Füstölt sajtos keksz 20 perc alatt elkészül 5-6 hozzávalóval ez a nagyon finom, intenzív ízű omlós keksz. A sajtos keksz receptem alapján készítettem, de most csak füstölt sajttal, mivel összegyűlt itthon a füstölt sajt, el kellett használnom valamilyen extra gyorsan elkészülő sós nassolni valóhoz. Nagyon jó választás volt!! Vigyázat! Rá kell csapkodni a saját kezünkre is, hogy ne vegyük le egymás után a tányérról ezeket a finom kekszeket. :) Hozzávalók: kb. 30-35 darabhoz 15 dkg finomliszt 15 dkg füstölt sajt reszelve 1 púpos kávéskanál őrölt csemege paprika 1 kávéskanál só 15 dkg szoba-hőmérsékletű vaj 1 tojássárgája + a tetejére 1 enyhén felvert tojásfehérje és kb. 3-4 dkg füstölt sajt reszelve A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sóval, paprikával és a reszelt sajttal, majd elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgáját is és összegyúrjuk a tésztát. (Könnyen nyújtható, de ne ragacsos tészta legyen - pici liszt vagy pici vaj hozzáadásával korrigáljuk az állagát. )
Egy házi sajtos keksznek rengeteg apropója lehet - ideális harapnivaló baráti beszélgetés, társasozás, kártyaparti mellé, de vendégvárónak, gyerekzsúrra, piknikre is tökéletes, különösen akkor, ha olyan illatos és nagyon sajtos, mint ennél a receptnél, amiben több a sajt, mint a liszt, pofonegyszerű, a tésztája pedig robotgépben pikk-pakk elkészül. Zseniálisan egyszerű és isteni finom ez a szokatlan módon, egyszerűen egy késes robotgépben összeállított sós aprósüti, aminek a tésztája illatos, omlós a benne lévő sok sajttól. Fontos, hogy zsírosabb, félkemény sajttal dolgozzunk, ez lehet trappista vagy gouda, de ízlés szerint gazdagíthatjuk karakteresebb emmentálival vagy cheddarral is, de akár meg is bolondíthatjuk egy kevés füstölt sajttal, de az előző fajtákat akár kombinálhatjuk is. A tésztába nem kell tojás, a reszelt sajt és a vaj kellően összetartja, ha viszont a tetejére szeretnénk szórni egy kis ropogós magot, nem árt megkenni tojássárgával vagy egy elhabart egész tojással, így rátapad s megmarad rajta a mag, ami lehet szezám-, len-, napraforgó-, de akár durvára vágott tökmag is, sőt pár szem kömény vagy mák, vagy akár darabolt dió, mogyoró is - mindegyik jól áll ízben ehhez az abbahagyhatatlan sajtos kekszhez.
Bármilyen fűszerrel feldobhatod a sajtos keksz alapreceptjét, a magyaros és az izgalmasabb fűszerezés is jól áll neki. Nem csak a partikon, vendégségben is hiánycikk a sós nassolnivaló, sőt otthon is valahogy kevesebbet sütünk belőle. Pedig ugyanúgy létjogosultsága van, mint az édességeknek, ráadásul a sós rágcsákat akár még mártogatósokhoz is eheted. Talán a legnépszerűbb a sós nasik közül a sajtos rúd, amelyből tényleg nem lehet eleget gyúrni és sütni. Mindenkinek van egy tuti receptje, mi ezt ajánljuk. Ennek létezik egy rostdúsabb változata is, amely zabpehellyel készül. A sajtos rúd alternatívája ez a sajtos keksz, amelybe sütőpor sem kell, csak jó sok reszelt sajt és ízlés szerint fűszerek és magok. Ebbe most pirospaprika és lenmag is került, de nagyon jól működik zöldfűszerekkel és szezámmaggal is. A keksz vastagságán múlik, hogy mennyire lesz ropogós, ízlésed szerint szeleteld a rudat. Sajtos-sós keksz Hozzávalók 20 adaghoz 150 gramm liszt 100 gramm liszt (teljes kiőrlésű) 1 teáskanál só 200 gramm sajt (reszelt) ízlés szerint pirospaprika ízlés szerint lenmag 100 gramm vaj (puha) 1 darab tojássárgája 3 evőkanál tejföl Előkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítési idő: 13 perc Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a liszteket, a sót, a reszelt sajtot, a pirospaprikát és a lenmagot.
(A pirospaprika és a lenmag helyett mehet bele zöldfűszer vagy lenmag is. ) Gyúrjuk hozzá a puha vajat, adjuk hozzá a tojást, és kanalazzuk bele a tejfölt. A tészta ne legyen ragacsos. Formázzunk belőle tetszőleges vastagságú rudakat, csomagoljuk be folpackba, és tegyük a hűtőbe pihenni legalább egy órára. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vegyük ki a tésztát és szeleteljük fel. A vastagsága tetszőleges, de ne legyen túl vastag. Süssük 13-14 percig, amíg szép aranybarna nem lesz. Vigyázzunk, főleg, ha vékony, hogy ne égjen meg. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Imádjuk ♥ Nálunk főleg Apa... :D (Ezt a verziót, amit most a képen láttok, én csak rizslisztből készítettem. Így is teljesen jól sikerül, de sokkal ropogósabb, mint félig kenyérlisztes változat. Tehát készíthetitek csak rizslisztből is (olcsóbb és ropogósabb) de nekünk a félig kenyérlisztes jobban bejön. :))
Tájékoztatunk, hogy a honlap cookie-kat használ anonim látogatottsági információk gyűjtése céljából, valamint bizonyos szolgáltatások ezek nélkül nem lennének elérhetőek. Bővebb információért olvasd el adatvédelmi tájékoztatónkat.
Kimerültség vagy álmatlanság A szívrohamot megelőző hetekben gyakran érezhetünk krónikus fáradtságot, illetve sokan számoltak be alvászavarokról, álmatlanságról is. Forrás:
Ez is érdekelheti: Milyen autót vegyen, hogy végül ne bánja meg? Segítünk: a válasz egyszerűbb, mint gondolná használt autó vásárlás kellemetlen meglepetés szakértő tanácsok tippek
Rendkívül nehéz időszakon vannak túl a kisvállalkozók, mert sokuk működését a járvány gyakorlatilag ellehetetlenítette. Ügyfélkapu nem működik 2021. Az új technológiák adta lehetőségek azonban kiutat jelenthetnek számukra, és bár a digitális átállás nem mindenkinél halad zökkenőmentesen, nem maradnak segítség nélkül abban, hogy modernebb, válságállóbb üzletté fejlődhessenek. Az utóbbi bő másfél év járványidőszaka sok mindenre rádöbbentett minket, de leginkább arra, hogy egy ilyen nehéz körülményekkel terhelt időszakban a digitalizáció segíthet a kilábalásban, a lehetőségek megtalálásában és a fellendülésben – nemcsak a magán –, hanem a professzionális életünkben is. A járványidőszak különösen a szépségipart, a vendéglátást és egyes szolgáltatói szektorokat sújtotta: hosszabb időre voltak kénytelenek bezárni a fodrászok, a kozmetikusok, a műkörmösök, az éttermek csak csökkentett üzemmódban működhettek, az edzőtermek pedig – ahol megtehették – átköltöztek az online térbe. Míg vannak országok, ahol a digitalizáció az élet minden területén szélsebesen haladt, itthon az üteme visszafogott volt.
Csakhogy a digitalizáció feltartóztathatatlanul halad előre, és már a vevőknek is fontos, hogy legyen például kártyás fizetési lehetőség, mert ha nincs, könnyen lehet, hogy egy másik szolgáltatót választanak. Sose felejtsük el, hogy csak azért, mert a szépség- vagy masszázsszalonunk, illetve a személyi edzői vállalkozásunk úgy is működik, hogy a vendégeink sosem panaszkodnak, hogy szeretnének inkább kártyával fizetni, ez még nem jelenti azt, hogy ne is vágynának rá. És persze, lehet saját honlap vagy közösségi médiás jelenlét nélkül is működni, de mára a bizalom egyik kulcsa lehet az, ha előre tudnak tájékozódni egy adott vállalkozásról, illetve szolgáltatóról, hogy mit képes nyújtani. Látják például egy edző Instagram-oldalán, hogy milyen eredményt ért el másoknál, illetve kardinális kérdés az elérés is, hiszen ezek nélkül jóval kevesebb potenciális vevőt fognak megtalálni. BrandContent: Mutatjuk, miért nem éri meg vállalkozóként ellenállni a digitalizációnak | hvg.hu. Készpénzmentes Zóna Sosem látott mértékben lett elvárás a kártyás fizetési lehetőség. A Mastercard által létrehozott weboldal, a Készpénzmentes Zóna éppen azért jött létre, hogy naprakész információkat közöljön a digitális fizetőeszközökről, a trendekről, fogyasztói elvárásokról.