtat fel a grafikonokon, a vendéglátás - ha döcögősen is, de – megyeget talán felfelé, a kereskedelem pedig folyamatosan átalakul, és szinte kiszámíthatatlan. Így természetes, hogy a probléma a konzervipart is befolyásolja, már ha beszélhetünk egyáltalán "iparról". A híres és legendás konzervgyárakat megvásárolták a multicégek, majd bezárták, és idehozták saját országuk saját termékeit, amelyeknek minősége gyakran megkérdőjelezhető.
A darált hús ból kb. 35 dkg-át becsinált leves hez is felhasználhatunk, a maradékot például tojásrántottá ba, pitába, satöbbi tehetjük. Vélemények:... Hús: fél kiló ~ - taco fűszerkeverék Egy kis olajon fehéredésig pirítjuk a húst, majd felöntjük 1-1, 5 dl vízben elkevert fűszerrel és hagyjuk megpárolódni. Ha lefőtt a víz, egy kicsit át is piríthatjuk. Hozzávalók: 50 dkg ~, kb. 1 marék rizs (t. Sertés darált hui min. káposztához jobb a kerek szemű rizs), 1 nagy fej savanyú (vagy édes) fejes káposzta, só, ő bors, p. paprika, zúzott fokhagyma, (vagy ém, vagy morzsolható kocka), tejföl. Ezután ugyan ebben a serpenyő ben megsütöttem a koronggá formált ~ t. (jól átsütöttem mind a két oldalát) Ezután ha kész a hús a hambi zsömlé t kettévágom a meleg serpenyőn kicsit megpirítom a két oldalát, majd az aljára felteszem a pirított hagymá t rá a szószok at. S: A húsgombóc okat legjobb fele marha, fele ~ ból készíteni. Én most tekintettel a hasamban dorbézoló kis pasira, a fehér bort kihagytam, helyette 3 deci húsleves t használtam, a zsömlék helyett pedig 2/3 bögre zsemlemorzsá t tettem a masszába.
Isteni finom a sajtszósszal leöntve. Hozzávalók 4 személyre 50 dkg ~, 25 dkg lángolt kolbász 2 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 80 dkg savanyú káposzta, 20 dkg tarhonya, 15 dkg mangalica zsír, 2 dl tejföl, só, pirospaprika, bors, zsemlemorzsa... 500 g ~ (sovány)? 1 evőkanál pirospaprika (őrölt)? 1 levél babérlevél (friss, vagy szárított)? 250 ml főzőtejszín (15-20%-os)? Kóstoltad már az IKEA növényi vagdaltját? - Magazin | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra. 1 teáskanál majoránna? 200 g trappista sajt (reszelt)? 400 g tejföl (12%-os)? A tepsi kikenéséhez 2 evőkanál vaj? 4 evőkanál zsemlemorzsa Tetszik a recept. 1/2 kiló vegyes marha- ~ 1 kis fej hagyma feldarabolva 2-3 evőkanál zabpehely megdarálva (zsemlemorzsa helyett) 2 nyers tojás 4 főt tojás sajtreszelőn lereszelve fokhagyma ízlés szereint... 3 fej savanyú káposzta (ha nincs akkor friss) vágott káposzta 1 kg ~ 20 dkg rizs 1 fej hagyma só, bors, nagyon kevés pirospaprika csombor, kapor (csombor helyett lehet borsikafü vet) füstölt karaj vagy császárszalonna... Hozzávalók: 1 közepes méretű padlizsán (kb. 0. 25 kg) 0.
Kategória: Hús, húskészítmény Ennyiszer választották: 32460 Létrehozta: kalóriabázis Utoljára módosította: Megjegyzés: 1 g ( 1 g) tápértéke: kcal: 1. 63 zsír: 0. 08 szénhidrát: 0 fehérje: 0. 21 100 gramm kcal: 163 zsír: 8. 1 szénhidrát: 0. 4 fehérje: 21