Nagyon sok fajtája ismert (200 feletti) viszont a tudományos vizsgálatok kiderítették, hogy sokszor ugyanazt a fajtát más vidéken másképpen nevezik. Így némelyik fajta akár 10-12 szinonim testvérrel rendelkezik. A fügefa maga hosszú életű, és jó körülmények között 200 évig is bőséges terméssel ajándékoz meg bennünket. A friss érett füge belül egy édes "zselé" tele apró magvakkal, mint az eper. Füge tartósítása télire dunsztolás nélkül. Nagyon kényes gyümölcs 1-2 napig áll el és utána megerjed, vagy megpenészedik. Valamikor a molyhos ökörfarkkóró levelébe csomagolva tárolták, és szállították. A füge termesztése A Balaton felvidék, és országunk déli vidékei igazán kedvezőek a fügetermesztésre. Amennyiben van kertünk és szeretjük ezt a csodálatos gyümölcsöt, mindenképpen ültessünk a déli oldalra, igazi bio gyümölcs, egyedül a fagytól kell megóvni a fiatal csemetéket 2-3 éves korukig a fügebokrok télen takarást igényelnek. Termesztése egyszerű, kártevőjével még nem találkoztam, igaz a termést szeretik megdézsmálni a madarak, de amikor már nagyra nőtt a fügebokor ugyanúgy, mint a cseresznyénél az elérhetetlen magas ágak termését nekik adjuk.
A szabadban aszaláskor a gyümölcsöket többször át kell forgatni, és körülbelül 4-10 nap alatt készülnek el. A különböző élelmiszerek fagypontja eltérő lehet Forrás: Shutterstock Mindent a fagyasztásról Gyakorlatilag minden élelmiszert le lehet fagyasztani (kivéve az egész tojást, a retket, a fejes salátát, a hagymát), zöldséget, gyümölcsöt, húsokat, készételeket. Füge tartósítása télire nyersen. Ezáltal nemcsak a mikroorganizmusok szaporodását akadályozzuk meg, hanem az élelmi anyagok sejtjeiben lévő enzimek bontó munkáját is. 0°C alatt a nyersanyag víztartalma jéggé fagy. A különböző élelmiszerek fagypontja eltérő lehet: alma, körte, szilva -2, 0 hús -0, 9 burgonya -1, 7 kelvirág, hagyma, borsó -1, 1 cseresznye -2, 4 paradicsom, málna -0, 9 dió -6, 7 tej -0, 5 fejes saláta -0, 4 tojásfehérje -0, 4 Gyorsfagyasztás során a nyersanyagot -40 – -50°C-ra hűtik, majd -18 – -20°C-on tárolják. Ilyenkor az élelmiszerben lévő szabad vízből mikrokristályok keletkeznek, amelyek nem roncsolják a sejteket, így táp- és élvezeti értékük megegyezik a friss nyersanyagokéval, vagy nagyon lassan vész el.
Kemény héja és magjai miatt lekvár készítésre sajnos nem alkalmas. Szőlőzselé viszont készülhet belőle, ami nagyon finom, sokoldalúan használható és akár gasztroajándék is lehet belőle az... Házi kubu recept – az egészséges vitaminbomba készítése házilag A házi kubu csupa friss hozzávalóból készül. Az alapanyagokban található vitaminok megmaradnak benne, hisz a gyümölcsök és zöldségek nagyrésze nyersen kerül bele. Füge tartósítása télire hidegen. A csodálatos vitaminbomba egyszerű recept alapján, gyorsan készül és legalább ugyanolyan gyorsan... Fűszernövények raktározása télire különböző módokon A fűszernövények raktározása egyre aktuálisabb feladattá váilk. Míg a nyár az ínyenceknek igazi kánaán, addig az ősz és a tél elég szegényes időszak. Nyáron elég csak kimenni a kertbe vagy az erkélyre és már... Bougainvillea limonádé – hűsítő immunerősítő A bougainvillea limonádé igazi különleges üdítőital. Jól lehűtve és ráadásul immunerősítő hatása is van. Spanyolországban élő olvasónk rendszeresen készíti és most megosztotta velünk a színes murvafürt virágokból készülő limonádé receptjét is.
Sült füge A fügéket egy tűzálló tálba helyezzük a tetejüket kereszt alakban bevágjuk, olíva olajjal meglocsoljuk és 20-30 percre 180ºC-os sütőben megsütjük. Különleges könnyen elkészíthető étel. Fügekenyér ½ kg füge 1 pohár zabpehely 1 pohár bármilyen dióféle 1 pohár szőlőlé, vagy almalé ha szárított fügével készítjük. 1 biocitrom 6 evőkanál finomítatlan nádcukor 1 teáskanál fahéj. A beáztatott fügét ledaráljuk. A diót és a zabpelyhet szintén, a kapott keverékhez hozzáadjuk a citrom levét, cukrot, fahéjat és a gyümölcslevet, és jól összekeverjük. Egy sütőlapot kikenünk vajjal, elsimítjuk vékony 1 cm-es rétegben a kapott masszát, a tetejét megszórjuk zabpehellyel, és 20-25 percig sütjük 180ºC-on. Füge az ájurvéda szerint A friss füge édes hűtő hatású, édes utóhatással. Egy kanál cukor: Füge befőtt. Nehezen emészthető, megnyugtatja a vátát és a pittát, de növeli a kaphát. Gazdag vasforrás, hasznos a vérképzés számára, nagyszerű a gyermekek táplálkozásában. Kerülni kell hasmenés, dizentéria esetében. Nem ajánlott tejjel együtt fogyasztani, ami önmagában is hasmenést okozhat, és emészthetetlen.
Friss túró és sajt készítése Régóta ismert, hogy a füge fehér nedvétől, összemegy a tej, így segítségével készíthetünk túrót, sajtot. Mint az egyik legjobb energiaszállító, képes rendkívül gyorsan helyreállítani a szervezet erőit. A római legionáriusok úti tarisznyájában leggyakrabban csak néhány szem szárított füge és mazsola volt, de elegendőnek bizonyult egy felnőtt férfinak a soknapos utazások alkalmával. Ez az energiát adó táplálék manapság sem hagy cserben bennünket sokféle úti elemózsia helyett elegendő egy kis üveg aszalt gyümölcsökből, és dióból álló tartalékot vinni a kirándulásra, vagy hegymászáshoz, ezáltal nem csak könnyű lesz a hátizsákunk, hanem hasznos energiát adó és finom táplálékhoz jutunk. Az értelmes ember útravalója 300g szárított füge, 300g aszalt sárgabarack, 300g mazsola, dió, és egy bio citrom teljes egészében. Az egészet ledaráljuk (egy szokványos húsdarálón), és összekeverjük 300g mézzel. Kis üvegekbe vagy dobozokba szétosztjuk, és betesszük a hűtőbe. Tartósítás otthon: így őrizzük meg a nyár ízeit télire. Reggel 1 teáskanállal eszünk belőle.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Az elmosott üvegeket és tetőket folyó csapvízzel többször át kell öblíteni és csepegtetőben vagy tiszta konyharuhára állítva kell kiszárítani. A felhasználni kívánt zöldséget és gyümölcsöt áztassuk, mossuk, majd öblítsük át jól. Otthon alkalmazható tartósítószerek: a cukor, a só, az ecet- és a citromsav, amely pektinnel együtt is jól használható, és az egyéb segédanyagok, például a szalicil-, a benzoe- és a szorbinsav. A szalicilátok még sok konyhában megtalálhatók, viszont kerüljük a használatukat, mivel gyomorfekélyt okozhatnak, és az erre érzékeny egyéneknél allergiás tüneteket, akár asztmás rohamot válthatnak ki. Erdőkóstoló: Medvehagyma "nyárira" és télire... A cukor és a só vízelvonó tulajdonságuk révén tartósítanak. Sóból a tartósítandó anyaghoz 16−20%-ot, cukorból legalább 55%-ot kell adagolni, így a termék egyéb tartósítási mód alkalmazása nélkül is eláll. Ilyen magas só- és cukortartalmú termékeket már nem készítünk, csak más tartósítási formával együtt alkalmazzuk ezeket, csökkentett mennyiségekben. A vízelvonás, vagyis a szárítás A nyersanyag víztartalmát 15% alá csökkentjük, hogy semmilyen kórokozó és/vagy penészgomba se élje túl.
Dömsödi Széchenyi István Általános Iskola Dömsöd, Széchenyi út 9. Tel. : 06 (24) 519-741 Email: Honlap: Iskolánk Dömsöd nagyközség területén, több épületben működik. Az intézmény székhelye a Széchenyi úton van, ahova a felső tagozatosok járnak évfolyamonként 2-2 osztályba. Széchenyi István Általános Iskola - Tiszaújváros. Az OMK emeleti részében az alsó tagozatos tanulók többsége tanul 7 osztályban, két alsós osztály a Bíró utcai telephelyet birtokolja. Épületeink külseje és belseje kisebb – nagyobb felújításra szorul, de az esztétikus, célirányos dekorációk miatt - amely a tanulók, pedagógusok és szülők munkáját dicséri -, tantermeink, folyosóink barátságosak, otthonosak, igazán ízlésformálók. Iskolánk fenntartója, a Szigetszentmiklósi Tankerületi Központ, Alapító Okiratunkban a következőképpen határozza meg intézményünk alapfeladatát: A beiskolázási körzetünkbe tartozó általános iskolás korú tanulók általános műveltségének megalapozása. Mit jelent ez számunkra? Az egész személyiségre ható nevelő-oktató munkát, amelynek eredményeképpen valamennyi tanulónk bejut egy, a képességeinek, és a pályaválasztásának egyaránt megfelelő középfokú intézménybe.
József Attila Általános Iskola Széchenyi István Általános Iskolája A kis létszámú osztályoknak köszönhetően a légkör családias, a pedagógusok jól ismernek minden gyermeket. Az itt folyó munka eredményességét bizonyítják a tantárgyi, sport- és egyéb versenyeken elért előkelő eredmények. Szigethalmi Széchenyi István Általános Iskola. Tagintézmény-vezető: Feketéné Borbély Zsuzsanna Cím: 6111 Gátér, Szabadság u. 13. Telefonszám: 76/426-646 E-mail:
Mit ajánlunk még? A két 8. osztálynak középiskolai felvételi előkészítőt tartunk matematika és magyar tantárgyakból. A tanév végén mérést szervezünk matematika, magyar nyelv- és irodalom és idegen nyelv tantárgyakból. Az erre való felkészülés különösen a második félévre tevődik, így biztosítjuk azt, hogy nyolcadikos gyerekeink még egyszer megtanulják, és rendszerezzék azokat a legfontosabb ismereteket, amelyeket középiskolába való bekerülésükkor is nagyon jól tudnak hasznosítani. Különböző alprogrami foglalkozásokon (művészetalapú-, digitális, logikai, életgyakorlat alapú) is tevékenykedhetnek tanulóink, ami megint csak lehetőséget ad képességeik fejlesztésére, kibontakoztatására. Alsó tagozatos diákjaink számára is biztosítjuk ezeket az alprogrami foglalkozásokat. Széchenyi István Általános Iskola, Pest. Mindezek mellett sportolhatnak a DUSE illetve a DKKSE keretein belül diákjaink. Első és második osztályos tanulóink angol szakkörön is részt vehetnek. Tanulmányi versenyekre, pályázatokon való részvételre, sportversenyekre is felkészítjük tanulóinkat, valamint segítséget nyújtunk számukra a levelezős versenyek feladatainak megoldásához A kínálatból: tavaszi futóverseny atlétika verseny helyi és körzeti szinten felső tagozatosoknak kézilabda, foci Diákolimpia rajz pályázatok körzeti énekverseny szavalóversenyek iskolai, körzeti tantárgyi versenyek Zrínyi Ilona matematika verseny 3-8. évf.
Adománygyűjtés Kedves Szülők! A szomszédunkban zajló háború miatt hazájukat elhagyó családok – elsősorban a menekült gyermekek ellátása érdekében tett eddigi segítségükért 2022. 03. 04. MultiSchool4 étkezés-megrendelő szülői modul Tisztelt Szülők! Tájékoztatom Önöket, hogy azok a szülők, akik már eddig is átutalással fizették gyermekük étkezési díját, 2022. 02-tól a MultiSchool4 2022. 01. Ebédbefizetés április hónapra Kedves Szülők! Az áprilisi étkezés díjait Kékesi Szilvia a következő napokon és időpontban szedi iskolánkban: 2022. 08. 7:00-17:00 2022. 09. Dömsödi széchenyi istván általános iskola iskola enaplo. 7:00-16:00 A Az iskolai hit- és erkölcstan oktatásról tájékoztató március 03-án Az iskolai hit- és erkölcstan oktatásának megszervezéséről szóló tájékoztatót iskolánkban 2022. 03-án 16 órakor tartják a hitoktatók. Az érdeklődőket szeretettel várjuk. 2022. 02. 14. ISKOLAHÍVOGATÓ 2022/2023. tanévben induló első osztályaink Magyar-német kéttannyelvű képzés 1-3. évfolyamon heti 4, 4-8. évfolyamon heti 5 német órával bontott csoportokban, 2022.