A zeller a magyar konyha egyik leggyakrabban használatos zöldsége, mégis meglepően keveset tudunk róla. Pedig ez a fűszeres aromájú konyhakerti növényünk, amelynek jellegzetes zamatú gumója, lédús szára és illatos levele is ehető, számos makro- és mikrotápanyagot és egyéb, jótékony hatású vegyületet tartalmaz. Ismerkedjünk hát meg vele közelebbről. Latin gyökerek A vadzeller a Mediterráneumban őshonos; levelét már a régi rómaiak is felhasználták különféle saláták elkészítéséhez. A gumószeller szabadföldi termesztése | Kárpátinfo.net. A növény nemesített változata innen terjedt tovább Európa minden tájára. Magyarországon a reneszánsz idején jelent meg, több más fontos élelmiszernövénnyel egyetemben, ugyanakkor a nyugat-európai országokba – pl. Angliába és Franciaországba – csak a XVII. század folyamán jutott el. Manapság három fajtája használatos a konyhában, a gumós, a metélő- és a szárzeller, mely utóbbi halványító, illetve angolzeller néven is ismert. E három változat ugyanahhoz a növényfajhoz (Apium graveolens) tartozik, de közülük csak a gumós zeller növeszt szárgumót – innen ered a neve.
ez a cikk. A zellernek és a zellernek különböző a betakarítási ideje. Míg az egyikük elviseli a nulla alatti enyhe hőmérsékletet, a másikat még a fagy beköszönte előtt be kell takarítani, nehogy ehetetlen legyen. Még akkor is, ha a zeller legfrissebb íze van, tárolható és fagyasztható. Betakarítás zeller A zeller betakarítási szezonja júniusban kezdődik. Mivel legfrissebb íze van, szükség szerint betakarítják. Itt csak levágja az oszlopokat és otthagyja a növényt az ágyban. Ez arra ösztönzi a zellerszárnyakat, hogy visszanőjenek. olvasni is A zeller érzékeny a fagyra. A fagyás hőmérséklete üvegessé és ehetetlené teszi a botokat. Legizgalmasabb zöldségeink egyike: a zeller! - Toman Diet. Mivel az első éjszakai fagyok általában októbertől jelentkeznek, a zellert ekkorra le kell szedni. Ha megnövesztette a zellert a vödörben, októbertől a házba teszi. 10-20 Celsius fok közötti hőmérsékleten fokozatosan betakaríthatja. Betakarítási zeller Aki a zeller termesztése mellett döntött, augusztus végén kezdi el a betakarítást. Ha hagyja, hogy gumói növekedjenek, akkor a zellert hosszabb ideig hagyhatja az ágyban.
A zeller a monokultúrás termesztést nem kedveli. Legjobb előveteményei még a nyár folyamán lekerülő növények, pl. zöldbab, zöldborsó vagy esetleg kalászosok. Tápanyag igény és talajelőkészítés Olyan helyre célszerű ültetni, ahol tavaly, vagy az ültetés évében tavasz elején történt trágyázás (4-5 kg/m2 érett trágya). Tápanyagok közül elsősorban káliumot igényel (25 g/m2), amelyből a legtöbbet a gumónövekedéskor (nyár közepétől) hasznosít. Foszforból (7 g/m2-alaptrágyaként) és nitrogénből (16 g/m2, a tenyészidőszak folyamán) jóval kevesebbet igényel. A talajelőkészítés szempontjából a zellert az igényesebb kategóriába soroljuk. Fontos számára az őszi ásás vagy mélyszántás (25–30 cm), amellyel egy menetben bedolgozzuk a kálium egyharmadát, a foszfor teljes egészét és a szerves trágyát. Tavasszal a területen szántáselmunkálást végzünk, majd egy-két talajlazítással biztosítjuk a terület gyommentességét ültetésig. Tippek/trükkök a sikeres zellertermesztéshez – Így születnek a nagy gumók. Ültetés Az optimális ültetési idő az május közepe, amikor már elmúlnak az éjszakai fagyok és a talaj hőmérséklete már 10°C fölé kúszik.
A zellert ételízesítőnek is használták/használják a falusi asszonyok, sokan vegetaként emlegették az őrölt leveleiből, valamint sóból készített zellersót. Ezen indokok remélem elegendők arra, hogy a te kertedben is helye legyen a zellernek, most pedig nézzük, mi szükséges a termesztéséhez! Zellertermesztés – A zeller igényei A zellernek tápanyagban gazda g, nedves talaj ra van szüksége a fej lődéshez. Ha vetés forgót alkalmazunk, akkor mindenképp az első szakaszban kell helyet biztosítanunk a zeller számára. Talaj át már ősszel érdemes előkészíteni, trágyával, valamint komposzttal keverve – de ha ez elmaradt, tavasszal pótoljuk. A zeller nem szereti a hideget, ezért vagy magról kell előnevelnünk, vagy a fagy osszentek után palántákat ültetnünk. És hogy hogyan ültessük, és miképpen gondozzuk az év folyamán? Erről a következő oldalon fogok beszélni, lapozzatok egyet mindenképp!
A zeller esetén fontos még az öntözés. Soha ne egyszerre nagy adagokban öntözzünk, mert megrepednek a gumók-gyökerek. A tápanyagellátásnál törekedjünk arra, hogy lehetőleg komposztot, vagy komposztált trágyát adjunk nekik, mert ha túl sok nitrátot kapnak, akkor azt hajlamosak a gyökérben raktározni, így túlságosan nitrogén trágyázott gyökérzöldséget kapunk. Ez a nitrát ugyanúgy származhat nitrogén műtrágyából, mint friss szerves trágyából. A nálunk kapható fermentált bio trágyák nál ez a probléma nem áll fenn. A zeller vetőmag igen apró, ezért érdemes palántát nevelni belőle. Figyelem, a nitrátos zeller mérgező!!! Biodinamikus zeller Órási gumójú zeller. buborékos borítékban küldjük 1 390 Ft Nagy gumó, nagy lombbal. szárzeller Rózsaszín, ropogós szárzeller, amelyből rózsaszínű zellerlé nyerhető! Gyorsan növő, finom gumószeller. Lombozatáért is termesztett, kiváló gumószeller. metélőzeller Elképesztő levéltömeg igazi zelleraromával. Legjobban tárolható gyökérzeller. Bio Hatalmas, roppanós világos zellerszárak, zellerlének is.
Oopsz... Kedvencekhez be kell jelentkezned! Kft. © 2020 Minden jog fenntartva.
Szerda Gyengén felhős 29 Maximum hőmérséklet: 29 °C 2020. július 1. Napi rekord: 40, 3 °C 1950, Ásotthalom 16 Minimum hőmérséklet: 16 °C Napi rekord: 3, 9 °C Július 2. Csütörtök 2020. július 2. Napi rekord: 38, 4 °C 2012, Túrkeve Napi rekord: 2, 7 °C 1960, Csákvár (Fornapuszta) Július 3. Péntek Zápor 2020. július 3. Napi rekord: 38, 5 °C 20 Minimum hőmérséklet: 20 °C Napi rekord: 4, 0 °C 1902, Eger Július 4. Szombat 2020. július 4. 1950, Zalaegerszeg 1937, Balatonföldvár Július 5. Vasárnap 2020. július 5. Napi rekord: 41, 3 °C Napi rekord: 4, 4 °C 1960, Kékestető Július 6. Hétfő 2020. július 6. Pomáz dobogókő bus.com. Napi rekord: 41, 1 °C Napi rekord: 3, 0 °C 1962, Csákvár (Fornapuszta) Július 7. Kedd 2020. július 7. Napi rekord: 38, 7 °C 2015, Békéssámson 15 Minimum hőmérséklet: 15 °C Napi rekord: 2, 0 °C 1961, Csákvár (Fornapuszta) Féloldalas göndör frizura Nyerges félpótkocsi eladó Diétás
Rövid, de csodás kilátású Thirring sziklák körút a Pilisben Ugyan ki ne hallott volna Dobogókőről? Minden valamirevaló turista megmászta azt, egyike volt az első célpontjainak, ha hegyek szerelmeseinek tekintett magára. Te is voltál a csúcsón? És vajon ismered e azt számtalan lehetőséget, amit Dobogókő parkolójából könnyűszerrel elérhetsz? Íme, most a Thirring sziklákat ajánljuk figyelmedbe! Megközelítés autóval: Budapest- 11- es út- Szentendre- Pomáz- Pilisszentkereszt- Dobogókő Busszal: Batthyányi térről hévvel Pomázig, onnan óránként indul busz Dobogókőre Utazás időtartama: 45 perc autóval, tömegközlekedve kb. 1, 5 óra Túra ideje: kb. 1- 1, 5 óra Távolság: 3 km Szintemelkedés: 170 m Bakancs javasolt! Babakocsival nem járható, de háti hordozóban, vagy gyalogló gyerekkel járható, de a szikláknál komoly odafigyelés szükséges! Pomáz - látnivalók, érdekességek » I Love Dunakanyar. A dobogókői parkoló fizetős 2 óra kb. 600 Ft. Itt tudjuk letenni az autót. Thirring sziklák: íme, a terep Az úgynevezett Thirring körút egy közel 3 km-es rövid túraútvonal, amelyen számos lélegzetelállító élmény érhet.