Ekkor a 2 evőkanál lisztet rászórjuk a húsra, alaposan elkeverjük, 1-2 perc után felöntjük a borral, majd a pirított zöldségek is az edénybe kerülnek. Burgundi marharagu a vasárnapi asztalra | Francia kaland. Alapos keverés után jöhet a fűszerezés, csipet só, babérlevél, kakukkfű, petrezselyem, 2 evőkanál sűrített paradicsom, alaposan keverjük össze, majd a marhaalaplével felöntjük. A gyöngyhagymákat is a raguhoz adjuk, még egy alapos keverés, majd lefedjük az edényt és 150 fokos sütőbe toljuk 6 órára. Friss, foszlós kenyérrel és egy pohár vörösborral a legjobb. Fotó: Getty Images
Eredetileg egy különböző libahúsokból álló sülttálat akartam készíteni az ünnepekre, de a henteshez nem jött meg a beígért libacomb és -mell szállítmány. Viszont észrevettem, milyen szép marha lábszár virít a hűtőpultban, amiből mindjárt kértem is két kilót, anélkül hogy gondolkodtam volna, mit is csinálok belőle. Hazafelé, a kocsiban jutott eszembe a boeuf bourgignon (ejtsd: böf burginyon), s fordultam is vissza, hogy megvegyem a további hozzávalót is. Boeuf Bourguignon sütőtál nélkül | Burgundi marharagu | Borral Főzök!. Mint neve is mutatja, ez egy burgundiai étel, amit marhahúsból, zöldségekből és burgundi vörösborból készítenek. Mivel nem kaptam burgundit, kénytelen voltam "beérni" egy palack bordeaux-i borral, de egy jó minőségű merlot is megteszi. (Mindjárt két palackkal vegyünk, hogy azt adjuk az étel mellé is. ) A burgundi marharagunak számos változata létezik. Ez most az általam kikísérletezett receptúra, ami részben egy dijoni bisztró szakácsa, részben pedig Váncsa mester útmutatásai alapján alakult ki. Bár egyszerű paraszti vagy bisztró-ételről van szó, meglehetősen sok előkészületet igényel, ezért nem árt a tálalás előtt két nappal nekiállni.
Szórd rá az aprított fokhagymát, tedd bele az elősütött húst, a negyedekbe vágott vöröshagymát és a feldarabolt paradicsomot. Végül öntsd fel borral, marhahúslevessel, majd ízlés szerint sózd, és szórd meg a fűszerekkel. Öntsd az előkészített ragut egy vastag falú edénybe vagy jénai tálba, majd fedd le. Sűrű, tartalmas marharagu rengeteg zöldséggel - Laktató fogás macera nélkül - Receptek | Sóbors. Rakd előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül három óra alatt párold puhára. Közben azért többször nézz rá, ha szükséges, pótold a folyadékot. Ha a hús és a zöldségek megpuhulnak, a szaft pedig szépen besűrűsödik, kiveheted a sütőből.
Ne felejtsd el hozzáadni a fűszercsomagot sem, és sózd-borsozd ízlés szerint. 11. Ha a hús elkészült, merd ki egy tálba, a sütőedényben visszamaradt szószt pedig szűrd le és öntsd egy lábasba.
Elkészítési idő: 5 óra Adagok száma: 8 Nehézség: nehéz Nem akarok zsákbamacskát árulni: a burgundi marharagu irtó macerás. De bármennyit is kínlódok az előkészítéssel, a mosatlan hegyekkel és 4 órán keresztül az étel-felügyelettel, általában már az első falatnál biztos vagyok benne, hogy újra el fogom készíteni… majd, valamikor. És lehet, hogy nincs sütőtálam, és így nem tudom, milyen az eredeti boeuf bourguignon, de az evés után fényesre "tisztított" tányérok azt erősítik, hogy ez is van olyan finom.
Kezdőlap Receptek Burgundi marharagu Leírás: Ízgazdag, mégis viszonylag egyszerűen elkészíthető fogás. Különleges alkalmakra is kitűnő, de akkor az igazi, ha egy bográcsban készítjük el a kertben. Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és kb. két centis kockákra vágjuk. A hagymát apróra, a gombát és a répát 2 centis darabokra vágjuk. A császárszalonnát felszeleteljük, majd 1 centis csíkokra vágjuk. A zsírt felolvasztjuk, beledobjuk a húst és forró lángon minden oldalát megpörköljük. A húst szedjük ki és rakjuk félre. A zsírra dobjuk a répát, kicsit megpirítjuk, majd kivesszük. Ugyanígy járjunk el a gombával is. Ha szükséges, kevés zsírral pótolhatjuk. Vegyük vissza a lángot, a visszamaradt zsiradékra dobjuk rá a szalonnát és a hagymát és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, az összetört fokhagymát és 1-2 percig pirítsuk. Tegyük bele vissza a húst, a gombát, a répát, öntsük fel az alaplével és a borral. Adjuk hozzá a babérlevelet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízesítsük petrezselyemmel.
Megjegyzés: Franciaországban eredendően ez egy rusztikus étel. Lehet tálalni egy kis főtt burgonyával, tésztával, tradicionálisan adhatunk az ételhez fokhagymás-vajas pirított baguette-et. Lehet a nagy tálat körbeülni, és belőle falatozgatni, ezen kívül mi kétféle módon is tálaltuk. Nektek melyik változat tetszik?
A C&A többnyire férfiak, nők, gyermekek és csecsemők számára készült ruházati cikkeket árul. Széleskörű kínálatuk van kabátokból, ingekből, farmerekből, pulcsikból, blúzokból, kismamaruhákból, fürdőruhákból, sportruhákból, zoknikból, leggingsekből, pulóverekből, partedlikből, sálakból és business ruhákból. A C&A csak a saját termékeit értékesíti és forgalmazza, ezért minden márka amit megtalál náluk az ő saját márkájuk. Jelenleg a világ legnagyobb organikusan termesztett pamutból készült ruhák forgalmazója, és több mint 750 társadalmi és fenntartható-fejlődési kezdeményezést támogat. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. REKLÁM A C&A alapvetően egy olcsó árakat kínáló, gyors-divat kiskereskedelmi vállalat. Bár áraik alapból alacsonyak, még több pénzt takaríthat meg, ha feliratkozik a hírlevelükre a weboldaluk "akciók" részében, amivel hozzáfér az online promóciós kódokhoz. A C&A legnagyobb versenytársai a H&M és a Zara, a világ két legnagyobb ruházati kiskereskedelmi vállalata. A C&A nem olyan hatalmas cég mint az előbb említettek, de jelenleg a világ legnagyobb organikusan termesztett pamutból készült ruháknak a forgalmazója.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
A keresett kifejezésre nincs találat.. Ennek az alábbi okai lehetnek: • elírtad a keresőszót - ellenőrizd a megadott kifejezést, mert a kereső csak olyan termékekre keres, amiben pontosan megtalálható(ak) az általad beírt kifejezés(ek); • a termék megnevezésében nem szerepel a keresőszó - próbáld meg kategória-szűkítéssel megkeresni a kívánt terméktípust; • túl sok keresési paramétert adtál meg - csökkentsd a szűrési feltételek számát; • a keresett termékből egy sincs jelenleg feltöltve a piactérre - Esetleg keress rá hasonló termékre.
Ha ezt a követést nem fogadod el, akkor is megtörténhet, hogy más platformokon találkozol Takko Fashion hirdetésekkel. -24% Leértékelt termékek Új Új