A fenti ábrán megpróbáltam összeszedni az ismertebb tökféléket, ezek ugyanis egy biológiai családba tartoznak. Azért tökölünk ennyit, mert voltunk az őrségi tökfesztiválon. Írás, képek itt. Ebből persze magyarul töknek csak a lopótököt (Lanegaria) és az amerikai eredetű tököket nevezzük (Cucurbita). Talán ebből is látszik, hogy a ma ismert közel ezer fajta rendszerezése még a biológusoknak is fejtörést okoz. A tökök formái és színei ennél sokkal változatosabbak egy-egy fajtán belül is. A tökfélék (Cucurbita) termesztése, gondozása, jellemzői - Ankert - Anna kertje. Most csak arra törekedtünk, hogy a nagy káoszban valamiféle rend legyen, és abból indultunk ki, hogy Magyarországon mi ismertebb. A virágosnál kapható dísztököt nem vettük ide, amúgy a sütő- és az úri- (óriás-) tök leszármazottai általában (a Cucurbita pepo és a maxima variánsai). Még némi magyarázat: Spárgatök, vagy közönséges tök - ebből lesz a klasszikus főzelék. A pézsmatök és - a most jobb híján - Halloween-töknek hívott tök a sütőtök, ezt faragják és sütik, újabban krémleves is készül belőle. A XIX.
Minden töknek nagy a hő és fényigénye, félárnyékban nem sok termést hoznak, ezért napfényes helyet biztosítsunk az ültetéskor. A hidegre túlzottan érzékeny a virágok már fagypont körül elfagynak, a növény pedig, ha nulla fok alatti a hőmérséklet elpusztul. Vízigényüket tekintve a csillagtöknek van szüksége legtöbb vízre, a többi tökféle közepes vízellátással beéri. Tápanyagigényük magas ezért, a tápanyag utánpótlásról folyamatosan gondoskodjunk. Halloween tök ültetése tavasszal. A kerti tök (Curcurbita pepo) A kerti tökféléket általában főzve szoktuk fogyasztani, ilyen tökféle a spárgatök, a cocozella, a cukkini, a csillagtök és laskatök vagy másnevén isten gyalulta tök. A fogyasztók igényének növekedésével a főzőtök választék bővítése a termesztésben folyamatosan növekszik. Hazánkban a spárgatök termesztésének nagy hagyományai vannak, egyik legrégebbi tökféle, amit főzésre használunk. Az utóbbi években a cukkini is nagy hódítást végzett a hazai konyhákban, ugyanúgy, mint a cocozella, amit könnyen összekeverünk a cukkinivel.
Skip to content (Press Enter) Túrós bulgur sütemény, amit pár perc alatt összeállíthatsz pár egyszerű hozzávalóból. Nem tudom, Te hogy … Read More Cukormentes krémtúró amit összedobhatsz 5 perc alatt! Rém egyszerű, fehérjedús, életmódváltók étrendjébe illeszthető cukormentes édesség … Diétás túrós muffin cukormentesen, szénhidrátcsökkentett lisztből! Reszelt kakaós túrós süti kiszúró. Sokszor előfordul, hogy megveszek 1-2 doboz zsírszegény túrót a … Diétás túrós kakaós csiga alacsony szénhidráttartalommal és magas fehérjetartalommal. Cukormentes, élesztőmentes, dagasztást és kelesztést nem … Diétás túrós desszertek, diétás túrós sütik cukormentesen, akár sütés nélkül is! A diétás túró … Diétás túrós étel ötletek, túrós receptek arra az esetre, ha van otthon egy doboz (vagy … Diétás túrógombóc lassan felszívódó szénhidráttartalmú, laktató zabkorpával a gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmazó gríz helyett. Régi … Diétás csokis túrós sütit sütött Margit, kedves olvasóm cukormentesen, Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztekből.
A Reszelt-kakaós-túrós sütemény hozzávalói: 40dkg liszt 25dkg ráma margarin fél csomag sütőpor 15dkg cukor 1csipet só 1 tojássárga 4 evőkanál kakaópor 1vaniliás cukor Töltelék:15dkg mazsola(konyakos teába áztatva) 1kg áttört túró 5dkg babapiskóta összetörve 1 reszelt alma 2 citrom reszelt héja 3 tojás 25dkg cukor 1 csipet só A Reszelt-kakaós-túrós sütemény elkészítési módja: A süti tésztáját előző este elkészitjük a következő módon! 40dkg lisztet, 25dkg margarint, fél sütőport, 15dkg cukrot, 1 csipet sót, 1 tojássárgát, 4 e. kanál kakaót, és 1 jól összedolgozunk! Reszelt kakaós túrós süti sütés nélkül. Ezután egy nagy golyót formázunk belőle és kettévágjuk, befóliázzuk és mélyhűtőbe rakjuk! Másnap a túrós tölteléket elkészitjük: Összetörjük a túrót, belerakjuk az áztatott mazsolát, az összetört babapiskótát, 1 reszelt almát, és a citromok reszelt héjá másik tálban kikeverjük a 3 tojássárgát, 10dkg cukorral, egy 3. tálban pedig a 3 tojásfehérjét a csipet sóval és 15dkg cukorral. Először a tojássárgás majd a tojásfehérjés keveréket adjuk a túróhoz és óvatosan összekeverjük.
1. lépés A tészta hozzávalóiból az ujjbegyeinkkel összemorzsolva vagy késes robotgép segítségével sima tésztát gyúrunk, kettéválasztjuk, majd fóliába csomagolva 1 órára a fagyasztóba tesszük. 2. lépés Miután megdermedt a tészta, az egyik csomagot kivesszük, és a sütőpapírral bélelt aljú tepsibe reszeljük nagylyukú reszelőn. Kicsit lenyomkodjuk. 3. lépés A krémhez szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket a porcukor felével kemény habbá verjük. A túrót krémesre keverjük a tojássárgájákkal, a maradék porcukorral, a finomra reszelt citromhéjjal és a vanília kikapart magjaival. 4. lépés A krémet elegyengetjük a tészta tetején, majd a ráreszeljük a másik tésztagombócot. Reszelt kakaós túrós süti receptek. 5. lépés 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Miután teljesen kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.
Andinál találtam a receptet. A sütemény neve nála Boci szelet. Finom, egyszerű sütemény. A tésztájában a liszt egy részét mandulával helyettesítettem. Hozzávalók a tésztához: - 18 dkg liszt (nálam 8 dkg mandula és 10 dkg liszt), - 8 dkg xukor (vagy több, aki édesebben szereti), - 4 tojás, - 1 dl tej, - 1 dl olaj, - 3 evőkanál kakaópor, - 1 csomag sütőpor (nálam csak fél csomag). Hozzávalók a túróhoz: - 50 dkg túró, - 10 dkg xukor (vagy több, aki édesebben szereti), - 1 tojás, - 1 csomag vaníliás cukor, - 5 dkg búzadara, - 1 citrom reszelt héja. Elkészítés: 1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük a tejet és az olajat. Összekeverjük. Ezután mehet bele a kakaópor, végül a sütőporral kevert liszt. 2. A tojásfehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a kakaós tésztába. 3. A túrós rész hozzávalóit kikeverjük. 4. UNICUM: Reszelt kakaós-túrós sütemény. Egy közepes méretű tepsit (20X35 cm) kivajazunk, kilisztezünk (vagy sütőpapírral béleljük) és beleöntjük a kakaós masszát. 5. A túrós masszát egy mokkáskanállal foltokban beleszaggatjuk a kakaós tésztába.