Lipidszintek emelkedése Magyarországon majdnem minden második embernél kimutatható. Pedig az emelkedett szintnek igen komoly szövődményei, következményei lehetnek: érszűkület, szívinfarktus, magsavérnyomás, lábelhalás, agyi infarktus. A koleszterin fontos zsírféleség szervezetünkben, mely számos biológiai működésben szerepet játszik lebomlásával energiát szolgáltat egyes sejtek működéséhez tápanyagul szolgál alkotórésze egyes hormonoknak a vér egyik összetevője A vérben megtalálható koleszterin többsége (80%-a) a májunkban termelődik, a többi (20%) táplálkozás útján kerül szervezetünkbe. A koleszterinszint nagyban függvénye az életmódnak. Fotó: Magas koleszterin Az általánosan magas koleszterinszint más vegyületekkel együtt felhalmozódik az artériák belhártyája alatt, és így szűkítik az erek átmérőjét. Agyi infarktus. Ezek a felhalmozódások érszűkülethez vezetnek és így csökken a véráramlás, vagy teljes érelzáródásokhoz vezetnek. A panaszok és az okozott betegségek attól függnek, hogy melyik erekben történik a lerakodás és érelzáródás.
Így csökkenthető a koleszterinszint Forrás: Kardioközpont
Orvosi Szótár Közel 2 millió bejegyzés.
Az életmód és a gyógyszeres kezelés is fontos - A magas koleszterinszint csökkenthető és csökkenteni is kell. Ehhez egyrészt a páciensnek kell megreformálnia az életmódját, bevezetnie a mozgást, a speciális diétát, másrészt az orvos feladata elrendelni az esetleges gyógyszeres kezelést. Öröklötten magas koleszterinszint esetén sokszor csak a gyógyszer jöhet szóba, hiszen az érintettek gyakran teljesen egészségesen, kiegyensúlyozottan élnek, sportolnak, nem fogyasztanak túl sok zsíros élelmiszert, nem dohányoznak – hangsúlyozza dr. ORIGO CÍMKÉK - agyi infarktus. Vaskó Péter, a KardioKözpont szakorvosa. - A vérzsírszintet csökkentő gyógyszereket kitartóan, évekig kell szedni ahhoz, hogy a plakkok visszafejlődését el tudjuk érni. Ez a fajta gyógyszerszedési "megbízhatóság" azért is fontos, hogy a rendszeres ellenőrizések során megfigyelhessük az alkalmazott kezelések hatékonyságát, és szükség esetén változtathassunk azon. (Forrás: KardioKözpont ())
Volt időszak, amikor csirkemellet ettem, csirkemellel. Elég egyhangú volt, ráadásul a végére azt éreztem, hogy koleszterinszint ide vagy oda, én több ilyen száraz csirkét nem tudok megenni. Aztán jött ez a recept és végre elértem az áhított szaftos állagot. HIRDETÉS Hozzávalók 2 adaghoz 2 nagyobb édesburgonya 3 fokhagymagerezd 220 g csirkemellfilé só és bors ízlés szerint 1 tk olívaolaj ceruzabab (kb 125 g) Elkészítése Első lepésként hámozzuk meg és vágjuk kisebb kockákra az édesburgonyát, majd enyhén sós vízben főzzük őket puhára körülbelül 10-15 percig. A csirkéket mossuk meg, ez után jól klopfoljuk ki mind a két oldalukat, ezután sózzuk és borsozzuk őket. Az olívaolajba nyomott fokhagymákon süssük meg őket, oldalanként 2-3 percig. Szaftos csirkés édesburgonya sütése. A lényeg, hogy ne süssük túl, de ne is legyen nyers a hús, én villával ellenőrizgettem az állapotát. Ha kész, ugyanebben a serpenyőben már további hozzáadott olaj nélkül kissé pirítsuk meg a ceruzababot. Az édesburgonyát krumplinyomóval pürésítsük, és sóval, borssal, esetleg kis fokhagymával ízesítsük.
Az őszi-téli hónapok nagy slágere az édesburgonya. Ez az egyre népszerűbb, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmazó növény inkább a sütőtök és a sárgarépa rokona, mint a krumplié, ezért az alakjukért aggódók is bátran az étrendjükbe illeszthetik. Csirkével és curryszósszal együtt sütve fejedelmi fogás készíthető belőle. Édesburgonyás-csirkés curry receptje Hozzávalók 50 dkg filézett csirkemell 2. Szaftos csirkés édesburgonya receptek. 5 dl kókusztej 2 édesburgonya 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál currypor 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 kis vöröshagyma só bors Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A csirkét kockázd fel, sózd és borsozd, majd serpenyőben egy kevés olajon süsd a darabokat fehéredésig. Ha kész, szűrőlapáttal szedd ki, és tedd félre. A hagymát kockázd fel. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hús sült, hevíts még egy kevés olívaolajat, és párold rajta üvegesre a hagymát. Ha már puha, nyomd hozzá a fokhagymagerezdet, adagold bele a curryport és az őrölt gyömbért, így pirítsd egy-két percig, majd öntsd fel a kókusztejjel.
A rakott krumplit eléggé csípem, de csak akkor, ha jó szaftos, és nincsen szétszáradva benne sem a krumpli, sem a kolbász. Na meg azért is, mert jó kis tartalmas kaja. Egy baj van csak vele, hogy azért elég sokat el lehet vele szöszölni, amíg az ember megfőzi, megpucolja a krumplit, majd utána ugyanezt teszi a tojással is. Az sem két perc, amíg összerakjuk, megsütjük. Ez az extra, édesburgonyás változat viszont sokkal hamarabb megvan, és ebben aztán lesz szaft is rendesen! Lehet hozzá hagyományos besamelt is készíteni - értem ezt úgy, hogy tejszín helyett használjunk tejet. Az is igaz, hogy a tejszín zsírja extra krémessé teszi, ami jól áll neki, így én inkább erre szavazok. Mariannkonyha: Narancsos csirkemell édesburgonya chips-sel. Arra viszont senki ne számítson, hogy majd szépen lehet tálalni melegen, mert ez nem az a műfaj. Szét fog esni, meg minden, de szerintem ez senkit nem fog érdekelni miután megkóstolta. Ebben biztos vagyok! RECEPT Rakott édesburgonya csirkemellel - Kattints!