Matt Damon a Good Will Hunting című film forgatókönyvéért, melyet Ben Affleckkel közösen írt, Oscar-díjat nyert, továbbá jelölték a legjobb színész kategóriában is. Az 1997-es siker óta folyamatosan nő a népszerűsége, számtalan A-listás színész oldalán tűnt fel élvonalbeli produkciókban, s ma Hollywood első számú színészei között tartják számon. A színész a napokban ünnepli születésének az 51. évfordulóját, melynek alkalmából egy kalap alá gyűjtöttük alábbi cikkünkben az általunk 10 legjobban kedvelt alkotását. 10. Matt Damon új filmje többször is a földhöz vág. Ryan közlegény megmentése (Saving Private Ryan, 1998) Miután átélték az 1944 június 6-ai normandiai partraszállás borzalmait, Miller százados ( Tom Hanks) és maroknyi csapata azt a rendkívül veszélyes feladatot kapja, hogy hatoljon be az ellenséges területre, és hozza vissza James Ryan (Matt Damon) közlegényt, akinek testvérei szinte ugyanabban az időben estek el a második világháború különböző frontjain. Ryan közlegény abban a szerencsében részesül, hogy a szerencsétlenségtől sújtott család utolsó fiaként hazatérhet a családjához.
A nálunk a CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztiválon bemutatkozott Stillwaterben a sztár élete alakítását nyújtja – és nem ez az egyetlen, amivel a mű elképeszti a nézőjét. Tom McCarthy filmjéről előzetesen annyit lehetett tudni, hogy az Amanda Knox-féle, egész Európában nagy port kavart gyilkossági ügy ihlette, és mivel az alkotót elsősorban a szintén valós eseményeken alapuló Spotlight: Egy nyomozás részletei Oscar-díjas forgatókönyvírójaként, illetve A legharsányabb hang című sorozat ötletgazdájaként ismerhetjük (kritikánk a Roger Ailes zaklatási botrányáról szóló szériáról itt olvasható), afféle parádésan megírt, ám erősen intellektuális és kissé távolságtartó bűnügyi-társadalmi drámát vártunk. És a Stillwater valóban szenvtelen-realistán kezdődik, de McCarthy sokoldalú művész, hiszen a Spotlight és A legharsányabb hang mellett író-rendezőként ő jegyzi Az állomásfőnök és A látogató című érzékeny, édes-bús alkotásokat, illetve A cipőbűvölő című vicces-elvarázsolt opust, csak forgatókönyvíróként pedig a Fel!
Enyedi Ildikó új munkája, A feleségem története Miskolcon tartja a hazai premierjét. A Füst Milán adaptációban olyan sztárokkal dolgozott együtt a magyar rendező, mint Léa Seydoux és Louis Garrel. A nagyszabású kosztümös dráma most végre hozzánk is elér. Emellett két magyar elsőfilm is versenyez majd a fesztiválon. Matt Damon hatására nem játssza már Batmant Az Igazság Ligájának sztárja, Ben Affleck - Wide Screen. Kis Hajni Külön falka, és Fazekas Máté Kilakoltatás című darabjaiért izgulhatunk majd. Az idei CineFest egységes áron árulja majd a versenyprogram és a Kitekintő program kínálatát: minden filmre 400 forintért lehet jegyet váltani augusztus 24-től. További információkért keresd fel a fesztivál honlapját.
A sztár ezúttal rendkívül kiforrottan, sőt alázatosan, a filmet mindenben kiszolgáló módon, példás visszafogottsággal játszik: minimalista eszközeivel szinte eggyé válik az általa megformált "redneck"-figurával, és még azt is eléri, hogy hiába kérdőjelezzük meg folyamatosan a tetteit, mégis neki drukkoljunk. Érdekes, hogy Damon jó barátjával és alkotótársával, Ben Affleckkel közel egy időben jelentkezett egy pályacsúcsot jelentő alakítással, és még a súlyos sorstragédiát, a család jelentette eltéphetetlen szálakat és kitörölhetetlen nyomokat megfogalmazó témát illetően is hasonló filmmel (Affleck A visszaút című férfi melodrámájáról itt olvasható a kritikája). Akárcsak A visszaút, a Stillwater is lélektanilag rendkívül gazdag, alaposan kibontott karakterdráma, hangulatilag azonban a McCarthy-mű inkább az olyan, a vidéki Amerikát egyszerre kritikával és empátiával megjelenítő, borongós-brutális (közép)nyugati bűndrámák sorába illeszkedik, mint A préri urai, A vér földje (kritikánk itt), az Ördög a részletekben (kritikánk itt) vagy a Mindig az ördöggel (kritikánk itt).
(The Majestic) Luke Trimble (szinkronhang) 2001 - Ocean's Eleven - Tripla vagy semmi (Ocean's Eleven) Linus Zerga 2001 - Jay és Néma Bob visszavág (Jay and Silent Bob Strike Back) önmaga / Will Hunting 2000 - Fedezd fel Forrestert!
című szívhez szóló Pixar-mesét is. Új, régóta várt munkája (a Stillwater a Covid miatt is csúszott pár évet, az alkotó ráadásul előtte utoljára 2015-ben jelentkezett nagyjátékfilmmel, a már említett Spotlight tal) ennek megfelelően annyiszor vált stílust és műfajt, ahányszor csak közel 2 és félórás játékidejébe belefér. TOP5: Matt Damon legjobb filmjei. Forrás: Universal Pictures Ez a 140 perc azonban egy kicsit sem tűnik hosszúnak – éppen azért, mert a kiválóan megírt forgatókönyvnek köszönhetően rengeteg minden fért bele, úgy a történéseket, mind az érintett témákat és az esztétikai minőségek széles skáláját illetően. A Stillwater ben egy felnőtt, egyetemista lányától (Abigail Breslin) elidegenedett apát ismerhetünk meg, aki oklahomai otthona és Marseille között ingázik, mivel a leszbikus szerelme meggyilkolása miatt ártatlanul elítélt, a francia városba cserediákként érkezett lány ott tölti börtönbüntetését, immár öt éve. Most azonban váratlanul egy új nyom bukkan fel, és az apa, Bill Baker elvakult elszántsággal ragadja meg a lehetőséget, hogy kimentse a börtönből Allisont, akinek elrontott gyermekkoráért (és elrontott életéért) vastagon felelősnek érzi magát.
És noha új alkotásuk ezeknél komolyabbnak és komorabbnak ígérkezik, Az igazság bajnokai azért meg-megcsillantja Jensen fekete humorát is. A bosszúálló Mads Mikkelsen és a lenyűgöző szakálla – Az igazság bajnokai előzetes De a 17. CineFest elhozza nekünk a Tangerine rendezőjének új filmjét is. Azt akkor a 2010-es évtized egyik legjobbjának tartottuk, úgyhogy kíváncsian várjuk, hogy a Red Rocket hogyan szerepel majd. Sean Baker darabja egy ex-pornósztárról szól, aki nehezen illeszkedik be a texasi közegbe, miután elege lesz Hollywoodból. Kicsit a témánál maradva érkezik még a Zűrös kettyintés, avagy pornó a diliházban című film is, amely elhozta az Arany Medvét az idei Berlinaléról. Radu Jude munkája egy tanárnőről szól, akinek kettétöri karrierjét egy házi-pornó kiszivárgása. Szintén a versenyprogramban láthatjuk majd Blerta Basholli rendező új művét, a Hive című drámát is a srebrenicai mészárlásról. A film Sundance-en elhozta a legjobb film-, a legjobb rendező- és a közönség díját is. Persze a magyar alkotások sem maradhatnak ki a szórásból.
Elkészítés: Előkészítés: 10 perc Elkészítés: 35 perc Bonyolultság: 2/10 A főzni való burgonyát megtisztítjuk, majd forró, lobogó vízben 30 perc alatt puhára főzzük, majd leöntjük róla a vizet, és leöblítjük. Visszatesszük a lábasba, majd hozzádaraboljuk a vajat, és beletörjük a krumplinyomóval. Sózzuk, borsozzuk, illetve a szerecsendiót is belekeverjük. Főzni való krumpli | fagyasztott burgonya. A tejjel tovább puhítjuk, és habosra keverjük.
Addig kell sütni a burgonyát, amíg aranysárga színű nem lesz. A terméket nem szabad túlsütni! 10 perc elteltével vagy a sütési idő felénél meg kell fordítani a sütőben lévő terméket. Követni kell a gyártó által megadott, illetve ajánlott elkészítési utasításokat. A csomagoláson jelzettnél kisebb mennyiségű burgonya elkészítése esetén a termék túlzott barnulásának elkerülése érdekében csökkenteni kell a sütési időt. Nem szabad túltölteni a burgonyával az olajsütő kosarát! Krumplifőzelék, burgonyafőzelék - Kemény Tojás receptek képekkel. Ehelyett javasolt félig tölteni, annak érdekében, hogy ne essen vissza a sütőolaj hőmérséklete. Ezzel megelőzhető, hogy a sült burgonya a kívánatost meghaladó mennyiségű olajat szívjon fel. Fontos, hogy a sütés kellő hőmérsékletű, bő zsiradékban történjen, melynek tömegéhez viszonyítva a lehető legkisebb felülete érintkezzen levegővel – figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.
Imádjuk a burgonyát mindenféle formában, mégis néha jól esnek a sült krumplinál kicsit komplikáltabb és mutatósabb változatai. A hercegnő burgonyáról sokan azt gondolják, hogy nem tartozik a legegyszerűbb köretek közé, pedig ez tipikusan az a kaja, aminél kevés belefektetett munkával hatalmasat lehet villantani! :) Kipróbáltam, jóóó lett! 35 A burgonyát hideg sós vízben feltesszük főni, miután megfőtt, hideg vizet eresztünk rá majd meghámozzuk. Hozzádobjuk a vajat, egy krumplinyomóval áttörjük, sózzuk, borsozzuk, és megvárjuk, hogy kihűljön. Hozzáadjuk a tojássárgát, a durvára vágott petrezselymet és a szerecsendióval fűszerezzük. Az egészet alaposan összekeverjük és egy habzsákba töltjük, sütőpapírral bélelt tepsire nyomkodjuk a masszát és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Sűrű, szaftos osztrák krumpligulyás: már egy tányértól mindenki jóllakik - Recept | Femina. Mikor még meleg megszórjuk reszelt parmezánnal, akkor tökéletes, ha kívül ropog, belül pedig lágy és krémes.
A minden érintett termékcsoportra külön-külön előírt intézkedések arányban állnak a vállalkozások méretével és jellegével, ezért például a kistermelők, vendéglátók esetében az előírt kockázatcsökkentő intézkedések nem olyan széleskörűek, mint egy gyorsfagyasztott burgonyát előállító gyártó esetében. Az előírt intézkedések többek között a következő termékek előállítóit és forgalmazóit érintik: sült krumpli, burgonyatermékek, kekszek, kenyér, reggeli gabonapelyhek, pörkölt (pót)kávé, instant (pót)kávé, bébiételek, babakekszek, stb. Az akrilamid ezekben a termékekben természetes módon előforduló szabad aszparagin (aminosav) és cukrok reakciója során jön létre magas hőmérsékleten történő feldolgozás során, vagyis akkor, ha ezeket az élelmiszereket zsírban vagy olajban sütik, pörkölik vagy (a sütőben) sütik. Az akrilamid csökkentésének egyik módja a termékekben a redukáló cukrok mennyiségének csökkentése, ezért fontos tudni, hogy a sütésre szánt burgonyának milyen a cukortartalma. A 34/2016.
Májusban a piacok rendre megtelnek a kora-nyári vasárnapi ebédek elengedhetetlen kellékével, a pompás újburgonyával. Az újburgonya azt is jelenti: visszavonhatatlanul itt a nyár. Sokunkban nosztalgikus emlékek törnek elő: gyerekkori lakomák a nagyinál…az isteni petrezselymes újkrumpli látványa felsejlik a régmúlt terülj-terülj asztalkájáról. Kedves burgonyakedvelő barátunk! Az ország egyik legelhivatottabb és egyik legrégebbi burgonyatermelőjének weboldalán jársz. Azért dolgozunk, hogy a magyar családokat kiváló minőségű és finom krumplival lássuk el. Hisszük, hogy a burgonya igenis egy izgalmas és sokoldalúan használható alapanyag. Szeretnénk ezt megismertetni Veled receptek és hasznos tartalmak segítségével. Ha körülnéztél itt, és többre vágysz, szívből ajánljuk Facebook oldalunkat is. Mi vár Rád közösségi oldalunkon? Egy olyan platform, amit minden nap frissülő, informatív tartalmaink miatt már közel 100 000 ember követ Nyereményjátékok "Szeretem a burgonyát" közösség, a mi saját zárt, Facebook csoportunk, ahol a krumplirajongók saját receptjeikkel, ételfotóikkal büszkélkedhetnek el, és adhatnak ötleteket egymásnak Irány a GoldenBurg Facebook oldala!
Ha felforrt, sózzuk, és kb. 10 percig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Az utolsó percben a forrdogáló burgonyához adjuk a fél főre vágott vöröshagymát és ízesítjük egy kis ecettel és cukorral. Lehúzzuk a tűzről és a hagymás-ecetes-cukros lében hűtjük teljesen hűvösre a burgonyát a salátához! Amíg hűl a burgonya a lében, készítünk egy majonézt a tojássárgájából és olajból. Ízesítjük a mustárral és citromlével, minimális porcukorral, valamint tejföllel. Az immár lehűlt hagymás burgonyát leszűrjük és hozzáforgatjuk a majonézhez, továbbá adunk hozzá egy kis finomra vágott petrezselymet és újhagyma zöldjét is. Ha elkészült azonnal tálalhatjuk is, de finomabb, ha egy éjszakát a hűtőben picit összeérnek az ízek. *Tipp: Ha főzés után kihűtjük és ecetes páclével készült vagy majonézes salátaként hidegen fogyasztjuk, akkor nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, sőt ebben az esetben megnő az ún. rezisztens keményítő tartalma, mely a rostokhoz hasonló módon kedvező hatással van a bélflóránkra is.