5 percig gyengén forraljuk, ízlés szerint utána sózzuk, borsozzuk, és citromlével savanyítjuk. Tálaláskor kaprot szórunk rá. A receptet Hamar Mihályné küldte. További savanyú káposztás receptet itt találtok.
A savanyú káposztával és füstölt csülökkel gazdagított bableves nagyon laktató és finom, érdemes elkészíteni, ha nagy vendégsereg látogat a házhoz. A szabolcsi stílusban készült savanyú káposztás bablevesnek ezer arca ismert, vannak például olyan háztartások, ahol nem kerül répa a levesbe, csak krumpli. Sűrű, olykor főzelékhez hasonló állagát a tejnek köszönheti, amit utolsó mozzanatként, a tejfölös habarás előtt öntenek a levesbe. Rengeteg változatával lehet találkozni, nagyon ízletes leves, de bármennyire is finom, nem tudsz repetázni belőle, mert egy tányérnyi úgy eltelíti az embert, hogy utána mozdulni is alig tud majd. A tartalmas levest nem lehet kis adagban készíteni, hisz még a legkisebb darab csontos csülöknek is súlya van, és ugye nem csak hús lesz a levesben. Lencseleves káposztával és füstölt hússal | Vidék Íze. Bográcsban készítve lesz a legfinomabb, sok éhes embert lehet vele jóllakatni, de hűtőben is elfér a maradék, tipikusan az az étel, ami másnaposan, felmelegítve még finomabb lesz, készüljön bármilyen recept szerint is.
A trükk borzasztóan egyszerű, nem is értem, hogyan lehetséges, hogy még sosem próbáltam, pedig nagyon szeretek kísérletezni. A tojás a legjobb alap, bármelyik elkészítési módot is választja az ember - másodpercek is óriási különbséget tehetnek, de a hőmérséklet, vagy mint most, a tojás szétválasztása is teljesen új eredményhez vezethet. Itt annyi a változás egy sima omletthez képest, hogy habbá verjük a tojásfehérjét, így keverjük a sárgájához. Éppen úgy, mintha piskótát készítenénk. Ettől az omlettbe óriási levegőbuborékok kerülnek, felhős, habos lesz az állaga. Mi csak sajtot szórtunk bele, de ugyanúgy lehet cifrázni bármivel, amivel szeretnénk, mint a sima omlettet: sonkával, aszalt paradicsommal, gombával, kolbásszal, paprikával. Hozzávalók 1 adaghoz 2 darab tojás 1 csipet só 1 kiskanál vaj reszelt sajt Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. Lisztes omlett recept na. A fehérjét a sóval félig felverjük - tehát nem teljesen szilárdra, éppen csak habosra. A habot egy lapát vagy spatula segítségével a szintén alaposan elkevert sárgákhoz forgatjuk.
Ha a rántottát szívesen fogyasztod, akkor próbáld ki közeli testvérét, az omlett et is. Elkészítésük is körülbelül ugyanannyi időt igényel, így egy hosszú, fárasztó nap után sem kell a tűzhely mellett töltened az estét. Próbáld ki alap recept ünket, de ha ínyencségre vágysz, gazdagítsd mindenféle fűszerrel, zöldséggel, sajttal, sonkával, vagy amit csak szemed-szád megkíván! Kiváló laktató vacsora lesz belőle. Az omlett alapreceptje Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál tej vagy tejszín 2 teáskanál vaj só bors A tojás okat verd fel. Keverd hozzá a tejet vagy a tejszínt, és ízlésed szerint sót. A vajat olvaszd fel és öntsd rá a tojás t. Süsd néhány percig, amíg a teteje is rendesen átsül. Hajtsd félbe és már tálalhatod is. Lenmaglisztes omlett spenótsalátával recept - Pödör prémium hidegen sajtolt olajok, gyümölcs- és balzsamecetek. Tetszés szerint fűszerekkel, sonkával, sajttal és zöldségekkel is készítheted, csak a fantáziád szabhat határt. Bármit is teszel bele, figyelj arra, hogy kellőképpen apróra vágd. Ha zöldséget teszel bele, nem fog megsülni, hanem finom ropogós marad. Igazi királyi vacsorát varázsolhatsz, ha kis főtt rákokat teszel az aranyló omlettre.
Mi van a hűtődben?
Amikor a tészta felvette a megkívánt formát, levesszük a nyújtófáról. A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval felverjük, habzsákba szedjük és a tésztába nyomjuk. Elrendezzük rajta a barackot, megszórjuk a mandulával és a porcukorral. Fotó: RAS/Receppttár Hasonló receptek