Fűszeres körte és gránátalma Crostini tökéletes megoldás az egyszerű szórakoztatáshoz. Sokkal különlegesebbnek tűnnek, mint egy tányér gyümölcs és sajt, de nagyon egyszerű elkészíteni őket, és nem igényelnek különleges tálalóeszközöket. Spárga Prosciutto leveles tésztás pizzák feltűnően hangozhat, de rendkívül egyszerűen elkészíthetők, és tele vannak a friss spárga, a prosciutto, a napon szárított paradicsom, a ricotta és a parmezán ízeivel. Gyors spenótos penne | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Garnélával töltött portobello gomba Csodálatos mélységű íze van az összes finom összetevőből: portobello gomba, garnélarák, friss bazsalikom és rozmaring, extra szűz olívaolaj, parmezán sajt. Sült áfonyás salsa recept egy ízletes és színes ünnepi recept ajándékozáshoz és bulikon való felszolgáláshoz. Ebben a receptben a sült friss áfonya tökéletesen párosul a salsa hagyományos elemeivel – jalapenóval, korianderrel, hagymával és lime-mal. Ez Endívia, körte és dió előétel tökéletes ebben az évszakban a körte és áfonya ízletes szezonális ízeivel. Szereted ezt a sült spenótos articsóka mártogatós receptet?
1 deciliter olaj 3-4 (mérettől függ) padlizsán 450 gramm fagyasztott spenót 1 citrom 1 csomag curry fűszerkeverék (30 grammos) 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál mogyoróvaj fél liter víz Amennyiben krumplipürével készítjük szükségünk lesz még: 1 kilogramm krumpli 200 gramm margarin só, bors, szerecsendió Elkészítés: Az olajat egy tapadás mentes fazékban feltesszük melegedni, illetve egy lábosban vizet teszünk fel forrni a krumplihoz. Eközben a hagymát és a fokhagymát apróra daraboljuk, majd ha eléggé felmelegedett a fazék beletesszük pirulni. Fontos, hogy alacsony lángon pirítsuk le a hagymát, mert addig fel fogjuk tudni kockázni a padlizsánt. Ujjnyi szeletekre vágjuk, majd azt még hatba, hogy nagyjából egyforma méretűek legyenek a darabok. Curry otthon - Spenótos padlizsán curry - Tesztevők. Ha lepirult a hagyma, akkor mehet bele a padlizsán, illetve ha felforrt a víz akkor mehet bele a krumpli, amit 40 perc alatt készre főzünk. (Én a krumplit héjastól szoktam megfőzni, és utána pucolom meg, de ha valakinek ez nagyon furcsa, akkor előtte pucolja meg. )
De még a nővérem, Emese sem tudott abban megerősíteni, hogy az isteni és gyorsan elkészíthető spenótos tészta az ismert tévés főzőnő könyvei által került az otthoni repertoárunkba. Az évtizedekre visszatekintő kutatómunka (értsd az internet és testvérem házi receptgyűjteményének felforgatása) után egyetlen közös konklúziónk maradt: ha állításom szerint valóban Stahl-receptről van szó, az is lehet, hogy a megboldogult csigatévén futó ex-híradós Stahl konyhája című főzőműsorának egyik tétele volt a spenótos tészta is, de ezt a tézist valószínűleg már csak maga Judit tudná visszaigazolni a számunkra. Finom spenótos ételek receptek. Szóval, kedves Stahl Judit, ha olvasod ezen sorokat, kérlek, üzenj arról, hogy volt-e személyes érintettséged a családunk egyik kedvenc gyors fogása, a spenótos tészta kapcsán! És igen, ha lehet, olyan választ küldj, ami nem dönti romokba a tizenikszéves hitemet a spenótos tésztával való kapcsolatodról. Spenótos tészta csirkével, recept erre! (fotók: Hering András) Hülyének is nézhettek, úgyhogy inkább elmondom, miért ennyire fontos számomra ez a fogás A csirkés spenótos tészta volt az első étel, amit az egyetemi éveim alatt tanultam meg elkészíteni, ami a gyakorlatban egyet jelentett az első saját főztömmel.
Az eredeti receptet egy videóban láttam a neten. Nagyon megtetszett, el akartam készíteni, de nem volt minden hozzávaló itthon. Így jó háziasszony módjára szétnéztem, mi van a hűtőben és a kamrában. Variációk sokaságát vonzza kipróbálásra ez a recept. Ami kisült itthon, az nem csak szép, de nagyon finom is lett! Ez az étel mindenki számára más ízt jelent: van, aki édesen, van, aki sósan, van, aki borsosan szereti. Egyben azonban mindenki megegyezik: sok legyen belőle. Sőt, lehetőleg annyi, hogy első fogásként sósan, második fogásként édesen is jusson belőle bőségesen. Amilyen ígéretes a látványa, olyan az íze is: selymes, fokhagymás, sajtos csoda. Garfield a vacsora utáni vacsoráját erre cserélte le. :) Nálunk ez az étel egy igazi családi kedvenc. Finom spenótos ételek cukorbetegeknek. Sokszor kellett otthon elkészítenem, amikor a gyerekeink kicsik voltak. A karfiol tetején a vajas, ropogós morzsa, meglocsolva tejföllel, sütőben megpirítva mennyei ízkompozíció! Néhány évvel ezelőtt az egyik családtagom Ukrajnában járt, ahol egy étteremben "Holubtsi" néven ismert töltött káposztát evett.
Elkészítés: A burgonyákat alaposan megsikáljuk körömkefével és leöblítjük. 180 fokos sütőbe tesszük egy grillrácsra, hogy minden irányból süljön. Kb. 20-30percig sütjük, míg egy kést ellenállás nélkül tudunk beleszúrni. Közben elkészítjük a fondue-t: Egy közepes, lehetőség szerint teflon lábas belsejét alaposan bedörzsöljük fokhagymával és beleöntjük a fehérbort. Belereszeljük a szerecsendiót, beletesszük a frissen őrölt borsot. Egy-két percig forraljuk, közben a különböző sajtokat nagyjukú reszelőn lereszeljük, majd egy nagy keverőtálban egy evőkanál keményítővel átforgatjuk, hogy a sajtra rátapadjon, ami picit sűríti is a mártást, illetve segít megkötni a sajtból kiolvadó zsírt. Ha ezzel megvagyunk a forrdogáló borhoz adjuk a sajtot, ízesítjük. Óvatosan melegítsük a tűzön a készülő mártást, cél, hogy lassan forraljuk, inkább olvasszuk a sajtot, közben kevergessük habverővel egészen addig, míg sima és sűrű nem lesz. Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Töltött sajtos pogácsa – Wikikönyvek. Ha egyet forr, el is készült. Ha kicsit sűrű lett, egy kevés fehér borral lazítom.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Azután vékonyra nyújtjuk, majd kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és megsütjük. Krém: 4 dl tejet, 6 dkg lisztet, 6 dkg reszelt sajtot, 2 db főtt tojást, kevés sót simára keverünk, majd sűrűre főzzük, ezután 6 dkg margarint belekeverünk. Az elkészült krémet két pogácsa közé kenjük, majd az összeragasztott pogácsák oldalát is bekenjük és az egészet reszelt sajtba forgatjuk. Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Sajtos pogácsa – Wikikönyvek. Nagyon finom süteményt kapunk.
Elkészítés: A karfiolt és a burgonyát előkészítjük, mindkettőt vékony szeletekre vágjuk. Az egész szeleteket félre tesszük. A vajat megolvasztjuk egy lábosban a karfiol torzsáját és leeső részét hozzáadjuk, megszórjuk a liszttel és világos barnára pirítjuk. Felöntjük a tejjel, sózzuk, belereszelünk szerecsendiót és 10-12 perc alatt lassan gyöngyöztetjük, amíg besűrűsödik kicsit és elveszíti a nyers lisztízt. Aprítóba teszek petrezselymet, karfiol levelet és pankó morzsát, aprítom. Amíg fő a karfiolos besamel egy hőálló tálat kikenünk olíva olajjal és a durvára vágott zöldfűszerekkel összekevert pankómorzsával megszórjuk az edény alját és oldalát. Meghámozom a burgonyát, vékony szeletekre vágom, nem mosom le, mert a keményítő tartalmára még szükség van! A sajtokat vékony lyukú reszelőn lereszelem, egy részük a besamelbe, másik része pedig a tetejére kerül majd. Botmixerrel simára turmixoljuk a besameles karfiolt. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a két féle sajtnak a bő felét. Elkezdjük a karfiolszeleteket elfektetni a tálban, alaposan sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük a sajtos krémmel, ezt addig ismételjük, amíg a karfiolunk elfogy.