Több mint egy évet próbálkoztunk, mire végre megfogant. Olvastam egy ötvenes éveiben járó állapotos nőről szóló cikket, aki a biológiai és kronológiai életkorról beszélt. Azt állította, hogy ha fiatalabbnak nézünk ki a korunknál, fiatalabbnak is érezzük magunkat. Ez sokat jelentett számomra, pozitív voltam, és bevált. Sosem aggódtam amiatt, hogy később lesz gyerekem. Mivel elmúltam negyven, tanácsadásra kellett járnom, de az orvosok sem aggódtak. Szerdán ülésezik a FIBA döntéshozó testülete, eldől az orosz csapatok sorsa – WBASKET. A szülést pozitív élményként éltem meg, gyakoroltam a hipnoszülést, ami segített ellazulni. A saját tapasztalataimra összpontosítottam, nem akartam, hogy mások történetei befolyásoljanak. A gyerekvállalás teljesen megváltoztatott. Jelenleg minden a lányom körül forog. Jól érzem magam a bőrömben és a testemmel is elégedett vagyok" – mondta el tapasztalatait a 43 éves Nóra. A középkorú nők akár egy vagyont is hajlandóak elkölteni évente a különféle szülészeti központokban és termékenységi specialistáknál. Az erre épülő iparág óriási nyomást gyakorol rájuk.
Nyitókép: MTI/AP/Invision/Chris Pizzello
Amennyiben az orosz csapatokat kizárják, úgy az Euroliga rájátszásában új párosítások lehetnek és az Európa Kupába visszaeső csapatok kiléte is változhat. Ha minden arányosan tolódik, akkor a Sopron Basket a Lattes Montpellier-rel mérkőzhet a negyeddöntőben. Az Atomerőmű KSC Szekszárd pedig az A-csoport hatodik helyéről az Európa Kupa negyeddöntőjébe kerülhet.
A "késői" gyerek fitten tart A brit Netmums kutatásának figyelemreméltó eredménye szerint 3151 megkérdezett nő közül a 35 éven felüli anyák 53 százaléka esetében derült ki, hogy ugyanannyi idő alatt estek teherbe, mint fiatalabb korukban, több mint húsz százalékuk pedig azt állította, hogy 35 év felett gyorsabban estek teherbe, mint korábban. A termékenységi ráta 1947 óta először magasabb a negyven felettiek körében, mint a húsz év alattiaknál. Az Egyesült Államok egészségügyi hatóságának adatai alapján 1982 óta minden évben három százalékkal nő a negyvenes éveik elején járó nők születési arányszáma, míg a negyven alatti nőknél ez az arány évek óta csökken. A hetvenes években százból egy anya volt 35 év feletti az első gyermeke születésekor, most ez az arány hétből egy nő. Érdekes biológiai adat, hogy a negyven felett szülő nők nagyobb eséllyel adnak kislánynak életet, mivel a fiúmagzatok sérülékenyebbek, ezért a lányoknak nagyobb esélyük van a megmaradásra. Will Smith döntést hozott az Oscar-díjátadós pofonja miatt - Infostart.hu. A tudományos eredmények és személyes tapasztalatok összevetése valóban nem könnyű a gyerekvállalással kapcsolatban, a rendelkezésre álló adatok viszont a legtöbb esetben azt igazolják, hogy az X generációs szülők gyerekei általában jobban teljesítenek: gyorsabban kezdenek el beszélni, jobban tanulnak, nagyobb eséllyel mennek egyetemre, egészségesebbek és jobbak a szociális képességeik.
Fotók: Szindbád az Utazó
Így mostantól több időm marad, és többet tudok foglalkozni személyesen is a vendégeimmel. Nekem az a küldetésem, hogy a vendégeimnek valami olyat adjak minden alkalommal, aminek története van. Azért ezek a dolgok soha nem ennyire egyszerűek. Az elmúlt években látnod kellett a rohamos növekedést. Miért hagytad ekkorára nőni a vállalkozást, ha ezt nem szereted? Az éttermek nőttek túl rajtam. Hogy ki mekkora helyet üzemeltet, mindig szív kérdése. Kinek mennyit bír el a lelke. Nekem itt telítődtek az érzelmeim. Egy ideje már gondolkodtam az elengedésen, és mostanra kezdtem érzelmileg annyira eltávolodni az éttermek növekedésétől, hogy tudtam, ennek itt a vége. A pékség az más. Tejszínhab a pizzán, kannabisz a borban, vonat az étteremben. A pékség az bármilyen nagyságúra nőhet, azt tudom kezelni. De azt, hogy az éttermek folyamatosan nőttek és nőttek és nem láttam már át, az felemésztett. Kezdett kontrollálatlanná válni minden a beszállítókkal kapcsolatban is. Én öt éve kezdtem el vidékről behozatni az alapanyagokat, amit csak én tudtam rendesen felügyelni.
Gondolta volna, hogy nem a gesztenye a legfurcsább feltét, ami pizzára kerülhet? Pedig, ha Szentendrén jár, akkor még a mogyorókrémes, tejszínhabos, pisztáciás pizzát is megkóstolhatja. Szabi, a pék Szentendrén, a Panificio il Basilicóban készít pizzát pénteken. A pizzamester 2017 tavaszán Parmában, a világ legnagyobb pizzavilágbajnokságán, a Campionato Mondiale Della Pizzán a 48. helyezést érte el, ősszel pedig Milánóban, a pizzamesterek Európa-bajnokságán, a Campionato Europeo della Pizzán 17. helyezett lett. Hetvenkét fokon pirítani – Szentendrei sztárpék kovászos receptjével kelnek a délolasz kenyerek. Nutella, tejszínhab és fekete szeder a pizzán Forrás: Panificio il Basilico A Pizza-napon a versenyeken próbára tett pizzákat is meg lehet majd kóstolni, és olyan klassz feltétekbe is beleharaphatunk, mint a lilabatáta, kaviár, gesztenye, libamell vagy mangalica. Természetesen a desszert is egy pizza lesz: a la Dolcezza del Bosco, amelynek tésztája Piemonte-mogyoróból készül, a feltét pedig mogyorókrém, tejszínhab, fekete szeder, pisztácia és menta. Mindez Szentendrén január 12-én, pénteken és január 26-án, pénteken.
10:00–23:00 GASZTRO UDVAR Szabi, a pék csapata házi tésztákkal és fánkkölteményekkel – a Bomboloni gyönyörű, valamint ízletes fánkjaikkal- kápráztatnak el minket. A szentendrei rózsa itt is megjelenik ízben és formában. Virágcsokrok ezúttal fánkból készülnek! Az elkészített ételeket a helyi borászat, a Kőhegybor frissítő, különleges fröccsei egészítik ki. 16:00 GASZTRO-ART SÉTA Udvarunkból indul, ahol Szabi, a pék és Farkas Borbála textiltervező közös ételkreációját kóstolhatják meg első állomásként vendégeink. A sétára jelentkezéshez regisztráció szükséges. augusztus 30. vasárnap GYEREKEKRE HANGOLÓDVA! 10:00–22:00 Gasztro udvar Ezen a napon Szabi pizzáit kóstolhatjuk meg, melyek Salvatore di Vicino, nápolyi mester által készített kemencében sülnek ki. Szabi a pek szentendre. A pizzák mellé frissítő limonádéinkat és a Kőhegybor kedvelt fröccseit ajánljuk. 10:30–13:00 Ismerkedés Fahéjjal és Marcipánnal, a szentendrei cicákkal ingyenes A két cica megjelenik kitűzőkön, színezőkön, képeslapjainkon, melyeket kézműves sátrunkban együtt készíthetünk el.
Jó élmény volt, így később is szívesen tevékenykedtem a konyhában. Melyik terméked a "legkedvesebb" számodra? Mindegyiket szeretem, mert történetek fűződnek hozzájuk. Inkább a szezontól függően vannak kedvenc ízpárjaim, mint a pisztácia-málna nyár elején és a birsalma-véres hurka télen, amelyek természetesen meg is jelennek a termékeimben. Melyik szakmai sikeredre vagy a legbüszkébb? A Pármában megrendezett Campionato Mondiale della Pizza, a 26. pizza világbajnokságon elért 4. helyezésemre gluténmentes pizza kategóriában 2018-ban. Min dolgozol mostanában, milyen új termékeket tervezel? Jelenleg zajlanak új pékségünk megnyitásának utolsó simításai ismét a budai oldalon, a Bem téren. Ezzel párhuzamosan tesztelem saját leveles tésztámat és a hozzá passzoló töltelékeket, ízesítéseket. Ezt élvezem a legjobban a munkámban: a tészta közelében lenni és kísérletezni. Melyik a kedvenc eszközöd, amivel a legszívesebben dolgozol? A kezem. Mit tartasz a kézműves pék szakma szépségének? Szabi A Pék – Vacationplac. Leginkább azt, hogy a végletekig kreatív, így folytonos kísérletezésre késztet.
Klasszikus terülj-terülj asztalkámat Olaszországból és itthonról, hamisítatlan olasz hangulatban. Én nagyon szeretem a zsibongást. Az életet, ha az emberek jönnek-mennek, nyüzsögnek, hangosan beszélnek egymáshoz, magyarázzák az ételeket egymásnak. Én élményt szeretek adni, és az igazi olasz nyüzsgés élményét akarom a Sas utcában átadni a vendégeknek.