Tálaljuk a batyukat ezzel.
New York, Chinatown. Araszolva próbáljuk magunkat átküzdeni a vasárnap délelőtti zajos forgatagon. Csak tudatos odafigyelés árán tűnik fel, mikor kerülünk át az egybeolvadó olasz negyedből a kínaiakhoz. A hangzavar és nyüzsgés mindkét oldalon nagyjából egyforma, egyedül a feliratok és az élelmiszerboltok kirakatai árulkodnak arról, merre járunk. Egy ukrán színház új programja: húsos táska a katonáknak. A Canal Streeten átkelve, fura, idegen illatok, friss halakat, rákféléket, egzotikus gyümölcsöket kínáló üzletek, ablakokban függő, ragacsos kacsasültek, oldalasok jelzik, hogy megérkeztünk. Reggeli dim sum lakomára készülünk. A dim sum a kínai étkezés egyik legfontosabb formája – reggeli, ebéd, teázás, családi, társasági esemény. Valójában nem más, mint falatozgatás: kínai tapas, alkohol helyett teával. Az eredeti koncepció az italra épült: az átutazó, megfáradt kereskedők és a földekről visszatérő parasztok az illatos zöld nedű mellett pihenhettek meg a teaházakban – a felszolgált fogások csak később csatlakoztak a szürcsölés mellé. Zsúrkocsiról válogatunk a frissen készült, garnélával töltött táskák, a sűrű, édeskés mártásos sertéshúst rejtő buci, a fűszeres mázban párolt oldalasfalatok, vagy az extrém, cuppogós csemege, a chilis, feketebabszószos csirkeláb között.
Zhēng jiǎozi - gőzölt kínai batyu, rákkal és sertéshússal Karácsonyra kaptam egy bambusz-párolót és már nagyon gőzölhetnékem volt. Kínai tésztabatyukat készítettem. Kínában kétféleképpen készítik ezeket a töltött tésztákat. Az egyik verzió a Shui Jiao vízben fő. Szobahőmérsékletű vizet igényel a tészta készítése és sok gyakorlatot. Mark Ryden Mini Bastion táska teszt | RendeljKínait. Minél többet gyúrjuk a tésztát, annál rugalmasabb lesz. Miután befejeztük a gyúrást, hagyni kell legalább egy órán át pihenni a glutént, ellenkező esetben nehéz lesz nyújtani. A gőzölt verzió ennél sokkal egyszerűbb. Itt a forró víz segíti a glutént, nem kell órákat gyúrni, mégis könnyen nyújtható lesz. Ebből ráadásul nagyobb batyukat készítünk, amikkel sokkal könnyebb dolgozni.
Squid Game 8. rész Nyerd meg az életed – Squid Game dél-koreai akció-sorozat, 2021, A Nyerd meg az életednek bemutatása után mindössze tíz napra volt szüksége arra, hogy 90 országban is a toplista élére kerüljön – köztünk hazánkban, ahol jelenleg is a TOP10 első helyén tanyázik. Szakértők szerint a sikerszériának ezzel még nincs vége, és a sorozat könnyen megismételheti a szintén dél-koreai Élősködők bravúrját A játék valahol egy ismeretlen helyen, ismeretlenek által pénzelt, egészen ismeretlen szabályok szerint működő akadálypálya, ahol rendszeresen bizarr, általában gyerekkorra emlékeztető játékokat kell játszani. Ha veszítesz, agyonlőnek. Ha hibázol, agyonlőnek. Hírkedd – Arcane 2. évad! - Sorozatjunkie. Ha nem engedelmeskedsz a szabályoknak, agyonlőnek. Meg úgy általában: elég nagy esélye van annak, hogy agyonlőnek. Minden halállal a nyeremény nő, a játékosoknak megvan a lehetőségük, hogy kiszálljanak, de akkor ez a nyeremény az elhunytak családjához megy. A Squid Game már az első része végén bebizonyítja, hogy itt nem babra fog menni a játék, hanem fejlövésre: a több száz játékost eleresztik egy Truman Show-szerű mezőn, ahol egy gigászi robotlány áll egy fa tövében.
Nem véletlen, hogy most is a Netflix vette meg. A készítők nem terveztek folytatást, azt hiszem ezt nyilatkozták is. Igen, nekem is rengeteg kérdésem maradt a sorozat után, viszont szeretem, hogy a koreaiak nem akarnak mindent a szánkba rágni, mint az amerikaiak. Nincs szükség nyolcszáz évadra. Egyszerűen ránk van bízva, hogyan képzeljük el a dolgokat. Őszintén szólva remélem, hogy nem fognak csak a hájp miatt egy második évadot készíteni a profitért cserébe. Ha ezt tennék, pont szembe mennének azzal a kapitalizmus ellen megfogalmazott kritikával, ami áthatja az egész sorozatot. 22:08 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 anonim válasza: Igen valószínű hogy lesz mert "nagyot ment" és nem lett a történet lezárva. A Netflix számára egy potenciális "bánya" csak ki kell ásni az aranyat. A Netflix üzleti cég, nem pedig művészeti filmfesztivál. Nem tudjuk mi van a szerződésben, de valószínűleg megvette a jogokat. Szerintem már most elkezdték "gründolni" a projektet. Ha nem lesz másik fontosabb projekt akkor meg fogják csinálni, de nem 3 hónap megírni a forgatókönyvet, megszervezni, leforgatni, utómunkázni.
Új sorozat: Ridley – ITV, 4*2 órás rész, angol, készítő: Paul Matthew Thompson, főszereplő: Adrian Dunbar, egy nyugalmazott nyomozót egykori protezséje visszacsábít a melóba tanácsadóként, mert segítségre szorul egy komplex gyilkossági ügyben. Mivel nem önszántából ment nyugdíjba, így él a lehetőséggel, hogy ismét bevetheti egyedi bűnmegoldói tapasztalatait. Pilotszkript: Sag Harbor – HBO Max, készítő: Daniel "Koa" Beaty, executive producer: Laurence Fishburne – Colson Whitehead könyve alapján, egy elit manhattani iskolába szinte egyedüli feketeként járó diákról 1985-ben, aki minden nyáron eljut Hamptons-ban, ahol afroamerikaiak kis közössége saját világot épít magának. Az eOne megvásárolta Adam Silvera könyvének, a They Both Die at The End -nek a tévésorozatos adaptációs jogait. A készítő maga az író lenne. A közeli jövőben játszódó történetről van szó, amikor is halála napján mindenki kap egy bürokratikus telefonhívást arról, hogy véget ér az élete. (Mármint nem egyszerre, hanem ez a szokás. )