A rétesnek mindig kiemelkedő szerepe volt az őrségi asztalon, melyet ma az elvárosiasodott világban is hűen őriz. Idegenforgalmi vonzerővé vált a tökös-mákos, túró-aszaltszilvás, csutris és egyéb hagyományos íz világú töltelékkel gazdagított rétes. Hozzávalók: Rétestésztához: • 1 kg jóféle liszt • 7 dl langyos víz • kevés só Töltelékhez: • 1 db nagyobb főzőtök (lehet gyenge cukkini, vagy csillagtök is) • 3 bögre őrölt mák • 2-3 bögre cukor • csipetnyi só A tököt legyaluljuk, megsózzuk. Legalább ez órát hagyjuk állni, majd erőteljesen kifacsarjuk. Van, aki rétesliszttel gyúrja, és tesz a tésztába 1-2 evőkanál ecetet és 1 tojást, 2 evőkanál olvasztott zsírt. Tökös mákos szórt rêves prémonitoires. A hozzávalókból puha, kissé lágy tésztát gyúrnak, melyet nagyon alaposan összedolgoznak egészen simára. Akkor jó a rétestészta, ha teljesen sima, és kis hólyagokat vet. Ezt követően a nyújtóasztal méretét figyelembe véve cipókra szaggatják a tésztát, alaposan átgyúrják, és a lelisztezett gyúrótáblára helyezik. Mindegyik cipót be kell fedni egy-egy melegített lábassal, és tizenöt-húsz percig pihentetni.
Jobb mindjárt az elején tisztázni, hogy milyen tökről is van szó. Esetünkben a sütőtök került intim kapcsolatba a mákkal, amit a mák meg is köszönt, amilyen gőgös őkelme, de sima főzőtökkel is szokták vegyíteni: a végeredmény ugyanaz. A réteskészítésben nyilván az a legszórakoztatóbb, amikor cserfes lányok, bővérű asszonyok nyújtják a rétestésztát, és ahogy megered a nyelvük, nem kímélnek sem embert, sem istent. Lutz Lajos a sütőtökös változatot készítette, még megjelenésében is inkább városias kivitelben: a falusi házitól különbözik a tészta simasága, és kerekded domborulatai is mások. Kivillannak a sütőtökkockák, mintha kikacsintanának a sűrű mákból. Nagy szemű mazsola, mákos vaníliasodó kerül köretként a tányérra. Rétestészta: Nem gyári réteslapot használtunk, mert a tökös-mákos megérdemli, azonkívül a rétesnyújtás igen szórakoztató tevékenység, nem beszélve arról, hogy mennyivel jobb, mint a készen kapható. Szórt rétes Recept - Mindmegette.hu - Receptek. De persze, ha nincs kedv, idő, akkor a kész is megteszi. Elkészítése: Szitáljuk a lisztet egy tálba, alakítsunk ki egy kis mélyedést benne, abba keverjük bele a tojást, a vizet.
A tökhöz fűződő viszonyomat alapjaiban határozta meg az iskolai menza. Ahogy megéreztem semmivel össze sem hasonlítható szagát a tökfőzeléknek, egyszerűen mindenem görcsbe szorult, legfőképpen a nyelőcsövem környéke. Többnyire fasírttal adták, s a pokol minden rafinériáját elkövettem, hogy az utolsó pöttynyi főzeléket is eltávolítsam róla, nehogy a számhoz érjen - mégis úgy nézzen ki a dolog, hogy legalább a felét megettem, mert a tanító nénik ellenőrizték! Boldog '80-as évek:-)) Azt hiszem, ennél már csak a paradicsomos káposzta okozta stressz volt nagyobb:-D Kb. 3 évvel ezelőtt főztem életemben először tökfőzeléket! Ugye-ugye a gyerekkori traumák? Rájöttem ugyanis, hogy a tök annyira semleges, hogy azt nem lehet ennyire vehemensen utálni! Vajastészta receptek. Hát akkor? S lőn világosság: a kapor! Tökfőzelék, ami nyomokban kaprot tartalmaz, na az már jött, látott és győzött - mindkettőnknél. Fasírttal, tükörtojással, mikor mivel. A tökös-mákos rétes még gyerekkoromat idézi, akkor sokszor emlegették, mint fogalmat, de soha senki nem kóstolta még, sőt hozzáfogni sem akart senki.
A vérnyomás értékek ismeretében meg kell különböztetnünk a szisztolés és a diasztolés vérnyomás értékeket. Vérnyomásnapló A szisztolés és a diasztolés vérnyomás értékek A vérnyomásmérés felfújható vérnyomásmérő mandzsettával történik, a mérésre a legoptimálisabb hely a bal felkar. A vérnyomásmérő készülék kijelzőjén a mérés elvégzése során és azt követően megjelennek a vérnyomás értékek, ezek vérnyomás táblázat nyomtatható Hgmm kifejezett számok. Vérnyomásmérés - A helytelen mérési mód megtévesztő adatokat szolgáltathat. A két szám közül az első érték a szisztolés vérnyomás, ami a szív vérnyomás táblázat nyomtatható jelenti. A második szám a diasztolés vérnyomás érték, ami a szívverések közti szünetben mérhető nyomást fejezi ki. A harmadik szám a pulzus. A leggyakoribb vérnyomásproblémák A leggyakoribb kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának esélye egyenesen arányosan nő a nyugalmi vérnyomás növekedésével — vagyis a magas vérnyomás hosszú távon nagyobb veszélyeket hordoz magában. Gyakori probléma a magas szisztolés és a normális diasztolés vérnyomás értékek kombinációja, ami 40 év fölött rengeteg emberre jellemző.
A mérést lehetőség szerint mindig ugyanabban az időben végezze! Válasszon megfelelő mandzsettaméretet, mert a rosszul illeszkedő mandzsetta hamis eredményt adhat. Az eredményeket vérnyomásnaplóban jegyezze fel, ez sokat segíthet kezelőorvosának a gyógyszeres kezelés megtervezésében. Kalkulátor Mennyi az optimális vérnyomás érték az Ön korában? A vérnyomásértékek osztályozása Kategória Szisztolés nyomás (Hgmm) Diasztolés nyomás (Hgmm) Optimális vérnyomás < 120 < 80 Normális vérnyomás 120-129 80-84 Emelkedett-normális vérnyomás 130-139 85-89 Kóros vérnyomás - hipertónia 140 < 90 < I. Hogyan történjen az otthoni vérnyomásmérés?. fokozat (enyhe hipertónia) 140-159 90-99 II. fokozat (középsúlyos) 160-179 100-109 III. fokozat (súlyos hipertónia) > = 180 > = 110 Izolált diasztolés hipertónia < 140 > 89 Izolált szisztolés hipertónia > = 140 < 90 Olvasson tovább! Kérdések és válaszok a magas vérnyomásról Forrás: WEBBeteg Orvos szerzőnk: Dr. Kertész Attila, kardiológus
Optimális vérnyomás-kalkulátor Stressz alacsony vérnyomás A vérnyomás értékek és diagramok magyarázata Keresés: Vérnyomás kalkulátor Szeretnéd tudni, hogy magas vagy alacsony a vérnyomásod? Ez a táblázat megmutatja, az első sorban az életkor, a másodikban a minimális, majd a normális, végül a legmagasabb, még nem kórosan magas érték látható - írja vérnyomás táblázat Tudásfája. A vérnyomásmérés ülő helyzetben történik, a beteg háta megtámasztva van, magas vérnyomás táblázat pedig az asztalon a szív magasságában megtámasztva fekszik, izomfeszülés nélkül. A vérnyomásmérés technikai kivitelezése 1. A vérnyomás értékek és diagramok magyarázata Bizonyos, régebbi típusú készülékek megjelölnek egy pontot, amelynek a vérnyomás táblázat belső — alsó harmadára kell esnie, ugyanis itt az artériáról, a kari ütőérről veszi a mintát. Amennyiben teljesen automata vérnyomásmérőt használunk ez a felpumpálást is és a mandzsetta leengedését is automatikusan végzi. Magas vérnyomás - vérnyomás táblázat - mérés, kezelés - Magyar Nemzeti Szívalapítvány Magas vérnyomás - artériás hipertónia Krka Magyarország A magas vérnyomás videofolyama nem Ha a vérnyomás a gyógyszerszedés ellenére sem normalizálódik, akkor az orvos a gyógyszercsere mellett dönthet, de akár szükség lehet újabb és újabb gyógyszerek felírására is.
Sajnos az idősödő, éves, vagy afölötti életkorú lakosság köreiben egyre gyakoribb az érelmeszesedés, a magas koleszterinszint és a hipertónia három 60 év fölötti emberből kettőre jellemzőígy nő a stroke és az infarktus valószínűsége is. Mivel idősebb korban csökken az artériák rugalmassága, gyakori a szisztolés vérnyomás növekedése és a diasztolés vérnyomás értékek csökkenése; az egyre magasabb szisztolés nyomás az erek további károsodását okozhatja. Az időskorúak vérnyomásmérését más megközelítésben, az érelmeszesedés és a krónikus betegségek figyelembevételével végzik, illetve gyakran alkalmaznak eleve vérnyomáscsökkentő, vérnyomásszabályozó kezeléseket is. Ha idősödő korban gyakran érezzük a magas vérnyomás értékek okozta kellemetlen tüneteket, fontos, hogy naponta akár többször is mérjük a vérnyomást és jegyezzük fel az értékeket esetleg használjunk vérnyomás táblázat nyomtatható vérnyomásmérő készüléket, pl. Címlapkép: Getty Images.