36 Turótöltelék 2. 36 Sós, sajtos töltelékek 37 Sajtkrém 37 Husos töltelékek 37 Sonkatöltelék 37 Májkrémtöltelék 37 Libamájkrém 38 Szardiniakrém 38 Bevonóanyagok 39 Zselé /Gyümölcs kocsonya/ 40 Zselé agar-agarból 40 IV.
Száraz dió-máktöltelék 1 kg darált dió/mák 40 dkg porcukor citromhéj mazsola vaníliás cukor őrölt fahéj szegfűszeg Egy tálban az anyagokat összekeverjük. Forrázott dió/máktöltelék A darált diót/mákot egyneműsítjük a reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral, őrölt fahéjjal és szegfűszeggel, valamint édes morzsával. Közben a kristálycukrot, mézet, mazsolát annyi vízben feltesszük főni amennyi ellepi és szálerősségűre főzzük ( 2-3 percig forraljuk). Majd a keverőtálban lévő anyagra öntjük, annyit, hozgy kézzel jól formázható legyen. ( dúsíthatjuk még esetleg reszelt, kinyomkodott almával, cukrozott narancshéjjal) Resztelt diótöltelék A dió egyik felét finomra, másik felét gorombára daráljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a tojásfehérjét, a reszelt citromhéjat és állandó kevergetés mellett 60-70C-ig reszteljük. Mákos vagy diós töltelék Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Habos diótöltelék A cukorszörppel készült tojáshabba finomra darált diót keverünk. A tojásfehérjére 6-7 dkg cukrot és 2 dkg diót számítunk. Citromreszelékkel és őrölt fahéjjal ízesítjük. Diópürétöltelék A cukrot kevés vízzel vagy tejjel felfőzzük, hozzákeverjük az őrölt diót, citromhéjreszeléket.
A tészta három oldalát kb. 1 cm-es részben behajtjuk. Ezután feltekerjük a beiglit, s gyengéden meglapítjuk. Sütőlemezre tesszük, és 1 tojás+1 tojás sárgája jól eldolgozott keverékével lekenjük. Amikor a tojás megszáradt a tésztán, második soron is átkenjük. Hurkapálcával megszurkáljuk. Tetejét megszórhatjuk dekor sütőcukorral. 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük. A szép beigli márványozott, egyenletes formájú, tartós sütemény. Megjegyzés / tipp: Édesanyám receptje frenco69 2013. 10. Hókifli diótöltelékkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 20. 16:20 (#6) Nagyon ügyes! 53ilona 2013. 08. 22. 15:53 (#5) Én is szoktam csináni minden karácsonyra, csak azzal a különbséggel, hogy 1 szttel... csobyzoli 2013. 03. 14:01 (#4)... én annyit tennék még hozzá, hogy a töltelék készítés karamell készítéssel kezdődik. A karamellt tejjel felengedjük, és többi összetevővel össze főzzük. Víz nem kell bele. Viszont fontos a rumba áztatott mazsola, kis méz, a mákhoz egy kis magozott meggy és eper lekvár is mehet... Az igazi bejgli soha nem marad egyben, mindig kihasad!
A beigliknél a töltelék súlya megegyezik a tészta súlyával! A pihentetett tésztát kinyújtjuk kb. 22-28 cm-es téglalap formára. A tölteléket a tésztára helyezzük, és egyenletesen eligazítjuk. A tészta három oldalát kb. 1 cm-es részben behajtjuk. Ezután feltekerjük a beiglit, s gyengéden meglapítjuk. Svájci kifli - Agrárkapu. Sütőlemezre tesszük, és 1 tojás+1 tojás sárgája jól eldolgozott keverékével lekenjük. Amikor a tojás megszáradt a tésztán, második soron is átkenjük. Hurkapálcával megszurkáljuk. Tetejét megszórhatjuk dekor sütőcukorral. 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük.
Akik szeretik a friss péksüteményeket, a svájci kiflit is kedvelni fogják! Hozzávalók: Blundel tészta 75 dkg liszt 45 dkg leveles margarin 15 dkg porcukor ½ dkg só 4, 5 dl tej 3 tojássárgája 3 dkg élesztő Forrázott diótöltelék 45 dkg dió 31, 5 dkg cukor Citromhéj, fahéj, vaníliás cukor 2-3 dkg leszárazott, lemagozott mazsola A cukrot vízzel melegítem, majd amikor már megfelelő hőmérsékletű, ráöntöm a többi elkevert összetevőre. Ezt kinyújtom henger alakúra, és mennyiségtől függően beosztom, majd szivar alakokat formázunk belőlük. Elkészítjük a blundel tésztát: A vaj 90%-át a liszt 10%-ával összegyúrjuk: vajas rész. A tej egy részét meglangyosítjuk, bele kis cukor és az élesztő – felfuttatjuk. (A tej fele, annyi porcukorral, amennyit a 4 ujjunkkal fel tudunk csípni. ) A tojássárgákat a többi tejjel, porcukorral, sóval elkeverjük. Amikor felfutott az élesztő, összegyúrjuk a tésztát: Először az átszitált lisztben (90%) alaposan morzsoljuk el a vajat (10%), utána hozzá az élesztő és a tojásos keverék.
Léguti betegségek A Kínai hernyógomba tradicionálisan használatos asztmás esetekben és a krónikus tüdőbetegségekben (COPD2) is. Anti-virális - Vírusellenes Mint azt már korábban taglaltuk, a cordyceps fajokban lévő nukleozid analógok képesek meggátolni a vírusszaporodást. Hernyógomba gyógyhatásai: hogyan védi az egészségünket? (1.). Ezzel párhuzamosan a poliszacharid tartalmuknak köszönhetően fokozzák az immunválaszt a virális fertőzésekben. A cordyceps fajok által kiváltott fokozott immunválasz és a vírus szaporodásának gátlása révén a leghatékonyabb gombafajnak bizonyulnak a krónikus vírusfertőzésekben. Rákos megbetegedések Ígéretes hatással rendelkezik a rák elleni küzdelemben is a nensis, hisz egyik legjelentősebb hatóanyaga, a nukleozid módosulata, a cordycepin fokozza a ráksejtek pusztulását és támogatja a szervezet védekező képességét a rák ellen. KLINIKAI ÖSSZESÍTŐ Terápiás jelentősége: Fogamzó képesség és szexuális funkciók serkentése, energiaháztartás szabályozása, tüdő-, vese-, májfunkciók támogatása. Fő hatóanyagai: - nukleozid analógok (pl.
Krónikus fáradtság csökkentésére, a szív, a vese, a máj, a tüdő működésének erősítésére, a legyengült szervezet energetizálására ajánljuk. Immunmoduláns és tumor ellenes hatása, valamint a szív-, érrendszer működésének széleskörű támogatása kiemelkedően figyelemreméltó számtalan egyéb jótékony hatása közül, továbbá sportolók kimagasló teljesítménynövelését képes biztosítani a légzésfunkció javításán, a szervezet oxigén felhasználásának fokozásán és egyes anyagcserehatásokon keresztül. Fachet kínai hernyógomba – termékleírás A Fachet Kínai hernyógomba (Cordyceps sinensis) kapszulát egészségmegőrzés céljára ajánljuk. A Cordyceps sinensis gyógyászati szempontból kiemelkedik a több száz ismert gombát tartalmazó Cordyceps nemzetségből. Már az ősi feljegyzések is ajánlották afrodiziákumként, krónikus fáradtság csökkentésére, a szív, a vese, a máj, a tüdő működésének erősítésére, a legyengült szervezet energetizálására. Kínai hernyógomba - Cordyceps sinensis | Nepgyogyaszat.com. Immunmoduláns és tumor ellenes hatása, valamint a szív-, érrendszer működésének széleskörű támogatása kiemelkedően figyelemreméltó számtalan egyéb jótékony hatása közül, továbbá sportolók kimagasló teljesítménynövelését képes biztosítani a légzésfunkció javításán, a szervezet oxigén felhasználásának fokozásán és egyes anyagcserehatásokon keresztül.
A kínai hernyógomba stimulálja a vesék működését, méregteleníti, regenerálja a májat. Enyhe vízhajtó hatása miatt csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet, a vércukorszintet. Antibakteriális hatású, de ellenben az antibiotikumokkal, nem károsítja a bélflórát. Kínai hernyógomba gyógyhatásai | Miért együk rendszeresen?. Vastartalma segít megszüntetni a vérszegénységet. Csillapítja a köhögést, enyhíti az asztma tüneteit. És ha még mindez nem lenne elég, a bőrt, a hajat és a körmöket is szebbé varázsolja. A GyógyVarázs Kínai Hernyógomba kivonat biztonsággal fogyasztható nők és férfiak számára egyaránt. Tökéletes étrend-kiegészítő termék, ha az immunrendszerünket szeretnénk megerősíteni, fizikai állóképességünket vagy szellemi tevékenységünket fokozni. Hosszan tartó betegséget követően remek választás szervezetünk felerősítése érdekében és számos egészségügyi problémánkra megoldást jelenthet.
A cordyceps gyógygomba nem helyettesíti a hagyományos orvosi kezelést, kizárólag a mellett kiegészítő terápia részeként javasolható! Számos kutatás kimutatta, hogy a Cordyceps növeli a vitalitást a vörösvértestek enzimaktivitásának növelésén és a tüdő egészségének és kapacitásának növelésén keresztül. Ráadásul a jelek szerint megnöveli testünk tűrőképességét a stresszel szemben és segíti testünk legerősebb antioxidánsának, a működését. Mivel erős antioxidánsokat tartalmaz, a Cordyceps javíthatja a szív-és érrendszer működését és elősegítheti az oxigén és a tápanyagok szállítását, valamint az izmok működése során keletkező felesleges anyagok eltávolítását. A szívverést is stabilizálja, minimalizálva ezzel az aritmiás hibákat. Ezen felül javítja a vérkeringést és kiegyenlíti a vérnyomást is. Csökkenti a rossz koleszterin (LDL) és növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét – egy kutatás során közel 17%-os csökkenést dokumentáltak! A Cordyceps a makrofágok működését is javítja, melyek felfalják a káros mikrobákat és rákos sejteket.
Stressz oldó, energizáló tulajdonsága szintén közismert a keleti országokban. Az eddig lezajlott kutatások szerint a cordyceps gyógygomba rendkívül biztonságos készítmény, magasabb dózisban sincsenek toxikus mellékhatásai. Mellékhatásokat nagyon ritkán lehet csak tapasztalni, a legsúlyosabb mellékhatások a szájszárazság és a gyomor telítettség érzet. A ma ismert egyetlen ellenjavallat vérhígító tulajdonságából adódik, ezért egyéb vérhígító gyógyszerekkel (pl. warfarin) nem javasolt együttes fogyasztása. A cordyceps egy ősi gyógygomba fajta, mely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert. Az alternatív medicina régóta használja a cordyceps sinensis kivonatot, mely mára étrend-kiegészítő formájában is elérhető számunkra. Emellett a cordyceps gyógygomba javítja az állóképességet, erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedést, segíti a szervezet méregtelenítését és egyes kísérletek szerint képes elpusztítani bizonyos ráksejteket. 1, Cordyceps és az állóképesség A Journal of Alternative and Complementary Medicine 2010-es számában megjelent tanulmány szerint a cordyceps gomba rendszeres szedése növeli az állóképességet és a fizikai teljesítményt (20 egészséges, 50-75 év közötti önkéntes bevonásával készült a tanulmány).