A következő állomás a kiállítótér, ahol vendégeink audio guide-al, illetve az új QR kódokkal elérhető tartalmaink segítségével fedezhetik fel a Zwack család és az Unicum soha nem hallott történeteit.
Továbbá számos újdonsággal várjuk látogatóinkat! A vitrinekbe kitett relikviák mellett már korábban is felfedezhettek a látogatók egy-egy QR-kódot, melyeket mobiltelefonjukkal beolvasva, az adott emlékhez fűződő leírás, video, vagy további képgaléria vált elérhetővé. Ezek köre jelentősen kibővült a járványidőszak alatt, mostanra szinte a teljes tárlat minden vitrinjére jut egy-egy ilyen kiegészítés. Gondolván arra is, hogy a visszatérő vendégeknek a helyszínen is legyen új élményben részük: beüzemelésre került egy szelfiautomata, amivel a márkát idézővirtuális hátterekben fotózkodhatnak a látogatók, hogy utána közösségi médiás profiljukban rögtön meg is oszthassák a képeket. Az Unicum Ház hivatalos oldala – – Unicum Látogatóközpont és Mintabolt. Régi lepárló és pincelátogatás A régi lepárló épülete 1892-ben épült, azóta itt készül az Unicum, ezért is hívják az "Unicum Szívének". Ezt a patinás, borostyánnal befuttatott épületet korabeli fényképek alapján újítottuk fel, így a látogatók az eredeti állapotában lévő lepárló hangulatát élvezhetik. Láthatnak még továbbá 100 évnél is idősebb lepárló készüléket, óriási kőkorsókat, melyeket kivonatolásra használtak és számos illatos gyógynövényt is, melyek akár az Unicum titkos receptéjnek alkotói is lehetnek.
A látogatás során betekintést nyerhetnek az Unicum közel 500 tölgyfahordós pincelabirintusának néhány folyosójára, ahol hónapokon keresztül érlelődik az Unicum. A látogatók megkóstolhatják az eredeti Unicumot és az Unicum Szilvát is egyenesen a tölgyfahordókból csapolva, így megismerve a jellegzetes illatokat és ínycsiklandó ízek kavalkádját. Nyitva tartás: Múzeum: hétfőtől-szombatig 10:00-17:00 Mintabolt: hétfőtől-péntekig 9:00-18:00 szombat: 10:00-18:00
Ezt a patinás, borostyánnal befuttatott épületet korabeli fényképek alapján újítottuk fel, így a látogatók az eredeti állapotában lévő lepárló hangulatát élvezhetik. Zwack unicum ház in wonderland. Láthatnak még továbbá 100 évnél is idősebb lepárló készüléket, óriási kőkorsókat, melyeket kivonatolásra használtak és számos illatos gyógynövényt is, melyek akár az Unicum titkos receptéjnek alkotói is lehetnek. A régi lepárló és pincelátogatás átmenetileg délelőttönként virtuális túra keretein belül kerül bemutatásra, viszont a délutáni túra időpontokban (14:00, 14:30, 15:00 és 15:45) személyesen is megtekinthető. A látogatás során betekintést nyerhetnek az Unicum közel 500 tölgyfahordós pincelabirintusának néhány folyosójára, ahol hónapokon keresztül érlelődik az Unicum. A látogatók megkóstolhatják az eredeti Unicumot és az Unicum Szilvát is egyenesen a tölgyfahordókból csapolva, így megismerve a jellegzetes illatokat és ínycsiklandó ízek kavalkádját.
A C-vitamin, másképpen aszkorbinsav, egy antioxidáns tulajdonságú szerves sav. Alapvetően cukorszármazéknak tekinthető, vízben jól oldódik. Az aszkorbinsav a skorbutról kapta nevét. Az aszkorbinsav kezdőbetűje, az "a", egy fosztóképző, amely arra utal, hogy a C-vitamin hiánya az emberi szervezetben skorbuthoz vezethet. Nos, ezek talán nem is annyira számítanak új információnak. Azt viszont kevesen tudják, hogy kétféle aszkorbinsav létezik: L-típusú és D-típusú. Hogy mi a különbség a kettő között? A D-típusú aszkorbinsavat szintetikusan állítják elő. Így rövid idő alatt nagy mennyiségű, olcsó C-vitamint tudnak piacra dobni. Az aszkorbinsav kémiai úton történő előállítását Reichstein és Grüssner dolgozták ki 1936-ban. Módszerük még ma is használatos. A két kémikus módszere a legolcsóbb cukorból, a D-glükózból indul ki. Ezt először hidrogénezik(! C vitamin aszkorbinsav különbség a valuta és. ), majd oxidálják, ezután acetonnal(! ) tovább módosítják, újra oxidálják, majd sósavat(! ) adnak hozzá, kicsit melegítik és kész a D-aszkorbinsav.
"Aszkorbinsav szerkezete" Írta: felhasználó: Mykhal / hu: felhasználó: Cacycle / Felhasználó: Jrockley - saját készítésű, kép felhasználásával: Dehydroascorbic (Public Domain) a Commons Wikimedia segítségével 2. "Citrusfélék" (Public Domain) a webhelyen keresztül 3. "Nátrium-aszkorbát-por" Mfomich-től - Saját munka (CC0) a Commons Wikimedia-n keresztül
( A hivatalos ajánlásokban szereplő napi 50-60 mg, a halálos vitaminhiány előtti utolsó pillant fenntartásához elegendő. ) Mennyi gyümölcsöt kellene ehhez megennünk? 1000 mg C-vitamin = 25 kg alma, 10 kg banán, 2 kg narancs, 1, 9 kg citrom, 1, 3 kg zöldpaprika, fél kg kelkáposzta, 35 dkg piros húsú paprika, vagy nyers homoktövis. A gyümölcsök vitamin, tápanyagtartalmát mindig friss, nyers állapotban vizsgálják, azonban a leszedés után, a tárolás során a C-vitamin tartalom fokozatosan csökken. ( Vagyis a szeptemberben leszedett alma 100 grammonként még 4 mg C-vitamint tartalmaz, de februárra ebből már szinte semmi sem marad. Citromsav és az aszkorbinsav közötti különbség. ) Ha ennyi gyümölcs nem megy, akkor válassza inkább a nyújtott hatású, fokozatosan felszívódó C-vitamin termékeket (flavonoiddal kiegészítve), vagy adagoljon aszkorbinsav a napi ívóvízmennyiségébe és kortyolgassa el egész nap. Az aktuálisan éppen nem szükséges C-vitamint a szervezetünk két óra alatt vizelettel kiüríti. Inkább több legyen, mint hogy ne legyen elég. Az átverős liposzómás változatról itt olvashat.