Nekem a gázsütőmön 35 perc kellett. Hagyjuk a tepsiben kihűlni, tálaláskor porcukorral meghintve, mentával és friss málnával kínáljuk. Aki szeretne, még tejszínhabot is adhat hozzá. Kedves egészségetekre. 🙂 És most nézzük meg, milyen hatással van a szervezetünkre a málna, és milyen legenda kering erről a finom gyümölcsről… Csábító, ízletes, legendás. De miért is boldog? Mondák és legendák a málnáról Több legenda is kering a málna elnevezésével kapcsolatban. Az egyik legenda szerint az Olümposzi istenek kedvelt csemegéje, a málna az Ida hegy lejtőin látta meg a napvilágot, innen származik elnevezése is: "vadszeder az Idáról", azaz "Rubus idaeus". A másik legenda szerint a málna eredetileg fehér volt, de akkor jött Ida, az erdei nimfa, aki gyümölcsöt akart szedni a síró, akkor még gyermek Jupiternek. Túrós málnás süti recept. Bogyószedés közben felsértette ujjait és a kiserkenő vére megfestette a gyümölcsöket. A latin névben a "rubus" jelentése "piros" az "ideaus" pedig annyit tesz: "Idához tartozó". Népies neve szerint a málna "himpér", a német Himbeere szóból ered, ami boldogasszony csipkéjét jelenti.
A kihagyhatatlan finomság! Gyors, könnyű és nagyon finom, csak annyit mondanak, kérek még. 🙂 Csábító, ízletes, legendás. Így jellemezhetjük a boldogasszony csipkéjét, a málnát. De miért is boldog? Azt a recept végén olvashatjátok. 🙂 Én imádom a túrós süteményeket, megspékelve málnával, na az a csúcs. 🙂 Pikk-pakk elkészíthető, igazi családi, baráti és vendégváró finomság. Málnás desszertek | Receptek | Mindmegette.hu. Sőt egy fárasztó nap után 10 perc alatt összekeverhető, málna szemekkel díszítve, és már süthető is. A gyerekek is odáig vannak érte, meg vissza. Aki szereti a túrós süteményeket és a málnát is, feltétlenül próbálja ki, tuti nem fog csalódni. Olyan könnyed sütemény, hogy nem nehezíti el a gyomrot sem. Kezdőknek is ajánlom, mert egyszerűen elronthatatlan sütemény, és mindig garantált a siker vele… 🙂 Málnás-túrós sütemény gluténmentes recept Hozzávalók: (közepes tepsi) Mérce: púpos ek 12 ek Alfa-Mix gluténmentes lisztkeverék itt 2 ek rizsliszt itt vagy itt 1 csomag sütőpor két csipet *Himalája só 100 g margarin vagy vaj 10 ek cukor 2 csomag vaníliás cukor 6 db tojás 500 g félzsíros túró 10 csapott ek 20%-os tejföl 1 db citrom héja 500 g friss málna vagy szezonon kívül fagyasztott Ilyen szépen, egymás mellé sorakoztatjuk a szép málnaszemeket.
Katt a kére, ha megszeretnéd nagyban tekineteni: (aki nem gluténérzékeny, az használhat Bio tönköly fehér búzalisztet, vagy bármilyen sima lisztet, ugyanannyi anyaghányadban) Málnás-túrós sütemény elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A lisztet, a sót és a sütőport keverjük el, majd szitáljuk át egy tálba. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, habosra keverjük, egy robotgép segítségével. Majd hozzáadjuk egyenként a tojást, és jól elkeverjük. Ezután adagoljuk hozzá felváltva a lisztet, és a tejfölt, reszeljük bele a citromhéjat is, és jól keverjük el a robotgép segítségével. Majd a legvégén, a kezünkkel morzsoljuk bele a túrót, olyan kisebb darabok legyenek, majd szintén keverjük a tészta masszával, de ezt már egy konyhai lapáttal vagy fakanál segítségével. Ha elkészültünk, öntsük egy sütőpapírral bélelt közepes tepsibe, és szépen rakosgassuk ki málnaszemekkel a tetejét, én jó sűrűn szoktam tenni. Túrós málnás süti sütés nélkül. 🙂 Ezt követően tegyük az előmelegített sütőbe, és 25-35 percig süssük. Végezzünk tűpróbát.
Hozzávalók: – 50 dkg túró – 20 dkg cukor – 10 dkg vaj – 2 db vaníliás cukor – 4 db tojás – 1 db citrom – 4 evőkanál búzadara – fagyasztott málna Elkészítés: 1. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk robotgéppel. 2. A cukrot, a vaníliás cukrot, és a tojás sárgáját kikeverjük habosra, majd hozzáadjuk a vajat, a citrom héját, valamint a túrót. Málnás-túrós süti recept Molnár Andrea konyhájából - Receptneked.hu. 3. A túrós masszába óvatosan belekeverjük a tojásfehérjét, majd beletesszük a 4 kanál búzadarát is. 4. Kivajazunk egy kisméretű tepsit, megszórjuk 1-2 evőkanál búzadarával, majd beleöntjük a túrós masszát és egyenletesen eloszlatjuk a fagyasztott málna darabokat. 170 fokon sütjük kb. 45 percig (amíg szép színe nem lesz a tetejének).
Simítsuk a tepsibe. Süssük, míg színt kap a sütemény teteje, és a beleszúrt villára nem ragad tészta. Ha kész, kihűtjük. A joghurtos részhez a cukrokat összekeverjük a zselatinnal, és a joghurttal, majd állandó keverés mellett felforraljuk. Tündér-konyha: Barackos túró kocka. Kihűtjük (folyós marad, nem kell megijedni), és összeforgatjuk a keményre vert tejszínhabbal és az ízlés szerint adagolt, apróra vágott gyümölccsel. A piskóta tetejére öntjük, és hűtőben szilárdítjuk. Nekem a keret mellett picit kifolyt, de nem vészesen. Ha megszilárdult, szépen szeletelhető! A süti tetejét gyümölccsel, vagy zselével díszíthetjük.
2. Ha megkelt a tészta, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, kivajazott/lisztezett tepsibe tesszük és ismét kelesztjük 20-30 percig. 3. A barackot megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, nagyobb darabokra vágjuk és a tésztára rakjuk (picit bele is nyomkodhatjuk a tésztába). 4. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 12-15 percig sütjük. (a sütési idő sütőfüggő, hagyományos sütőben valószínű több ideig kell sütni, inkább végezzünk tűpróbát) 5. Barackos-túrókrémes kocka recept | Mindmegette.hu. Picit hűlni hagyjuk, majd kockákra szeleteljük és porcukorral megszórva kínáljuk. (nálam most a porcukor elmaradt, a családom porcukor nélkül szereti) Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd a lisztet a tojássárgájával felváltva körkörösen belekeverjük a habba, végül óvatosan hozzákeverjük a narancshéjat. Egy kemény, sima piskótatésztát kapunk, amit sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntünk, és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A túrót villával összetörjük, és hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a vaníliaaromát, és a narancs lereszelt héját. Barackos fantázia kocka Eta módra | Receptkirály.hu. A barackbefőtt egy részét összevágjuk apróra, és azt is belekeverjük a túróba. A mascarponét a hűtőből már előre kivesszük, hogy szobahőmérsékletű legyen, és hozzákeverjük a túróhoz. A habtejszínből egy kevés cukorral és a habfixálóval kemény habot verünk, és ezt is a túróhoz keverjük. A piskótára rákenjük a túrókrémet, és egyenletesen elsimítjuk. A barackokat felszeleteljük, és egymás mellé tesszük a túrókrémen, majd a sütit egy órára a hűtőbe tesszük. A zselatint és a tortazselét a felmelegített baracksziruphoz (vagy barackléhez) keverjük, majd ha langyosra hűlt, akkor ráöntjük a barackok tetejére úgy, hogy befedje azokat.
Mindezt úgy végezhetjük el, hogy a tepsibe teszünk egy összehajtott alufóliát, és a süteményt körbe kibéleljük, így nem folyik el a zselatin.
Barackos kocka Kifogyhatatlan vagyok a gyümölcsös süteményekből - ilyenkor Mi gyümölcsöt gyümölccsel eszünk, és imádom kombinálni a sütikkel is. Többnyire különböző kevert tésztákkal párosítom a gyümölcsöt, de most egy nagyon finom kelt tésztára esett a választásom. Puha, az őszibaracktól kicsit szaftos, illatos süteményről van szó. Nagyon kellett figyelni magamra, hogy ne egyem meg egyszerre a fél tepsivel. :) Hozzávalók: kb. 20x30 cm-es tepsihez - 15 dkg finomliszt - 30 dkg teljes kiőrlésű liszt (nálam most graham liszt, de lehet csak fehér liszttel is készíteni, ebben az esetben összesen 45 dkg legyen) - 2 dl langyos tej - 3 dkg friss élesztő - 1 tojás - 3 tojássárgája - 1 citrom reszelt héja (bio citrom) - 10 dkg barna cukor (vagy kristálycukor) - 1 csomag vaníliás cukor - 12 dkg puha vaj - 2 evőkanál rum - kb. 60 dkg barack Elkészítés: 1. A tésztát a kenyérsütőgépben is be lehet dagasztani (dagasztás közben figyeljük a gépet, mivel nincs két egyforma tojás, előfordulhat, hogy kevés lisztet még kell a tésztához adni, de alapjában véve lágy tésztát dagasszunk), majd kikapcsolt gépben duplájára kelesztjük.
Hozzávalók: 15 dkg liszt 12 dkg cukor 2 kis vagy 1 nagy tojás fél zacskó sütőpor 1, 2 dl joghurt 1, 2 dl olaj 5 dl joghurt 2 evőkanál zselatin 4 dl tejszín 18 dkg cukor 2 zacskó vaníliás cukor gyümölcs (én baracokkonzervet használtam, de friss gyümölcs még jobb) Recept: Beújítottam egy remek állítható nagyságú sütőkeretet. Hiába a nagy meleg, feltétlenül ki kellett próbálnom. Mit is készítsek? – tanakodtam magamban. Sütni kicsit meleg van, de talán kibírom, egy kis réteg piskóta belefér. Legyen a tetejére egy zselatinos-joghurtos réteg, az hűsít, és egészséges. Ráadásul a joghurt is házi! Így neki is láttam ennek a könnyű, tejszínes- gyümölcsös hűs, puha finomságnak. A tejszín legyen jó hideg, hogy keményre tudjuk verni. A gyümölcs is legyen hűtve, így a hideg hatására hamarabb köt majd a zselatin. A piskótához melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és -sütőkeret hiányában – vajazzunk, lisztezzünk ki egy 25×30cm-es tepsit. A tojásokat keverjük habosra a cukorral, vaníliás cukorral. Öntsük hozzá az olajat, a joghurtot, majd a sütőporral elkevert lisztet.