A szakmai nyertest és a közönségdíjért versenyző Top10 jelentkezőt kiválasztó szakmai zsűri a szakma minden aspektusát képviselte; Mautner Zsófi gasztroblogger, gasztronómiai szakíró és Szende Gabriella fenntarthatósági aktivista, a Vendéglátás Magazin főszerkesztője kommunikációs szempontokat, Horváth Boldizsár biogazdálkodó agrármérnök, a Farm2Fork ügyvezető tulajdonosa a beszállítói együttműködések hatékonyságát, Segal Viktor kreatív séf, a Bocuse d'Or Akadémia tagja pedig a hazai alapanyagok kreatív felhasználását vette figyelembe a kiválasztásnál. Az idei évben is sok remek pályázat érkezett, habár a legtöbb versenyen elhangzik az a klisé, hogy nagyon nehéz dolga volt a zsűrinek, ez a Gasztrohős Díjnál sem volt másképp, olyannyira, hogy a top10-es lista plusz egy versenyzővel egészült ki. A nyertesek Hitka Viktória egyedi tányérjaival is gazdagodtak A lista mind étteremtípus, mind földrajzi elhelyezkedés tekintetében színes volt; helyet kapott a palettán a nyíregyházi Cvekedli Tésztabár, a budapesti Ételműhely Gasztrostúdió, a Four Bites Catering, a kétútközi Graefl Major, a balatonszemesi Kistücsök Food&Room, a budapesti Közös Kávézó és Konyha, a kéthelyi Lokal47, az iskolai menzaként működő Mezna, a zebegényi Natura Hill, a miskolci Zip's Beer&Tapas és a Szent György-hegyi Zöldülő Terasz is.
A francia rakott burgonya eredetileg marhahússal készülne, ebben a vegetáriánus változatban azonban csupa fenntartható alapanyagok kaptak helyet. Dominique Crenn a világ egyik legeredményesebb séfje, ráadásul az első női szakács, aki három Michelin-csillagot is bezsebelhetett éttermének. Eredeti francia rakott krumpli v. Munkássága során folyamatosan arra törekedett, hogy a konyhában végzett munkája több legyen ízletes ételek soránál. Aktívan kiáll a környezetvédelemért, éttermeiben nem készít húsokat, kizárólag fenntartható tengeri alapanyagokat és zöldségeket használ. Tudását szívesen megosztja másokkal is, az egyik kedvenc receptje pedig az a klasszikus francia rakott burgonya, amelyben a marhahúst színes zöldségekre cserélte. Hozzávalók: 1 kilogramm burgonya 2⁄3 csésze tejszín 100 gramm szobahőmérsékletű vaj kockára vágva 1, 5 deciliter alaplé 200 gramm tetszés szerinti félkemény sajt 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 darab sárgarépa meghámozva és felkockázva 1 póréhagyma felkarikázva 1 cukkini felkockázva só, bors Elkészítése: Első lépés: A burgonyát megpucoljuk, egy közepes edénybe tesszük, felöntjük, sózzuk és puhára főzzük.
Egy sütőtálba átöntjük a húsos ragut, majd befedjük a krumplipüré felével. A maradék krumplipürét összekeverjük a reszelt sajttal, és habzsákból a tetejére nyomjuk a sajtos krumplit. 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt pirulásig sütjük. Azonnal tálalhatjuk, saláta vagy savanyúság jól illik hozzá.
Bódi László 1965. május 3-án született Ungváron. Gyerekkora óta a zenével kacérkodott, korábban is volt zenekara – becenevét is innen kapta, a bandát ugyanis Cipőfűzőnek hívták – szövegeket írt, majd 1990-ben alapította meg a Republic-ot Boros Csabával, Tóth Zoltánnal, Bali Imrével és Szilágyi Lászlóval. Utóbbit nem sokkal később Nagy László Attila, Bali Imrét pedig Patai Tamás váltotta. Már nyáron felléptek a Beatrice koncertjein, mivel Nagy Feró megkedvelte a zenéjüket. 1990-ben megjelentették első nagylemezüket Indul a mandula!!! címmel. A Republic sikere töretlen volt az első albumtól kezdve. Cipő több mint kétszáznegyven dalt szerzett a Republic-nak (A 67-es út; Szállj el, kismadár; Ha itt lennél velem stb. ), de számos dalt írt más előadóknak is, így többek között Koncz Zsuzsának és Halász Juditnak, előbbinek írt legismertebb szerzeménye az Ég és föld között. Bódi László éveken át krónikus szívritmuszavarban szenvedett, 2009-ben pedig megműtötték koszorúér-betegsége miatt, és lábon hordott ki egy szívinfarktust.
Budapesten, 2013. március 11-án hunyt el Bódi László (becenevén Cipő; született: Ungvár, 1965. május 3. ) magyar rockénekes, zeneszerző, dalszerző, a Republic együttes alapító tagja, énekese és frontembere; a rendszerváltás utáni Magyarország egyik legsikeresebb zenésze, dalszerzője. "…a kilencvenes évekre mi maradtunk az egyetlen magyar popzenekar, amelyik magyar zenei gyökerekből táplálkozik. (…) Ez a zenekar nem lett »kitalálva«, mint ahogy az sincs előre kitalálva, hogy milyenre csináljunk egy új lemezt. "– Bódi László a Republicról. Kezdetek…. Cipőfűző együttes A Bessenyei György Gimnázium tanulójaként zenekart alapított Cipőfűző névvel, innen ragadt rá a Cipő becenév is. Az együttes Bódi apai nagybátyjának ötletére írt népdalszerű popszámokat játszott. Nyíregyházán rádiófelvételeket is készítettek. Zenekarával öt éven át működött, utána sorkatonai szolgálatot kellett teljesítenie, de kiskatonaként is többször állt színpadra. 1983-ban a sárvári diáknapokon verseivel és dalaival díjakat nyert.
– Sokszor járt felém, és egyszerűen csak becsöngetett. Ilyenkor órákig dumáltunk, elemezgettük egymás szövegeit. Ő mindig azt mondta, az enyémek kissé szájbarágósak, én pedig azzal hecceltem, hogy a sorainak semmi közük egymáshoz. Elvarázsolt egy ember volt, de nagyon szerettem – emlékezett vissza szomorúan, de szeretettel Cipőre Szigeti Ferenc. A Karthago legendája máig nem érti, hogy Bódi, miután kiderült, milyen betegséggel küzd, miért döntött úgy, ahogy. Cipő éveken át krónikus szívritmuszavarban szenvedett, 2009-ben meg is műtötték koszorúér-betegsége miatt. Az életét megmenthette volna egy szívátültetés, ám erről hallani sem akart. Bódi László, a Republic frontembere lassan hét éve nincs közöttünk, a karizmatikus énekes súlyos szívbetegséggel küzdött. /Fotó: Pozsonyi Zita – Sokat beszélgettünk a betegségről is, bár nem sejtettem, hogy akkora a baj – sóhajtott Szigeti Ferenc, aki sokat vitatkozott Cipővel, amikor megtudta, az énekes nem akarja, hogy más szíve dobogjon a testében. – Hiába mondtam neki, hogy az életét menthetné meg, hogy szerinte az, ami őt azzá tette, aki volt, az az agyában és a lelkében van, a szív csak egy szerv, hajthatatlan volt... Azt mondta, nem tudná elfogadni más szívét, mert más emberré tenné.
Az orvosok még láttak elvi esélyt gyógyulására, Bódi László 2013. március 11-én hajnalban, Budapesten, életének negyvennyolcadik évében mégis elhunyt. Számunkra mindig nagyszerű emlékek fognak fűzödni Cipő-höz és a dalai által hordozott üzenethez. Hallgattuk a számait ha szerelmesek és boldogok voltunk, a szórakozó helyeken meg hallottunk egy ismerős dallamot majd az utánozhatatlan hangját torkunk szakadtából vele énekeltünk. Hallgattuk akkor is ha szomorúak voltunk egy szakítás útán vagy ha elvesztettük egy szerettünk vígaszt találhattunk a dalaiban. Köszönjük azt hogy voltál és örökké leszel nekünk.
2021. ápr 15. 8:22 Bódi Sylvit betegsége változtatta meg / Fotó: RAS-Archívum Kiderült, hogy Bódi Sylvi miért nem enged betekintést a magánéletébe. Bódi Sylvi nem a nyilvánosság előtt éli az életét. Most a Story Magazinnak elárulta, miért hozta ezt a döntést. ( A legfrissebb hírek itt) "Az orvos azt mondta, fél évem, maximum 9 hónapom van hátra. Elvonultam a Börzsönybe egy kis erdei házba az anyukámmal. Hittem benne, hogy egy nyugodt helyen, ha magamra koncentrálok, van esélyem a gyógyulásra" – mesélt a kálváriájáról Sylvi, akit 28 évesen gyógyíthatatlan betegséggel diagnosztizáltak. Elmondása szerint a betegsége után döntött úgy, hogy óvja a magánéletét, így nem enged betekintést a párkapcsolataiba sem. "Voltak értékes kapcsolataim, szerelmeim 40 év alatt, de a betegségem után nem kürtöltem világgá ezeket, és nem is fogom. Ha van is most kapcsolatom, azt csak én tudom. És én leszek majd az a híresség, aki titokban fog gyermeket szülni" – nyilatkozta a modell. betegség párkapcsolat Bódi Sylvi magánélet
Újraélesztését követően az intenzív osztályra került, ahol mélyaltatásba helyezték, amelyből már nem ébredt fel. Bár rengetegen imádkoztak gyógyulásáért, március 11-én elhunyt. Forrás Blikk Mit gondolsz erről? Szavazz! Szia, Emma vagyok a Nők Országának a szerkesztője. Örülök, hogy a cikkeimet olvasod, bízom benne, hogy minden egyes szerzeménnyel valami pluszt tudok hozzátenni a mindennapjaidhoz. Amennyiben tetszett a cikkem, oszd meg a közösségi hálózaton is, hogy mások is értesüljenek róla. További szép napot kívánok!