KLAUS MANN REGÉNYE NYOMÁN, MIKÓ CSABA ÉS KUKK ZSÓFIA ÁTDOLGOZÁSA ALAPJÁN URBÁN ANDRÁS ÉS A TÁRSULAT: Mefisztó kortárs kabaré egy részben – a Kultúrbrigád és az Átrium előadása Bemutató: 2021. 06. 27. 19:30 Az interjúitokban ugattok a rendszer és a hatalom ellen. Az előadásaitok pedig ugyanazt a világot képviselik, ugyanannak a világnak a részei, amitől egyébként annyira szabadulnátok. A ti művészetetek ágyazott meg a politikának. Kult: Alföldi Róbert: A magyar színházi szakma nagyon sokat tehet arról, hogy válságba jutott | hvg.hu. A semmitmondó, megalázkodó művészet, ami nem akart és nem mert valamiről szólni. Csak hangulatokról, nüanszokról és bugyuta, túllihegett szakmaiságról. A legmesszebbmenő kritika egy aranyos allúzió volt, amin összekacsintottatok a nézővel. És mindenki elégedett lett, hogy tett valamit. Hogy is változhatna meg a valóság, ha a színházaitok nem változnak, ha nem meritek újjá, szabaddá tenni a kultúrát, és tovább fürödtök a kiszolgáló művészet langymelegében. De hát ki akar itt változást? Elég, ha a pozíciónk kényelmes marad, és nem kényszerít senki a bajokra gondolni.
A zsigereinkig hatol, önvizsgálatra késztet. Az általa játszott figurát egyszerre megsajnáljuk és meggyűlöljük. Körülötte öt színésznő alakít minden szerepet. Hartai Petra, Huzella Júlia, Nagyabonyi Emese, Péterfy Bori és Tornyi Ildikó, mindannyian külön színt képviselnek. Önazonosak, karakteres személyiségek, ugyanakkor a színházi gépezet és túlkapások áldozatai is. Egyszóval színészek! Különösen tanulságos az a jelenet, amelyben egymásról jelentenek. Ebben sok minden összesűrűsödik. Saját neveket használnak az előadásban. Közben eljátsszák, hogy mennyire szeretik egymást, miközben halljuk a "jelentések" szövegeit. A disszonáns helyzet, igencsak ismerős. A túlélés számít, az mindent felülír. Gyabronka József, Háy János és Alföldi Róbert az újranyitó Átrium színpadán - Fidelio.hu. Erkölcsöt, morált, önbecsülést. És aztán szinte fülünkben halljuk Hendrik Höfgen klasszikussá vált önfelmentését: én csak egy színész vagyok. Infó: Mefisztó A Kultúrbrigád és az Átrium produkciója Rendező: Urbán András
Köszönjük, hogy a Jelen mellett döntött!
Amúgy pont ilyen és hasonló mondatok hangzanak el egymás között a próbákon. Mondtam is valamelyik nap a rendezőnek, hogy az elmúlt pár hét asztali beszélgetéseiből csináljunk egy másfél órás összeállítást és azt tegyük a színpadra. Nem szokás manapság Magyarországon ez a felszabadító, teljesen nyílt kommunikáció, ezzel a témával kapcsolatban meg különösen nem. Hogyan látod az identitáshoz, a nemzeti identitáshoz való viszonyulást ebben a nagyon is képlékeny indentitású korban? Nekem nincs problémám az identitásommal. Valahogy azt kellene elérni, hogy senkinek ne legyen problémája az identitásával, mindenki vállalhassa azt és éljen vele boldogan. Ne lázadás vagy tett legyen valami ellenében, hanem mindenki azt az identitást válassza, amit fontosnak tart, amibe belefér a kereszténység, a zsidóság, a romaság, a liberális nyitottság, a magyar hagyományok tisztelete. A tőlem különböző kultúrák vagy vallások ismerete, szeretete. Minden összetevője ugyanolyan értékű. Azért nehéz megtalálni manapság, azért küzdünk az identitásunkkal, mert van egy táblázat, amely megszabja, mi a helyes, mi a helytelen, sőt tiltott, nem normális.
TŐKEHAL ELKÉSZÍTÉSE: A tőkehalat sózzuk, serpenyőben bőrös felével lefelé ropogósra pirítjuk. A feketegyökeret meghámozzuk, majd enyhén sós vízben – amihez néhány evőkanálnyi tejet adtunk – roppanósra megfőzzük. Tálalás előtt a feketegyökeret za'tarral megpirítjuk. MEDVEHAGYMÁS TORTELLINI ELKÉSZÍTÉSE: A medvehagymát megmossuk, szárából párolással ragut készítünk. Zöld leveleit leforrázzuk, majd a raguval és a juhtúróval thermomixben vagy turmixgépben pürésítjük. Szitán átpasszírozzuk, sóval és borssal ízesítjük, félretesszük. A lisztet, a tojást és a csipet sót egy teáskanál tintával tésztává gyúrjuk, és egy órát pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a medvehagymás töltelékből egy kiskanállal teszünk a körlapok közepére, félbehajtjuk, a félköröket összecsípjük, tortelliniket formázunk. Zacks tortellini elkészítése recipes. Enyhén sós vízben néhány perc alatt al dentére főzzük. SNIDLINGOLAJ ELKÉSZÍTÉSE: A friss, apróra vágott snidlinget thermomixben vagy turmixgépben egy deci szőlőmagolajjal, 37 °C-on 10 percig, 10-es fokozaton turmixoljuk, sűrű szövésű rongyon lecsepegtetjük.
Tortellini magyaros szósszal - YouTube
Ne legyünk szemérmesek csak élvezzük az ízeket! Sokan óckodnak a here pörköltektől, pedig semmi ok rá. Nagyon finom, ízletes. Szokták kérdezni, mihez hasonlít az íze? Nehéz meghatározni, de ha nagyon muszáj, akkor a máj és a velő közötti állapotot tudnám megjelölni. Én ajánlom, hogy legalább egyszer kóstolja meg mindenki, hogy maga győződjön meg a remek ízekről. Elkészítése hasonló, mint bármilyen más pörkölté. Ahogy én készítettem: 0, 5 kg p ulykaheré ből készítettem. Zacks tortellini elkészítése girlfriend. A heréket alaposan, többször váltott meleg vízbe megmostam, a fölösleges hártyától megszabadítottam. A nagyobbakat félbe vágtam (ezek, sütés közben azonban összegömbölyödtek). 20 dkg húsos füstölt szalonná t kockáztam, majd egy lábasban kiolvasztottam. A pörc öket félretettem. Egy közepes fej vöröshagymá t, 1db zöldpapriká t (lehet, enyhén csípős is), 1 db paradicsom ot kockákra vágtam. A szalonnasütéséből visszamaradt zsírba üvegessé pároltam a hagymát, majd a tűzről lehúzva egy evőkanál őrölt pirospaprikát adtam hozzá.
Ezt követően forrásban lévő sós vízben, kb. 10 perc alatt készre főzzük. Töltelék 1/2 sonka [akár füstölt tarja] darálva 10 dkg mozzarella bazsalikom 1 közepes fej hagyma olaj Reszeljük le a hagymát és forró olajon kicsit pirítsuk meg, majd a darált sonkával összepirítjuk, hozzáadjuk az apróra tépett bazsalikomot és reszelt sajtot. Szükség esetén sózzuk. Zacks tortellini elkészítése di. Szicíliai mártás 1 közepes fej hagyma, reszelve fokhagyma ízlés szerint 1 közepes padlizsán 1 doboz hámozott paradicsom só, bazsalikom, apróra vágott kapribogyó Padlizsánt meghámozzuk, apró darabokra vágjuk és besózzuk. [ ezt a műveletet célszerű még a tortellini elkészítése előtt elvégezni] Felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és üvegesre pirítjuk. Ezt követően hozzáadjuk a kinyomkodott padlizsánt és a hámozott paradicsomot. Lassú tüzön, folyamatos kevergetés mellett addig pároljuk, míg sűrű mártássá fő össze. Fűszerezzük. Hozzáadjuk a kifőtt tortellinit majd néhány percig együtt melegítjük, hogy az ízek jól összeérjenek.