Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés 1. A húst megmossuk és szárazra töröljük. Megsózzuk és megborsozzuk, majd a hűtőbe tesszük 1 órára. 2. A zabpelyhet összekeverjük a szezámmaggal és a zöldfűszerekkel. A húst először az enyhén felvert tojásfehérjében, majd a zabpelyhes keverékbe forgatjuk. Rányomkodjuk a panírt, és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és 190 fokon kb. 45 percig sütjük. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Zabpelyhes rántott hús. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Elképesztő fényűzés lesz Brooklyn Beckham esküvőjén - ennyit tudunk a menüről és a vendégekről! MME Hamarosan újabb, grandiózusnak ígérkező celeb-esküvőt ütnek nyélbe: Beckhamék legidősebb gyermeke, Brooklyn, most hétvégén megnősül. Menyasszonya, Nicola Peltz színésznő és modell egy dollármilliárdos amerikai üzletember lánya, így talán nem meglepő, ha az esküvő várható költségeit nagyjából 3 millió fontra, vagyis körülbelül 1, 3 milliárd forintra becsülik, és az eseményre számos híresség, köztük Harry herceg és felesége Meghan Markle is várhaatók.
Figyelt kérdés Omlós, fiatal sertéstarjám van. Szerintetek jó otlet kirántani?! Milánói sertésnorda készulne belole. Koszi elore is a segítséget! 1/6 anonim válasza: 80% Igen, nagyon finom annak, aki a kissé zsírosabb, de puha, nem száraz húst szereti. ( pl a férjem)nagyon finom rántva, mert nem tud kiszáradni. Persze nem a fogyis kategória, ízlés kérdése, mint minden. Mondjuk borda nem lesz belőle, de nyugodtan kiránthatod és készítheted milánói módra:) 2016. szept. 9. 12:42 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 anonim válasza: 2016. 12:49 Hasznos számodra ez a válasz? 3/6 anonim válasza: 13% Milyen a rántott férj? 2016. 13:36 Hasznos számodra ez a válasz? Édesanyám főztje - Magyar Katolikus Rádió. 4/6 A kérdező kommentje: Koszonom szépen a segítségeteket! :)) Igen, bocsi azt elírtam, tényleg nem lesz borda:)), csak úgy akarom elkészíteni mint a milánói sertésbordát /így milánói sertéstarja lesz/:)) Amúgy az is lehet, hogy vegul bolognaival csinálom milánói helyett (bolognai sertéstarját)! Akkor jó a finom lesz és nem szárad ki, az meg nem baj, ha nem diétás, nekem híznom kellene:)) Koszi még egyszer!!
A megtisztított húst ujjnyi szeletekre vágom és a kezemmel/húsklopfolóval kilapítgatom. A felszeletelt húst egy nagy tálba teszem, és bele nyomom fokhagymanyomóval a megpucolt fokhagymát, megszórom sóval, borssal és fűszerezem. (Itt most én készen kapható fűszerkeveréket használtam. ) Ezt félre teszem egy kis ideig állni. Ameddig a hús pihen, felverem a tojást, egy csipet sót teszek külön tányérba teszek egy kis zabpehelylisztet és még egy tányérba a zabpehely és a szezám mag landol. Ha ez kész, már nem vagyunk messze a céltól, most jöhet a panírozás. A szokásos módon, azaz először a lisztbe, másodszor a tojásba, harmadszor a morzsába, vagyis a zabpehelybe forgatva készítem. Az utolsó lépésnél a zabpelyhet (ami a zsemlemorzsaként szolgál) jól rányomkodom. Zabpelyhes rántott husband. A húsokat egy szilikon lapra teszem, lekenem egy ecset segítségével olajjal, és 180 fokos előmelegített sütőben sütöm, amíg a hús belül át nem sül (kb. 15-20 perc). Színre kicsit hóka marad, de nagyon finom, maximálisan pótolható vele az eredeti.
Forrás:
Összekeverjük, majd alaposan kidagasztjuk a tésztát. A tésztabucit lefedjük egy konyharuhával és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket és a sodót is. A sodóhoz 4 tojás sárgáját, a lisztet, cukrot kikeverjük egy kevés tejjel csomómentesre, majd felöntjük a maradék tejjel. Hozzáadjuk a vaníliát is. Egy lábosba öntjük, és közepes tűzön, folyamatos kevergetés mellet sodó állagúra főzzük. A töltelékhez a diót kikeverjük a lekvárral és két tojás fehérjével. Ha a tészta megkelt, egy lisztezett felületen vékony (kb. 3 mm vastag) téglalappá nyújtjuk. Egy hideg vízbe mártott késsel egyenletesen rákenjük a tölteléket, majd a szélesebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük a tésztát. Ferdinánd - ÍZŐRZŐK. A tekercsből tíz egyforma méretű szeletet vágunk. Lapjára állítjuk őket, és a tenyerünk élével szép kerekre formázzuk. Egy 22 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kizsírozunk, és belehelyezzük a tésztaszeleteket. Lefedjük a konyharuhával, és 20 percet újra kelesztjük. Majd 180 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt (vagy tűpróbáig) készre sütjük.
Ezt megismétlem a másik adag tésztával is. Letakarva hagyom, hogy még 30 percig keljen. 170 fokon, 20 percig sütöm. Kiveszem, majd a tejszín felével mindegyik tekercset meglocsolom, és visszateszem sülni, majd ezt 10 perc után megismétlem és aranybarnára sütöm. Hasonló receptek
Ferdinánd Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dl tej, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, csipetnyi só, 2 dl tejföl, 2, 5 dkg élesztő. Az élesztőhöz 2 evőkanál cukor. A krémhez 20 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor. A formák kikenéséhez vaj, 10 dkg kristálycukor. A locsoláshoz 3 dl tejszín, 15 dkg porcukor, 3 csomag vaníliás cukor. A tejet meglangyosítjuk, cukrot szórunk bele, és elmorzsoljuk benne az élesztőt. Félretesszük, hogy megkeljen. A tojásokat felütjük, csipetnyi sóval, 2 evőkanál cukorral és a tejföllel elkeverjük. Ferdinánd tekercs ízőrzők aldebrő. Tűzálló edényeket kivajazunk, és bőségesen megszórjuk kristálycukorral. A tojásos tejfölbe beleöntjük a megkelt élesztős tejet, és liszttel finom kalács tésztát dagasztunk belőle. Alaposan kidolgozzuk. Amikor már szép sima, hólyagos a tésztánk, akkor a tálban lisztezéssel cipót formázunk belőle, és langyos helyen 45 percig kelesztjük. Közben a krémhez a cukrot a margarinnal habosra keverjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán három cipóra szétvágjuk, és egyenként elnyújtjuk.