Hagyományos, magyaros, omlós, megunhatatlan. Előkészület: 20 perc Főzés/Sütés: 50 perc Összesen: 1 óra 10 perc Adag: 4 fő 1 kg (csontos) tarja ízlés szerint só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint zúzott fokhagyma zsiradék A tarját ujjnyi szeletekre vágjuk. Sóval, borssal, ételízesítővel és zúzott fokhagymával mindkét oldalát ízlés szerint befűszerezzük. Sült tarja - Recept - Otthon ízei. Ha csontos a húsunk, és esetleg sikerül csonttal együtt elvágni, akkor még ízletesebb, pikánsabb lesz. Egy tepsit kikenünk zsiradékkal és belefektetjük a befűszerezett szeleteket. Öntünk alá egy kis pohár vizet, alufóliával lefedjük és előmelegített sütőben, 170°-on addig sütjük fólia alatt, amíg meg nem puhul. Ha megpuhult, akkor levesszük a fóliát, és jól megpirítjuk ügyelve arra, hogy ne száradjon ki. Hozzá fokhagymás krumplipürét készíthetünk.
Nagyobb darab húst vásároljunk, hogy elkészítve lefagyaszthassuk egy részét. Így a hét bármelyik munkától zsúfolt napján kevés idő alatt gyors ebédet, vacsorát készíthetünk belőle - más 'köntösben'. A recept hozzávalói ( személyre) 1. 5 kg kicsontozott tarja 3 evőkanál házi zsír 2 teáskanál só 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál gyömbérpor 3 db összeroppantott borókabogyó 6 gerezd vágott fokhagyma Elkészítés A fokhagyma kivételével a sóval kevert fűszerekkel alaposan bedörzsöljük a húst, pár óráig hűtőben érleljük. A zsírt serpenyőben felforrósítjuk, a hús minden oldalára és a két végére is piros kérget sütünk. Csontos tarja egyben sütve de. Sütőtálba öntjük a visszamaradt zsíros szaftot, hozzátesszük a fokhagymát és a pácolás alatt keletkezett levet is. Belehelyezzük a húst, és fedő nélkül, 160 fokon 70-80 percig sütjük. Közben többször meglocsoljuk az ízes lével. Amint kész, kivesszük, lefedve pihentetjük, majd langyosan szeleteljük. Tálaláskor felforrósítjuk, és a hús sülése alatt elkészített almás káposztával, hagymás sültburgonyával tálaljuk.
4-4, 5 óra alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként és a hús méretétől függően változhat. Ízlés szerint burgonyapürével, friss salátával kínálom, de hidegen, vékonyra szelve szendvicsbe is nagyon finom! Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő
április 14-én este három év kényszerhallgatás után ismét a Papp László Budapest Sportaréna színpadán Gérard Presgurvic világsikerű musicalje. Meghívott sztárvendégként az eredeti, Párizsban bemutatott darabban Rómeót és Júliát megszemélyesítő világsztárok, Damien Sargue és Cecilia Cara is elénekelnek egy-egy dalt és egy közös duettet. A 2019. szeptemberi dupla előadás sikerét és a korlátozások miatt kétszer is elhalasztott előadást követően a tervek szerint utolsó alkalommal lesz látható az Arénában a világirodalom legszebb szerelmes története. A rajongók végtelen türelmét a szervezők és az alkotók a korábbiakat is túlszárnyaló világszínvonalú látvánnyal; és az eredeti, Párizsban bemutatott darabban Rómeó és Juliát megszemélyesítő világsztárok meghívásával hálálják meg. Rómeó és júlia könyv. A darab végén Damien Sargau és Cecilia Cara tolmácsolásában felcsendül majd egy-egy dal és egy közös duett is. Shakespeare drámája alapján írt musical Magyarországon Kerényi Miklós Gábor KERO rendezésében lett átütő siker több mint 15 évvel ezelőtt, és azóta is a legnagyobb közönségkedvenc, az Aréna előadások is az ő munkáját dicsérik.
Lőrinc atya küldet Rómeóért. Ötödik felvonás Róemó már Montanában van. Jön baltazár a hírrel, hogy egyetlen szerelme és felesége meghalt. Rómeó elküldi Baltazárt, és mérget vesz a patikáriustól. Lőrinc barát megtudja, hogy küldötte, János atya nem tudta átadni a levelet Rómeónak, és így az most azt hiszi, kedvese valóságosan meghalt. Az atya elindul, hogy ott legyen a Capulett család kriptájában, amikor Júlia felébred hosszú álmából. Rómeó és Júlia musical üzenete rég volt ennyire aktuális „Szerelem a gyűlölet ellen!”. Paris elhatározza, hogy apródjával ellátogat Júlia sírjához, és meglátja Rómeót, amint éppen készül betörni a kriptába. Azt hiszi sírgyalázásra készül, és az elkeseredett szerelmesek vívni kezdenek egymással. Rómeó leszúrja Paris -t, eki meghal a végzetes sebtől. A szomorú Monutague fiú lefekszik Júlia halottnak vélt teste mellé, és kiissza a mérget az üvegcséből. Júlia fölébred, meglátja maga mellett szerelme holttestét. Megcsókolja, hátha maradt még méreg Rómeó ajkain. Mikor látja, hogy nincs más választása, kihúzza hüvelyéből kedvese tőrét, és szívenszúrja megát.
A helyszín az itáliai reneszánsz egyik központja, Verona. A reneszánsz antikvitás-kultusza részben felismerhető abban, hogy Shakespeare hasonlóképpen fogja fel a "végzet" jelentőségét a drámában. A dráma nyelvi formájának érdekessége, hogy egymást váltják a verses és a prózai szövegek. Júlia, a herceg, a szülők vagy Lőrinc barát mindig versben beszélnek. Rómeó a helyzettől függően: Júliával versben, a barátaival prózában. A dajka, Rómeó barátai, a szolgák pedig mindig prózában. Rómeó és júlia szereplők. A verses szövegek fennköltek, a prózai szövegektől ellenben nem idegen a vaskos humor, sőt vulgarizmus. Shakespeare így a nyelvi stílussal és formával is jellemzi szereplőit és a helyzeteket. A másik fontos nyelvi jellemző a többértelműség. A metaforikus beszéd az egész drámára jellemző, a párbeszédet folytató szereplők egyike is, másika is másképp értelmezi az elhangzott mondatokat. Shakespeare darabjai a mai napig szinte töretlenül népszerűek. Kérdésfelvetései minden korban aktuálisak, emellett számtalan Shakespeare – értelmezés létezik, műveinek több rétegét lehet elkülöníteni, így a könnyed szórakozásra vágyók igényeinek ugyanúgy megfelel, mint az irodalmi ínyenceknek.