A csirkemell kockákat bársonyos bőséggel töltöttük, majd brokkolival pároltuk egy osztrigás mártással.
Lehet, hogy főételnek is elmegy. Szóval pár perc alatt közepesen puhára főzöm vegetás vízben a brokkolit, vagy kelbimbót. (Kelbimbó esetében egy kis őrölt köménymag is kerül a vízbe, ami utána nem érezhető, de semlegesíti a kelbimbó "vad" ízét). A kínai éttermekből rendelhető brokkolis csirkében mik azok az "egzotikus.... Közben az apróra vágott bacont kicsit megpírítom és utána a sütőedénybe öntöm. A leszűrt zöldséget is ráöntöm és összekeverem. Közben egy kis tálban elkeverem a tejfölt, vegetát és pirospaprikát, majd a zöldség tetejére losolom. Enyhe barnulásig sütöm a sütőben.
Pirítsd meg a brokkolit, hagymát, gombát Pirított brokkoli, hagyma, gomba Öntsd rá a zöldségekre a szószt. Keverd el, és most már csak közepes lángon főzd 2 percig, amíg a liszt besűríti. Add hozzá a szószt és főzd meg Add hozzá a csirkét, keverd el, és főzd még egy percig együtt, hogy az ízek összeérjenek. Ízlés szerint sózd még meg, ha szükséges. Főzd készre a csirkével Ha sűrűbb szószt szeretnél, akkor egy kisebb edényben (vagy amiben a szószt készítetted) keverj el 1 evőkanál keményítőt egy kevés hideg vízzel. Öntsd az ételhez, és átkeverve főzd még fél percig. A brokkolis csirkemell kész. Melegen, rizzsel tálald! Jó étvágyat! Kínai brokkolis csirke tikka. Recept forrása: Natasa's Kitchen.
Rég volt már nálam ázsiai stílusú étel, pedig rajongok érte, ezért hoztam ma egy új receptet. Roppanós brokkolival, lédús csirkével, gazdag ízű barnamártással. Kínai brokkolis csirke ragu. Klasszikus kínai fogás otthoni kivitelben, mindösszesen fél óra alatt el is készül. Tökéletes választás, ha nincs sok időnk, de nem szeretnénk kompromisszumot kötni az ízek tekintetében. Varázslatos ázsiai aromák simulnak össze a selymes mártásban. Gyors, egyszerű, egészséges, ráadásul egyserpenyős étel. Brokkolis csirke barnamártással Hozzávalók: 35 dkg csirkemellfilé pác: 3 ek víz 1 ek osztrigaszósz 1 tk kukoricakeményítő 1, 5 tk olívaolaj mártás: 1, 5 dl csirkehúsleves vagy csirkealaplé 1, 5 tk barnacukor 1, 5 ek világos szójaszósz 2 tk sötét szójaszósz 1 ek osztrigaszósz 1 tk szezámolaj csipetnyi fehérbors valamint: 30 dkg brokkoli 3 ek olívaolaj 3 g fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 1 ek kínai főzőbor (helyettesíthető száraz sherryvel) 2 ek kukoricakeményítő 2 ek vízzel kikeverve Elkészítése: A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, edénybe tesszük.
A brokkoli nem csak finom, de egészséges is. Egy egyszerű, könnyen elkészíthető receptet hozok ma, a kínai brokkolit. Kínai brokkoli 1 kicsi fej brokkoli 1 pici száraz csilipaprika (vagy magyaros erős pista) 1 ek. szójaszósz 2 gerezd fokhagyma 1-2 ek. olaj só A fokhagymát megpulocjuk, lapra vágjuk. A csilipaprikát is kis darabokra felvágjuk. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A wokot elmossuk, nagy láng fölött forróra hevítjük. Amikor tűzforró 1-2 ek. olajat beleöntünk, forróra hevítjük. Ha az olaj is forró, beletesszük a karikára vágott csilipaprikát, a vékony lapokra vágott fokhagymát és a rózsáira szedett brokkolit. Kicsit pirítjuk, majd ízesítjük 1 ek. szójaszósszal, kis vizet öntünk rá és fedővel letakarva picit (3-4 percet) pároljuk. Kínai brokkolis csirke leves. Végül lepirítjuk. Utolsó lépésként sózzuk (vigyázva, mert a szójaszósz is sós), még egyszer-kétszer megkeverjük és tálaljuk. A kínai ételek elkészítésénél nagyon fontos az előkészítés, az az időigényesebb feladat. Mindent meg kell mosni, megpucolni, általában vékonyra vágni és a tűzhely mellé készíteni.
2 percig sütjük az egyik oldalát, míg aranysárgává nem válik, majd egy csipesszel megforgatjuk. További 1 percet követően készen is van az illatos-omlós csirke. Papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a felesleges zsiradékot. Megismételjük a folyamatot a többi csirkeszelettel is. Frissen ajánlott fogyasztani, mivel később már nem lesz olyan ropogós. Felszeleteljük a csirkét, megszórhatjuk őrölt szecsuáni bors és só keverékével, majd hasábburgonyával és savanyúsággal tálaljuk. Étel-ital - Blogger.hu. Előkészítési idő: 10 perc Sütés: 5 perc Összesen: 15 perc Illatos-omlós csirke Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több kínai klasszikus Mengyitől: Csípős-savanyú leves Gong bao csirke
kukorica keményítöt egy tálkában összekeverjük. A csirkemellet 1-2 centis kockákra felvágjuk, sóval, borssal bedörgölöm és a másik evökanál keményítövel (liszttel) összeforgatom. Egy nagy serpenyöben ( ne adj Isten wokban, ez lenne az igazi) 1-2 evökanál olajat hevítünk és beledobjuk a csirkét. 7-10 percig közepes lángon kevergetve pirítjuk, amíg át nem sül. Ekkor hozzáadjuk a rózsákra szedett brokkolit és a fokhagymát és addig sütjük, amíg a brokkoli el nem kezd puhulni (3-4 perc). 47 évesen is olyan szexin áll rajta a fürdőruha, mint senki máson - Hírnavigátor. (Megjegyzés: én a brokkolit jobban szeretem, ha nem annyira ropogós, így legközelebb egy picit megpárolom elötte külön. ) Ha ez megvan, beleöntjük a szószt és 1-2 perc alatt összemelegítjük a csirkével és a brokkolival. Szezámmaggal megszórva, rizzsel tálaljuk. Pin It
Szereti ön Brahmsot? - YouTube
Azok közé tartozom, akik időnként szívesen újranézik a filmművészet klasszikus alkotásait. No, nem túl gyakran, kell egy-két évtized jótékony felejtés, hogy újra keltsen némi várakozást a műsoroldalon meglátott cím. A Szereti ön Brahmsot? c. örökbecsűt (Goodbye Again, 1961, rendezte Anatole Litvak) vagy húsz éve láttuk utoljára, így épp ideje volt újra megcsodálni a három zseniális főszereplő, a svéd Ingrid Bergman, az amerikai Anthony Perkins és a francia Yves Montand játékát. Szereti Ön Brahmsot? | Magyar Narancs. Karakterformálásuk tökéletes, voltaképp ez adja a film erősségét. A Françoise Sagan sikerregényéből írt forgatókönyv alig kínál többet egy szerelmi háromszög szokványos történeténél, a romantikus feldolgozás akár érzelgősségbe is torkollhatna >>tovább
Szeretett jókat enni és inni, szerény ruházatára nem fordított különösebb gondot. Kora előrehaladtával modora nyers és tüskés lett, még régi barátaival is összeveszett. Fiatalon rendkívül jóképű volt, nőies arcát idővel szakállal takarta, ötvenéves kora után megőszült és meghízott. Napjai nagy részét visszavonultan töltötte, érzelmeit a szavak helyett zenével fejezte ki. Brahms 1897. április 3-án halt meg Bécsben, hamvai Beethoven és Schubert sírja mellett nyugszanak. Szereti ön Brahmsot? · Film · Snitt. Neve az irodalomba is bekerült, a francia Francoise Sagan nagysikerű – később megfilmesített – regényt írt Szereti Ön Brahmsot? címmel. A Merkúron krátert neveztek el róla, a stájerországi Mürzzuschlagban, ahol negyedik szimfóniáját befejezte, múzeuma van, s tiszteletére évente nemzetközi Brahms-ünnepet tartanak.
Brahms két zongoraversenyének megkomponálása között 22 év telt el: a d-mollt 1859-ben, 26 éves korában fejezte be, a B-dúrt 1881-ben, 48 évesen. A B-dúr koncert elkészült partitúráját a komponista elküldte egyik legjobb barátjának, Theodor Billroth híres bécsi sebésznek és szenvedélyes muzsikusnak. Billroth véleménye szerint a második zongoraverseny úgy viszonylik az elsőhöz, mint a férfi az ifjúhoz. Talán maga a szerző is úgy gondolta, hogy a B-dúr versenyművel pályájának egyik magaslatára ér. Gyönyörű kürtdallam nyitja, csellószólós lassú tétele pedig minden idők legszebb zenéi közé tartozik. Filmklub: Anatole Litvak: Szereti ön Brahmsot? (1961). 1881 nyarán ezekkel a szavakkal számolt be Brahms Elisabeth von Herzogenberghez írt levelében frissen elkészült művéről: "Tájékoztatom, hogy írtam egy kis zongoraversenyt egy kedves, egészen gyengéd kis scherzóval. " A koncert ősbemutatója 1881-ben Budapesten volt, a szólót maga Brahms játszotta, a zenekart Erkel Sándor vezényelte. Beethoven kilenc szimfóniájának árnya sok későbbi zeneszerzőre hatott bénítóan.
A kompozíciós fázisok bizonyos tekintetben kitapinthatók a darabban. A zongora például olykor szólisztikus, máskor kísér, legtöbbször azonban elmélyült párbeszédet folytat a vonóshangszerekkel. Gerstein mindhárom "szerepben" remekel. A grandiózus nyitótétel után jóleső kontrasztként hat a lassú tétel kissé szlávosan melankolikus megfogalmazása. Tetszettek a Scherzo tétel friss pontozott ritmusai és lenyűgöző a finálé elsöprő lendülete, szenvedélye és intenzitása. Ha valakit eddig távol tartott hamburgi születésű zeneszerző tárgyilagossága, talán még hűvössége is, akkor ezt a tételt hallva nem kétséges, hogy szeretni fogja Brahmsot. Kiadó: Myrios Classics Katalógusszám: 021