Gyurka Tímea A dobostorta világszerte ismert, hungarikum ként számon tartott tortacsoda, ami méltán népszerű napjainkban is. Dobos C. József mestercukrász 1884-ben egy véletlenül megcukrozott vajkrémből alkotta meg a dobostorta eredeti receptjét, amit aztán visszavonulásáig féltve őrzött. Abban az időben hatalmas sikert aratott az újdonságnak számító édes vajkrémmel töltött, csokoládés, karamelltetős, elegáns édesség. Az édes vajkrém pedig forradalmasította a cukrászatot. A dobostorta készítése első olvasatra bonyolultnak tűnhet, de egy lelkes, némi sütési rutinnal rendelkező háziasszonynak nem okozhat gondot. A dobostorta eredeti receptjét itt olvashatod. Egyszerű dobostorta recent version. Az eredetihez leginkább hasonló, könnyen beszerezhető alapanyagokból készült receptet osztok meg veled. A hozzávalók egy 26 cm átmérőjű, 16 szeletes tortához elegendőek. A dobos torta hozzávalói: Tésztához: 12 tojás, 24 dkg cukor, 30 dkg liszt, 7, 5 dkg vaj. Krémhez: 6 tojás, 30 dkg porcukor, 40 dkg vaj, 5 dkg vaníliás cukor, 30 dkg jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládé.
A puha (szoba hőmérsékletű) vajat a maradék porcukorral, a kakaóval meg a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a cukros tojást, majd a puha (olvasztott) csokoládét is beledolgozzuk. 4. Ebből a krémből 4 evőkanálnyit kiveszünk, és félretesszük. A többivel megkenünk öt lapot és egymásra illesztjük. Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk, majd a félretett krémmel az oldalát körbekenjük. Újra hűtőbe tesszük. 5. A karamellhez a cukrot egy serpenyőbe szórjuk és kis lángon, kevergetve aranysárgára pirítjuk. Ezután az utolsó tortalapra öntjük, és egyenletesen elkenjük rajta. Még mielőtt teljesen megkötne, olajjal vagy zsírral megkent késsel 16 szeletre vágjuk. Megvárjuk, amíg az égetett cukor-máz teljesen megkeményedik, majd a torta tetejére rakosgatjuk. Dobos-torta recepthez fűződő történet, jótanács Az eredeti recept szerint a krémbe kakaópor mellett kakaóvaj és kakaómassza is került, ám ezekhez nehéz hozzájutni, ezért kissé módosítottuk az ételleírást. Dobos C. Dobos-torta. József (1847–1924) szakács- és cukrászmester, csemegekereskedő és szakíró.
Kisfiam 7. születésnapjára sütöttem ezt a tortát is. Az előző bejegyzésben mutatott sós karamelles torta az első ünneplésre készült, születésének napjára, ez a torta pedig pár nappal később, mikor egy kis barátja látogatta meg a fiam, hogy felköszöntse őt. Előtte nap anyuéknál is kapott egy tortát a fiam, így mindenképp szerettem volna valami könnyedebb tortát sütni, hisz ez már a 3. torta volt néhány napon belül. Dobos torta recept, eredete és elkészítése - Cukrászda. A dobostorta teteje pedig azért került rá, mert fiam így kérte, hisz nagy kedvence a karamell. Igazi krémes tortát szerettem volna készíteni, de a nagy melegre való tekintettel és arra, hogy nem csak a családtagok fogyasztanak a tortából, nem mertem bevállalni a tojásos változatot, így maradtam a tojásmentes megoldásnál (lányom amúgy sem nagyon ehet tojást). Tészta alig van a tortában. Ez volt a cél, mert a gyerekeim úgy szeretik a tortákat, ha kevés tészta találkozik sok-sok krémmel. Hozzávalók a tésztához (kb. 22-23 cm átmérőjű volt a végleges torta): - 3 tojás, - 2 evőkanál cukor, - 3 púpos evőkanál liszt.
60 Közepes 1 fő favorite_border 2 Hozzávalók Rama Vajas Íz 20 dekagramm Tojás 6 darab tej 2 evőkanál finomliszt 25 dekagramm Sütőpor 1 teáskanál porcukor 15 dekagramm kristálycukor 25 dekagramm csokoládé 15 dekagramm vanilincukor 20 dekagramm A dobostortáról A dobostorta eredete egészen 1884-ig nyúlik vissza, amikor az első Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be tortáját a nagyközönségnek Dobos C. József. A dobostorta csokoládés vajkrémje és a tészta masszája Dobos találmánya volt. Egyszerű dobos torta recept recept sa slikom. Úgy tartják, hogy az édes vajkrémre a vajat köpülő fiú véletlen cselekedete vezette rá, aki ugyanis a só helyett cukrot köpült az edénybe, így született meg a cukrászmester "elrontott" műve, sokak legnagyobb torta kedvence, a dobostorta. A dobostorta első kóstolói között volt Erzsébet királyné és I. Ferenc József is, majd a lenyűgöző dobostorta később egész Európában ismertté vált. A dobostorta ebben az időben kiemelkedett a többi torta közül az egyszerű eleganciájával, hiszen ekkor az emeletes, giccses torták voltak a megszokottak.
1906-ban, amikor visszavonult, átadta az eredeti receptet a Fővárosi Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, azzal a feltétellel, hogy bármelyik ipartestületi tag azt szabadon felhasználhatja. Eredeti Dobos torta recept Hozzávalók a tésztához: – 12 dkg porcukor – 12 dkg liszt – 6 egész tojás – 3 dkg vaj Hozzávalók a dobos torta krémhez: – 20 dkg vaj – 15 dkg porcukor – 10 dkg étcsokoládé – 6 tojás – 1 rúd vanília Hozzávalók a dobostorta mázhoz: – 15 dkg kristálycukor – 1 kávéskanál vaj – néhány csepp citromlé Dobos torta elkészítése: A vajat a porcukorral keverd habosra. Add hozzá a tojássárgákat, szitáld bele a lisztet, és végül óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírból vágj ki hat darab 26 centi átmérőjű korongot. Egyszerű dobos torta recept nemetuel. Tedd őket tepsibe, és szépen eloszlatva, arányosan simítsd minden egyes darabra a masszát. Süsd meg, majd egy 24 centi átmérőjű tortaforma segítségével vágd őket körbe, és hagyd kihűlni.
Kérem tekintse meg ajtófrontjaink széles választékát, az ajtófrontokat az általunk készített bútorokhoz használjuk fel, önmagában nem forgalmazzuk! Az alábbi bútorajtó minták csak ízelítõként szolgálnak, széles ajtófront választékunkat személyesen megtekintheti bemutatótermünkben. Bútorajtók MDF fóliás ajtófrontok: Tömörfa ajtófrontok: Antikolt ajtófrontok: Küldõ mail címe: Üzenet szövege: konyhabútor, konyhaszekrény, beépített szekrény, egyedi, gardróbszekrény, Budapest
Vegye fel velünk a kapcsolatot, hivatkozzon weboldalunkra és biztos lehet benne, hogy új konyhabútorát, elképzeléseit garantáltan KEDVEZMÉNYES áron valósítjuk meg. Kérjen ingyenes árajánlatot! Klasszikus konyhabútor Modern konyhabútor Gardróbszekrény Egyedi konyhabútorok Milyen stílusban válasszunk egyedi konyhabútort? A konyha az otthon lelke, itt gyűlik össze a család, ide jönnek a barátok is, ha beszélgetésre kerül sor, általában itt töltjük a legtöbb időnket, ha csak egyszerűen együtt akarunk lenni. Bútorajtó, bútorfront - Domoterc weboldal. Emiatt fontos, hogy a konyha otthonos legyen, és illeszkedjen a lakásunk stílusához is! De milyen is az a stílus? Manapság bármilyen lehet, akár klasszikus, akár modern konyhabútor, mindent csak az ízlésünk határoz meg! Ha szeretjük a klasszikus eleganciát, és ilyen bútorokkal rendezzük be otthonunkat, érdemes klasszikus konyhabútort választanunk. Ez azonban nem jelentheti azt, hogy funkciójában is klasszikusnak kell lennie. Az elegáns kinézetet a legmodernebb technikával és a legújabb trendekkel kell ötvözni, hogy a konyha minden mai igényt kielégítsen.
Klasszikus luxus konyhabútor A luxus kategóriájú klasszikus konyhabútor mindig kifinomult, elegáns, minden egyes darabja a konyhabútor készítés műremeke. A luxus konyhabútor a régmúlt korok hangulatát idézi. Megjelenését tekintve jóval díszesebb, mint a hagyományos, klasszikus konyhabútor. A konyhaszekrény tetején körbefutó koronarész és a felső szekrény alján elhelyezkedő fénytakaró igényes, kifinomult kidolgozása kiemeli a konyhabútor szépségét. Az ajtók záródásánál és a konyhaszigeten elhelyezett tökéletesen megmunkált oszlopszerű faragott díszek rendkívül elegánssá teszik a konyhabútort. Konyhabutor ajtófrontok konyhaszekrény ajtó praktiker. A luxus érzését fokozzák a különböző fafajtákból (cseresznye, tölgy stb) választható ajtófrontok, az íves kidolgozások, a beépített üveges elemek és a rendkívül jó minőségű vasalatok is. További saját munkáink ITT.