Publisher Description Hunter S. Thompson és ügyvéd barátja elindul Los Angelesből Las Vegasba, hogy az író/újságíró beszámolót készítsen a híres Mint 400-as sivatagi autóversenyről, valamint hogy megtalálják "az Amerikai Álmot". Útjuk viszont maga lesz az amerikai rémálom: a sivatagi városban – súlyos alkohol- és drogpszichózisban – eltöltött (nagyon) hosszú hétvégéről készült beszámoló annyira szórakoztató, hogy az már rémes, és annyira rémes, hogy az már szórakoztató. A horrorfilmmel felérő Félelem és reszketés Las Vegasban több szempontból is csúcsteljesítmény: ha igaz, hogy ez a két vadember végigcsinálta (és túlélte) ezt a narkós ámokfutást, akkor azért, ha nem, akkor meg azért, mert ilyen kifejezően, érzékletesen, intenzíven és elborzasztóan jól visszaadni azt, hogy mi történhet az emberrel, ha indokolatlan mennyiségben vesz magához kábítószert, mindenképpen zseniális teljesítmény. A két delikvens drogos szétcsúszásának krónikáján túl a könyv persze egyben elnagyolt kordokumentum, zsigerből jövő társadalomkritika, valamint verbál-zsonglőr szatíra is, és pontosan annyira "látványos" és képszerű ez az óriásira nőtt újságcikk, mint amennyire látványos filmet csinált belőle Terry Gilliam.
Raoul Duke szerepében Johnny Depp, dr. Gonzo szerepében Benicio del Toro látható. Irodalom [ szerkesztés] Hunter S. Thompson. Félelem és reszketés Las Vegasban: Őrült utazás az Amerikai Álom fellegvárában ford. : Vágvölgyi B. András:. Narancs Könyvek (1993). ISBN 963-784-092-3 További információk [ szerkesztés] The Great Thompson Hunt Drog road-movie – Vágvölgyi cikke 1999-ből
Kijött a Félelem és reszketés Las Vegasban előzményfilmje, és nem is hallottál róla Ez a cikk már több mint 90 napja készült. A benne szereplő információk elavultak lehetnek. Mondjuk ez nem a véletlen műve, de most megnézheted az előzetesét. Kis stúdió, ismeretlen színészek, Aspen. Hunter S. Thompson Pitkin megye sheriffje szeretne lenni, ez pedig rengeteg bizarr történést hoz magával. A megtörtént eseményeken alapuló filmről jóformán a franc sem tudott, de kint van a Félelem és reszketés Aspenben, ami állítólag nem túl jó ugyan, de valamit talán elég őrült tud lenni ahhoz, hogy egyszer nézhető legyen. Odakint már több helyen megvásárolható/streamelhető, itthon egyelőre még nem vállalta be senki. További cikkeink a témában
Na. Évek óta nem volt a kezemben sem ez a könyv, amikor a legutóbbi fordítást ajándékba megkaptam a csajomtól, én meg elkezdtem gondolkodni, hogy mit is jelentett nekem ez a regény, vagy nevezzük akárminek. Vajon működik-e ez a könyv azután is, hogy magad mögött hagytad a kábítószereket, vagy csak egy belőtt elme emelt piedesztálra anno egy narkós fröcsögést? Vajon elveszi-e az élét az a tudat, hogy ezt a regényt úgy adják az első spanglid mellé, mint a pogit és az ötforintost a ballagós tarisznyádba, hogy széthivatkozott alapműve mindenkinek, aki bármiféle mélyebb megélés nélkül mutogatja magáról a véreres szemű, folyó nyálú fotókat az instán, és mellé írja, hogy #fearandloathinginblahalujzatér? A csajom vendégei közt, nem vicc, tényleg vannak ilyenek, alkarnyi spanglival pózolnak a kamerának, csillámszűrő, $@! %, akármelyiket megkérdeznéd, ez, a Trainspotting (és természetesen a Harcosok klubja, szalon-nonkonformisták kedvenc lányregénye) már csak hivatalból is a kedvencek közt kell, hogy legyen.
A minap felhívtak a METRO-tól. Mondták, ők, mint a Bocuse d'Or fő támogatói, az esemény apropóján pár mázlista bloggert, többek között engem is meglepnének némi szarvasgerinccel, lévén ez az idei Bocuse d'Or egyik fő alapanyaga. Csináljak belőle valami jót, lássák a háziasszonyok, hogy vadhússal főzni nem az ördögtől való, és nem csak a top séfek privilégiuma. Hirtelen nem tudtam sírjak-e vagy nevessek, szarvas gerincet ugyanis még életemben nem csináltam, sőt hirtelen az se jutott az eszembe, hogy valaha ettem-e. Amikor szokásomhoz híven elkezdtem nyavalyogni, ők csak annyit mondtak: "Ügyes csaj vagy, különben is, mindig azt szajkózod, főzni szexi, hát oldd meg. " Nos, pár nap múlva meg is érkezett a hús, fagyasztva. Két opcióm volt. Nekiállok bújni az internetet és keresni egy receptet, ami vagy működik, vagy nem, de talán az az okosabb, ha inkább tutira megyek, és konzultálok egy hozzáértővel. Szarvas gerinc receptions. Felhívtam hát Danit. Dani az egyik legmenőbb magyar étterem sous-chef-je és akár tetszik nekem, akár nem, sokkal jobban főz mint én.
Miután profi, némileg jogosan rettegtem attól, hogy majd előáll valami átlagos háziasszony szemével nézve szuperkomplikált és otthoni körülmények között kvázi elkészíthetetlen recepttel. Rettegésem alaptalannak bizonyult, Dani ugyanis pofonegyszerű, finom és látványos megoldást javasolt. Dió Bisztró: Tűzdelt szarvasgerinc filé csodálatos módra zsemlegombóccal. Olyannyira, hogy vérszemet kaptam és szinte azonnal elkezdtem nyaggatni: adjon nekem ötleteket a körethez is. Hősünk azonban addigra már elfelejtette kivel is beszél, így hamarosan az alábbi sms érkezett tőle:" pisztáciás polenta tepsis jus fekete gyökér kelbimbólevelek petrezselyem salátával keverve. " Miután az üzenetben nem voltak se vesszők, se egyéb kommentár, hirtelen azt se tudtam, ez egy fogás-e vagy sok, mindet el kell-e készítenem, vagy válasszak belőlük, de miután számomra megugorhatatlannak tűnt a köret ebben a formában, inkább nem forszíroztam a további részleteket. Így történt hát, hogy inkább klasszikus, tejszínes, francia rakott krumplit csináltam. Ez persze nem jelenti azt, hogy ne emlegettük volna Danit, méghozzá sűrűn, amikor a lenyűgözően finom szarvast megettük a csajokkal.
Visszamaradó zsírjában a cukrot világosbarnára karamellizáljuk, a felszeletelt hagyma meg zöldség másik felét hozzáadjuk. Sóval, borssal, babérlevéllel fűszerezzük, és pár percig még tovább pirítjuk. 4. A szarvas páclevét 2-3 perc múlva a zöldséggel együtt ráöntjük, a mustárral, egy kevés citromlével ízesítjük, és felforraljuk. A szarvascombot belefektetjük, és lefödve, kis lángon 1, 5-2 órán át főzzük. Ha a hús megpuhult, kivesszük, és addig pihentetjük, míg mártása el nem készül. Levét langyosra hűtjük, miután a babérlevelet kidobtuk belőle, turmixoljuk, majd újra felforraljuk, és a tejföllel simára kevert lisztet hozzáadjuk. Szarvasgerinc pisztáciás-petrezselymes krusztával | METRO Karácsony. Kevergetve 2-3 percig forraljuk, megkóstoljuk, ha kell, utánaízesítjük. 5. Tálaláskor a rostjaira merőlegesen fölszeletelt húsra öntjük, és szalvétagombóccal (receptjét lásd a köretek című fejezetnél) kínáljuk. Jó tanács – Őz- vagy vaddisznócombból, vagy akár marhacombból ugyanígy készíthetjük. 4 főre Elkészítési idő: 3 óra + pácolás Egy adag (köret nélkül): 723 kcal • fehérje: 51, 1 gramm • zsír: 49, 9 gramm • szénhidrát: 17, 1 gramm • rost: 2, 1 gramm • koleszterin: 141 milligramm
Leírás A szarvas a párosujjú patások közé tartozó emlősállat. A szarvasok legtöbb faja az őzekkel együtt a szarvasfélék családjába tartozik. A szarvasmarhához hasonlóan a szarvas hímjét is bikának, nőstényét tehénnek, kicsinyét pedig borjúnak nevezzük. A szarvasbika legfeltűnőbb jellegzetessége az agancsa. A rénszarvasnál a tehénnek is van agancsa, a többi szarvasfajnál csak a bikának. A ma élő fajokon lehet követni (az egyedfejlődés mintegy újra levetíti az evolúciót elénk), amint egy állat élete során egyre több ágat fejleszt az évenként levetett és újranövesztett agancsokon. Néhány ma élő szarvas esetében a nőstény is szarvat visel, ez csak a fejlődés későbbi fázisában léphetett fel. A másik érdekes tendencia a szemfogak erőteljes elcsökevényesedése. A ma élő szarvasfélék mérete a 8-10 kilogrammos északi törpeszarvastól a 450-500 kilogrammos jávorszarvasig változik. Szarvas gerinc recent version. Az állatoknak általában karcsú, egyenes testük és hosszú, erős lábuk van, amely nagy segítségükre van az erdős talajon való futásban.
Hozzávalók 2 szelet dundi szarvasgerinc 80 dkg k rum pli 1 doboz kefír 1 csokor petrezselyem 2 gerezd zúzott fokhagyma só, színes bors Elkészítés A krumplikat hosszában és keresztben is félbevágjuk (ne annyira, hogy szétessenek! ) Alufóliába csomagoljuk, majd feltesszük a grillre. Szarvas gerinc recent article. Szóval az alufóliás krumplikat a felizzott grillre tesszük, majd 50 percig sütjük. 40 perc múlva hozzátesszük az előkészített húst, amiket 3-3 percig grillezünk minden oldalán. Közben elkeverjük a kefirt a zúzott fokhagymával, sóval, színes borssal, petrezselyemmel. Amikor a hús kész (akkorra a krumplik is), kibontjuk a burgonyákat, meglocsoljuk a szósszal és falatozzuk finom, érett paradicsom társaságában, vagy nagyszerű savanyúsággal (savanyított bogyiszlai paprika, normális savanyú káposzta) Elkészítési idő 45 perc Tálalás 4 főre Jellemzők Gyors nem olcsó receptek vacsorára grilles