Az ázsiai konyha számos finomságot tartogat az ember számára, ha kicsit is nyitott az újdonságok felé. Egyre több kínai, japán, thai vendéglő és alapanyag üzlet nyílik hazánkban. Aki kicsit is vállalkozó szellemű az otthon is elkészítheti ezeket a különleges ételeket. Én nagy kedvelője vagyok a távol keleti konyhának is, így nem rettentem vissza pár recept kipróbálásának. A következő étel a Vörös sárkány ízei szakácskönyvből két édes-savanyú recept vegyítése ananásszal. Édes-savanyú ananászos csirke - Lepcsánkparty. Érdemes kipróbálni! A pácolás előre is megtörténhet, így fél óra alatt elkészülünk az ebéddel/vacsorával! Kínai édes-savanyú csirke, ananásszal Hozzávalók: 25 dkg csontozott, bőrözött csirkemell bő olaj a sütéshez 1 konzerv ananász A páchoz: 1 tojás fehérje 2 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál liszt 1 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál száraz fehérbor Az édes-savanyú mártáshoz: 3 evőkanál ketchup 3 evőkanál borecet 3 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál méz 2 evőkanál cukor 1 dl csirke alaplé (leveskockából gyorsan előállítható) Elkészítés: A pácolás: A csirkemellet kockára vágjuk, a pác alapanyagait simára keverjük és egy fedhető edénybe rakjuk.
Majd alaposan forgassuk össze az egészet, és pirítsuk 5 percig. Ezután keverjük hozzá az ananászkonzervet a levével együtt, és ízesítsük 2 evőkanál szójaszósszal. Rotyogtassuk kicsit, majd egy kis levet keverjünk össze kukoricakeményítővel, és öntsük a szószhoz. Végső lépésként nincs más dolgunk, mint hogy hozzákeverjük a savanyú ízt, a balzsamecetet, vagy ha nincs, a citromlé is megteszi. :) (Ezért nem kell leugranod a boltba! ) A szószt főzzük még úgy 10-15 percig, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, azután húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kicsit magára. Eddig igazán egyszerű nem? Miután a rizs és a szósz is készen áll, nincs más hátra, mint előkészíteni a csirkefalatkákat, amit majd a szószhoz fogunk keverni. Készítsük elő a husikat, vágjuk őket hosszú csíkokra, sózzuk, borsozzuk, és hempergessük meg őket egy kis lisztben. Édes savanyú ananaszos csirke . Vegyünk elő egy nagyobb lábast, és öntsük bele a napraforgó olajat, majd hevítsük fel. Ha elérte a megfelelő hőmérsékletet, ugorhatnak bele a csirkecsíkok, és süljenek aranybarna színűre.
A csirkét bepácoljuk: jó alaposan, hogy mindenhol fedje a pác és egy éjszakára vagy 3-4 órára lefedve pihenni hagyjuk a hűtőben. A mártás: A mártáshoz a ketchupot, a borecetet, a szójaszószt, a mézet, a cukrot és az alaplevet egy serpenyőben összekeverjük és felforraljuk hozzáadjuk az étkezési keményítőt (ezt előtte hideg vízben feloldjuk), majd hozzáadjuk a konzerv ananászt (a levet nem). Akkor jó, ha kissé lekvárszerű a mártásunk. A csirke: Egy széles és magas falú serpenyőben vagy wok-ban felhevítjük az olajat és a csirkét aranysárgára sütjük. Édes savanyú ananászos csirke rizzsel | Nosalty. Ha nem elég forró vagy bő az olaj, akkor oda fog ragadni, ennek elkerülése érdekében érdemes kis adagokban kisütni a húst. A megsült húst kivesszük, lecsepegtetjük és a mártáshoz adjuk. Az elkészült ételt üvegtésztával vagy párolt rizzsel szolgáljuk fel.
6 dl legyen. Sózzuk, borsozzuk. Megpucoljuk és felkockázzuk az ananászt. A hagymát finomra vágjuk, egy kis olívaolajon megdinszteljük, majd felöntjük a paradicsomos vízzel. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a fehérborecetet, a mézet, a felcsíkozott répát és a kockára vágott ananászt. Pár percig rotyogtatjuk, hogy a répa megpuhuljon, de még roppanós maradjon, majd kiveszünk egy kicsit a forró szószból, elkeverjük a keményítővel és besűrítjük vele a szószt. Jöhet bele a bambuszrügy is, azzal már nem kell tovább főzni. Kínai ananászos csirke Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Közben a csirkecsíkokat sózzuk, borsozzuk és megszórjuk 1 evőkanál keményítővel, majd forró serpenyőben egy kis olívaolajon megpirítjuk. A húst is a szószhoz adjuk és kész is. Főtt rizzsel tálaljuk. Ezt az ételt ma reggel élőben elkészítettem a FEM3Café műsorán, a stáb imádta, a műsor visszanézhető itt és itt. Ha tetszett a recept, kövesd a RozéKacsa Facebook oldalát, hogy minden friss posztról elsőként értesülj!
Ben bácsi se csinálná jobban:) Valahogy sosem értettem az üveges szószok létjogosultságát, "csak adj hozzá egy kis húst, meg ananászt" és már kész is a csodás fogás, mint a mesebeli kőleves, csak a lényegi hozzávalókat kell beletenni. :) És lehet, hogy sokan azt hiszik időt takarítanak meg a bolti késztermékek vásárlásával, de pl. ennek a kínai édes-savanyú csirkének a mártását épp annyi időbe telik összedobni, míg megfő a rizs hozzá, nem érdemes üveges verziót használni helyette. Egyszerű, olcsóbb, finomabb, és nem utolsó sorban tudjuk mi kerül bele. Hozzávalók: 1 hámozott paradicsom konzerv 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma 25 ml (kb. 3 ek) fehérborecet 5-6 ek méz 1 ek keményítő fél ananász (ha lehet tényleg ne agyoncukrozott ananászkonzervet használjatok! ) 2 sárgarépa julienre vágva (vékony csíkokra) 1 üveg szeletelt bambuszrügy fele só, bors 2 csirkemellfilé rizs A paradicsomkonzervet botmixerrel pürésítjük, elkeverjük a sűrített paradicsommal és felöntjük annyi vízzel, hogy összesen kb.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Akkor még működött a tanulókörünk. Sajnos ezt már nem tudjuk működtetni, de a mondanivalóm és a bemutatkozásom valid. A weboldalunk itt érhető el: A FACEBOOK csoport, ahol tudunk szabadon beszélgetni, és ahol majd még lesz program is itt találod: Csak ebben a tíz hétben lesz a csoport elérhető, azután archiválom. Nyugodj meg, attól megnyugszol! Üdv, Mariann
Figyeld meg: ha ideges, feszült vagy, akkor valószínűleg megfeszíted az izmaidat, a vállaidat felhúzod a füledhez, úgy, hogy már szinte eltűnik a nyakad 🙂 Ennek vannak különböző fokozatai. Ha sokat ülsz a számítógép előtt, a vállaid előre esnek, ezzel akadályozod a légzésed, ami tovább fokozza a rossz közérzeted. Rosszabb esetben a kettő kombinációját produkálod. A megoldás nagyon egyszerű, nyújtózz ki, nyisd a mellkasod, húzd hátra a vállaid, és tudatosan lazítsd az izmokat. Kombinálhatod a légzéssel: képzeld el, hogy minden belégzéssel nyitod a mellkasod, és minden kilégzéssel elengeded a feszültséget a testedből. Ezt nyugodtan csinálhatod bármikor, amikor úgy érzed, csodákra képes! Motivációs poszter: Nyugodj meg. - MÖKKI design&art. 🙂 +1. Ne akarj erődön felül teljesíteni! Ér elfáradni, és beismerni, hogy ez már sok! Ha úgy érzed, kimerültél, pihenj! Nincs olyan munka, feladat, ami ne várna meg, hiába nagy a nyomás! Ne várd meg, hogy a tested drasztikusan hívja fel magára a figyelmet, mondjuk egy olyan betegség formájában, ami fekvésre kényszerít.
Szerte a világon több millió ember él, akinek jelentősen megnehezíti a mindennapi életét a szorongás valamilyen enyhébb vagy súlyosabb formája. Ráadásul amellett, hogy a szorongás hatására a legegyszerűbb tevékenység, például a bevásárlás, vagy a közlekedés is lehetetlen feladatnak tűnhet, annak, aki megtapasztalja magán a tüneteit, sokszor azzal is szembe kell néznie, hogy – úgy tűnik – önmagát kivéve mindenki pontosan tudja, mitől oldódna meg egy csapásra a problémája. Nyugodj meg, attól megnyugszol póló színes feliratokkal – éniseztérzem. A kéretlen jó tanácsok listája végtelen hosszúságú, ám bármilyen őszinte jóakarat áll is mögöttük, végül sajnos többnyire csak rontanak a helyzeten. Ennek az egyik oka az, hogy bár a szorongás az utóbbi évtizedekben világméretű problémává nőtte ki magát, még mindig nagyon keveset tudunk arról, mivel jár pontosan, és mi az, ami valóban segíthet. Barbara Markway klinikai pszichológus a Psychology Today oldalán megjelent cikkében öt olyan dolgot gyűjtött össze, amelyet a legtöbben még a mai napig is félreértenek a szorongással, illetve a szorongókkal kapcsolatban – akaratuk ellenére tovább nehezítve a dolgukat.
Ráadásul a teljesítmény is csökken a kimerültség hatására, és csak hibázni fogsz! Ha úgy érzed, nem bírod tovább, gyere el egy jógaórára, vagy masszásra! Fel fogsz töltődni, mint egy lemerült akksi, és ki fogod bírni az év végi szabiig! 🙂 Ha részletesebben hallanál a témáról, gyakorlatokkal egybekötve, ajánlom a következő workshopot:
Azon is gondolkozz el: ha mindenki szembe jön veled az autópályán, akkor valószínűleg Te mész rossz irányba. 🙂 Lehet, hogy egyszerűen az a megoldás, hogy nagy ívben elkerülöd az adott embert, és máris megszabadultál egy stressz forrástól. Ne veszítsd el a jelenléted! Sokszor elkövetem azt a hibát – és szerintem nem én vagyok az egyetlen – hogy fejben már a következő feladaton agyalok, ahol elvileg tartanom kéne. Nyugodj meg! attól megnyugszol... | online képzés és tanfolyam - Webuni. Ennek általában az az eredménye, hogy elrontom azt is, amit egyébként nem szoktam, és kábé dupla annyi ideig tart a művelet befejezése. A múlton rágódni szintén fölösleges, mivel már úgysem tudsz rajta változtatni, tanulás szintjén viszont érdekes lehet! Ha a jelenre koncentrálsz, nem fáradsz el annyira, mivel rengeteg energiát visz el a múltban és a jövőben való kalandozás. Ne foglalkozz azzal, hogy mit gondolnak mások! Mindenkinek nem fogsz tudni megfelelni, ezt most mondom, és talán ezzel nem árulok el nagy titkot! J Amikor elkezdtem jógát tanítani, minden óra végén megkérdeztem, hogy tetszett, és kinek, milyen javaslata lenne.
Online tanfolyamot biztosít nekünk a webuni felületén a Kék Erdő Alapítvány a szenzoros feldolgozási zavar témakörét boncolgatva. Otthonról, élő és saját tempós tudástranszferben lesz részed. Egy Facebook csoportban pedig megbeszéljük a tapasztalatokat. 1. Webuni online tanfolyam, hetente bővülő leckék 2. heti kihívások és élő bejelentkezések a FB csoportban 3. FB csoportban közösségi élmény, közös értelmezés, tanulás 2 fejezet, 4 lecke, a kurzus elvégzéséhez szükséges idő összesen 1 óra 25 perc 1 óra 0 perc Facebook csoport Oktató válaszol az általános és kurzushoz kapcsolódó kérdésekre. Cél, hogy épeszű maradj, a gyerekeddel, pároddal harmonikusabbá váljon a kapcsolatod, megtapasztald a végigmondott mondatok élményét, megtaláld és megőrizd a belső és családi békét. Pedagógusként minél inkább tudj kapcsolódni a gyerekekhez, különösen azokhoz, akik több figyelmet igényelnek. Előny, ha már elvégezted bármelyik élő workshopunkat vagy korábbi online tanfolyamunkat. Ha mégis van szükséged még alapozásra, arról is gondoskodni fogok!
Markway szerint azonban a helyzet ennél jóval bonyolultabb. Ha ugyanis a fent idézett mondattal válaszolunk a szorongó panaszára, könnyen lehet, hogy úgy fogja érezni, nem tudjuk, és nem is akarjuk meghallani azt, amit el szeretne mondani. Amiben pedig egészen biztosak lehetünk: nem fog megnyugodni – hiszen ez nem olyasmi, ami "parancsszóra" sikerülhet. A jóga és a meditáció pedig, bár bizonyos esetekben valóban hasznosak lehetnek, nem minden szorongásos problémára jelentenek megoldást; sőt, kifejezetten nagy odafigyelést, és körültekintő irányítást igényelnek, ha a szorongás is képben van. 4. Aki szorong, az gyenge. "Több mint húsz éve dolgozom szorongó emberekkel, és ha valamit biztosan állíthatok, az az, hogy ők a legerősebb emberek, akiket ismerek" – mondja Markway. "Minden nap felkelnek, és szembenéznek azokkal a helyzetekkel, amelyek szorongást keltőek számukra; szándékosan lépnek be olyan szituációkba, ahol legyőzhetik a félelmeiket. Az én szememben ők hősök. " A szakértő szerint ha valaha megkísértene minket a gondolat, hogy a szorongás a gyengeség jele, képzeljük magunkat egy kis időre a szorongó helyébe.