Minél több csokoládéból készítjük, annál több a tejszín is. Vagyis 30 dkg csokoládéhoz 3 dl tejszínt adunk. A tejszínt csípősre melegítjük, kb. addig, míg az edény oldalán megjelenik a gyöngyöződés. A felmelegített tejszínt ráöntjük a csokoládéra, és pár percet várunk, hogy az felolvadjon. mikor a csokoládé a meleg tejszínben felolvadt, akkor sima állagúvá keverjük. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap kézi mixerrel habosítjuk. Tortaimádó: Csokoládé tortakeret/rács készítése. Fehércsokoládé ganache fondant burkolás alá Általában 3:1 arányban (ha esetleg nagyon lágy, akkor 4:1) arányban használjuk a fehércsokoládét és a tejszínt. Vagyis 750 g csokoládéhoz használunk 250 ml tejszínt. Elkészítése ugyanaz, mint a töltéshez használt krémnek. A tejszínt csípősre melegítjük, ráöntjük a csokoládéra, és várunk míg az elolvad. Mielőtt a tortára kennénk, megvárjük, hogy visszahűljön egy sűrűbb krém állagra. Ha visszahűlt, akkor körbe kenhetjük vele a tortát. Elképzelhető, hogy ezt több rétegben kell megtenni, hogy igazán szép, sima felületet kapjunk.
A fondnat: A cukrászatban használt kifejezés, a fondant, egy tésztaszerű, képlékeny cukormázat takar, amelynek az apró kristályszemcsék és a különösen jó minőségű nyersanyagok lágy, hókristályszerű külsőt kölcsönöznek. Torták, sütemények készítésekor használják. A fondanthoz a hozzávalókat, a használatához az útmutatást és az ötleteket erről a honlapról vettem. Hozzávalók: 6 evőkanál víz 1 evőkanál őrölt zselatin (8-10 g) 2 evőkanál méz 1 evőkanál margarin kb. Fondant készítése házilag - szülinapi tortára, ünnepi süteményekre tökéletesen formázható cukormassza bevonat - Nagyszülők lapja. 90-100 dkg porcukor (nekem kicsit többet is felvett) A fondant elkészítése: Átszitáljuk a porcukrot és felét egy tálba tesszük, mélyedést készítünk bele. A vízben elkeverjük a zselatint, majd felmelegítjük. Beletesszük a mézet és a margarint, majd mindhármat összemelegítjük, hogy elolvadjanak és elkeveredjenek egymással. A porcukor közepén lévő mélyedésbe öntjük a folyadékot, majd fakanállal elkeverjük. Kis adagokban, fokozatosan a másik adag átszitált porcukorból teszünk hozzá és ha már nem tudjuk fakanállal keverni kézzel gyúrjuk tovább.
Ilyen egyszerűen készíthető fondant massza (másnéven cukortészta vagy cukorgyurma) házilag! A nyújtható fondattal szülinapi tortákat, zsúrtortákat, mini süteményeket tehetsz még látványosabbá, még inkább ünnepivé. Ez a fondant massza változat alkalmas virágdíszek megformálására is. Szerző: Nagyszülők Lapja | 2016-10-26. Szülinapi tortára, zsúrtortára, ünnepi desszertekhez, mini süteményekhez készíthetünk akár mi magunk is fondant masszát otthon, ami látványában, ízhatásában és jellegében nagyban hasonlít a marcipán torta bevonóhoz. Sütnijó! - Autópályás torta. Az alábbi recept egy nyújtható, könnyen kezelhető, tökéletesen formázható fondant változatot kínál, amely nem csak tortabevonására, hanem virágdíszek, feliratok kialakítására is alkalmas. A receptleírás alatt egy 8 perces videót is találsz, amiből további rafinériákat is elleshetsz. Nyújtható fondant massza készítése házilag - recept Hozzávalók: 1 kiló porcukor 1 evőkanál zselatinpor 6 evőkanál víz 1 evőkanál vaj 2 evőkanál méz 1. A zselatinport egy közepes fém vagy üveg keverőtálba tesszük, majd hozzáöntünk a 6 evőkanál vizet.
Ha nagyobb mennyiségben készítjük, akkor a májat előtte forrázzuk le, mert így könnyebben tudjuk szeletelni. Ha csíkozzuk, akkor is célszerű az előszeletelés, mivel így egyenletesebbre tudjuk csíkozni és ez a párolásnál fontos szempont. Az angolszalonnát is szeleteljük, hagymát rostjaira fél karikára vágjuk. A zsiradékot felhevítjük, s beletesszük a bacon, vagy húsos szalonnát és üvegesre hevítjük. A zöldpaprikát szintén csíkokra vágjuk (gondolták volna, hogy a karikázott paprikának egészen más íze van? ). Amikor a szalonna üveges hozzáadjuk a hagymát, és ezzel is áthevítjük, majd a paprikát hozzáadva tovább pirítjuk. Amikor az egész megpirult hozzáadjuk a lapocskákra vágott májat, és fehéredésig dinszteljük. Végül a kockázott paradicsomot is hozzáadjuk, fűszerezzük, de a paprikával már ne süssük, mert bekeseredhet, illetve a máj kiszáradhat. Köretnek: Karikázott vagy rácsos burgonyát adunk mellé, melyet bő zsiradékban sütünk ki, majd konyharuhán, vagy szalvétán a zsírtól leszárítunk, s a tálalásnál sózzuk, hogy ropogós maradjon.
Kis adag porcukor, gyúrás, porcukor, gyúrás,... Akkor kész, amikor már nem ragacsos, de puha, és sima felülete. Ha megvan az ideális állaga, tapintása még néhány percig gyúrjuk. Folpackba, majd egy zacskóba tesszük, majd minimum 6 órát, de akár több napot is szobahőmérsékleten pihentetjük. Felhasználáskor újra átgyúrjuk. Ha keménynek éreznék margarinos kézzel lágyíthatunk rajta. Keményítővel meghintett deszkán, 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, és felhasználásra kész.
Kivajazott, 26 centis tortaformába simítom a tésztát, 180 fokra előmelegített sütőben úgy 40 percig hagyom sülni. Kicsit hagyom hűlni, de még melegen félbevágom, majd megkenem a lekvárral, és megszórom a dióval, majd lefedem a másik tésztakoronggal. A csokit és a vajat gőz fölött összeolvasztom, belekeverem a tejszínt és a krémmel bevonom a tortát. DEÁK-TORTA 06. Elkészítése: 14 deka vaj, 21 deka cukor, 14 deka héjazott, 1 deci tejszínnel törött mandula, 8 tojásfehérjéből vert habbal összeállítandó. Végül 15 deka lisztet és kis vaníliát keverünk hozzá. Cukrot, vajat és tojássárgát habzásig keverünk. A habot, lisztet könnyedén keverjük bele. Ha megsült és kihűlt a torta, diókrémmel megtöltjük. MAGYAROS, LECSÓS PULYKAMÁJ, DEÁK FERENC KEDVENCE Hozzávalók: 50 dkg pulykamáj, 10 dkg bacon, vagy húsos szalonna, 10 dkg vörös-hagyma, 10 dkg zöldpaprika, 5 dkg paradicsom és ízlés szerint fűszerpaprika, só és bors Elkészítése: Egyszerű és gyorsan elkészíthető ételről van szó. A májat lecsöpögtetjük, és nem csíkokra, hanem vékony szeletekre vágjuk.
Hozzávalók: Fánk: 1/2kg liszt 4dkg friss élesztő 5dkg cukor 5dkg langyos vaj 3 tojás sárgája 2ek. rumaroma csipet só kb 1/2l tej 1l olaj a sütéshez Csokoládé fondant: 50g vaj (min80%-os) 100g étcsokoládé 1dl tejszín Szórások: 100g zabkeksz 5dk porcukor 5dkg kókuszreszelék A tejből körülbelül 1 dl-t meglangyosítok, beleteszem az élesztőt és 1 kanálnyi cukrot. Hagyom, hogy az élesztő felfusson. Eközben a liszthez hozzáadom a cukrot, a tojások sárgáját, a langyos vajat, a rumaromát, a csipet sót, majd pedig a felfutott élesztőt. Én a tejet nem szoktam egyszerre beleönteni, mert minden liszt más és más. 2-3 részletben adagolom a masszához attól függően, hogy szükség van-e még rá a megfelelő állag eléréséhez. A videóban láthatjátok, milyennek kell lenni a tésztának. Én kicsit hígabbra szoktam hagyni a fánk tésztát, mert szerintem így még másnap is isteni finom pihe puha marad. Körülbelül 10 percig dagasztom kézzel, amíg szép egyenletes tésztát nem kapok. Ezt robotgépben 5 percre lehet lerövidíteni.
Egy másik lehetőség a klasszikus, műanyag, kültéri redőny. Nagyméretű és robosztus, ami miatt nagy helyre van szükség az ablak tetején a feltekerésre. Ugyan vannak rajta apró lyukacskák, de lehúzott állapotban csak minimális fényt és levegőt enged át. Ára viszont sokkal kedvezőbb, mint a kültéri árnyékolóké! Az utolsó lehetőség a klasszikus beltéri redőny műanyagból vagy alumíniumból. Kültéri árnyékolók akár 70%-os leértékeléssel | Beliani.hu. Az árnyékoló árának töredékért megvásárolható, de nem fogja fel a hőt és nem gátolja meg a helyiség felmelegedését sem. A beltéri redőnyöket ráadásul nem lehet locsólóval tisztítani, mivel elég törékenyek és letörlésük is elég nehézséges. A dizájn és az ár döntenek Az árnyékolók kiválasztásakor végezetül az ár és a dizájn alapján fog kelleni választaniuk. A kültéri árnyékoló valószínűleg a legjobb választás a dizájn és a funkció szempontjából. Elegáns, véd a meleg és a rovarok ellen, de mégis elég fényt enged be a növények számára. Egyszerű tisztítani és nagy területek árnyékolására is alkalmas, mint a teraszok és kiülők.
- Kombinálva valamely elől-hátul oszlopokon álló építménnyel, árnyékolóval - Önállóan, mindkét felén saját egységekkel. Kültéri árnyékolók - árnyékoló lakásokhoz és házakhoz | ElegansOtthon.hu. A SWR100 árnyékoló maximális kinyúlása (kihúzhatősága) 450 cm. A magassága viszont 3 gyárilag meghatározott. és gyártott méretben érhető el: 130, 190, illetve 250 cm-es oszlopmagasságok ezek az adott értékek. Ez az árnyékoló, csak manuálisan mozgatható, de ez egyszerűen, és könnyedén megoldható feladat!
Az árnyékoló elég fényt enged át ahhoz, hogy a szobanövények továbbra is egészségesen fejlődhessenek. Az árnyékolók a rovaroktól is megvédenek, ha teljesen le vannak engedve. A levegő ugyan átjut rajtuk és részleges szellőzést tesznek lehetővé, de huzat semmiképpen sem fog kialakulni. Számolni kell azzal, hogy az árnyékolót fel fog kelleni húzni, ha alaposan ki szeretnének szellőztetni. Ez a hátrány azonban előny is egyben, mivel az árnyékoló védi a belteret az erős széltől. Modern dizájn és több lehetőség Az árnyékolók nagy előnye a minimalista dizájn. Ennek köszönhetően tökéletesen illenek a modern építésű épületekhez és az öregebb házak hangulatát sem rontják el. Napellenző - kiváló minőség akciós áron - Csancsa árnyékolástechnika. Választhatnak beépített modellt, esetleg szabadon lévő vagy ZIP árnyékolót, de beltéren használható modellek közül is válogathatnak. Az árnyékoló mechanizmusát és a konkrét anyagot rengeteg szín közül választhatják ki. A redőny rendszerek lehetnek kézi vagy villanymotor vezérlésűek és akár vezeték nélküli változatot is választhatunk!
Hasznos kiegészítés: Amikor az ablak mellett vagy a teraszon olvasol egy könyvet, a nap erős sugarai gyakran megzavarják az olvasás örömét. Rugalmasan állítható: A függönnyel ellentétben ennek a függőleges napellenzőnek a hossza igény szerint állítható. Ez nagyon könnyen megtehető a kézi hajtókar segítségével. Az ideális fényviszonyok eléréséhez hozza a napellenző szövetet a megfelelő magasságba Minőségi termék: A napellenző doboz kiváló minőségű alumíniumötvözetből készül. A 280 g/m² tömegű, PU bevonatú poliészterből készült napellenző szövet vízálló és kopásálló a hosszabb élettartam érdekében Könnyű összeszerelés: A mellékelt tartozékcsomaggal és az egyértelmű utasításokkal könnyedén összeszerelheti a napellenzőt. Ha nem használja, egyszerűen tekerje fel, hogy helyet takarítson meg, és élvezze a kilátást az ablakon keresztül Amit kapsz: 2, 5 m x 1, 6 méteres függőleges napellenző kültéri és beltéri használatra a napsugárzás csökkentése érdekében. Adja meg nappalijának vagy kültéri területének utolsó simítását!
- A T-400-as 600 x 650 cm-es felület árnyékolására képes - A T-500-as 600 x 900 cm-t is képes árnyékolni, hajlított szerkezetként. Midkét árnyékoló motoros kezelésű, ami alapváltozatban, standard (vezetékes) motor, de természetesen rádiós, távvezérelhető motorral, és sokféle automatikával is kérhetőek, ezek az árnyékolók. A válaszható textilek a Varisol, Swela, és a Sattler kínálatából érhetők el, illetve felár ellenében extrém vízzáró anyaggal is rendelhetőek árnyékolóink. Varisol T-400 & T-500 árnyékolók letölthető katalógusa Varisol T- 50, és T-200. tető alatti árnyékoló A Varisol T-50, és T-200 árnyékolók ellentétben az eddigi árnyékolókkal, nem külső, hanem valamely fedett, üveg, polikarbonát fedés alatti belső árnyékolásra szolgáló termékek. A T-50-es árnyékoló egy egyszerű, alacsony árfekvésű kompakt szerkezet. Ez az árnyékoló manuális, un. húzókaros termék, amely nagyon egyszerűen, és kényelmesen kezelhetó elektronika nélkül is. A manuális kezelésnek, és a filigrán szerkezeti felépítésének köszönhetően a T-50-es árnyékoló "kisebb", maximum 500 x 300-as felületek árnyékolására alkalmas.