#3fix Szeretjük a füstölt hússal készült ételeket. A füstölt csülök, a tejföllel, kevés kaporral és enyhén savanyú szálas káposztával igazi pazar, laktató, téli étel. 2 óra 30 perc 60 dkg füstölt csülök+ a főző leve 5 dkg kolozsvári füstölt szalonna 10 dkg füstölt kolbász 1 db nagyobb vöröshagyma 40 dkg szálas savanyú káposzta ízlés szerint őrölt kömény (1 mokkáskanál) ízlés szerint szárított lestyán (borsikafű) ízlés szerint őrölt babérlevél (1 mokkáskanál) ízlés szerint őrölt bors (1 mokkáskanál) ízlés szerint cukor (1 teáskanál) ízlés szerint őrölt pirospaprika ízlés szerint friss vágott vagy szárított kapor
Frissítve: 2019-09-14 Levesek Hideg levesek Korhelyleves, Hozzávalók: 1 füstölt csülök, 50 dkg savanyú káposzta, egy evőkanál zsiradék és liszt, egy kávéskanál pirospaprika, egy fél fej hagyma, bors, só, tejföl Korhelyleves elkészítése Az egyszer kimosott savanyú káposztát a füstölt hússal megfőzzük. Vékony, zsemleszínű rántást készítünk, beletesszük a pirospaprikát és az apróra vágott vöröshagymát, de az utóbbit nem pirítjuk meg. Berántjuk a levest, sóval, borssal ízesítjük, és belerakjuk a tejfölt. Füstölt húsos levesek ⋆ KellemesÜnnepeket.hu. Korhelyleves
Füstölt hússal, füstölt kolbásszal és savanyú káposztával készítjük a gombás korhelylevest Gombás korhelylevest készítünk füstölt kolbász, füstölt hús és savanyú káposzta felhasználásával. Az év végi mulatságokhoz ajánlottunk már egy korhelylevest. De ki mondta, hogy csak szilveszterkor lehet korhelykedni? Bármely időszak mulatozásai utánra ajánljuk a gombás korhelylevest. Természetesen a másnaposság elkerülésére is van receptünk. A legjobb módszer, hogy csak mértékkel, vagy abszolút ne igyunk… Gombás korhelyleves hozzávalók 25 dkg füstölt hús, 10 dkg füstölt kolbász, 40 dkg savanyú káposzta, 10 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 4 dkg liszt, 2 dl tejföl, 2-3 evőkanál olaj, őrölt bors, pirospaprika, só. Gombás korhelyleves recept Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk. Rátesszük a kockára vágott húst, megszórjuk pirospaprikával, majd rátesszük a savanyú káposztát. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Fedővel letakarva főzzük. Közben a vékonyra felszeletelt gombát kevés olajban megpirítjuk, vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük.
Előkészítés A savanyú káposztát, ha nagyon savanyú, átmosod. A füstölt hús főzőlevét megkóstolod. Ha nagyon sós, felhígítod. Korhelyleves készítése A savanyú káposztát egy fazékban befűszerezed, felöntöd a füstölt hús levével, beleteszed a fűszereket és elkezded főzni. Bableves füstölt csülökkel - Minden idők második legjobb magyar kajája: Jókai bableves | Street Kitchen Bableves füstölt hússal savanyú káposztával Rékasi eszter gigi de Chili papriká t kínáltam hozzá annak aki csípősen szereti. Jó étvágyat!
Az instant krumplipüré az élelmiszer-tudomány csodája, de az élelmiszermérnököknek nem sikerült a legfantasztikusabb ízminőséget megalkotniuk. Így készíts 2 PERC ALATT tökéletes tojásos reggeliket mikróban | Nosalty. Gyorsmegoldás Amerikából A tökéletes krumplipüré neve Joël Robuchonéval forrt össze A tökéletes krumplipüré elkészítésének metódusa mindaddig vita tárgyát fogja képezni, amíg szakácsok és háziasszonyok (no és otthon főző férfiak) lesznek. Habár a recept pofonegyszerűnek tűnik, az elkészítési módok sokszínűen változhatnak a felhasznált burgonya típusa és a technika függvényében, nem beszélve a hőmérsékletkezelésről és a fűszerezésről. A legendás séf, Joël Robuchon nevéhez fűződik a tökéletesen krémes burgonyapüré előállításának technikája, amelynek során áttörjük a főtt krumplit egy szitán, majd jóval több vajat adunk hozzá, mint amennyi valójában ésszerűnek tűnne. Gyorsított eljárás David Changgal David Chang séf, a Netflix Ugly Delicious című kulináris sorozatának sztárja és sikeres étteremtulajdonos Amerikában, ezzel szemben egy igencsak ellentmondásos burgonyapüré-recepttel lepte meg közönségét egy minimális erőfeszítéssel elkészíthető változattal.
Ha nagyjából azonos méretű krumplik vannak az éléskamrában, azokat egyben, héjastúl is elkészítheted a mikróban. Ehhez mosd meg a krumplikat, és úgy vizesen rakd őket egymástól egyenlő távolságra a mikróba. A készüléket kapcsold a legmagasabb fokozatra, majd 2, 5 -3 percre indítsd el a főzést. Miután megfordítottad a krumplikat, újra indíts rá a mikróra, ismét 2, 5 -3 percre. Pásztortarhonya recept | Mindmegette.hu. A héjában főtt krumpli mikróban elkészítési ideje a burgonya méretétől, típusától és a mikródtól is függ, így ezt ki kell tapasztalnod! Amit itt írtam, az tájékoztató jellegű. Miután elkészült - megfőtt - a krumpli, pár percre hagyd a mikróban, majd tedd egy tál hideg vízbe. Így a héja könnyen és pillanatok alatt lehúzható lesz. A maradék főtt krumpli felhasználása A maradék főtt krumpli többféle módon felhasználható. Ahogy az egyéb konyhai maradék felhasználására is volt ötletünk, úgy a megmaradt főtt burgonyát sem fogjuk egyszerűen kidobni! Ha még meleg a főtt krumpli, és látod, hogy ahhoz az ételhez amit épp készítesz kicsivel többet főztél mint szükséges, akkor a felesleget edd meg kevés sóval és vajjal.
Egyszerű, gyorsan elkészülő vacsora a héjában sült krumpli mikróban. HOZZÁVALÓK 2 közepes krumpli 5 dkg bacon szalonna felkockázva 5 dkg reszelt sajt 3 evőkanál tejföl só, bors ELKÉSZÍTÉS A krumplikat jól megmossuk és hústűvel megszurkáljuk. Egy tányéron 5 percre betesszük a mikróba. Mikor letelt az 5 perc kettévágjuk úgy, hogy az alján ne vágjuk el a krumplikat. A belsejét is megszurkáljuk, villával kicsit megkapargatjuk. A tányérra tesszük a krumpli mellé a bacont is. Visszatesszük és még 5 percig sütjük. Addig a sajtot lereszeljük, a tejfölt elkeverjük a sóval, borssal. A krumplit megszórjuk sajttal, megkenjük a tejföllel és a tetejére tesszük a bacont. Még 2 percre visszatesszük a mikróba és már ehetünk is. Sózott hagymával igazi téli vacsora. Héjában sült krumpli mikróban
Ez is egy könnyű recept, csak egy kicsit oda kell figyelni a részletekre. lépés Önts félig vizet egy hőálló tálba vagy bögrébe, majd törj fel bele egy tojást. Ellenőrizd, hogy a tojást teljesen elfedi-e a víz, majd fedd le a tálat/bögrét egy tányérral. lépés Mikrózd meg a tojást úgy, hogy a sárgája még folyós maradjon (ez nagyjából 45-60 másodpercet igényel). 4. Mikrós tükörtojás Igen, még tükörtojást is lehet mikróban készíteni, de jó, ha tudod: a mikrós tükörtojás széle nem lesz olyan jól átsült, mintha serpenyőben csinálnád. lépés Egy laposabb tányért kivajazunk vagy kiolajozunk, majd beletörünk egy-két tojást. lépés Végy elő egy kést vagy villát, és óvatosan lyukaszd át a tojás sárgáját, így nem fog felrobbanni az étel mikrózás közben. lépés Fedd le a tojásos tányért egy másik tányérral, majd 30 másodpercig mikrózd meg az ételt. Ha még nem érzed késznek, további 30 másodpercre rakd vissza, 15 másodpercnél viszont tarts szünetet, nehogy tojásrobbanás legyen a vége! Ezeket az tojásos reggeliket pár perc alatt elkészítheted, finomak és táplálóak is, azonban egyet ne feledj: főtt tojással TILOS mikróban próbálkozni, arra sajnos csak egy módszer van, a klasszikus.