Bill Gatesről írni? Nos, ha valami, ez tényleg hálátlan téma, hiszen bárki előtt nyitott könyv az élete. Köztudott, hogy a Microsoft pályája egy garázsból indult (ezért a "micro" elnevezés), majd az IBM-nek eladott MS-DOS-szal kezdődött, illetve később a Windowszal folytatódott Gates és a cég igazi karrierje. Vannak azonban olyan tények is a legendás Bill-lel és a nem kevésbé legendás Windowszal kapcsolatban, amelyek valahogy mindig kimaradtak a filmekből és a könyvekből. Bill Gates inkognitóban - Törökországban A befuccsolt vállalkozás William H. Nincs nyár Bill Gates könyvajánlója nélkül! - Igényesférfi.hu. Gates III (ugyanis ez hősünk teljes neve) már egészen korán elkezdte üzleti pályafutását. Alig volt tizennégy éves, amikor megalapította első cégét, a Traf-O-Datát, és nem is akárhogyan. 1971-ben a Logic Simulation nevű cég a washingtoni Kent utcáinak gépjármű forgalmáról készített statisztikákat. Elektronikus számlálókat (tulajdonképpen nagy fémdobozokat) raktak ki az utcákra, és ahányszor csak elhaladt egy autó a dobozok érzékelője előtt, az elektronika beindult és számolt.
Gates vagyona jelentős részét csoportosította át az elmúlt években környezetvédelmi innovációk kutatására, azonban véleménye szerint az effajta kutatások mellett hatalmas szükség van az emberek megfelelő edukációjára a témával kapcsolatban. Sokaknak ugyanis még napjainkban is, amikor már érezhető a klíma változása, csupán megfoghatatlan fogalomnak tűnik a globális felmelegedés. Bill gates konyv live. A milliárdos jól ismeri fel a problémát, azonban meggyőző válaszokat nem ad arra, hogyan lehetne eljuttatni az alsó-középosztály tagjaihoz, a fejlődő országok lakóihoz is azt a fajta tudást, amivel érdemben fel lehetne lépni a negatív folyamatok ellen. Kicsit zavarba ejtő, hogy a kötet során Gates mennyit hivatkozik a feleségével, Melindával közösen véghez vitt karitatív tevékenységekre, főleg a válásuk tudatában, és hogy mi állhatott annak hátterében. A kötet ettől eltekintve rendkívül aktuális, ugyanis tavalyi kiadvány lévén – Magyarországon idén májusban adták ki a könyvet – szó esik benne a koronavírus-járvány hatásairól is.
A szerző megkongatja a vészharangot, hogy eljöhet az idő, amikor már nem lesz más választásunk, de a legvalószínűbb, hogy nem lesz rá szükség. Mi mit tudunk tenni? Bill gates konyv email. A kötetben kevés szerepet kap annak taglalása, mit tehet egy átlagolvasó, lényegében azért, mert nagyjából már tudjuk a választ. Gates szerint minden egyes vásárlással, a választásainkkal szavazunk a piacon, jelzéseket küldünk arról, mire van kereslet. Felmerül, hogy a fogyasztási választásaink miként hathatnak, itt hozza példának a világjárványt, ami alatt ugyan kevesebbet utaztunk, a fogyasztás pedig kényszerűen visszaesett – ez sem volt elég ahhoz, hogy jelentősen csökkenjen a világ üvegházhatású gázkibocsátása, mivel mindössze öt százalékot sikerült csökkenteni. Sőt, Gates szerint a fogyasztást éppen növelni kell, csak másként: úgy, hogy a széndioxid-kibocsátás nulla legyen. Az innovátor ugyan nagyot vállal a könyvvel, bevallja, mi az, amihez kevésbé ért: hogyan lehet ezt átültetni a politikába – megvallja, hogy ebben nem tudja a tutit, ő mérnökként áll a problémához.
Hozzávalók: 1 kg darált hús, (legjobb ha fele növendék, fele zsírosabb disznó) 1 füstölt csülök, 1 nagy fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, 20 dkg rizs, só, bors, pirospaprika 2 közepes fej savanyú káposzta Tejföl a tálaláshoz A káposzta torzsáját kivágjuk, leszedjük a töltésre alkalmas leveleket, vastag erezetét elvékonyítjuk. A többi káposztát leveleire szedjük, és összecsavarva vékony szálasra, vágjuk. Elkészítjük a tölteléket: ledarált húshoz hozzátesszük a zsírban megpirított paprikás hagymát, rizst, fűszerezzük. A levelekre 1 kanál tölteléket teszünk, felcsavarjuk, a végeit bedugdossuk. Erdélyi csülkös-boros káposzta. A fazék aljára tesszük a vágott káposztát rá a csülköt, körbe a töltelékeket. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a levelek jól megpuhulnak és a csülök is megfő. Tejfölt kínálunk hozzá.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Alföldi káposztás csülök recept. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
102 Diós-csokis torta erdélyi módra 103 Marosi fatörzs 104 Tordai puncstorta 105 Lekváros gombóc mákkal 105 Puliszkatorta 106 Édes puliszkaszeletek 107 Befőttek 109 Szőlőbefőtt 109 Gogos 109 Savanyított gomba 110 Csípős paprika elrakása 110 Piroska (erdélyi ízesített paradicsom) 111 Gombás paszuly 112 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1-1, 5 kg-os füstölt csülök 1 kg savanyúkáposzta 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15 dkg jó húsos kolozsvári szalonna 20 dkg vékony füstölt szalonna 15 dkg házi füstölt kolbász 2 dl tejföl pirospaprika, kapor, pár szál zellerlevél, köménymag 2-3 dl csülöklé. Elkészítés: Legjobb zárható cserépedényben elkészíteni (Pataki tál, római tál, römertopf stb. - ilyen néven ismert). A tálat hideg vízbe áztatjuk. Ezután a csülköt megmossuk, a szőröket leperzseljük, lekaparjuk, kicsákányozzuk, mindegy hogyan, de eltávolítjuk, majd félig puhára főzzük (kb. 1-1, 5 óra fedő alatt, kislángon). Rozi erdélyi,székely konyhája: Erdélyi töltött káposzta. Ha megvan, a léből kivesszük, de a levet is megtartjuk. Amíg a csülök fő, felkockázzuk a vöröshagymát, a füstölt szalonna felét vékony szeletekre vágjuk, másik felét apró kockára. A kolozsvári szalonnát is felszeleteljük és bevagdossuk kakastaréj formára. Karikára vágjuk a kolbászt, apróra a fokhagymát, és kissé megvagdossuk a káposztát, hogy ne legyen olyan hosszú szálú, mint az öreg kínai tudós bajsza, mert különben pont úgy fog lecsüngeni szánk sarkából, mint a fent említett jeles tudósnak, és ez kerülendő.
73 Zsályás csirkemáj 74 Erdélyi ludaskása 74 Borókás, erdei gombás pacal 75 Káposztás pacal 75 Pacalpaprikás zöldborsóval 76 Pacalleves kolozsváriasan 76 Pacalgombócleves 77 Köretek 79 Puliszka 79 Göngyölt puliszka 79 Erdélyi burgonya 80 Sült hagyma 80 Zakuszka 81 Erdélyi kapros zöldbab 82 Túrós puliszka szalonnakockákkal 82 Fokhagymás rántott pityóka (burgonya) 83 Erdélyi galuska 83 Káposztás gombóc (erdélyi étel) 84 Erdélyi tüdős hurka 85 Disznótor - Hütyü (erdélyi hurkakülönlegesség a hütyü) 85 Friss házikolbász (azonnal süthető) 86 Házi májas 2. 87 Mozaikos májas 88 Házi májas 1. 88 Kenőmájas, füstölt 89 Erdélyi szalonna 89 Kolozsvári szalonna 90 Füstölt sonka 90 Magyar gépsonka 92 Erdélyi birkavelő 92 Erdélyi töltött káposzta 93 Erdélyi rakott káposzta 94 Kürtőskalács-élmény 95 Kürtős kalács 95 Tészták 97 Erdélyi töpörtyűs pogácsa 97 Káposztás töpörtyűs pogácsa 97 Erdélyi kuglóf 98 Máréfalvi tejfölös lepény 99 Töltött laska (tészta) 100 Somodi kalács 100 Erdélyi csigarétes 101 Erdélyi túrós palacsinta 102 Erdélyi kuglóf II.
Az apró kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk és megfuttatjuk rajta a vöröshagymát, épp csak üvegesre. Rátesszük a kolbászkarikákat, azt is megfuttatjuk, meghintjük 2-3 kávéskanál pirospaprikával, a tűzről levéve elkeverjük benne, majd ráöntünk egy kevés vizet, hogy meg ne égjen, beleteszünk egy csipetnyi köménymagot, végül belekeverjük a káposztát, egyszer megforraljuk, majd lefedve félretesszük. Ha még nincs kész a csülök, elfoglaljuk magunkat valahogy, fő, hogy el ne aludjunk. Mikor a csülök nyomásra már nem olyan ruganyos, tűvel is beleszúrhatunk, és ha segédeszköz használata nélkül ki tudjuk húzni, abbahagyhatjuk a főzését, kiszedjük, lecsöpögtetjük. Erdélyi csülkös káposzta főzelék. A beáztatott tálat kivesszük a vízből, lecsöpögtetjük, kibéleljük a vékony füstölt szalonnaszeletekkel, rátesszük a megmosott zellerlevelet és a káposztának kb. a harmadát. Beleágyazzuk a csülköt, rátesszük a maradék káposztát, meglocsoljuk a csülöklével (lehetőleg a tetejét szedjük le, az tartalmasabb). A tetejére elterítjük a tejfölt, megszórjuk az apróra vágott kaporral és rátesszük a kolozsvári szalonnaszeleteket.