25. BUDAVÁRI BORFESZTIVÁL (az idei évtől kezdődően: Budapest Borfesztivál) – A VINGORA Borgálán Zilai Zoltánnal, a Magyar Bor Akadémia elnökével, a Budavári Borfesztivált szervező Magyar Szőlő és Borkultúra Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatójával beszélgettem a Vinagora borversenyről. A beszélgetés során a szó az idén már 25. alkalommal megrendezésre kerülő Budavári Borfesztiválra terelődött. Megkérdeztem Zilai Zoltántól, hogy hol lesz a 2016. szeptember 8-11. között megrendezésre kerülő Budavári Borfesztivál (Budapest Borfesztivál), azt hallottam, hogy az építkezések és a várba telepítendő kormányzati negyed miatt, a borfesztivál a jövőben kiszorul majd a Várból, s más helyszínen lesz? Zilai Zoltán nyilatkozata a Budavári (Budapesti) Borfesztivál helyszínéről " Oszlassuk el azt a tévhitet, hogy a Budavári Borfesztivál idén van utoljára a Budai Várban! Ma kezdődik a 28. Budapest Borfesztivál - Kiállítás és vásár - Világos + zöld. Tizenhét éve vagyunk a Budai Várban és még legalább ennyi ideig szeretnénk lenni. Minden alapunk megvan arra, hogy ebben bízzunk. Ugyan vannak építkezések, vannak felújítási munkálatok, amihez alkalmazkodnunk kell, s amik nehézségeket okozhatnak, de a Várnak, a fővárosnak, a borszakmának, a magyar idegenforgalomnak is az az érdeke, hogy az olyan emblematikus helyek, mint a Vár, szép, színvonalas rendezvényekkel legyenek megtöltve.
Franciaország, szarvasgomba, és még sok más érdekes téma várja a hallgatókat. Láthatatlan borkóstoló A Boregyetem első napján, a Boregyetemmel párhuzamosan interaktív borkóstolót szerveznek vakoknak és gyengén-látóknak a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségével közösen. A program különlegessége, hogy néhány borszakírót is meghívnak az eseményre, akik egy tökéletesen elsötétített szobában teszik próbára érzékszerveiket. A bírálat után egy közös kiértékelést tartanak a résztvevők, ahol megvitathatják élményeiket. BORFESZTIVÁL A BUDAI VÁRBAN 2011 | Food & Wine. Szüreti Felvonulás Színes, látványos, táncos-zenés forgatag a szőlő- és bortermelő eleink tiszteletére, a Budai Várban, szeptember 10-én a Szüreti Felvonulás, igazi látványosság, ünnepi hangulat, amely a régmúlt szüreti mulatságait idézi fel. A menetet a borrégiókból érkező, egyedi népviseletben pompázó, néptánc és hagyományőrző együttesek, Magyarország borvidékeinek elöljárói, borrendjeinek, borbarát egyesületeinek tagjai, valamint a Szarvasgomba Lovagrend képviselői alkotják.
Aki az ország más borvidékeinek specialitásaira is kíváncsi, a VinAgora Taste of Hungary szakmai programján hazánk összes termőhelyének csúcsminőségű finomságaival találkozhat, ráadásul a gazdag kínálat a Magyarországon termesztett minden egyes szőlőfajtát lefedi. A kiállítók teljes listáját és a térképet itt találod >>> Koncertek, szüreti felvonulás, néptánc gála Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei kínálat teszi felejthetetlenné. Jegyezze fel naptárába: Budapest Borfesztivál a barátokkal szeptember 23-26. között! - Privátbankár.hu. A színpadokon olyan nagyszerű előadók szórakoztatják a nagyérdeműt, mint Dánielfy Gergő és az Utazók, a Kiscsillag vagy az Aurevoir, szombaton pedig a Magyar Jazz Szövetség jóvoltából szervezett Jazz Vágtán együtt zenélnek majd a műfaj legkiemelkedőbb alkotói (pl. Dés László, Szakcsi Lakatos Béla vagy éppen Balázs Elemér). Íme a teljes színpadi műsor >>> A koncertek mellett nem maradhat el a Hagyományos Szüreti Felvonulás sem, melyet a nagyszínpadon és két további pódiumszínpadon népzenei és néptánc gála követ. A felvonulást borvidékeink elöljárói, hagyományőrzői, borrendjeink, valamint néptánc együttesek és népzenészek alkotják.
Mi lehet... Corvin Kávézó Budapest A Budai Vigadó és a Kapucinus-templom között fekvő hangulatos kis tér Budapest legrégebben lakott városrésze címet is elnyerhetné. Ezen a gyönyörű helyen, a tér közepén nyitotta meg kapuit a Corvin Kávézó 2006-ban. Kávézónk belső kialakítása a klasszikus kávéházi vonalat képviseli, összhangban a tér... Déryné Bisztró Budapest Sikkes, szexi, kozmopolita. Ilyennek szeretik a lokálpatrióta budaiak a Dérynét. Az ikonikus kávéház az Auguszt család gondozásában az 1910-es évek idusán nyitott és azóta írók, celebritások, balerinák, politikusok, könnyűvérű hölgyek és fess urak ezreit szórakoztatta dekadens varázsával egy évszázadon át.... Halászbástya Étterem Budapest A Halászbástya Étterem egész évben várja kedves vendégeit változatos szolgáltatásaival. Asztalaink mellől jól látható a méltán híres budapesti panoráma. A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Előbbi minden évben készül valamilyen meglepetéssel, utóbbi pedig idén is folytatja a tavaly elkezdett, igazán gourmet melegkonyhát – naná, hogy a szarvasgombára építve. A SZEGA Foods jóvoltából idén a sajtoké lesz a főszerep. A Borfesztivál teljes ideje alatt zajlik a "Nemzetek Sajtversenye", ahol 20 ország egy-egy sajt remekére lehet kóstolva szavazni a Szega standján, a Halászó Fiú udvarban. Eredményhirdetés vasárnap délben a Fesztiválszínpadon. A Jótékonysági Borárverés idén 16. alkalommal az emberi összefogásról ad tanúbizonyosságot, ahol a szőlő- és bor ágazat sikeres vállalkozói segítenek rászoruló embertársaikon. Az árverésen befolyt összeget a 25 éves Magyar Máltai Szeretetszolgálat a szegény gyermekek zenetanítására fordítja és igyekszik a nehéz sorban élő gyermekek életét teljesebbé tenni. Számtalan program, szolgáltatás biztosít még kellemesebb borozgatást: A kisgyermekes családok számára is jó szórakozást, kikapcsolódást kínál a Borfesztivál. Szombaton és vasárnap 11-17 óra között őszre hangoló BABÓ kézműves foglalkozás várja a kicsiket szüleikkel az Oroszlános udvarban.
Az első nap témája: Tiszta borokról világosan. Bio, organikus, autentikus – divatos szavak a borvilágban, de mit takarnak pontosan? Lényegi megkülönböztetés vagy reklámfogás? Valóban egészségtelen, ami nem bio? Hogy működik a bio borkészítés a gyakorlatban? Tiszta kérdésekre tiszta válaszokat adnak hiteles borászok. Második nap bemutatkozik a Borfesztivál díszvendége, Olaszország. Kevés olyan változatosságot produkáló bortermelő ország van, mint a világ legnagyobb borexportőre. Közel ezer helyi szőlőfajta, számos világfajta, számtalan mikroklíma, talajtípus és művelési mód eredménye az olasz borvidékek kínálta sokszínűség. Észak nagyágyúitól, mint a Brunello és a Barolo, a feltörekvő dél új sztárjaiig, mint a Primitivo, vagy a Nero d'Avola, hazai borszakértők és olasz borászok segítségével járjuk be az olasz csizmát. Pár Borpár - szakmai kóstoló délutánok a Budavári Borfesztiválon, szerdán és csütörtökön. A szakmai délutánokon az előre meghirdetett borpárok bemutatásával, kóstoltatásával, a borászok szakmai érdekességeket mutathatnak meg és izgalmas formában ismeretterjesztést végezhetnek a fogyasztók körében.
(minimum 30 százalék zsírtartalmú) • tej. (minimum 2, 8 százalék zsírtartalmú) • baracklekvár • tojás. (4 db sárgája, 6 db fehérje) • zéró vaníliás cukor Horváth Ferenc kisebb padlizsán 🍆 • szérzeller • laktózmentes tejszín • mustár • bulgur 3-4 • Kb. fél deci olívaolaj • zúzott fokhagyma • csapott tk.
A bulgur, amit nálunk sokan török rizsként ismernek, nemcsak köretnek, hanem egytálételekhez is remek alapanyag, sőt ha együtt főzzük zöldséggel és hússal, minden aromát magába szív. Most csirkemellel, kelbimbóval és gombával főtt belőle egy isteni finom, tartalmas, egészséges fogás. Bulgur egytálétel receptek gyorsan. A bulgur nem más, mint tört búza, de nemcsak egyszerűen összetörik, hanem készítésekor a nyers búzát vízbe áztatják, majd amikor épp csírázni kezdene, vagyis beindul benne az élet és az enzimek, akkor ledarálják, megszárítják, így tartósítják a sok tápanyagot és életerőt tartalmazó gabonát. Vásárláskor figyeljünk a méretére, van finomabb és durvább szemcséjű bulgur is – a kisebb szemű gyorsabban megfő, ami praktikus lehet olyankor, ha sietős napokon gyorsan kell valami finomat varázsolnunk. Most kimondottan egészséges és fehérjében gazdag fogás kerekedett belőle csirkemellfalatokkal és gombával, zöldségként sárgarépa és kelbimbó gazdagítja, kakukkfüves és kicsit citromos, könnyű, de laktató, nem szokványos egytálétel, ami bő fél óra alatt megvan.
Én feldobtam még egy kis vörösbabbal, illetve tálaláskor tettem bele némi feta sajtot, nagyon ízlett, máskor is elkészítem! :) További receptek tőle: Nor
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Csirkés bulgur egytálétel | Nor receptje - Cookpad receptek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András