5820 Mezőhegyes, Kozma Ferenc u. 22 Bemutatkozás Árlista Elérhetőségek Értékelés Vélemények A Centrál Étterem Mezőhegyesen, a Kozma Ferenc u. 22 szám alatt található, színvonalas vendéglátóhely. Az étlapján illetve itallapján széles választékot találhatunk és egész évben várja vendégeit. Telefonszámaikon érdeklődhet rendezvények lebonyolításával, asztalfoglalással illetve programokkal kapcsolatban. Ha Mezőhegyesen jár, mindenképpen látogasson el erre a vendéglátóhelyre. SZÉP kártyás fizetéssel, Erzsébet utalvány és bankkártya elfogadással kapcsolatban szintén elérhetőségeiken kaphat információt. Menüteszek :: Éttermek > Nádor Vendéglő. Családias környezet és kedves kiszolgálás várja a vendégeket. Elérhetőség Centrál Étterem 5820, Mezőhegyes, Kozma Ferenc u. 22 Tel. : 06/30/ 445-9062, 06/68/466-043 Nyitva tartás: K, Cs, P, Szo, V:10:00 - 20:00 H, Sz: 10:00 - 15:00 Email:, Vissza a lap tetejére
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Étterem A Centrál Hotelhez közvetlenül kapcsolódó I. osztályú belvárosi étterem két - egyenként 70 m2 - es, 50 fős – klimatizált teremben szolgálja fel a mesterszakács által készített fenséges ételeket. Kínálatában a tájjellegű specialitások mellett megtalálható az európai konyhakultúra ízlésvilága, illetve a vegetáriánus konyha remekei is. Centrál Life – Centrál Kávéház. Étteremi mesterek ajánlásával kóstolhatók Tokaj zamatos borai és a régió díjnyertes pálinkáinak széles választéka. A svédasztalos reggeli bőséges, gazdag, pazar kínálattal kényezteti a vendégeket. A nap folyamán a'la carte választható az üzleti – baráti - családi ebéd, illetve a gyertyafényes vacsora ételsora. A Centrál éttermének napi menüje valódi gasztronómiai élményt nyújt a szállóvendégek és a városban élők nagy örömére. Külső helyszínekre irányuló catering szolgáltatása a legkitűnőbbek egyike. Profi vendéglátó csapata 1000 – 2000 fő esetén is bizonyította rátermettségét, magas szakmai képzettségét, gyakorlatát és megbízhatóságát.
Magánszorgalomból kitanulta a vendéglátás minden csínját-bínját, majd megnyitotta a Kisfaludy utcában -az azóta közkedvelt- Szalai vendéglőt. Győr-Nádorvárosban 1957. november 7-én nyílt meg a Nádor reprezentatív vendéglő, mely színvonala egyre jobban süllyedt, majd az éttermet bezárták. Győr város önkormányzata 1993-ban szigorú minőségi feltételekkel pályázatot hirdetett a Nádor üzemeltetésére, amit Szalai Tamás nyert el. Napjainkban a Nádor étterem a megyeszékhely egyik legkiválóbb étterme. Centrál étterem napi menü hódmezővásárhely. A mesterszakács Pőce Imre, Szalai Tamás pedig maga lett a bormester. Borlapján a magyar borvidék mintegy 60 féle legkiválóbb itala megtalálható.
Heti Menü A Centrál éttermének aktuális heti menüje letölthető PDF formátumban. Étlapunk A szálloda étterme magyaros vendégszeretettel kínálja a séfek által készített hazai kulinária és a nemzetközi konyha finomságait Étterem A Centrál Hotelhez közvetlenül kapcsolódó I. osztályú belvárosi étterem két – egyenként 70 m2 – es, 50 fős – klimatizált teremben szolgálja fel a mesterszakács által készített fenséges ételeket. Mezőhegyes - Napi menü - Hovamenjek.hu. Kínálatában a tájjellegű specialitások mellett megtalálható az európai konyhakultúra ízlésvilága, illetve a vegetáriánus konyha remekei is. Étteremi mesterek ajánlásával kóstolhatók Tokaj zamatos borai és a régió díjnyertes pálinkáinak széles választéka. A svédasztalos reggeli bőséges, gazdag, pazar kínálattal kényezteti a vendégeket. A nap folyamán a'la carte választható az üzleti – baráti – családi ebéd, illetve a gyertyafényes vacsora ételsora. Catering Külső helyszínekre irányuló catering szolgáltatása a legkitűnőbbek egyike. Profi vendéglátó csapata 1000 – 2000 fő esetén is bizonyította rátermettségét, magas szakmai képzettségét, gyakorlatát és megbízhatóságát.
Adjuk hozzá a porcukor felét, a tejszín felét és a sót, majd jól dolgozzuk össze a masszát. Ha nem elég édes, akkor adjunk még hozzá porcukrot. Ha nem elég krémes, selymes, akkor adjunk még hozzá tejszínt és alaposan keverjük el az egészet. Ganache: A tejszínt és a csokit olvasszuk össze, majd hűtsük langyosra. Ha felhasználás előtt nagyon kihűlne és nem lehet könnyen kenni, akkor olvasszuk fel. Csoki ganache torta holandesa. Összeállítás: A csokikrém egy részét tegyük habzsákba. Ha a lapok kissé felpúposodtak volna, akkor vágjuk egyenesre. Regyük egy tányérra vagy tálcára az egyik lapot. A szélére habzsákból nyomjunk egy kört, majd kenjük el benne a csoki ganache 1/4-ét és erre kenjük rá a málnás töltelék felét. Regyünk rá egy újabb lapot és ismételjük meg a folyamatot, majd fedjük be az egészet a harmadik lappal. A maradék csokikrémmel fedjük be a torta oldalát és tetejét, keveset tegyünk félre a díszítéshez. A maradék csokoládé ganache-al díszítsük ízlés szerint a torta oldalát és tetejét. A félretett csokikrémből nyomjunk habrózsákat a torta tetejére és díszítsük néhány szem málnával.
Először csak egy-két kanállal lazítsuk a tejszínes csokit, majd óvatosan forgassuk bele a többit. 11 A csoki mousse-t a dermedt főzött csokikrémre öntjük és ezt is egyenletesen elkenjük. Hűtőbe visszatéve kb 1. 5-2 órát dermesztjük. 12 A ganache elkészítése A tejszínt felforraljuk, majd tűzről levéve beleöntjük az apróra tördelt csokit. Hagyjuk állni 1-2 percig, majd addig keverjük, még szép fényes végeredményt nem kapunk. 13 Díszítés Kivesszük a tortát a hűtőből. Torta bevonása csokoládé ganache-al. Ha már teljesen dermedt a felső réteg mousse, akkor egy vékony, éles késsel a torta pereme mentén körbevágjuk a tortát, majd leszedjük a forma oldalát. 14 A ganache-t egy szedőkanállal a torta közepére szedjük, nem kell egyszerre az összeset, először kezdjük el szétkenni a tetején. Az oldalához érve egy kicsit a kanállal rásegítve elérhetjük, hogy egyenletesen csurogjon le a felesleg a torta oldalán. Én most fehércsoki forgáccsal díszítettem még a tortát, de szerintem a ganache-al, önmagában is elég szép végeredményt fogunk kapni.
Nézz körül Mindenmentes tortáink között is, találsz közöttük paleo, vega, vegán, gluténmentes, tejmentes, cukormentes tortákat is. A MÁK Cukis klasszikus Csokitorta összetevői (ABC sorrendben): 55%-os étcsokoládé búzaliszt kristálycukor magas kakaóvaj tartalmú kakaópor tejszín tyúktojás vaj vaníliás cukor Tápanyag információk: 1 szelet szénhidráttartalma: 35 gramm 1 szelet fehérjetartalma: 9 gramm 1 szelet zsírtartalma: 36 gramm 1 szelet kalóriatartalma: 512 kcal Allergének: búzaliszt, tejszín, tyúktojás, vaj Bármilyen kérdés, kérés esetén keress bennünket bizalommal telefonon vagy e-mailen: 06/70-424-1073, Méret 8 szeletes, 12 szeletes, 16 szeletes Csomagolás Saját tortadobozt hozok 0 Ft, Tortadobozban + 300 Ft
Ha ez megvan, tedd félre, és várd meg, míg teljesen kihűl. A vajat habosítsd a cukorral, majd keverd hozzá a csokit. A tortát vágd két vagy három részre, kend meg a lapokat a krémmel, és rakj a rétegek közé málnát is. Hagyj a süti oldalára és a tetejére is csokit, majd díszítsd a tortát gyümölccsel. A málna a sajttortába is kitűnő választás, ráadásul sütés nélkül, gyorsan elkészül.
Diónyi vajjal összekeverve kihűtjük(bőrösödés ellen szükséges) Amikor kihűlt a puha vajjal selymes krémmé keverjük, opcionálisan rumaroma is adható hozzá. A tutti-frutti krém et ugyanúgy készítjük, mint a fenti kakaós vajkrémet! A lapokat felezhetjük is vagy hagyhatjuk egyben is. Az alsó alá tortacsipkét teszünk ill. Én szoktam írólapcsíkokat vágni alá, hogy ne kenjem össze a díszítésnél a csipkét. Flóra basic csokitortája | Nosalty. ( ezeket a végén, óvatosan eltávolítom) A lapokat megkenjük a ganache krémmel. Ezután a vajas krémmel befedjük kívülről vékonyan, erre jön a fondant. A fondantot, ha kemény mikróban nagyon rövid ideig melegíthetjük, Én a gázra tettem és a sütő melegétől kicsit fellágyult. Margarinos kézzel is átgyúratjuk nyújtás előtt. Porcukros deszkán, óvatosan kinyújtjuk ügyelve, hogy ne ragadjon le, inkább többször ellenőrizzük és figyeljük azt is, hogy nagyjából azért egyforma vastagságúra nyújtsuk, ami úgy 2-3 mm-er. A "nyújtófát" -ami inkább műanyag legyen-, is porcukrozzuk, hogy arra se tapadjon rá. Mikor elértük a megfelelő nagyságot, rátekerjük a nyújtófára és a tortára terítjük.