Próbáljuk egyenletes hosszúságúra vágni őket a könnyebb kezelhetőség miatt. Tegyünk fel egy lábosba vizat főni, amit sózunk, kicsit megcukrozunk. Kevés citrom levét is adjunk hozzá. Ha már fő tegyük bele a spárgákat és főzzük 3-5 percen keresztül. Akkor jó, ha már nem szálkás a vége. Ha elkészült szűrőlapáttal vegyük ki őket a vízből és tegyük át jeges vízbe, így a színe is megmarad. Hagyjuk benne nagyjából 2 percen keresztül, majd ebből is vegyük ki. Fűszerezzük sóval, borssal. Ezután dolgozhatunk vele az adott recept szerint. Süthetjük, grillezhetjük vagy készíthetjük baconnal tekerve, úgy sütve. Ági főz: A spárga előkészítése, főzése. Számos feldolgozási módja lehetséges. Fűszerezhetjük kakukkfűvel, rozmaringgal, tárkonnyal, bazsalikommal, oregánóval egyaránt. Ha mártogatóst is készítünk hozzá, elég azt fűszerezni. Ha kizárólag főzve fogyasztanánk, akkor a főzési idők így változnak: fehér spárga – 12-15 perc (mindig meg kell pucolni felhasználás előtt) zöld spárga – 10-12 perc lila spárga – 12-15 perc A fehér spárgát inkább levesekhez, főzelékekhez használják fel, míg a zöld spárga a köretek, saláták kiváló alapanyaga.
- A fehér spárga főzési ideje 15 – 20 perc, a zöld spárgáé 10-15 perc. Az időintervallum a szálak vastagságától függ. - Alumíniumedényt nem szabad használni, mert elszínezi a zöldséget. - A finom spárgás fogás elengedhetetlen feltétele a friss alapanyag. Ezért ne röstelljük vásárláskor megvizsgálni, hogy friss-e. Azt figyeljük, hogy szép fényes, egyenletes legyen, ne legyenek rajta barnás foltok, és ha körmünket belenyomjuk, érezzük ropogósságát. Ha gumis érzetet ad, nyomásra behorpad, akkor a spárga már napokkal előbb leszedésre került. Spárga megfelelő főzése - edényben, serpenyőben vagy sütőben Minden tipp; Trükkök az Ön számára. - Egy másik biztos módja, hogy megtudjuk, friss-e a spárga, ha a zacskóból kiemeljük, és a spárgasípok alja kicsit nedves. – Ugyancsak figyeljünk arra, hogy a spárga feje, csúcsa ne legyen elszíneződve, berepedezve. - A friss spárgát enyhén nedves konyharuhába csavarva is legfeljebb 2-3 napig érdemes tárolni a hűtőben. [[ Oldaltörés (Receptek)]] Egzotikus spárgakrémleves 50 dkg zöldspárga 3 dl kókusztej 4 dl zöldségleves 1 nagyobb fej édes hagyma apróra vágva 1 – 2 gerezd fokhagyma 1 dkg friss gyömbér apróra reszelve 1 teáskanál olívaolaj 1 citrom reszelt héja Só, bors, szerecsendió © Aréna 2000 kiadó A spárgát mossuk meg, fás végeit távolítsuk el.
A vízhez adjunk sót és a citromlevet, valamint olajat. 10 – 15 percig főzzük. Amíg fő a spárga, készítsük el kapros besamel mártást. Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott kaprot, keverjük el benne a 2 evőkanál finomlisztet és állandó keverés mellett öntsük hozzá a tejet. Melegítsük addig, amíg besűrűsödik. Válasszuk külön a tojássárgáját és a fehérjét. A fehérjéből verjünk kemény habot. A sárgáját keverjük össze a tejföllel, majd elegyítsük a mártásba. Keverjük hozzá a borsot és a szerecsendiót, végül óvatosan forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. A megfőtt spárgát csurgassuk le, osszuk 8 kis csokorba és csavarjuk bele a sonkaszeletekbe. A csokrokat fektessük egy kivajazott tűzálló tálba (4 csokor egy réteg). Fehér sparta főzése. A rétegekre öntsük rá a besamelmártást, szórjuk meg a kétféle, lereszelt sajttal. Forró sütőben 20 – 25 perc alatt készre sütjük. A tetejét díszíthetjük felkarikázott paradicsommal és aprított metélőhagymával. Fehérbor illik hozzá.
Magyar neve: Főtt spárga Hány adag? 2 személyre Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 05 perc Összesen: 10 perc Főtt spárga hozzávalók: 1 csomag spárga (500 g) 2 l víz 1 tk. só 1 tk. citromlé A spárga főzése rendkívül egyszerű. Ahogy látni fogod, nem igényel semmilyen extra tudományt vagy speciális lépést. A főtt spárga pedig többféle recept kiindulópontja lehet. Habár a nyers spárga többféleképpen is felhasználható, főzés helyett akár gőzben is párolható, mégis a spárga főzése a legelterjedtebb hőkezelés. Ráadásul ha nem főzöd túl, plusz azt az egy trükköt alkalmazod, amiről a receptben írok, akkor az eredmény garantáltan tökéletes lesz! Spárga főzése A spárga főzése előtt tisztítsd meg és mosd meg a zöldséget. Ehhez törd le a szárát ott, ahol természetesen elpattan, és zöldséghámozóval hámozd meg a feje alattól kezdődően, ahogy egy répát hámoznál. A spárga tisztításáról a linken részletesebben olvashatsz. A spárga tisztítása, főzése | Jó kaja. Közben tegyél fel vizet forrni egy lábasban, egy csomag spárgához kb.
Párolt spárga: kalória 100 gramm párolt zöld spárga összesen 23 kalória, kb., míg a fehérek valamivel kevesebb, mert kevésbé kalóriatartalmúak. Olaj használata esetén ez a szám kissé megnő. Az edényben lévő kalóriákon kívül fontos megjegyezni, hogy a spárga nagyon tápláló és hasznos a szervezet számára, ezért erősen ajánlott bevinni őket az étrendbe. A zöldek és a fehérek egyaránt gazdag ásványi anyagokban, különösen kalciumban, vasban és nátriumban. Hasonlóképpen biztosítják az A- és a C-vitamint, bár tisztáznunk kell, hogy a C-vitamin teljes egészében elvész a hő hatására. Zabpehely és BANANA forró sütemények - könnyű és könnyű recept (kalóriák és trükkök) Lassú tűzhely ázsiai mázas csirkefilé; Könnyű és egészséges recept! III ▷ Zöldségfélék párolása, hozzávalók és receptek - Táplálkozás; Élet Lágy tojás - főzési idő, trükkök és előnyök Orosz steakek, Lola nagymamám receptje és trükkjei, hogy szaftosak legyenek
A lila spárga íze leginkább a fehér és a zöld keverékéhez hasonlítható. Jó étvágyat hozzá! Spárga pucolás és főzés: Vissza a kategória cikkeihez
Megrendelésekor figyelje a termék elérhetőségét! A készleten lévő termékek azonnal átvehetők, futárszolgálattal másnapra Önnél lehetnek. A készleten nem tartott termékek esetén a várható átvétel a termék státusza szerint, szállítás esetén +1 emélyes átvétel: Bacsó Béla u. Réz átvételi arabes. 29. (Rákóczi tér) - Kizárólag értesítést követően. Nyitva tartás: Hétfő-Péntek 10:00-18:00, Szombat-Vasárnap: ZÁRVA Futárszolgálat, Foxpost és Pick Pack Pont: A rendelést követő 2. munkanaptól, készlettől függően. Folyamatban lévő rendeléséről részletesen fiókjában is tájékozódhat, kattintson a rendelés részleteihez és tételesen láthatja a már bekészített termékeket. Érdeklődését az e-mail címre várjuk.
Nyugodtan kérjék meg a mázsamestert, hogy Önök is megnézhessék a mért súlyt. Hulladékanyag minőség Szinte minden hulladékanyagból különböző minőségeket különböztetünk meg. A hulladék minősége (és ára) jelentősen függ a vastagságától és a szennyezettségétől. Ha a leadni kívánt hulladék több anyagból áll, az esetek többségében csak az olcsóbb anyag árában tudjuk átvenni. Ha nem így tennénk nekünk is leminősítenék a szállításainkat. Ha Ön ilyen többféle anyagból álló hulladékot hoz be telepünkre, munkatársaink általában figyelmeztetik Önt, hogy az adott hulladék szétbontva többet ér. Ezt nem kötözködésből teszik, hanem pontosan azért, tisztességesen járjunk el. Réz átvételi arabe. Ez persze nem azt jelenti, hogy ott az udvaron kell neki esni kölcsönkért szerszámokkal! A hulladékot ez esetben érdemes hazavinni, és ott szétszerelni. A MÉH telepeinken való szétszerelés munkavédelmi szempontból is helytelen lenne. Ha Ön nem akar vesződni a hulladék szétbontásával, azt is megértjük. Ha Ön nem biztos a leadni kívánt hulladék minőségét illetően, sok éves tapasztalattal rendelkező kollégáink akár telefonon, akár e-mailben vagy személyesen, szemrevételezés útján is tudnak segíteni.