A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, én az aljába vágtam egy kört, úgy hogy előtte körberajzoltam a forma alját, majd beleöntjük a tészta felét, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt készre sütjük. A tészta elég sűrűn folyó lesz, ezért alaposan el kell egyengetnünk, hogy ne legyen hepehupás. E80, azaz Elemér bácsi tortája - Magyar Konyha. Ha kisült, megsütjük a tészta másik felét is, majd a tésztakeverés-sütés fázis még kétszer megismételjük, és már meg is van mind a 6 lapunk 🙂 Válasszuk ki a legszebbet, ez lesz majd a teteje. A krémhez a cukrot és a tojást valamint vanilia eszenciát keverjük össze, majd vízgőz felett melegítsük fel. Ha már meleg, de még nem forr, akkor vegyük le a tűzről, és kezdjük el egy robotgéppel habosítani, egészen addig, amíg ki nem hűl. A massza kezdetben teljesen folyékony, de nagyon szépen be fog majd sűrűsödni, ehhez is kell pár perc, ne essünk kétségbe ha az elején nincs krémes állaga. A végén is még egy folyós, de már sűrű, krémes állagot kell kapnunk, és ennek is világosodni fog a színe.
Az E80 torta 1992-ben született, édesapánk 80. születésnapjára készítettük. A tortán az "Isten éltessen, Elemér! 80" felirat állt, ennek a rövidítése lett az E80. A családban hagyomány, hogy minden születésnapra új kreációval lepjük meg a rangidőseket. Ezt vagy dicsérik, vagy kritizálják. Az E80 dicséretet kapott, amit a mai napig tartó sikersorozat is bizonyít. A torta nemcsak ízében, hanem megjelenésében is egyedi. A hullámzó kakaós kávéhab a tortán színeiben megismétli a torta ízharmóniáját. Dobos torta szülinapra recept. Két különböző fajtájú piskótalap között finom főzött csokoládékrém öleli magába a marcipánréteget, amely a kesernyés kávéhabbal együtt különleges ízt alkot. Pörkölt mandulával panírozva teljes a csodarecept. KÁVÉS TEJSZÍNHAB ELKÉSZÍTÉSE: A zselatint kb. 1 dl kihűlt kávéba áztatjuk, kicsit langyosítjuk, a cukrot hozzáadjuk, és amikor már langyos, egyharmadát óvatosan összekeverjük a kávésűrítménnyel, majd a legvégén az egészet a maradék tejszínhabhoz keverjük. PÁRIZSI KRÉM ELKÉSZÍTÉSE: A folyékony tejszínt lábasba tesszük.
A forró karamellt öntsünk a lap közepére, szépen szét fog folyni, majd egy késsel oszlassuk el egyenletesen, hogy mindenhol befedje a piskótát. Ezután a kést vajazzuk meg, és vágjunk cikkelyeket, én először negyedeltem, majd a negyedeket harmadoltam, így 12, nagyjából egyforma szeletet kaptam. Dobos torta szülinapra na. A karamelles lapot én most egyben hagytam, de úgy is csinálhatjuk, hogy elszeleteljük és a karamelles cikkelyeket pakoljuk a tortára, esetleg nyomunk alá egy kis krémet habzsákból, és arra fektetjük ferdén. Ezután összeállítjuk a tortát, a krémmel megkenjük a lapokat, majd körbekenjük a torát. Egy pár órát hagyjuk pihenni, hogy összeérjenek az ízek, majd élvezzük munkánk gyümölcsét és majszoljunk el belőle egy szeletet… kettőt…:) Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz. :)
Alulról fölfelé, körkörös mozdulatokkal homogénre keverem a piskótatésztát. Ekkor már sűrű, lomha tészta állagot kapunk. Az előre felrajzolt sütőpapírra merőkanállal kiadagolom a tésztát, és spatulával vagy késsel kör alakúra formázom, Kb 0, 5-1 cm vastagságúra kenek minden egyes lapot. Az első két lapot 7-8 perc alatt készre sütöm 170 fokon, ez éppen elég idő ahhoz, hogy a következő sütőpapírt megkenjem, majd jöhet a csere, és így tovább mindaddig, amíg el nem fogy a tésztánk. Dobos torta szülinapra video. Rácson hagyjuk kihűlni a lapokat. Elkészítjük a krémet is. Én most dupla adag krémet készítettem, mert a díszítés miatt nem akartam kicentizni a mennyiséget, és tudom, hogy ebbe a krémbe bele tudnánk fulladni, annyira szeretjük, le is fagyaszthatjuk a maradékot, nekünk muffinhoz készült belőle dekorkrém másnap Az alábbiakban a már duplázott mennyiséget írom: Krém: 6 egész tojás 76 gr DW 1:4 500 gr vaj 30 gr vaníliás xilit 300 gr CM étcsoki gőz fölött olvasztva A szobahőmérsékletű vajat kihabosítom a vaníliás xilittel.
"2010-ben online archívumot hoztam létre az utcai öltözködésről, ahová az emberek magukról tölthettek fel fotókat – mondja. – Ehhez kapcsolódva archív képek gyűjtését is meghirdettük. Ekkor derült ki, hogy a legrégebbi felvételek szinte mind a házasságkötésekről szólnak. Az esküvő mindig nagy esemény volt. A nők túlnyomó többsége büszke életének erre az egyedülálló pillanatára ma is. Szép ruha, fodrász, smink. Boldog születésnapi képek gyerekeknek. A nagy napon egy nő csodaszépnek érzi magát. Arra gondoltam, az esküvőkről lehetne egy külön viselet és szokás archívumot felépíteni. " Forrás: Lábady István Simonovics Ildikó kurátorként nagyszabású nő- és menyasszonytörténeti kiállítás előkészítésén dolgozik a Magyar Nemzeti Múzeumban. A jövő tavaszra tervezett tárlat az összegyűjtött családi emlékekre is épít. Akármilyen lelkesen csatlakozik valaki a Magyar Menyasszony akcióhoz, és túrja fel a nagymama vagy a dédi komódját, a családoknál a legrégebbi esküvői fényképek általában a századfordulóról valók. Különleges nőtörténeti tárlat lenne ezekből is, a kiállítás előkészítésén dolgozó muzeológusok, néprajzosok, történészek azonban történelmi távlatokban gondolkodnak, a szerelem és a házassági szokások 500 évét akarják majd bemutatni.
Nos, ha készen állsz egy szép szülinapról szóló bejegyzés olvasására, akkor készíts magadnak egy bögre finom teát, vagy kávét, majd foglalj helyet a lehető legkényelmesebb székedben és add át magad ennek a vidám, ünnepi érzésnek.
Születésnap, 35th, boldog Kép szerkesztő Mentés a számítógépre