Júniusban lesz 1 éves a blogom. Ez idő alatt szerintem elég sok receptet tettem fel. Biztosan észrevettétek, (már aki olvassa:)), hogy viszonylag kevesebb a klasszikus recept, próbálok inkább mindig valami újjal előrukkolni. Miután ide leírtam a friss receptet, azután rögtön elküldöm a Mindmegette -nek is, ahová viszont már 2, 5 éve küldöm a receptjeimet. Na, gyorsan meg is néztem, ott már 383 db receptem van feltöltve, itt a soron következő a 229. Na és akkor jöhet a puha kapros-túrós. Tapasztaltam, hogy a túrós sütikhez ha búzadarát adok, az csak akkor jó, ha viszonylag hamar el is fogy az étel, mivel ha hűtőbe teszem, akkor a töltelék megkeményedhet. Puha kapros túrós lepény zsírral. Régebben olvastam - és sokszor használom is -, hogy dara helyett főtt krumplit tesznek hozzá. Most mind a töltelékbe, mind a tésztába is tettem, elrontani biztosan nem fogja. A cukor mennyisége mind a tésztába, mind pedig a töltelékbe viszonylag kevés, ezt mindenki igazítsa az ízléséhez. puha kapros túrós lepény (telített színek) puha kapros túrós lepény (eredeti színek) PUHA KAPROS-TÚRÓS LEPÉNY: Hozzávalók: tészta, töltelékhez valók, főtt krumpli tészta: 30 dkg margarin 80 dkg liszt 18 dkg cukor 2 dl tejföl 1 db tojás 1 csomag sütőpor 1 db főtt burgonya áttörve (ez olyan 2 evőkanálnyi mennyiség) só Töltelék: 0, 5 kg túró 2 csomag kapor töltelék 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 5 db tojás 3 db burgonya megfőzve, áttörve 1 citrom reszelt héja pici só 5 dkg mazsola Elkészítés: A 4 db közepes méretű burgonyát megpucolom, felkockázom és enyhén sós vízben megfőzöm.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, egymástól kicsit távolabb, lekenjük egy egész, felvert tojással. Kb. 20 percet még kelesztjük. Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon, pirosra sütjük őket. Ha kivettük a sütőből, azonnal lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet pihentetjük.
Receptek, 2013. 01. 07. Mai nap olyan szépen sütött a Nap, hogy kedvem támadt sütni. Már untam az édes sütiket, így valami sósra vágytam. A napsütéssel felidéződtek a nyáron készített finomságaim. Nyáron a friss kapor kellően inspirált a kapros-túrós lepény elkészítésére. Ezért nem volt más dolgom, mint egy kis darab fagyasztott kaprot elővennem, és indulhatott is a sütés. Hozzávalók: - 30 dkg liszt - 20 dkg margarin - 3 tojás - 7 ek tejföl - 25 dkg túró - só - 1 csokor kapor vagy fagyasztott kapor Elkészítés: 1. A tésztához 30 dkg lisztbe 13 dkg puha margarint morzsolunk. 2. Hozzáadunk 2 tojás sárgáját, 2-3 ek tejfölt, 1 kk sót és lágy tésztává dolgozzuk. Kapros-túrós lepény - Magyar Konyha. 3. Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. 4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 5. 3 tojásfehérjét kemény habbá verünk. 6. 25 dkg túrót, 1 tojás sárgájával, 7 dkg margarinnal összetörünk. 7. Belekeverjük az összevágott kaprot, 1 tk sót és a kemény habot. 8. Rásimítjuk a tésztára, tetejére 4ek tejfölt teszünk. Ha túl magas lett a tészta, visszanyomkodjuk.
Ezután leszűröm és burgonyanyomóval áttöröm. A negyedét a tésztához adom, a többit majd a töltelékhez. A tésztához valókat egy tálban összekeverem. A sütőt előmelegítem 180 C fokra. A sütő saját tepsijét vékonyan kikenem margarinnal és ebbe belenyomkodom a tésztát, majd 15 percet elősütöm. Puha kapros túrós lepény pdf. az elősütött tésztára kenem a tölteléket Amíg sül a tészta elkészítem a tölteléket. A tojásokat szétválasztom és a fehérjét kemény habbá verem. A többi hozzávalót egy másik tálban keverem össze, végül óvatosan beleforgattam a fehérje habot is. megsült, de kevésnek látom a tölteléket, lehetett volna dupla mennyiség is Az elősütött tésztára kanalaztam a laza tölteléket, elsimítottam, majd visszatoltam a sütőbe és további 35-40 percet sütöttem. Miután elkészült, ( bár nagyon fincsi), de vagy a tészta mennyigét kellene lefelezni és kisebb tepsiben megsütni, vagy a tölteléket megduplázni, mert egy picikét vékonynak találom a túrót rajta.
A hozzávalókat sima tésztává gyúrjuk. Ha nagyon nehéz vele dolgozni, akkor adjunk hozzá még egy pici tejet, ha ragad, akkor lisztet. 2. Meleg helyen, letakarva fél órát kelesztjük. 3. Ez idő alatt elkészítjük a tejfölös-tojásos alapot, és összedaraboljuk a a hagymát, a kolbászt és a szalonnát. 4. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütés programon. 5. Puha kapros túrós lepény fa. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt gáztepsire (legnagyobb tepsi méret) tesszük. 6. Megkenjük a tejfölös alappal, majd a tésztát néhány helyen megszurkáljuk egy villával. 7. Jól megrakjuk a tetejét szalonnával, kolbásszal és lila hagymával, majd nagyjából harminc perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Ezért is lett az ebédünk egyik nap kapros-túrós lepény. Ja, mert a Cekkerben vettem egy csokor kaprot is, csak úgy. Kapros-túrós lepény videó recept. A lepény egyébként egy jó tartalmas leves után pont elég másodiknak. Hozzávalók (egy szokásos nagy tepsi mérethez) – a tésztához: 40 dkg liszt 2 tojássárgája 3 ek cukor 8 dkg olvasztott vaj 1 dl langyos tej 2, 5 dkg élesztő csipet só A töltelékhez: 1 kg túró 3 tojás + a 2 fehérje, ami a tésztából maradt 2 dl tejföl 5 ek cukor 2 ek búzadara 1 csokor kapor fél kk só A tetejére: 1 tojássárga 1 ek porcukor A tejet kézmelegre langyosítjuk, feloldjuk benne a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Békén hagyjuk, amíg fel nem habosodik – azaz fel nem fut. Közben egy kelesztőtálba (már ha van ilyenünk, ha nincs, egy sima műanyag tálba) mérjük a lisztet, hozzáadjuk a tojássárgákat, a sót, majd beleöntjük az élesztős tejet, és gyúrni kezdjük, Gyúrás közben az olvasztott vajat is hozzádolgozzuk. Addig gyúrjuk, amíg egynemű tésztát nem kapunk, ekkor lefedük a kelesztőtálat a tetejével, vagy ha más nincs, hát egy tiszta konyharuhával.
Szeretnénk bemutatni nektek egy fiatal, lendületes, kifinomult ízléssel rendelkező cukrászmestert és családi vállalkozásként üzemelő birodalmát a Mézes Zserbó cukrászdát Hegyeshalomból. Amennyiben erre jártok, esetleg Ausztriába vagy nyugatra utaztok, feltétlenül álljatok meg náluk és kóstoljatok bele varázslatos ízű édességeikbe! "2006 óta képviselem magam ebben a szakmában. Három évet dolgoztam cukrászként Ausztriában, elsajátítottam az osztrák sütőipari technológiákat is a pár év felkészített arra, hogy feleségemmel közösen belevágjunk életünk álmának megvalósításába, saját cukrászüzemünk megnyitásába. 2012-ben kezdtük el megépíteni cukrászdánkat, amely 2013 április 25. Mézes Zserbó Cukrászda - Snack és édesség bolt - Hegyeshalom ▷ Filmszínház U. 2, Hegyeshalom, Győr-Moson-Sopron, 9222 - céginformáció | Firmania. -én megnyílt az "édesszájú" vendégeink előtt. Több mint 60 féle termék palettánkat folyamatos fejlesztjük, modernizáljuk a mai kor elvárásainak. 2018 –ban megszereztem mester levelemet is, hisz fontos számomra a saját és a jövő cukrászainak képzése, a kemény munkával megszerzett tapasztalatok továbbadása. " Juhász Viktor tulajdonos-cukrász mester Kapcsolat: Hegyeshalom, Filmszínház utca 2/B 06/96-711042 Nyitvatartás: Hétfő: Szünnap Kedd–Vasárnap: 9.
Szurkáld meg, hagyd egy órát pihenni, majd közepes lángon 30 perc alatt süsd készre. A kész sütemény tetejét vond be a felolvasztott tortabevonóval, majd hagyd megszilárdulni. Mézes zserbó 35 dkg + 3 evőkanál porcukor 30 dkg vaj 5 dl tej 4 evőkanál olvasztott méz 3 evőkanál rum 3 evőkanál liszt 2 egész tojás + 3 tojás sárgája 2-3 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor A lisztet morzsold el 10 dkg vajjal, adj hozzá 15 dkg porcukrot és egy kávéskanál szódabikarbónát, valamint két tojást. Gyúrd össze, majd dolgozd hozzá az olvasztott mézet és a tejfölt. Oszd öt egyenlő részre, majd késlap vastagságúra nyújtva süsd ki őket. Közben készítsd el a tölteléket: három tojássárgájából három evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral, három evőkanál liszttel, fél liter tejjel főzz sűrű, sima krémet, és hűtsd ki. Mikor kihűlt, 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral, három evőkanál rummal keverj habosra, és dolgozd hozzá a krémhez. Mézes zserbó cukrászda hegyeshalom. A tetejét tetszés szerint bevonhatod tortabevonóval, vagy meghintheted vaníliás porcukorral.
Mézes Zserbo Cukrászda 9222 Hegyeshalom Filmszínház utca 2. Nyitva tartás Hétfő: Szünnap Kedd-Vasárnap: 09:00-18:00
Információk Nyitvatartás: Ma: 09:00 - 21:00 Mutass többet Elfogadott kártyák: OTP SZÉP kártya, MKB SZÉP kártya, K&H SZÉP kártya, Erzsébet utalvány Felszereltség: TV, WIFI, Terasz, Parkoló, Akadálymentes, Kártyás fizetés Kapcsolat 7100 Szekszárd, Béri Balogh Ádám utca 42. +36 30 494 9407 Probléma jelentése Te vagy a tulajdonos?
00. -18. 00. Beszélt nyelvek: magyar, angol, német
- Mogyoró torta 3500. - Oroszkrém torta (gyümölcsös) 3500. - Raffaello torta 3500. - Eszterházy torta 4000. - 8000. - Főzött krém 300. - 450. - 500. - Zselés, gyümölcsös tető 500. - 600. - 700. - Tortadoboz 180. - 280. - Boldog Névnapot tábla 180. - Boldog Születésnapot tábla 180. Cukrászda - Fényes. - Számgyertya 50. - Marcipán bevonat 2000. -/kg Ostya kép kicsi (A5) 500. - Ostya kép nagy (A4) 1000. - Tűzijáték kicsi 400. - Tűzijáték közepes 500. - Tűzijáték nagy 600. - A cukrászkonyhánk megfelel a HACCP minőségbiztosítási rendszer követelményeinek és biztosítja az egészséges, higiénikus és házias sütemények elkészítését. Szerencséjüket próbálni kívánók részére lottózó áll rendelkezésre, mely valamennyi gépi játék és sorsjegy árusításával várja a fogadókat. A Fényes Panzió recepciója a pultrendszerben a lottózó rész szomszédságában kapott külön helyet. Vele szemben székekkel ellátott külön asztal áll rendelkezésre a szálláshelyre érkező vendégeink számára a bejelentkezéshez. A helyiség felső szintjén helyezkedik el egy galéria, mely kisebb rendezvények, konferenciák, tárgyalások lebonyolítására biztosít helyet.
3, Mosonmagyaróvár, Győr-Moson-Sopron, 9200 Fo Út 28, Mosonmagyaróvár, Győr-Moson-Sopron, 9200 Régi Vámház Tér 11., Régi Vámház Tér 11, Mosonmagyaróvár, Győr-Moson-Sopron, 9200 Magyar Utca 15, Mosonmagyaróvár, Győr-Moson-Sopron, 9200 Hanság Utca 38., Mosonmagyaróvár, Győr-Moson-Sopron, 9200